Problema

Durante los ltimos aos Cartagena se ha caracterizado por ser una de las ms
grandes ciudades tursticas de Colombia. Una de las razones de su atractivo, es
su alta variedad gastronmica dentro de lo que se destacan los mariscos, arroces,
sopas y los ms populares: los fritos. Estos ltimos tienen especial protagonismo,
ya que Cartagena cuenta con muchas ventas informales de estos productos como:
arepas de huevo, empanadas, entre otros; en las que su preparacin requiere que
se consuman grandes cantidades de aceites y asimismo se generen grandes
volmenes de desechos, producto del aceite que no se consumi y que no se
puede reutilizar. Aunque existen dispositivos como la trampa de grasa para
disponer de estos aceites, la mayora de los hogares y restaurantes vierten estos
residuos a los desages provocando que estos despojos puedan solidificarse y
crear problemas en las tuberas de los hogares por los taponamientos, adems
ocasiona diferentes problemas en las plantas de tratamiento ya que estas no estn
diseadas para trabajar con este tipo de aguas servidas.

Justificacin

Un litro de aceite contamina cerca de mil litros de agua [1]. Partiendo de ese
problema nace la idea de reciclar el aceite en lugar de desecharlo, para que sirva
como materia prima. Generalmente estos aceites se utilizan para producir
biodiesel, pero en este caso sern usados en la produccin de un jabn de uso
domstico. Estos aceites son residuos dainos para la salud humana por lo que no
se pueden reutilizar, adems de que no tienen un tratamiento definido; pero
pueden ser usados para la elaboracin de jabones de muy buena calidad.

Este proyecto ofrece mltiples beneficios ya que es econmicamente viable

puesto que en algunos pases europeos existen varias alternativas para disponer
del aceite, entre las ms aceptadas estn las que ofrecen algunos restaurantes,
los cuales acumulan los aceites usados en recipientes cerrados y una vez llenos,
los depositan en los puntos que se adaptan para la recepcin de estos. Adaptando
este modelo regionalmente, esto implicara que la obtencin de la materia prima
no tendra un costo muy alto. Otra ventaja es que los jabones tendran las mismas
propiedades de un jabn en pasta comn por lo que no tendra efectos adyacentes
o contraproducentes.

Esta es una propuesta innovadora porque fue diseada por estudiantes de

Ingeniera Qumica, para brindar la seguridad a nuestros recursos naturales y
adems en la fabricacin de este jabn estamos contribuyendo al cuidado del
medio ambiente adems de crear una conciencia de responsabilidad sobre
nuestros desechos partiendo de los residuos que generamos en casa.

Descripcin del producto

Este producto estar a la venta en presentacin de pastilla.

ventajas y desventajas

Objetivos del proceso

Aprovechar los aceites provenientes de frituras y convertirlo en un producto

de bien comn como lo es los jabones.
Disminuir la cantidad de residuos contaminantes vertidos a los efluentes
acuticos.
Fomentar una cultura medioambiental que permita sacar un provecho a los
desechos de aceites.

Etapas del proceso a escala industrial

1. Reciclamos, colamos y guardamos el aceite usado hasta juntar la cantidad

deseada a trabajar.

2. Llenamos una caneca con 3 litros de agua. Para fabricar jabones de colores
podemos aadir al agua colorantes naturales. Si queremos hacer jabn con
esencias, hay que aadir hierbas aromticas u otros tipos de aromas naturales al
agua. Adems de darle un aroma agradable al jabn, estas plantas lo enriquecen
con sus propiedades medicinales: avena para las alergias y pieles delicadas
(bebs).

3. En un ambiente ventilado y con la ayuda de un bastn o palo, diluimos en el

agua la cantidad de soda custica a utilizar y un puado de sal. No olvidemos que
por seguridad debemos aadir la soda al agua y no al revs. Se producir
entonces una reaccin qumica exotrmica que requiere un par de horas hasta
que se enfre.

4. Vertemos lentamente el aceite sobre la mezcla lquida que hemos hecho

revolviendo en forma permanente. Debemos revolver siempre para el mismo lado,
porque de lo contrario se puede cortar el jabn.

5. La mezcla estar lista cuando se espese, es decir, cuando al sacar el palo o

bastn con que revolvemos, ste quede sin residuos de pasta adheridos, ms o
menos con la consistencia de la mayonesa. Para que este proceso se haga
rpidamente es muy importante dejar enfriar la mezcla del material alcalino (soda
custica o leja) y el agua, Una vez alcancemos la consistencia adecuada,
echamos la mezcla en los moldes y la dejamos endurecer durante dos o tres das.

6. Una vez retiradas las barras de jabn de los moldes, ms o menos dos o tres
das despus del proceso, las colocamos en un lugar fresco y fuera del alcance de
los nios y las dejamos madurar durante cuatro semanas para que haya una
adecuada absorcin y transformacin de los ingredientes y este no resulta irritable
para la piel.

7. Despus de las cuatro semanas de maduracin el jabn estar listo para ser
utilizado en el hogar. Es recomendable empacarlo en algn material para que
conserve su capacidad de limpiar. Tradicionalmente se ha usado la hoja de
pltano o bijao para este propsito, aunque las bolsas plsticas tambin cumplen
este objetivo.
definir 5 cargos para ingenieros qumicos dentro de la planta y sealar sus
funciones

Control de calidad

Gestin gerencial

diseo de equipos y plantas

profundizar

https://ar.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090712163528AAZaSwO

Definicin del mercado

incluir costo de la materia prima y costo posible del producto, ademas de

oportunidades y competidores

Impacto ambiental

Materias primas

NaOH:

Proceso
 Producto

Este proceso que utilizaremos tiene como base aceite de cocina usado. Es fcil
de reciclar el aceite que utilizamos en nuestra cocina para fabricar un excelente
jabn para uso domstico. Recordemos que el aceite que sobra en el hogar y se
tira por el lavaplatos termina en nuestros ros y una vez all forma una pelcula que
no permite la oxigenacin y que mata a los peces y a las plantas acuticas. Un
litro de aceite contamina 50.000 litros de agua.

Referencias

[1] http://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente/urbano/2010/06/24/193915.php

http://www.juntadeandalucia.es/averroes/centros-
tic/14002984/helvia/aula/archivos/repositorio/2000/2058/proyecto_jabon_07
-08.pdf-
http://www.aldeafeliz.org/index.php?option=com_content&task=view&id=27
- I Festival de Ideas Productivas Solidarias: Altavista. Corporacin Colombia
Sostenible. SISAS. Medelln, 2006-
https://www.veoverde.com/2014/04/haz-jabones-caseros-con-aceite-
reciclado/ -Veo verde-