Chec aperitiv cu spanac

Ingrediente

500 gr spanac proaspat

200 gr telemea (eu am folosit cas proaspat)
1 leg marar proaspat
150 gr faina
1 lta praf copt
3 oua
120 ml lapte dulce caldut
80 ml ulei floarea soarelui
50 gr unt
sare
piper
oregano
Mod de preparare

Am spalat spanacul frunza cu frunza, apoi l-am oparit cateva minute(SE POATE
TRAGE LA TIGAIE NEOPARIT). L-am scurs de apa, l-am lasat un pic sa se raceasca
si apoi l-am tocat mai mare.

Intr-o tigaie, am pus untul la topit, apoi am sotat cateva minute spanacul tocat, am
adaugat sare si piper, am mai lasat cateva minute, apoi am dat deoparte.

Intr-un castron, am cernut faina, am adaugat praful de copt si am amestecat cu lingura.

Am adaugat cele trei oua, cate unul pe rand, apoi am incorporat uleiul putin cate putin,
si laptele caldut.

Mararul l-am spalat si l-am tocat marunt. L-am adaugat peste compozitie. Apoi am
adaugat spanacul sotat si casul faramitat. Am incorporat bine toate ingredientele. Am
adaugat inca putina sare.

Am pregatit o forma de chec, am pus o hartie de copt si am turnat compozitia.

Deasupra am presarat oregano.

Am dat la cuptor, la foc mediu, cam 60-70 minute