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    AGROS - undo ons coopeRATNAS OF PRODUTORES DE LEITE DE ENTRE DOURO E MAHO U.C.R.L. Texto base paca un FOUNE SOBRE PRODUCAO DE LETTE DE QUALIDADE Pox Anantino Pereina de Lemos Aatinin Magrassé @ Silva Fermando Fesseina Sexato Francisco Paovidéncia # Costa Iranued Dias Teixeira Rui Redriguez Fesnandtes Alovonbo de 1989 AGROS « unio vas cooretativas 0€ PROOUTORES OE LEITE DE ENTRE COURO E MINHO + sreonugdo Lil = 0 tetee como prinetco as 1.6 La atinenco = 0 teiee cono base de (visaminas, proceinas, seis ainerats ete.) = 0 Leite com alinento bate para um bon desen-| volvinento sncelectual. = 0 Leite como fonce de Juventude ¢ alegrsa = 0 Leite cous fonee de energia © vigor. ~ 0 teste como relaxance do eceese di so a que esti sujedta a popule = 0 Leite cone base ali enter pars una aaioe ongevidade. = 0 Leite como prineire siizenco Cetanga (I-2 anos) a comer as suas weiras papas tendo por bate 0 Leste Celanca (6-7 anos) a beber ietce na escola. (Grupo de jovens (12-15 anos! jogando. Joven atleta en pleno eeforce (gineaea, etelisca, corredor de fundo.t ‘Teabalhador(a) apés dia de intenso Labor bebendo teste. Vicele a alinentar-se de sus aie £ 0 alvjanenco dos bovinos, onde normalnence se pracican © estibule devecd satisiace: plenasente dots sequistive fundanencats: servis ben o fin a que se destina « cer une construeio posco dispendiosa; por outras palaveas cen de ser ton © berate. Teatando-se de un invests neo que pees Financeicanante fa exploracie ¢ euja anortizacio se far om 20 a 25 anos, quan, fo wenor for 4 despesa de instalacio maior rendimenco pode pro poretenar ao spriculeor Antes de se inictar a construcio de un estabulo hi neces ajuscado i explorasio: ESTABULO CLASSICO ~ ESTABULO SEXE LIVRE - car profundanente para escolher 0 tipo mais = ESTABULO LIVAE ¢ solucies incernédias. No peineize tipo, ESTABULO CLASSICD, of aninais parmanerem, seapee ou quate sempre, prasoa. No segundo, 2 sujeicio dos aninats far-se durance as horas de comer # durante a noite; no tercesro, "ESTARULO LIVRE", og laninais aunca estio presos # tém permanente acesso ie ronas de alinentasio « as areas de exercfeso Os aspectos principais a cer en conta na construcio do es citule aie! Local = A escotha, em ealasdo ao conjunto das restances inaca laces, dos acestos, absscecinenco de Sgua + arenagen ORLENTAGID ~ Sempre que possivel a ortentasio do grande atx do estibuto deve ser Yasconte ~ Poonte PAREDES - taperwedveis, canto quanto poss{vel, Lisas ¢ fietlaen- te lavivets, PAVINENTD - De cinento riscads,cou as cowentenies (uclinacdes para a drenagea de Lfgutdox FECTOS £ TELEADOS - Ai convensincia om respettar as aituras alot ras de 2,50 4 3,00 aecros conscante a cobertu ra (celhe ou eibeocimenco) PORTAS £ JAVELAS - Para 0 ares nto, @ passagen éc gado « dos cadas de godo a aeevices aos fins a que se castinam, 2 YENTILAGIO ~ Para além da que & fornecids atcavés cae portes © 3 nelas hi, por vezes, necessidade de docar 0 estibuto fom encradas @ safdas de ar (tonadas © chaninés). que pet~ eitan a enovagio do ar viciado ¢ aanutendio da tempera ura a niveis aceicivess, sen estabelecinente de corceates de ar, prejudiciais 3 saide dos aninais AGUA € Uz ~ 08 bovinos Ietcesros neceasitan de beter suits igus dsdetanente A convontinesa de a teren permanentenente & sus dis, posted, para que a vio ingerindo & medida «as suas neces sidades, 0 aunenco de leite que este aétoto proporciona, reconends 0 use de Sebedouros em adwero sufictence, corre, cxanente moncados © localizados, sempre provides de igus Mapa. 0 abaseecinento de gua para a5 Liapesas do estdbulo fe anexos (sala de leice, adquinas de ordenhs, canques de reirigeracio, erc.), se possivel sob pressiv, deve siderado na construcdo do estibute. A necessidede da energie eléctrica pera a iluaina- cle ¢ para alimentacio de aiquines « motores deve tgualsen~ ce nerecer atencio aa elaboracio do projecto ESGOIOS - 0 saneanento do anbiente em que os aninais vives, evi- sulcances deates fendaenos, obrigan & retirads dos dejectos. s5lidor © Liquidos, de forms aficaz. [eto pode consegute-se de vita mnetas, que ¥ das staples calhas as valas co- Bercas con s{pade, com maior ou menor lacgues, que conduzan of dejeccos 4 fossa ou a aicreira eseanes Accuslnence, com urtlizacio dos cenoques ctscerns economia de aio de odea proporcionads por ua sistens bea esta belecide pede ser notivel PLANCEICAGIO INTERIOR ~ Alojar 9 nator aiigero de aninais no ‘fnino de drea coberca ~ sie quebea dos principtos fun dnoercats « sem prejulzo ds eftesincia de fonesonanen= to ~ @ ve dos problemas de base na planificacio do es- Sio cantas ¢ tio diversas as possibilidades de arrumacio do gato dentro do escibuto, que aio é possivel ceconendar uns solugio que airva en codos 08 casos aelhor do que qualquer oucra. De resto, 4e posse de certo aisero de so- lucite possiveis, & ao erisdor que compate, an face do seu pripeio problems ~ area ou edifiece que se precenda adapcar ou cnatrutz, aero de animais en exploracio, sodo de fan ctonamento, ete. ~ ol 1 aquela que melhor sitva 0 seu caso particular, cealizende a asior economia de construcio « fa- Sio os locais cesteitos onde cada aninal permanece & ‘maior parte do campo © dcnde (no estabulo clissico) 53 sai pare ua parque de recreio, ou para a ordenha, quando se cra te de aninate ordenhados fora do estibuto. © comrinento dos pesebres (curtos ou compriées) estio dice etanante Ligador com o sodo de sujeisio dos aniaais « do tipo de omjedoura ueilizada. A cendinesa actual § para a uetliza cdo de manjedouras baitas © pesebres curtos. Alés das baias separadoras, podem construir-se murates de peg teceio (uaa fiada de tijole ao alto), que defenda o ibere dos aninats visinhos de possivess escorreganentor, que suceden Erequencenente a0 levantar ou destar YURIEDOURAS ~ Ka sus planificacdo deve ceese en conta dots faeco~ rex fundanencais: os bovinos sio animais cuja fistelogia alt sentar axige grandes quantidades de alineatasio volusosa # 0 seu eodo aatusal de apanhar o# alinentos requer a cabeca bay x3, cm 0 focinho perto do soto. A arciculacio da manjedoura con o corredor de alinentasio © 44s suse dtoensSes convententes, sio outros portos a ter om consttera 3 ESE00L2OS ~ A aanutencie de igus para bebida 4 d:serieio dos ant ‘als sponta pera a vancagen da utilizacéo dos bebedouros au- ronicicos Estes aparethos davon ser sancidos om bom funciona rpenco © Linpos, paca que proporcionen un boa rendinento. PRISDES - Deade 2 staples cords 3 nanjedoura acd aoe stscenas eas as suas conbinasies que nio poderenos decer-nos a enw, wsri-Los. Qualquer que seja o processo, é fundawencel que, para além da solider ¢ ducacio, pernita sos aninais 0 ficil acesso aos ainencos sicuados na parte da menjedoura que thes cabe, 202 alcancaren 0s dos vizinhos, proporcionando-ihes s conodidade Andtspensivel, quer on repouso, quer enguanco se alinencen. Desde que sacistacan estes requisizos, sio bons todos os pra cessos que se utilize. CORREDORES - 0 estabulo com de dispor de aspaso de aanobra para o trdnsite dos antaats ¢ para a entrada de aldoeatos PARQUE DE RECRETO - Na escabulacio clicsica, © pargue de recraio inpie-se como seio indisper jel de proporetonar o exeret- clo fisico, 0 ar Livre ¢ a ingolagio directa que a fisiolg aia dos bovines reclame Na concepeio do parque hi que ceferie gontus basélares, cen do seapre presences as inineras hipéteses que se poten con cldecer ae sua planificecio que os aninais adultos ¢ jovens comparttines sinvltineanente os aeszos lugares, = As vacas secas deven estar separadas das que se enconccan e= lactacio. ~ As Gress suficientes para a aovinentacio dos aninats de ‘ves ser 0 ainiao de 8 ms por cada bovine aduito, > az por cada aovilho © 3 a2 por bezerro. Actuainente ¢ at aaioria dot casos, um produtor de leite autdeflmence dtspensa © seu arrefectnenco ¢ armasenagen nas elhores condicdes possive! 0 neko uttlizado para este fia é o tanque de refrigeracis, que deve ter a capacidade necessiria para arnarenar o Leite ie exploracio durante 0 intervalo das recolhas. Acendendo poréa a que a recolhe seri fetta on auto-tanges, tem de ser levada em Linha de conta a factiidade de acesso dun vefculo deste tipo. Hi que respettar tgualmente, as disensSes nininas (343 =), 0 revestinento das paredes com material Lise fe Lavivel, 2 dotacio da sale com un statena de ventilacie di- enstonada, uns porta anpia que paraita a passagen de um can ‘que de cefrigeracio, 2 instalacéo eléceriea (

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