ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS
ING: BIOTECNOLOGIA AMBIENTAL
Nombre: Karina Guamantaqui
Curso: Tercero B
Bacterifagos
CLASIFICACIN

Inicialmente los bacterifagos fueron clasificados segn su morfologa en el rango de

hospedador o en su capacidad lisoleginica. Pero mediante el desarrollode las tcnicas de
biologa molecular que a permitido su clasificacin en base a la similitud de sus DNAs.

Fagos de Lactococcus lactis

Estos fagos que infectan Lc. Lactis Estn dentro de los lactofagos y se caracterizan en este
porque presentan una mayor variedad morfolgica. As a pesar que la mayor parte
pertenece a la familia Siphoviridae y al morfotipo B1 se encuentran tambin fagos del
morfotipo B2 y fagos de la familia Poroviridae morfotipos C2 y C3.
Dentro de este grupo se distinguen 12 especies distintas pero las ms importantes son tres
(Prevots et) en la cual la mitad aproximadamente son aislamientos de fagos virulentos,
pequeos con la cabeza isomtrica que pertenecen a la especie 936.la cuarta parte
corresponde a la especie c2 que se caracterizan por ser virulentos con la cabeza alargada.
La cuarta parte restante pertenece a la especie P335 son pequeos de cabeza isomtrica,
esta especie se considera la mas heterognea debido a que comprende tanto fagos virulentos
como temperados.

Fagos de Estreptococos thermophilus

Estos contrastan con los fagos de Lc. Lactis debido a que constituyen un grupo
morfolgicamente homogneo todos estos constituyen al morfotipo B1. Su clasificacin en
dos especies distintas basada en la ausencia o presencia de extremos cohesivos, el
mecanismo de empaquetamiento del DNA est relacionado directamente con las protenas
estructurales. As los fagos con sitios cos tienen 2 protenas estructurales su mayor parte de
32 y 26 kDa en tanto los que tienen sitio pac tienen tres de 41, 25 y 13 kDa (Le Marrec et).
Las dos especies se parecen en la regin en donde se agrupan los genes tempranos, pero no
muestran ninguna semejanza entre las secuencias de las protenas estructurales (Lucchini
et). A comparacin de otras BAL, la lisogenia no es tan frecuente S. thermophilus y aun
ms interesante es la alta identidad existente, en torno a un 90% a nivel de DNA, entre los
fagos virulentos y los temperados de la misma especie (Lucchini et). La relacin de las
secuencias puede indicar que los fagos virulentos vienen de los temperados a causa de los
distintos procesos de deleccion y recombinacin en el modulo de lisogenia.
El genoma completo de seis fagos diferentes de S. thermophilus se a secuenciado y la
relacin de las secuencias con las de otros fagos lamboides logrado que resurjan
interesantes mecanismos de evolucin viral.

Fagos de lactobacillus

Este grupo es importante por presentar datos de por lo menos siete especies diferentes de
lactobacilos, en lo que refiere a su morfologa la mayor parte es perteneciente a la familia
Siphoviridae y al morfotipo B1, tambin estn casos minoritarios de viriones con cabeza
alargada (Forsman et, Foshino et). Una excepcin lo integran los fagos de Lb. Helveticus
puesto que todos los que se han distinguido por tener colas contrctiles y perteneciendo de
esta manera a la familia Myoviridae (Sechaud et). En esta familia tambin est el fago fri
de Lb. Plantarum (Trevors et). Tambin son excepciones: el fago Y1 de Lb. Plantarum,
aislado a partir de kimchi que se lo clasifica en la familia Poroviridae (Yoon et) y el fago
JCL1032 de Lb. Delbrueckii que posee una morfologa inusual puesto que presenta una
cola larga y cabeza alargada grande.
Los fagos de Lb. delbrueckii tanto lticos como temperados se los clasifico en cuatro grupos
en base a su hibridacin de DNAs (Sechaud et). Por otro lado se han realizado estudios de
comparacin entre los bacterifagos de Lb. plantarum. Actualmente se dispone de la
frecuencia completa de varios genomas, con lo que se ah podido realizar una comparacin
mas determinante, descubriendo si que no hay una semejanza significativa entre las
secuencias de nucletidos de los fagos que infectan diferentes especies de lactobacilos pro
se encontrado una organizacin gentica parecida entre fagos con igual sistema de
empaquetamiento de esta manera los poseedores de sitio pac tienen una estructura similar
que tambin se asemeja a la encontrada en los fagos respectivos de S. thermophilus e
incluso a los de los fagos SPP1 de Bacillussubtilis y A118 de Listeria monocytogenes. De
igual manera en base a la secuencia deducida de las protenas estructurales pueden
clasificarse en dos grupos uno que lo representan los fagos LL-H de Lb. de delbrueckii y
phi-gle de Lb. plantarum y otro por el profago Lj965 de Lb. jhonsoni (Desiere et). Por su
lado, los fagos A2 de Lb. casei y adh de Lb. gasseri, poseedores de extremos cohesivos
tienen una estructura gentica parecida y comparable a la de los fagos de S. thermophilus
con igual sistema de empaquetamiento, a los que se comara a nivel de secuencia de ciertas
protenas en especial las protenas estructurales de adh (Desiere et) y las del modulo e
replicacin de A2.
A diferencia de S. thermophilus la incidencia de la lisogenia es alta pero al igual que en
ellos la semejanza entre fagos lticos y temperados es generalmente mayor que en el caso
de los fagos de Lc. Lactis como po ejemplo las secuencias estructurales de los fagos de Lb.
delbrueckii, LL-H (virulento) y mv4 (temperado) presentan un 92% de identidad
Organizacin gentica similar entre. Asi tambin, LL-H tiene restos de una integrasa y un
sitio attP, lo que indica que procede de un fago temperado (Mikkonen et).

Fagos de Leuconostoc y oenococcus

Los fagos aislados a partir de bacterias del genero Leuconostoc no son muchos porque estas
suelen conformar una parte equea de los cultivos iniciales. Loa fagos de Oenococcusoeni
han sido relacionado con fallos en la fermentacin malolactica de ciertos vinos sin embargo
no han sido profusamente estudiados y tampoco se est correctamente establecida su
responsabilidad en los problemas que s han mencionado. Todos los fagos O. oeni que se
han caracterizado hasta ahora como la mayor parte de los de Leuconostoc son de la familia
Siphoviridae, en el caso e euconostoc se ha establecido el aislamiento de fagos de la familia
Myoviridae mediante fermentaciones industriales de chucrut (Yoon et), en base de la
morfologa en las protenas estructurales y en la homologa de los genomas, es
establecieron seis grupos de fagos de Leuconostocmesenteroides entre las secuencias de
DNA de estos no hay una semejanza significativa (Boizer et). No ah sido estudiado la
lisogenia en Leuconostoc sin embargo se sabe que est extendida en cepas de O. oeni
Utilizadas para la fermentacin manolactica en vino (Cavin et).

Bibliografa
http://www.iata.csic.es/~btcgas/librobal/Vol%20I/Cap013_bacteriofag/bacteriofagos.pdf