1.

COMBINAR "BAJOS Y ALTOS"

Se trata de la mezcla de pequeas cantidades de algn alimento que tenga grasa saludable con
otro que sea muy ligero. Por ejemplo, mantequilla de man con rebanadas de manzana o palitos de
zanahoria.
Si la mantequilla de man es hecha en casa, incluso mejor. El man pertenece al grupo de las
nueces, que incluyen entre sus componentes las grasas no saturadas.
Su consumo disminuye el riesgo de enfermedades cardacas y ayuda a controlar el "colesterol
malo", que puede bloquear las arterias.

2. EL COMBO
La ingesta de ms de un macronutriente al picar es, al igual que la anterior, una de las
recomendaciones de la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos.
Los macronutrientes son los que le suministran al cuerpo la mayor parte de su energa:protenas,
carbohidratos y grasas.
En este caso, se pueden probar galletas integrales (carbohidrato) con queso bajo en
grasa (protenas y grasa).
Otra alternativa son las uvas (carbohidratos) y las nueces (protena y grasas).

3. FRUTOS SECOS
Dentro de la categora de frutos secos hay varias opciones: nueces, almendras, avellanas, merey,
man, semillas de girasol y de calabaza tostadas, entre otras.
El consenso con respecto a los beneficios de este grupo es amplio.
"Tienen protenas vegetales, fibras, grasas no saturadas, vitamina E, magnesio y potasio", indica
Heart UK, una ONG dedicada a la divulgacin de informacin acerca del colesterol.
Se debe preferir la opcin sin sal y su consumo debe ser moderado porque las nueces tambin
tienen caloras.
La porcin recomendada es de aproximadamente 35 gramos al da. Esto equivale,
aproximadamente, a las nueces que caben en un puo.
4. EL MUNDO DE LOS GRANOS
Dentro de este rubro, la palabra clave es integral: pan, galletas, pretzels y tortillas.
Las palomitas de maz hechas en casa -sin sal ni azcar- y las galletas de arroz, avena o
maz tambin son parte de este grupo.
Se pueden acompaar con queso bajo en grasa o mermelada sin azcar.
Los cereales altos en fibra y la granola baja en azcar tambin son alternativas, segn refiere el
Sistema de Salud Nacional del Reino Unido (NHS, por sus siglas en ingls).

5. LOS QUE NO PODAN FALTAR

Los vegetales son otra opcin muy saludable para picar entre comidas.
Para las verduras, hay alternativas como el apio, zanahoria, pimentn, rbano, pepino y brcoli,
que pueden acompaarse con humus o pur de habas. Ambas cremas se pueden preparar
fcilmente en casa.
En el caso de las frutas, lo ideal es que sean frescas y de estacin. Pero el NHS tambin
recomienda las disecadas.
As que ya no tienes excusa: prepara tu men para picar y tenlo a mano, as podrs evitar las
ganas de saltarle encima a los chocolates, los pasteles, las galletas y las barras de dulces.