Mdulo 21.

Impacto de la ciencia y la tecnologa

Unidad 2. Impacto de la ciencia y la tecnologa en el desarrollo social
Tema. Alimentos transgnicos

Entre los ejemplos de aspectos negativos y positivos de la ciencia,

tenemos el uso del transgnico.

Los productos transgnicos son aquellos modificados mediante

un proceso de ingeniera gentica donde se les insertan genes
exgenos de otras especies de plantas o animales.

Sin duda este avance cientfico mejora las caractersticas de las

especies tratadas, pero habra que preguntarnos: cules son
los beneficios que aportan estos productos?, son seguros? o
cules podran ser sus efectos?

Beneficios de los alimentos transgnicos Lo negativo de los alimentos transgnicos

Entre otros, estn:
Alimentos con ms y mejores nutrientes.
Modificacin del sabor de los productos.
Mejor resistencia de las plantas a
condiciones no favorables.
Aumento de la produccin de los
alimentos economizando recursos.
Aceleracin en el crecimiento
de las plantas y animales.
Produccin de alimentos con mejores
caractersticas para cocinarse.
Capacidad de los alimentos para
utilizarse como medicamentos o
vacunas para la prevencin y el
tratamiento de enfermedades.
Debido a los riesgos que implica modificar
genticamente los alimentos muchos expertos
y organizaciones estn en contra de ellos
porque daan el medio ambiente y la salud,
entro otros daos, estn los siguientes:
Aumento en el ambiente de
sustancias txicas.
Alteracin y hasta prdida
de la biodiversidad.
Contaminacin del suelo.
Creacin de plagas resistentes
a medicamentos o procesos
realizados para su contencin.
Posibles intoxicaciones debido a alergias o
intolerancia a los alimentos procesados.
Daos ocasionados a plantas y animales que
pueden ser impredecibles e irreversibles.

A partir de las controversias que se han generado por el riesgo de estos

alimentos, existen organizaciones que obligan a las compaas a notificar
sobre la naturaleza de sus productos y de su proceso de creacin a los
clientes. Sin embargo, aun as otras organizaciones se oponen rotundamente
a estos productos y a sus procesos de creacin.

No olvides leer el contenido extenso para profundizar en el estudio del tema. 1