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AlimentacindelPolloenlaprimersemana
Publicadoel:15/08/2016
Autor/es:JorgeLabala,GerenteTcnicodeVetifarma

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Generalidades

Cuando hablamos de alimentacin tenemos que tener en cuenta que es una parte de la
produccin,quejuntoalacalidaddelpollito,almanejoyalasanidadnosvaallevaralxito
productivo.

Dependiendo de varios factores la alimentacin representa el 65 al 70 % del costo de

produccin, siendo el de mayor incidencia econmica. Dentro de la misma se utilizan varios
tiposdealimentos,siendoelprimeroeldemenorvolumeneimpactoeconmicoylosltimos
losdemayorimpactoporsualtoconsumo.

AlimentacinNeonatal

La Alimentacin neonatal condiciona los resultados productivos al final del ciclo y cada vez
cobra ms importancia, por tal motivo es que se trabajo tanto en alimentacin In Ovo y en
Gelesparaeltransporte.

Sedebetenerencuentaquelospollitosnonacentodosalavez,lohacenalolargode24hs,
tiempo que muchas veces se extienda por 36 hs, luego pasa un tiempo hasta que son
cargadosyretiradosdelaplantadeincubacinyenalgunoscasosviajanporlargostrayectos
hastallegaralagranja,pudiendollevar48a72hsdenacidos.

Porlotantounavezquenaceelpollitodebemoslograrelaccesoalaguayalacomidaloms
rpidamente posible, suministrando un alimento equilibrado en nutrientes y de alta
digestibilidadyproducirunarpidacolonizacinbacterianadelintestino.

Conlaalimentacinenlaprimersemanasebuscanlossiguientesobjetivos:

Correctaabsorcindelsacovitelinoydesarrollodelsistemainmunitario.
Producirunrpidodesarrollodelaparatodigestivoydelasvellosidadesintestinales.
Superarlos160grdepeso.Amayorpesoalos7dasmspesadoalos42.
Obtenerunauniformidaddellotesuperioral80%

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CuandoelPollitonacelasprimerashorassevanutriendodelsacovitelino,elcualrepresenta 1
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el25al30%delpeso,peroelmismosoloaportalasnecesidadesdemantenimiento,siendo HaroldGarridoRuiz
estasmuyimportanteenelaportedeinmunidadpasiva.Elsacovitelinoaportalosnutrientes
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altorrentesanguneoporendocitosisyenformadirectaalintestinoatravsdeltallovitelino,
si bien estas funciones duran 48 a 72 hs, van disminuyendo rpidamente en las primeras
horasdespusdelnacimiento.

Esimportantedesarrollarrpidamenteelaparatodigestivoylasvellosidadesintestinalespara
lograrunabuenaproduccindeenzimasyfavorecerladigestinyabsorcindenutrientes.En
los primeros das de vida hay un rpido desarrollo del volumen intestinal y produccin de
enzimas,quesevenfavorecidosporelconsumodealimento.

Elpollitonaceconelintestinoestrilysedebecolonizarrpidamentedebacteriasbenficas
como los Lactobacilus y Enterococus que facilitan la digestin y el desarrollo del sistema
inmunolgico, favorecido tambin por la rpida alimentacin, fundamentalmente rica en
carbohidratos.

A los 7 das se debe cuadriplicar el peso y lograr una uniformidad superior al 80 %, ya que
cadagramomasalos7dasrepresentan5grmasalos49(SteveLeeson).

RequerimientosNutricionales

Sedebentomarcomogualasrecomendacionesnutricionalesdelaslneasgenticas,siendo
muyimportantetrabajarconaminocidosdigestiblesyprotenaideal,relacinenergalisina,
minerales con un alto Balance Electrolito y tener en cuenta los niveles mnimos de fibra que
favoreceneldesarrollodelaparatodigestivo.

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MineralesyBalanceElectrolito

Materiasprimasmsusadas

En las dietas de los primeros das es de suma importancia la utilizacin de dietas altamente
digestiblesparapodercumplirlosobjetivosalos7das.Losmacroingredientesmasusadosy
digestibles son arroz, cerelose, maz, harinas y concentrados de pescado, plasma, casena,
soja y aceites vegetales. Dentro de los microingredientes las enzimas que mejoran la
digestibilidad, acidificantes, cidos grasos de cadena media, probiticos, secuestrantes de
micotoxinas,antioxidantes,etc.

Macroingredientesmsutilizados(SteveLeasson)

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Presentacindelalimento

Lasformasdepresentacinsonmuyimportantes:

Micropellet:sonpelletspequeosdealrededorde2mmquesonmuybienconsumidosycon
muypocosfinos,presentndoseenalgunoscasosenformacoloreadaparaquelosdistinga
mejor.

Pelletquebrado:sonpelletmsgruesosperoqueselosquiebraparaquelospuedaagarrar
mejor.Presentanmuchosfinos.

Harina: las harinas finas en general se usan poco por su desperdicio y segregacin de
nutrientes, aunque en Europa se estn usando las Harinas Gruesas que favorecen el
desarrollodelaparatodigestivo.

Harina

Pelletquebrado

Micropellet

Elpolloloconsumefcilmente

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Manejoenlosprimerosdas

Unavezllegadoelpollitoalagranjadebentenerfcilaccesotantoalaguacomoalacomida,
paralocualtienequehaberbuenacantidaddecomederosybebederosmanejadosenforma
correctaparaqueloencuentrerpidamenteypodamoslograraltosconsumos.

Para lograr esos altos consumos tambin es necesario manejar los factores ambientales
comotemperatura,humedadyrenovacindeaireenformacorrecta.

Conclusiones

ElPrimerAlimentotienepocaincidenciaeconmicaporsubajoconsumoperode
granimpactoenlasetapasposteriores.
Cadagrmasalos7dasrepresentan5alos49(SteveLeeson).
Debecontenermateriasprimasdealtadigestibilidad.
ElPollitodebeconsumiralimentoyagualoantesposible
ParalograrunbuenarranquedelBBesnecesariobrindarleptimascondicionesde
manejoyambiente.
Laprimersemanaesclaveparalograrlosresultadosproductivosyeconmicos.

Autor/es

JorgeLabala
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