UNIVERSIDAD DE CUENCA

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

ECONOMIA Y ADMINISTRACIN

INTEGRANTES:
MARA QUILLI

CURSO:
SPTIMO

TEMA:
Importancia agro empresarial y productiva en el Ecuador
FECHA:
CUENCA 05-07-2017

PROFESORA:
Ing. DIANA MACHUCA
 Tarea No. 3

Asunto: Importancia agro empresarial y productiva en el Ecuador

Destacar la importancia del sector

1. Cul ha sido el impacto del sector agropecuario en los ltimos 5 aos en:
a. Produccin bovino:

La tasa anual de crecimiento del Ganado Vacuno fue de 2,0% a nivel nacional. Se
observa que la regin Sierra cuenta con mayor cantidad de ganado con un 51,0% del
total nacional, seguida por la Costa con 36,7% y el Oriente con 12,3%. En trminos de
crecimiento, la regin Sierra obtuvo el porcentaje ms importante con 3,6%. Mientras
que, la Costa present un crecimiento de 0,6% y el Oriente una disminucin de 0,1%.
Respecto a la Produccin de Leche, la regin Sierra es la que ms aporta con un 75,9%,
seguido de la Costa con el 16,6% y el Oriente con el 7,6%. En relacin al promedio de
litros de leche por vaca producidos, la regin que ms se destaca es la Sierra con 6,7
ltrs/vaca, debido principalmente a la gran cantidad de ganado lechero presente y a
pastos cultivados y naturales que sirven para su alimentacin. La regin Oriental ocupa
el segundo lugar con 4,7 ltrs/vaca y por ltimo la regin Costa con 3,6 ltrs/vaca. (INEC,
2011)
La produccin de leche del Ecuador contabiliz un total de 5.60 millones de litros en el
2014, de los cuales el 67.73% se destin a la venta en lquido y el restante se us para
otros fines como alimentacin de becerros o procesado en los mismos terrenos. La
regin Sierra fue la principal productora con el 75.90% de participacin, seguido por la
Costa con el 18.84% y la regin Oriental y las zonas no delimitadas con el 5.26%.
(Proecuador, 2016)
b. Produccin de carne:

Los crnicos, productos de la carne y subproductos registraron una produccin total de

USD 1.86 mil millones en el 2014, lo cual represent el 1.48% de la produccin total
del Ecuador. En Ecuador se cra porcino con una participacin del 25.10% y ovino con
8.75%. (Proecuador, 2016)

c. Produccin avcola:

En cuanto a la crianza de aves, el Ecuador dispuso de un total de 79.10 millones de aves

en el 2014, las cuales las criadas en avcolas representaron el 84.41% y las criadas en
campo 15.59%. La regin Sierra es la principal productora de aves con el 58.21%,
seguido por la Costa con 30.32% y la regin Oriental y las zonas no delimitadas con el
11.47%. (Proecuador, 2016)
d. Produccin pisccola

En el primer trimestre de 2017, el Valor Agregado Bruto de la Pesca registr un

crecimiento de 11.1% respecto al primer trimestre de 2016 (t/t-4), debido al
mejoramiento de las condiciones climticas, lo que result en un aumento de la captura
de peces para uso de la actividad industrial reservada a las exportaciones. (BCE, 2017)

2. Cules son las estrategias que el Gobierno Nacional y Ministerio de

Agricultura, Ganadera, Acuacultura y Pesca (MAGAP) pretende alcanzar
con los productores para incentivar la produccin.
El MAGAP impulsa el proyecto de reactivacin del cacao fino y aroma. Esta
labor busca reactivar al sector productivo de Cacao Nacional Fino y de Aroma,
contribuyendo a reposicionar y consolidar el buen nombre del Ecuador como
productor del mejor cacao del mundo, adems de promover la productividad,
rentabilidad, investigacin, mejoramiento de la calidad e institucionalidad de la
cadena de valor.
Para rehabilitar hectreas sembradas con cacao; entrega de plantas injertadas y
certificadas de cacao fino de aroma son parte de las estrategias aplicadas por el
Ministerio de Agricultura, Ganadera, Acuacultura y Pesca (MAGAP), a travs
del Proyecto de Reactivacin del Caf y Cacao Nacional Fino de Aroma, para
mejorar la produccin y productividad de ese producto. (MAGAP)
Incrementar la produccin, productividad y calidad de los productos del agro de
manera sustentable que garantice la soberana alimentaria y las exportaciones.
Incrementar el acceso equitativo a la tierra, agua para los pequeos y medianos
productores.
Incrementar el acceso a la informacin y estudios.
Incrementar el acceso al financiamiento formal y reducir riesgos para pequeos
y medianos productores.
Implementar los resultados de investigacin e innovacin tecnolgica para el
sector del agropecuario, acucola y pesquero, tendientes a afianzar la soberana
alimentaria, mitigando los efectos del cambio climtico, mejorando la
productividad sistmica, y facilitando la transferencia y la oferta tecnolgica.
 Desarrollar la investigacin y el desarrollo tecnolgico en el mbito del
Bioconocimiento y los conocimientos ancestrales, como fuente de mejoramiento
de la soberana alimentaria, la transformacin productiva y el desarrollo de la
produccin campesina. (MAGAP, 2016)

3. Cual es el comportamiento de los ltimos cinco aos en el Ecuador con

respecto al Producto Interno Bruto Agropecuario.
Los sectores que ms han crecido en el pas es el agrcola. Aqu indic que creci 9%
desde el 2008 hasta el 2013 y explic que significa que pas de US$ 10.285 millones de
dlares a US$ 15.717 millones segn las cifras del Banco Central. El sector agrcola
representa el 16% del Producto Interno Bruto (PIB) del pas en el 2015. Hemos
identificado los sectores primarios con mayor potencial agrcola e industrial. El cacao
para el chocolate, la palma para derivados, el caf, la madera, acuacultura y pesca,
flores, lcteos, balanceados. Aqu podemos generar US$ 7000 millones para el PIB, ms
de US$ 5000 millones para exportaciones. (Ecuadorinmediato, 2015)
El sector pecuario en Amrica Latina, ha crecido a una tasa anual (3,7%) superior a la
tasa promedio de crecimiento global (2,1%). Durante el ltimo tiempo, la demanda total
de carne se increment en 2,45%, siendo mayor la demanda por carne de ave (4,1%),
seguida por la carne de cerdo (2,67%), mientras que la demanda por carne vacuna se
redujo levemente (-0,2%). Las exportaciones de carne crecieron a una tasa de 3,2%,
superior al crecimiento de la tasa de produccin que fue de 2,75%. (FAO)
4. De qu manera las empresas del sector agropecuario busca mejorar su
produccin a pesar que existen barreras de entrada como reformas
laborales, polticas estatales, incremento de impuestos, competencia desleal,
recorte presupuestario, etc.
Racionalizar la colonizacin del rea en base a la inmediata titulacin de
predios, la adopcin de modelos de produccin agropecuaria sostenida, el
suministro de los recursos bsicos ms necesarios y la proteccin de reas
crticas y de los recursos naturales (especialmente bosques, fauna, aguas y
suelos).
Incrementar la produccin agropecuaria y forestal mediante una utilizacin
racional de modelos de explotacin, asegurando para ello la provisin de
asistencia tcnica, crediticia, de mercadeo, el suministro de insumos de alta
productividad y el establecimiento de viveros.
 Orientar la explotacin agrcola hacia la produccin de alimentos, de especies
nativas tiles y de cultivos comerciales tradicionales con buenas perspectivas de
rendimiento y mercadeo.
Reorientar la produccin pecuaria hacia la utilizacin de modelos apropiados de
explotacin de ganado vacuno y especies menores, aves y peces.
Establecer agroindustrias que permitan a la regin derivar un mayor beneficio de
su produccin agropecuaria, e industrias que utilicen otros recursos naturales,
especialmente minerales.
Construir y mejorar carreteras troncales y aeropuertos para una eficiente
movilizacin de personas y mercancas de estas zonas fronterizas entre s y con
el resto de cada pas.
Seleccionar, mejorar y difundir los sistemas actuales de produccin
agropecuaria, entre los productores de la regin. A partir de esta base, investigar
y desarrollar modelos adecuados que permitan incrementar la productividad
regional. Crear estaciones experimentales y fortalecer las existentes dotndolas
de infraestructura fsica, humana y econmica. (OAS)
5. Si usted es empresario que estrategias considera importante y como lo
medira para no incumplir con su organizacin y el gobierno.
Desarrollo de charlas para todo los empleados y una buena capacitacin de
bioseguridad para que todos estn listos ante cualquier emergencia.
Realizar investigaciones en el rea en el que se desarrolla para ver en lo que se
pueda mejorar.
Llevando a cabo reuniones mensuales con las autoridades correspondientes en el
rea y observando que se puede mejorar para seguir con una buena produccin.

6. De qu manera visualizara el panorama agroeconmico del Ecuador una

visin del 2017.

Mejorar la exportacin hacia los diferentes mercados con un producto de calidad para
que los pases de destino estn a gusto con la mercadera y as no se reduzca sus pedidos
hacia sus mercados; y por ende el sector aporte con ms ingresos al pas.
 BIBLIOGRAFIA

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