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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA

LA MOLINA

TITULO: LA MATERIA ORGNICA Y EL NITRGENO DEL SUELO EN


LOS CULTIVOS

INTEGRANTES:
JAHIRY VILLANTOY VELAZCO 20170033
RAFAEL ALEJANDRO HERRERA HERRERA 20170076
OLENKA ALBERCA CRUZ 20170072
RONALD ROMERO RAMREZ 20170082
RENATO MEZA GAMARRA 20170077

APELLIDO Y NOMBRE DEL PROFESOR:


ZOROGASTUA CRUZ, PERCY ERNESTO

CURSO:
ECOLOGIA GENERAL

LA MOLINA LIMA - PER


MATERIA ORGNICA:
El uso de materia orgnica se ha convertido en la base para el desarrollo de la agricultura.
Durante la evolucin de la materia orgnica en el suelo se distinguen dos fases: la
humidificacin y la mineralizacin (Alberto Julca-Otiniano 2006). La humidificacin es
una fase bastante rpida, durante la cual los microorganismos del suelo actan sobre la
materia orgnica desde el momento en que se la entierra. El proceso de mineralizacin es
fundamental para el reciclaje de la materia orgnica, ya que al transformarse en
compuestos inorgnicos (sales minerales) pueden ser utilizados de nuevo por las plantas.
La presencia de microorganismos es, por tanto, imprescindible para el desarrollo vegetal.
Sin ella, el suelo perdera rpidamente sus nutrientes convirtindose en un cmulo de
materia muerta sin descomponer.

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA TRANSFORMACIN DE LA MATERIA


ORGNICA EN LOS SUELOS DE CULTIVO:
1. Naturaleza y estado de los restos Orgnicos
La composicin de los vegetales es enormemente variada, lo que hace, por una
parte, que la secuencia en la degradacin de sus constituyentes no sea uniforme,
y por otra, que algunos de sus componentes ejerzan acciones positivas o negativas
sobre la actividad microbiana responsable de la transformacin. Por ejemplo, a
menudo se incluye como factor negativo en la transformacin un contenido
elevado de lignina, ya que enlentece la misma, sin embargo, a mayor riqueza de
lignina, mayor cantidad de humus producido.

2. Clima
El clima interviene determinantemente sobre el desarrollo de la vegetacin, sobre
las caractersticas de las mismas y sobre la actividad de los organismos edficos.
El clima es uno de los factores medioambientales que juega un papel muy
importante en la agricultura, ya que este tiene que ver con las lluvias, las cuales al
caer sobre el suelo permiten la absorcin de los nutrientes disueltos en el agua
por parte de las plantas, dando como resultado un excelente crecimiento y por
ende una produccin satisfactoria para los agricultores.
3. Temperatura
La temperatura es un factor prioritario en la transformacin de la materia orgnica,
los suelos de las zonas ms clidas contienen menos materia orgnica que los de
las zonas ms fras. Cada organismo tiene un ptimo de temperatura. As las
temperaturas entre 20 y 25 C son adecuadas para el desarrollo parta la mayor
parte de los hongos, mientras que las bacterias alcanzan su desarrollo ideal entre
30 y 50 C.

4. Humedad
La vida microbiana y su multiplicacin exige la presencia de agua, bien
proveniente de los residuos; tallos, hojas tiernas, estircol fresco, etc; o bien
directamente del suelo.
5. Aireacin
Los microorganismos habitan y se desarrollan en los poros del suelo, en la mayor
parte de los casos en su superficie, la mayor parte de los que transforman la
materia orgnica son aerobios. Cuando los suelos se humedecen en forma tal que
los macro poros quedan llenos de agua, la descomposicin de la materia orgnica
queda limitada por la velocidad con la que el oxgeno puede difundirse hasta los
puntos con actividad microbiana.

6. Presencia de determinados nutrientes


Cuando se aade materia orgnica al suelo, los microorganismos que la
descomponen pueden obtener los elementos nutritivos inorgnicos para su
crecimiento a partir de dos fuentes: las que ya se encuentran en el suelo en forma
asimilable y las que van apareciendo como consecuencia de la mineralizacin del
material orgnico aadido.

7. El pH del suelo
Ofrece sobre la humificacin una accin directa cantidad y calidad del humus-,
afectando a dems a la naturaleza de la poblacin vegetal que sustenta el suelo y,
por lo tanto, a la composicin del material orgnico que va a ser luego
transformado. El pH excesivamente bajo pH menor a 5- ralentiza la actividad
biolgica y, en consecuencia, disminuye el ritmo de transformacin y
mineralizacin de la materia orgnica. Un pH entre 6 y 7.2 permite una adecuada
transformacin de la misma, ya que la mayor parte de las bacterias se desarrollan
mejor a pH neutros o ligeramente alcalinos, mientras que el grupo de hongos
presenta un buen desarrollo dentro de pH ms amplios.

8. Actuacin humana
El desequilibrio introducido por la exportacin de los residuos de las cosechas, la
incorporacin de los fertilizantes minerales para compensar las prdidas de
fertilidad y la disrupcin peridica de la estructura del suelo a consecuencia de las
prcticas de laboreo que aceleran la oxidacin de la materia orgnica suponen una
transformacin continua del suelo de cultivo.
En los suelos cultivados la actividad humana supone incide en varios aspectos
diferentes, normalmente relacionados con la cubierta vegetal, variando esta en
cantidad y calidad y variando el ritmo al que se transforman los materiales
orgnicos, y todo ello segn el cultivo implantado, las alternativas y la rotacin
elegida, los periodos en los que el suelo permanece desnudo o con residuos
vegetales sobre su superficie, la incorporacin o no de esos residuos al suelo, el
laboreo, etc.

LA MATERIA ORGNICA Y SU INTERS AGRONMICO

<< Y esto aviso para que vean el provecho del estircol


en la labor de la tierra, de ms de dar sustancia, que si una tierra
sin estircol se usa regar, el agua la aprieta ms que un pisn, y la
daa y echa a perder a la planta..>>
ALONSO DE HERRERA (1513)

El uso de la materia orgnica va unido a la actividad agronmica desde tiempos remotos


y su empleo de la materia orgnica ha estado relacionado con la fertilidad y productividad
de los suelos del cultivo. La diversidad de condiciones que se presentan en cada regin
determina una amplia gama de los usos complementarios del suelo y en consecuencia de
esto se ha ido aumentado la fertilidad de los suelos, la fertilidad de un suelo agrcola esta
tradicionalmente relacionado con su contenido de materia orgnica.
En la actualidad, debido a la problemtica generada por la intensificacin del uso del
suelo los agricultores mantenan la fertilidad de sus tierras, cerrando ciclos de agua y
nutrientes como la rotacin de cultivos, reciclando rastrojos, restos orgnicos, mediante
el compostaje y aprovechando la vegetacin natural.
En el inters agronmico se busca resaltar ms la importancia de la materia orgnica en
los suelos del cultivo ya que el << el suelo es un recurso natural, en gran parte no
renovable y vulnerable>> (Bennet, 1939). Tambin est relacionado preferentemente con
la velocidad con la que evoluciona y por el equilibrio alcanzado entre los procesos de
formacin y degradacin de la misma, esto es lo que se va a traducir en una mayor o
menor disponibilidad de nutrientes y sus sustancias bioactivas para cubrir las necesidades
del vegetal. Las distintas acciones que ejerce la materia orgnica ayuda a la fertilidad de
los suelos agrcolas
TOMA DE SUSTANCIAS NUTRITIVAS POR LA PLANTA Y REPOSICIN DE
SUS RESERVAS EN EL SUELO
La relacin que se da entre la planta y el suelo es de mutualismo, pues la planta absorbe
los nutrientes necesarios para su desarrollo (como son el N, P2O5, K2O) del suelo, pero
esta a su vez, le devuelve nitrgeno y fsforo al suelo mediante restos radiculares y
rastrojos, o cuando se caen hojas y frutos al suelo, representando as 1/3 del total del
nitrgeno del suelo (los otros 2/3 se incorporan por lluvias, actividad bacteriana, abonos
aplicados a los cultivos).

La reposicin de nutrientes de la planta al suelo en los cereales y en el algodn es casi


insignificativa, a diferencia de las leguminosas, que cumplen un gran papel en la fijacin
del nitrgeno en el suelo. Por su parte, la alfalfa, si bien requiere de una gran cantidad de
nitrgeno para su cultivo, el suelo termina con mayor contenido de este.

Cuando se incremente la cantidad de humus en las capas superiores de los campos de


cultivo y se descompone, se genera un gasto innecesario de nitrgeno. Para esto, el
sembro de plantas leguminosas es de gran ayuda para contrarrestar este efecto.

DEFINICIN DE NITRGENO SEGN EL MBITO AGRCOLA


El nitrgeno (N) es un nutriente esencial para los seres vivos, ya que es uno de los
constituyentes principales de compuestos vitales como aminocidos, protenas,
enzimas, nucleoprotenas, cidos nucleicos, as como tambin de las paredes celulares
y clorofila en los vegetales.

FUENTES DE NITRGENO
FUENTES NATURALES DE NITRGENO

A. EL CICLO DEL NITRGENO:


El ciclo del nitrgeno es un ciclo biogeoqumico que se caracteriza por el paso del
nitrgeno por distintos cambios qumicos y biolgicos en la Tierra, a partir de los
cuales se mantiene constante. El ciclo se repite una y otra vez, del aire pasa al
suelo y de este de nuevo al aire.

FUENTES ARTIFICIALES DE NITRGENO

A. FERTILIZANTES INORGNICOS Y ABONOS ORGNICOS


Para lograr altos rendimientos y hacer rentable la actividad agropecuaria los
cultivos requieren de un buen suministro de N. Si el suelo no es capaz de aportar
todo el N que demanda el cultivo, es posible suministrar parte de ste como
fertilizante. Estos fertilizantes pueden originarse en procesos de sntesis
qumica (sintetizados por el hombre) o provenir de fuentes orgnicos (por
ejemplo, estircol). Actualmente, los fertilizantes de origen qumico
constituyen una fuente importante de N en muchos sistemas agrcolas.
IMPORTANCIA DEL NITRGENO
IMPORTANCIA DEL NITRGENO EN LOS ECOSISTEMAS.
El nitrgeno es un elemento importante, debido a que se encuentra en 78% de
abundancia en la atmsfera, adems que est presente en la composicin de aminocidos,
que se desarrollan en protenas, las que forman el citoplasma celular y cidos nucleicos,
ambos vitales para el desarrollo de la vida.
IMPORTANCIA DEL NITRGENO EN LOS CULTIVOS
El nitrgeno es considerado un nutriente primario o macronutriente y esencial, esto
debido a que con la ausencia de este, el metabolismo de la planta se vera alterado
llegando hasta a fallecer en ciertas ocasiones, llegando a formar entre 1 y 3% del peso de
la planta o 1,5 gr en 100 gr de materia seca de dichos seres. Adems de que este es un
elemento requerido en la mayora de fertilizantes, siendo un 90% de nitrgeno que se pide
en los fertilizantes, esto debido a que al efectuarse el ciclo del nitrgeno este no asimila
niveles mayores al 50-60%.
Este desempea un papel importante, como se mencion anteriormente, en el desarrollo
de las protenas vegetales, por ejemplo, lignina en consecuencia, tambin es importante
en el desarrollo de la planta. Se le suele asociar como un indicador de la eficiencia de la
fotosntesis, esto debido a que participa en la formacin de la clorofila, debido a que est
presente en el anillo de porfirina, que junto a la cadena fitol forman al componente antes
mencionado, en adicin tambin se encuentra presente en protenas que aportan a la
fotosntesis, tal como: las ficobilinas (protenas) que transfieren energa a la clorofila, as
como en la enzima NADPH vital, para el transporte de electrones y la sntesis de glcidos,
por lo tanto en el proceso fotosntetico, y en los nucletidos ATP y ADP, las consideradas
monedas energticas.
Adems, forma parte de los siguientes procesos enzimticos; oxidacin, catalasas,
peroxidasas, hidrogenasas, hidrolasas, transamainasas, entre otros, los cuales desarrollan
la homeostasis, vital para el buen funcionamiento del individuo, por lo tanto, a mayor
escala o inclusive a nivel masivo, es un componente a tener en cuenta en la nutricin.
Por estos motivos, as como su participacin en la composicin de la materia viva en
general, se podra decir que el nitrgeno es parte importante para el desarrollo de la vida.

DEFICIT DE NITRGENO
Cuando una planta o un cultivo tiene un dficit de nitrgeno, las hojas son pequeas, los
tallos finos y rectos con ramificaciones escasas.

En el caso de las hojas ocurre un amarillamiento progresivo, comenzando por las hojas
ms viejas y avanzando a las hojas jvenes en caso se d una deficiencia de nitrgeno
crnica. Esto se debe a una disminucin de la formacin de la clorofila, ya que el
nitrgeno est asociado a la sntesis de protenas.
En condiciones de deficiencia de Nitrgeno, ocurre un desbalance interno, lo cual la
cantidad de nitrgeno que tiene de reserva va a en direccin a los rganos ms joven. En
caso de que la planta se encuentra en fase reproductiva, el nitrgeno se moviliza a los
frutos, mostrando as las hojas viejas amarillentas.

FERTILIZANTES NITROGENADOS
En el mundo prevalece una deficiencia de nitrgeno en los suelos, ya que la planta absorbe
del suelo en forma de nitrato(NO3-) o de amonio (NH4+) (FAO. Los fertilizantes y su uso).
Los fertilizantes nitrogenados contienen sustratos que son asimilables para la planta al
igual que el nitrato o el amonio

Tenemos dos tipos de fertilizantes: fertilizantes nitrogenados orgnicos y fertilizantes


nitrogenados inorgnicos.

Los fertilizantes nitrogenados orgnicos, es la base de la agricultura orgnica, que obtiene


productos orgnicos o naturales. Las cantidades de nitrgeno en los fertilizantes orgnicos
son muy bajas, van del 1 al 3%, por lo tanto, se tiene que aplicar grandes cantidades de
estos fertilizantes.

Los fertilizantes nitrogenados inorgnicos derivan en su mayora de urea, nitrato de


amonio, nitrato de calcio o sulfato de amonio (Rafael Ruiz Sch). Estos fertilizantes traen
consigo ventajas, como por ejemplo los pesticidas que son compatibles pudiendo usar los
dos a la misma vez, son fciles de manipular utilizando el riego por goteo porque por este
mtodo se puede suministrar las cantidades necesarias y especificas al cultivo.
BIBLIOGRAFA:
Biologa, una perspectiva evolutiva. Tomo I. Asociacin de fondo de
investigadores y editores. Editores Lumbreras. 2010. Pg. 362-364, 798-799
Los fertilizantes y sus usos. [En lnea]. FAO-IFA. Disponible en:
ftp://ftp.fao.org/agl/agll/docs/fertuso
Rafael Ruiz SCH (1999). Caractersticas de algunos fertilizantes nitrogenados
para uso en goteo. Chile: INIA la platina
Perdomo Carlos, Barbazn Mnica (2016). Nitrgeno. Uruguay: Facultad de
Agronomia-Universidad de la Republica

Deficiencia de nutrientes (2017). [En lnea]. Fagro-eduuy. Disponible en:


http://www.fagro.edu.uy/forestal/cursos/proteccion/Deficiencias.pdf

Deficiencia de nitrgeno (2016). [En lnea]. PennState-College og Agricultural


Sciences. Disponible en:
http://plantscience.psu.edu/research/labs/roots/methods/metodologia-de-
investigacion/observando-los-desordenes-nutricionales-de-las-plantas/deficiencia-
de-nitrogeno

Carencia de Nitrgeno, Fsforo y Potasio (2017). [En lnea]. InfoJardin-Articulos.


Disponible en:http://articulos.infojardin.com/articulos/carencias-nitrogeno-
fosforo-potasio.htm#nitrogeno

Juana Labrador Moreno. La materia orgnica en los agrosistemas. 2012

Wilfredo fuentes Mass. ESTIMACIN DE LA MINERALIZACIN NETA DE


NITRGENO DEL SUELO EN SISTEMAS AGROFORESTALES Y A PLENO
SOL EN EL CULTIVO DEL CAF (Coffea arabica L.), EN EL PACFICO DE
NICARAGUA, DEPARTAMENTO DE CARAZO
(2007).

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