Cheesecake fara coacere

INGREDIENTE

2 pachete de biscuiti digestivi

11 Linguri de unt nesarat, topit
2 Linguri de zahar de stevia
800 g de branza proaspata dulce, degresata, la temperatura camerei
1 /4 cesti de lapte
1/4 ceasca de suc de lamaie
1 lingurita de extract de vanilie

PREPARARE

Blatul: Introdu biscuitii digestivi intr-o punga cu fermoar si

zdrobeste-i pana cand acestia capata o textura grunjoasa. Pune
biscuitii astfel sfaramati intr-un bol de marime medie si presara
deasupra lor zahar stevia. Adauga untul si amesteca pana cand
compozitia se omogenizeaza.

Ia aceasta compozitie si tapeteaza cu ea o forma de tort cu peretii

detasabili, avand grija sa fie distribuita in mod egal pe fundul
vasului si pe peretii acestuia pana la jumatate. Apasa cu grija astfel
incat crusta sa se lege si sa se transforme intr-un blat. Pune acest
blat la frigider pentru 10 minute.

Compozitia: Cu ajutorul unui mixer manual setat la viteza medie,

bate branza proaspata pana cand devine cremoasa. Incorporeaza,
cate putin, laptele, sucul de lamaie si vanilia. Odata compozitia
formata, torn-o peste blatul din biscuiti si intinde-o usor, cu o
spatula.

Acopera cheesecake-ul cu o folie din plastic si lasa-l la frigider pana

cand se intareste compozitia, cel putin trei ore.

Inainte de a-l sevi, scoate-l din foma de tort cu pereti detasabili si

aseaza-l pe un platou special pentru tort.

Poti decora cu felii de capsune, cu nuci pecan sau fulgi de ciocolata

neagra, dupa preferinte.
Dupa ce incerci reteta Marthei Stewart de cheesecake fara coacere,
iti propunem si pe cea de tort dietetic cu branza de vaci si
lamaie.

Daca te-am convins cu aceasta reteta, da like paginii noastre de

Facebook si vei gasi de acolo si mai multe ponturi de cooking!