Wrap cu pui

By cook September 2, 2015

De data aceasta, in periplul mancarii de fast food sanatoase, am facut Wrap cu pui. Adica
un fel de sandwich, rulat intr-o foaie de tortilla (merge la fel de bine cu si cu lipie libaneza),
umplut cu pui, legume si sos. Asta am facut eu, dar puteti sa faceti si cu carne de porc, de vita,
cu fish fingers, cu legume, etc.

Eu am folosit un piept de pui pe care l-am copt, sos de usturoi facut cu mustar dijon si
maioneza si am servit totul cu rosii cherry, salata creata si porumb. La fel de bine se poate
face si cu resturi de la fripturade pui la cuptor sau gratar. Puneti orice ingrediente va sunt
pe plac. Jucati-va!

Prep Time : 20 minutes

Cook Time : 30 minutes
Yield : 4

Ingredients
piept de pui - 1 bucata
ulei de masline - cativa ml
piper - dupa gust
fulgi de chili - 1/2 lingurita
praf de usturoi - 1 lingurita
sare - 1 lingurita
boia dulce - 1 lingurita

Pentru sos
smantana - 70 grame
parmezan - 20 grame
suc de lamaie - de la 1/2 bucata
maioneza - 70 grame
mustar dijon - 1 lingurita
usturoi - 2 catei

Pentru servire
foi de tortilla - cateva bucati
rosii cherry - cateva bucati
 salata verde - cateva frunze
porumb - 60 grame
Mai intai trebuie pregatit puiul: se spala si daca este cazul se dezoseaza si se taie in fasii. Se
condimenteaza dupa gust cu sare, piper, boia dulce, fugi de chilli, usturoi pudra si cativa ml
de ulei de masline. Se maseaza foarte bine puiul astfel incat sa fie bine acoperit de
condimente.

Fasiile se gatesc in cuptorul incins la 180 de grade pentru 20 de minute, intorcandu-le din
cand in cand.
Cat timp se face puiul puteti sa faceti sosul: se amesteca maioneza cu smantana, parmezan
dat pe razatoarea mica, suc de lamaie, mustar dijon, piper, cativa ml de ulei de masline si
usturoi trecut prin presa. Se amesteca bine totul si se tine sosul in frigider pana la servire.
 Dupa ce puiul este gata se lasa sa se raceasca complet si apoi se taie in fasii subtiri.
 Dupa ce toate acestea sunt gata va puteti apuca de asamblare: foaia de tortilla se unge cu sos,
se aranjeaza peste cateva fasii de salata verde, boabe de porumb, rosii cherry taiate in
jumatate si fasii de pui. Se ruleaza intr-un rulou strans si se strange la capete. Incercati sa nu
puneti prea multe ingrediente in el (asa cum fac eu de fiecare data) pentru ca se va rula greu
sau se va imprastia. Procedati in felul acesta pana cand le-ati rulat pe toate.

Se serveste taiat in jumatate, pe diagonala impreuna cu un pahar de limonada rece.

S-aveti pofta!

Pentru mai multe preparate de tip fast food in varianta sanatoasa intrati aici.