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La idea de hacer este negocio fue exitosa debido a que el estudio que se hizo en el mercado
fue que la gente mayormente tuvo sus gustos por las variedades de pescado as como tambin sus
preferencias, por eso la demanda era grande. As se tuvo la idea de crear este negocio. Fue creado en el
ao 2016.
Una vez que se abri el negocio las personas quedaron satisfechas por el gusto, as las ventas fueron
creciendo as como la demanda. El negocio Al transcurrir los meses se convirti en uno de los negocios
ms destacados por su excelente calidad de sus productos, por la buena atencin a sus clientes y por su
diversificacin.
MARCO LEGAL
Para la constitucin y formacin de una cevicheria, es necesario cumplir con una serie
de requisitos bsicos para lograr el buen funcionamiento de acuerdo con las normas.
FORMACION COMERCIAL
Solicitar estudios del nombre seleccionada, para la nueva sociedad, con el fin de
verificar si este puede ser matriculada.
Elaborar los estudios de la sociedad donde figuran como mnima los siguientes
datos:
Nombre o razon social:
Date el gusto srl
Objeto social:
La sociedad sera limitada, ya que esta permite la asociacin de dos o mas socios,
adems, al fundarlas hay necesidad de hacerlo por medio de una escritura publica,
estas sociedad suelen ser relativamente pequeas.
Nombre de los socios:
Distribucin de utilidades:
Las utilidades se repartiran por partes iguales, todo sera muy equitativo.
Duracin:
La duracin de esta cevicheria sera por 5 aos
Domocilio:
La direccin jr tarapaca n 1258 barrio centro
Nacionalidad:
Peruana
Causales de disolucin:
Los dems exigidos por ley que identifique plenamente el objeto social.
Presentando ante la notaria el acta de constitucin de sociedad, con el fin de
elevarlas a escritura pblica.
Obtener copias de las escritura.
Adquirir y diligenciar los formularios de la matricula mercantil para las personas
jurdicas y/o establecimientos de comercios, sucursales y agencias segn el caso.
Presentar en la Cmara de Comercio respectiva:
Los formularios diligenciados
Copia de la escritura pblica de constitucin de la sociedad
Copia del documento de identificacin del representante legal
Solicitar liquidacin
Pagar los derechos de matricula en el registro mercantil.
Obtener el certificado de existencia y representante legal de la sociedad.
VISION
MISION
OBJETIVOGENERAL
Brindar servicio de alta calidad en la elaboracin de nuestros platos contando con un
ambiente acogedor logrando as la identificacin con nuestra empresa.
METAS
o Producir el 50% ms de platos marinos en los meses de verano dentro del rea de
cocina.
FICHA RESUMEN
Definicin producto:
ENTORNO GENERAL
Entorno econmico
Estamos asistiendo a un continuo incremento en el precio del mercado inmobiliario,
provocando dificultades para la creacin y expansin de empresas.
Entorno socio-demogrfico
En los ltimos aos se ha producido un incremento considerable en el consumo de
comida rpida, debido a una serie de factores dentro de los cuales podramos resaltar los
cambios en los hbitos del consumidor, el incremento de la jornada laboral y la
incorporacin de la mujer al mercado laboral, que han originado la necesidad de optimizar
el tiempo.
DIAGNSTICO DE SITUACIN LA AMENAZAS
- Productos sustitutivos
- Poltica de seguimiento del lder
- Promocin excesivamente agresiva de nuestra competencia va precio
o Devaluacin de la percepcin del producto
o Falta de capacidad de sorprender al cliente
- Facilidad de imitacin en las innovaciones
- Conseguir incrementar consumo en las horas nopunta
- Marca no reconocida a nivel autonmico
FORTALEZAS
ESTABLECIMIENTO DE OBJETIVOS
Objetivos cuantitativos
Buscamos posicionarnos como la nueva cevicheria de la gente joven.
Objetivos cualitativos
DEFINICIN DE LA ESTRATEGIA
Estrategia funcional
Producto
El ciclo de vida de un producto nos permite adelantarnos a los cambios en los gustos de
los consumidores, de la demanda, etc. En el caso concreto de la hamburguesa su ciclo
de vida sigue una curva tradicional (periodo de introduccin, crecimiento, madurez y
declive).
Distribucin
Contaremos con dos formas de llegar a nuestros clientes:
Pgina web
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
}
MICRO ENTORNO:
Principalmente los proveedores que generan las subidas y bajas de los precios,
la competencia que obliga a una rivalidad de precios, losclientes y los
stakeholders (que son el grupo de inters de la empresa).
MACRO ENTORNO
ANLISIS PEST
Poltico legales:
Cumple con la conservacin del medio ambiente(es decir, que no contamine el
mar donde obtiene los pescados), no sacrifica animales del mar que estn en
va de extincin, las regulaciones de la tasa de empleo son estables, cumple
con las leyes que rigen y hace cumplir las leyes que rigen en su negocio.
Econmico:
La evolucin de los precios es constante debido a la competencia que tiene, las
ventas son grandes por sus demandas, sus ganancias son rentables para
pagar sus obligaciones.
Socio-Cultural:
Cuenta la evolucin demogrfica a travs del tiempo, la opinin y actitud del
consumidor ha sido positiva gracias a la confianza que lo enlaza y los accesos
y tendencias de compra fueron mejores.
Tecnolgico
Se crea nuevos productos, la manufactura tuvo mejor capacidad y madurez
para hacer frente a la competencia y ser la preferencia del pblico para
convertirse en el lder del mercado.
OBJETIVOS CORPORATIVOS
Busca saber cules son sus fortalezas y debilidades para poder mejorar las en
cuanto a la disponibilidad de recursos de capital, personal activos, calidad de
producto, estructura interna y de mercado, percepcin de los consumidores,
entre otros.
Las oportunidades y amenazas externas que pudiesen afectar su
desenvolvimiento.
FODA
Fortalezas
o Aceptacin de la clientela
o Mayor expansin
Oportunidades
Debilidades
o Falta de eficiencia de los recursos.
o Trabajo individual
o La competencia se intensifica.
MATRIZ FODA
Objetivos
Ser un negocio que se mejore cada da brindando la calidad de sus
productos a sus clientes y mostrndoles el mejor servicio.
Brindar servicio de alta calidad en la elaboracin de nuestros platos
contando comun ambiente acogedor logrando as la identificacin con
nuestra empresa
Estrategia