Professional Documents
Culture Documents
Procesos / Operaciones
En cada proceso / operacin unitaria secambian las condiciones de una determinada cantidad de materia
de una o ms de las siguientes formas: modificando su masa o composicin modificando el nivel o
calidad de la energa que posee modificando sus condiciones de movimiento
Operaciones Unitarias
Cada operacin unitaria tiene una fuerza impulsora, un gradiente en alguna propiedad, que da cuenta del
mecanismo principal de transferencia:difusin, en el caso de la transferencia de masa, gradiente de
concentracin
Operaciones Unitarias
Transferencia de masa
Definicin Destilacin Separar mezcla liq. por dif.en volatilidad. Purificar gas de un comp. por contacto
con lq. Mezcla (liq-liq o sol-liq) en disolvente selectivo. Eliminar comp. de fase fluida mediante slido
que lo retiene.Sustitucin de iones de disolucin por otros en slido. Operacin simple, sbita,
rectificacin, extractiva. desorcin (stripping), lo contrario -contacto por etapas - contacto continuo -
lecho fijo Alumina, silica gel, carbn - resina catinica - resina aninica Aparatos -col. de platos: - col. de
relleno (packing towers). - similar destilacin - torres - centrfugos -columnas -- Soxhlet
EjemplosPetrleo, solventes, licores. Eliminacin de gases cidos de corrientes. Petrleo, extraccin de
aceites, lixiviado de minerales. Secar gases, olor, solventes.. Ablandar agua, desmineralizacin.
Absorcin
Intercambi o inico
Destilacin
Separacin decomponentes de una mezcla lquida en base a su diferente volatilidad (presiones de vapor)
Absorcin
Extraccin
Adsorcin
Intercambio inicoSustitucin de iones de disolucin por otros con la misma carga que estn en slido.
Transferencia de calor
Definicin
Intercambiador de calor Hornos Aerorrefrigerant es Evaporadores Condensadores Acumuladores de
calorIntercambio entre fluidos
Operacin
Tubos concntricos Carcasa y tubos Placas Grafito Radiacion. Comb.: carbn, fuel, gas. Ventiladores, tiro
inducido o forzado. Simple y mltiple efecto. Idem Anteriores Apilamientos de materiales como ladrillos,
piedras o virutas metlicas. Radiacin atraviesa cristal que incide sobre serpentn.
Ejemplos
Uso extendido en la industria Craqueo de nafta. Concorrosin o el agua es cara. Conc. de leche, agua
desanilizada Uso extendido en la industria. Hornos de fabricacin de vidrio.
Slido o fludo Fludo con aire ambiente Concentrar una disolucin Condensacin de vapor por lquido
fro. Recuperar calor de corrientes de gas.
Placas solares
Doble tubo: