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La acuicultura extensiva
en agua salobre
Los animales (a menudo arrastrados por las
corrientes marinas) se mantienen en lagunas
acondicionadas a tal efecto (ejemplo: vallicultura
en Italia, estero en Espaa). La introduccin de
alevines de incubadora y la aportacin comple-
mentaria de alimentos refuerza el carcter
semi-extensivo de este criadero. Este tipo de
acuicultura desempea un papel importante en
la conservacin del patrimonio natural costero.
Ejemplos Lubina, anguila, lenguado, lenguado
de Senegal, dorada, lisa, esturin, camarones
y mariscos.
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La acuicultura intensiva en agua dulce
En los sistemas intensivos se cra a los peces en cuencas hasta que alcanzan la talla comercial.
Existen dos tcnicas el flujo continuo (el agua ro arriba alimenta las cuencas y vuelve a la corriente
ro abajo) y la recirculacin (el agua permanece en circuito cerrado y es reciclada para volver
a circular por el estanque). Los sistemas de recirculacin son ms caros (energa), pero permiten
un mejor dominio de las condiciones de cra (temperatura, oxgeno) y de la calidad del agua.
Ejemplos Truchas arco iris, anguila, bagre, esturin, tilapia del Nilo, etc.
La cra de moluscos
La cra de moluscos se basa en la colecta de larvas salvajes
o de la incubadora que se alimentan a base de nutrientes
naturales presentes en el medio ambiente (animales filtradores).
La ostricultura y la mitilicultura representan el 90% de la produc-
cin europea con una gran diversidad de tcnicas: en el fondo,
en tablas, en postes de madera, en cuerdas, etc.
Ejemplos Ostras (ostricultura), mejillones (mitilicultura),
almejas, orejas de mar.