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La acuicultura extensiva en agua dulce

Los estanques se mantienen de manera que se


favorezca el desarrollo de la fauna acutica con
un rendimiento superior al del ecosistema natural.
La densidad es baja y la alimentacin de los peces
es natural. Algunos productores aportan un comple-
mento alimenticio. Estos estanques desempean
un papel importante y positivo en el paisaje,
la gestin del agua y la biodiversidad.
Ejemplos Carpa, en policultura con otras
especies (coregono, lucioperca, lucio, bagre, etc.).

La acuicultura de especies marinas


en las instalaciones en tierra
La cra de peces marinos (sobre todo de los peces
planos) puede tambin desarrollarse en cuencas
artificiales en tierra, pero alimentadas por agua
de mar. La circulacin del agua proporciona un
entorno cerrado y controlado que es necesario
para una produccin ptima en los criaderos
y las incubadoras de las especies marinas.
Ejemplos Rodaballo, lenguado comn,
lenguado de Senegal, lubina, dorada.

La acuicultura extensiva
en agua salobre
Los animales (a menudo arrastrados por las
corrientes marinas) se mantienen en lagunas
acondicionadas a tal efecto (ejemplo: vallicultura
en Italia, estero en Espaa). La introduccin de
alevines de incubadora y la aportacin comple-
mentaria de alimentos refuerza el carcter
semi-extensivo de este criadero. Este tipo de
acuicultura desempea un papel importante en
la conservacin del patrimonio natural costero.
Ejemplos Lubina, anguila, lenguado, lenguado
de Senegal, dorada, lisa, esturin, camarones
y mariscos.

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La acuicultura intensiva en agua dulce
En los sistemas intensivos se cra a los peces en cuencas hasta que alcanzan la talla comercial.
Existen dos tcnicas el flujo continuo (el agua ro arriba alimenta las cuencas y vuelve a la corriente
ro abajo) y la recirculacin (el agua permanece en circuito cerrado y es reciclada para volver
a circular por el estanque). Los sistemas de recirculacin son ms caros (energa), pero permiten
un mejor dominio de las condiciones de cra (temperatura, oxgeno) y de la calidad del agua.
Ejemplos Truchas arco iris, anguila, bagre, esturin, tilapia del Nilo, etc.

La acuicultura marina en jaula


Los peces permanecen en jaulas ancladas en
el fondo y mantenidas a flote por un marco
de plstico flotador. Este tipo de cra se practica
sobre todo en las zonas resguardadas cercanas
a la costa, aunque hay tcnicas ms sofisticadas
(jaulas sumergibles, vigilancia a distancia,
alimentacin automtica, etc.) que deberan
permitir el alejamiento.
Ejemplos Salmn del Atlntico, lubina,
dorada, corvina, etc.

La cra de moluscos
La cra de moluscos se basa en la colecta de larvas salvajes
o de la incubadora que se alimentan a base de nutrientes
naturales presentes en el medio ambiente (animales filtradores).
La ostricultura y la mitilicultura representan el 90% de la produc-
cin europea con una gran diversidad de tcnicas: en el fondo,
en tablas, en postes de madera, en cuerdas, etc.
Ejemplos Ostras (ostricultura), mejillones (mitilicultura),
almejas, orejas de mar.

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