UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIN

ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL

ESPECIALIDAD DE INGENIERA AMBIENTAL

Curso: Agroecologa

Estudiantes: Chvez Rubio, Shirley Yovanna

Guerrero Prez, Evelyn Elisa
Mau Taype, Jack Johan
Porras Barzola, Emerson

Docente: Acosta Trinidad, Luis Tibhy

Fecha: Junio 2017

ESTUDIO DE LA PRODUCCIN DE TOMATE EN INVERNADEROS,

MEDIANTE LA FERTILIZACIN CON ABONOS ORGNICOS.
Study of tomato production in greenhouses, by fertilizing with organic fertilizers.
________________________________________________________________________
ABSTRACT

Organic food production is an alternative for consumers who prefer pesticide-free foods, synthetic fertilizers
and high nutritional value. The use of organic substrates has gained great importance for several reasons.
From the economic point of view, its use has been fostered by organic agriculture, since it is a response to the
improvement in agricultural practices. The objective of the present work was to evaluate and compare the
study of tomato production in greenhouses, by fertilization with organic fertilizers such as: compost tea as
organic fertilizer, optimization of irrigation for tomato with vermicompost, and the study of production of
Tomato in greenhouse with earthworm humus as substrate. The results obtained in the mentioned studies
allow us to conclude that compost tea, compost and vermicompost can be considered as very efficient
alternative fertilizers for organic production in greenhouses because they contain soluble nutrients that can
supply plant nutrition and improve tomato production in As to fruit weight, polar and equatorial diameter,
yield, among other aspects. The application of these fertilizers can be considered as an alternative for organic
production under greenhouse conditions, because the production obtained is acceptable for this crop.
KEY WORDS: Invernadero, T de Compost, Vermicompost, Composta, Abono Orgnico.

INTRODUCCIN sistemas de produccin orgnica que reduzcan o

supriman el uso de fertilizantes, insecticidas,
La produccin del cultivo de tomate (Solanum
herbicidas, hormonas y reguladores de
lycopersicum L.) bajo condiciones de invernadero
crecimiento inorgnicos (Ruiz, 1998; Milles y
es capaz de producir frutos de excelente calidad.
Peet, 2002; FAO, 2001b).
Por otra parte, la demanda de productos
Los fertilizantes orgnicos ejercen un efecto
producidos de manera orgnica se ha
multilateral sobre las propiedades agronmicas de
incrementado, debido a que los abonos orgnicos
los suelos y, cuando se utilizan correctamente,
mejoran las caractersticas cualitativas de estos
elevan de manera adecuada la cosecha de los
vegetales (Tourat 2000).
cultivos agrcolas (Romera & Guerrero 2000).
Para reducir el impacto de los agroqumicos sobre
Dodson et al. (2002) mencionan que la diferencia
el ambiente y calidad de los productos vegetales y
entre la produccin en invernadero de tomate
obtener productos inocuos, se recomiendan
convencional con respecto a la orgnica, vara en
el tipo de sustrato, las prcticas de fertilizacin y
el mtodo de control fitosanitario. Cabe sealar
que la produccin en invernadero elimina algunos
de los problemas de la agricultura orgnica, ya
que se garantizan frutos durante todo el ao, se
evitan factores ambientales adversos y, sobre
todo, aumentan las ganancias con relacin a la
produccin en campo.
El objetivo del presente trabajo fue evaluar y
comparar el estudio de la produccin de tomate en
invernaderos, mediante la fertilizacin con abonos
orgnicos tales como: t de compost como
fertilizante orgnico, el estudio de optimizacin de
riegos para tomate (lycopersicon esculentum mill)
con vermicompost, y el estudio produccin de
tomate en invernadero con humus de lombriz
como sustrato. Los resultados del estudio se
detallarn en las siguientes pginas.
ORIGEN DEL TOMATE
El tomate es una planta nativa de Amrica del Sur,
cuyo origen se localiza en la regin de los andes
(Chile, Colombia, Ecuador, Bolivia, y Per),
donde se encuentra la mayor variabilidad gentica
y abundancia de tipos silvestres. Mxico est
considerado a nivel mundial como el centro ms
importante de domesticacin de tomate Esquinas
y Nuez (2001)
PLANTA DEL TOMATE
Es una planta perenne de porte arbustivo que se
cultiva como anual, puede desarrollarse de forma
rastrera, semi-erecta o erecta. Existen variedades
de crecimiento limitado (determinadas) y otras de
crecimiento ilimitado (indeterminadas) y semi-
indeterminado, las cuales requieren que su cultivo
se realice en espalderas. Indeterminadas. Los
sucesivos tallos se desarrollan en forma similar,
produciendo una inflorescencia cada 3 hojas. El
aspecto es el de un tallo principal, que crece en
forma continua con inflorescencias internodales
cada 3 hojas.
IMPORTANCIA DE LOS ABONOS
ORGNICOS
Dos de los componentes importantes en la materia
orgnica son los cidos hmicos y flvicos los
cuales son los responsables de muchas de las
mejoras que ejerce el humus, las sustancias
hmicas elevan la capacidad de intercambio
catinico de los suelos al formar complejos
arcilla-hmicos, forman complejos fosfo-hmicos
manteniendo el fsforo en un estado asimilable
por la planta. Otro beneficio de la materia
orgnica humificada es su potencial para controlar
poblaciones de patgenos del suelo (Matheus et
al., 2007).
T DE COMPOST
El t de compost es el extracto lquido de compost
de alta calidad que contiene microorganismos
beneficiosos y nutrientes que les aportan a los
cultivos vitalidad y fuerza para poder hacer frente
a enfermedades y plagas. Se trata de evitar y/o
reducir el uso de fungicidas, herbicidas,
plaguicidas y fertilizantes qumicos para suprimir
plagas y enfermedades a travs del t de compost,
a la vez que respetando el medio ambiente.
(Tortosa, 2017)
VERMICOMPOSTAJE
De acuerdo con (Mario, 2017) Es una tcnica que
consiste en un proceso de biooxidacin y
estabilizacin de la materia orgnica, mediado por
la accin combinada de lombrices de tierra y
microorganismos, del que se obtiene un producto
final estabilizado, homogneo y de granulometra
fina denominado vermicompost o humus de
lombriz, muy apreciado en el mercado.
RESULTADOS
Rodrguez, et al. (2009) en el estudio uso de
abonos orgnicos en la produccin de tomate,
tiene como objetivo evaluar el t de compost
como fertilizante orgnico para la produccin de
tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) en
invernadero. El estudio fue conducido en la
Universidad Autnoma Agraria Antonio Narro
(UAAAN) Unidad Laguna, en Torren, Coahuila,
Mxico durante el ciclo 2005-2006, los
tratamientos se ordenaron en un diseo
completamente al azar, con dos factores de
estudio: tres formas de fertilizacin por dos
cultivares: Romina y Granitio (hbridos de
crecimiento indeterminado de la compaa
Seminis Vegetable Seeds) con cuatro
repeticiones. Las formas de fertilizacin evaluadas
fueron: a) = arena + fertilizantes inorgnicos
considerado esto como testigo, b) = arena + t de
compost y c) = mezcla de arena + compost (50:
50% ) + t de compost diluido (1: 3) es decir, un
litro de t de compost por tres litros de agua, de
esta mezcla se utiliz un litro por planta. Llegando
a los siguientes resultados:
Rendimiento: la forma de fertilizacin y la
interaccin fertilizacin x genotipo no
afectaron el rendimiento total. El
rendimiento promedio general fue de 209.0
Mg ha-1. El genotipo Granitio present el
mayor rendimiento en las tres formas de
fertilizacin, con una media de 228.9Mg ha-1
superando con 21.1% al genotipo Romina
con 189.0 Mg ha-1.
Calidad del fruto: en peso individual,
dimetro ecuatorial y nmero de lculos del
fruto no present efecto de formas En
dimetro polar se detectaron diferencias
altamente significativas entre formas de
fertilizacin y entre genotipos y no
significativas en la interaccin F x G,
observndose una media general de 6.1 cm.
Las Frmulas 1 y 3 fueron estadsticamente
iguales, mientras que la Frmula 2 arena con
t de compost present 5.7 cm de dimetro
polar. Para el contenido de slidos solubles
se detectaron diferencias altamente
significativas entre formas de fertilizacin y
no significativas en genotipos y la
interaccin F x G. En los tratamientos
orgnicos de las Frmulas 3 y 2 el jugo del
tomate registr 4.5 y 4.7 Brix, 21 y 17%
mayor cantidad de slidos solubles,
comparados con 3.7 Brix de la Frmula 1.
Altura de la planta: al observar la altura de
planta a los 53 das, se detect una tendencia
de menor altura en la Frmula 1, testigo.
Este tratamiento demor el crecimiento
vertical de las plantas y present una altura
9.4% menor que los tratamientos orgnicos.
Por otra parte, para ambos genotipos la
mayor altura se registr en donde se utiliz
la Frmula 2 con una media de 237 cm en
Granitio y 195 cm en Romina, mientras que
en la Frmula 1, testigo, y Frmula 3
presentaron la menor altura.
Carren (2009) en el estudio optimizacin de
riegos para tomate (Lycopersicon esculentum
Mill) con vermicompost bajo condiciones de
invernadero, tiene como objetivo evaluar el efecto
de diferentes mezclas de vermicompost y arena de
rio sobre la disponibilidad de los elementos
nutritivos y la humedad durante el desarrollo de
tomate (Lycopersicon esculentum Mill) bajo
condiciones de invernadero. El experimento se
realiz dentro de las instalaciones de la UAAAN
Unidad Laguna durante los ciclos Verano-Otoo-
Invierno del 2008.Los cuatro tratamientos fueron
distribuidos con un diseo completamente al azar.
Los tratamientos evaluados fueron: 1) T0 arena
100% del volumen + y fertilizada con solucin
nutritiva, 2) T1 mezcla de VC:arena (1:1), 3) T2
mezcla de VC:arena (1:2) y 4) T3 mezcla de
VC:arena (1:3) con ocho repeticiones. Llegando a
los siguientes resultados:
Rendimiento: el mximo rendimiento de
50.29 t ha-1, se obtuvo en el tratamiento con
la mezcla 1:1 de VC:arena, seguido del
tratamiento testigo 0:1 de VC:arena, con
diferencia a favor del primero de 0.365 t ha-
1. Adems, al comparar el T1 contra los
tratamientos T3 y T2 el primero los supero
con 10.48 y 9.25 t ha-1 de rendimiento
respectivamente.
Altura de la planta: la dinmica de
crecimiento longitudinal de las plantas de
tomate en las diferentes mezclas evaluadas.
En la figura 2, se observan las alturas
obtenidas a travs del experimento, donde se
puede apreciar que el testigo T0 (VC:arena,
relacin 0:1) y el tratamiento T1 (VC:arena,
relacin 1:1), muestran los valores ms
destacados con 153.94 y 137.07 cm de altura
respectivamente a los 88 das, resaltando el
testigo con una r2 de 0.989, mientras que en
el T3 (VC:arena, relacin 1:3) y T2
(VC:arena, relacin 1:2), presentaron el
mismo comportamiento en altura.
Dimetro polar y ecuatorial: el anlisis de
varianza para esta variable detect diferencia
 significativa (P< 0.05), en donde
nuevamente el tratamiento T1 con la mezcla
1:1 (VC:arena) alcanz el valor promedio
ms alto con 5.31 cm y el tratamiento menos
favorecido, con 4.87 cm result ser la mezcla
1:2 (VC:arena). El valor ms alto fue
obtenido con el tratamiento T0, mezcla 0:1
(VC:arena), con 4.47 cm y los menores
valores promedios correspondieron a los
tratamientos que incluyeron al VC en sus
composicin en las diferentes proporciones.
Slidos solubles: para la variable Slidos
solubles (Brix) el anlisis de varianza
muestra que hubo diferencias altamente
significativa (P< 0.01) entre los tratamientos
presentando un CV de 6.07% y una media de
4.73, en lo que respecta a la comparacin de
medias se puede apreciar que el tratamiento
T0 (0:1; VC:arena) registr el valor ms alto
con 5.36 Brix seguido por el T1(1:1;
VC:arena) con 4.92 Brix. Por su parte los
tratamientos T3 (1:3; VC:arena) y T2 (1:2;
VC:arena) mostraron los menor cantidad de
slidos solubles siendo stos
estadsticamente iguales.
Rodriguez, et al. (2008), en el estudio produccin
de tomate en invernadero con humus de lombriz
como sustrato, evalu dos hbridos de tomate
(Lycopersicon esculentum Mill.) Big Beef y
Miramar en tres sustratos: S1, vermicomposta +
arena, en proporcin 1:1 (v:v) + micronutrimentos
quelatizados; S2, vermicomposta + arena, sin
micronutrimentos; y el testigo S3, arena +
solucin nutritiva inorgnica. Llegando a los
siguientes resultados:
Rendimiento por tamao del fruto: en el
fruto de tamao grande, los rendimientos
ms altos se presentaron en el sustrato S3 y
el hbrido Big Beef con 251.6 t ha-1, en
contraste con el sustrato S2 combinado con
el mismo genotipo que dio un rendimiento de
92.6 t ha-1.
Calidad del fruto: la combinacin de los
sustratos S3 y S1 con el hbrido Big Beef
present el mayor peso de fruto (214 y 209
g, respectivamente) y mayor dimetro polar
(6.3 y 6.1 cm, respectivamente) que fueron
iguales entre s y superaron al hbrido
Miramar en los tres sustratos, ya que sus
promedios respectivos fueron 147 g y 5.4
cm. En slidos solubles, en promedio de
ambos hbridos, los sustratos S1, S2 y S3
presentaron en promedio 5.3, 5.1 y 4.9 Brix
respectivamente. En el sustrato S1 se registr
8 % ms de slidos solubles que en el testigo
S3. El genotipo Big Beef con 5.1 Brix,
super a Miramar que present 4.9 Brix,
en promedio en los tres sustratos.
DISCUSIN DE RESULTADOS
En lo referente a la altura de la planta en el
primer estudio presentado por Rodrguez,
et al. (2009) se present una mayor altura
en donde se utiliz la Frmula 2 (arena + t
de compost). As mismo en el estudio
realizado por Carren (2009), se obtuvo la
mayor altura con el sustrato T1, mezcla de
VC:arena (1:1). Demostrando as que el
humus estimula el crecimiento de la planta
(Chen, 1996). Otros autores, reportan que
la vermicompost al 50% de volumen
aumenta notablemente el porte de las
plantas (Mrquez-Hernndez et al., 2006).
Con respecto al rendimiento en el estudio
presentado por Rodriguez, et al. (2009) la
forma de fertilizacin y la interaccin
fertilizacin x genotipo no afectaron el
rendimiento total. Seguidamente en el
estudio presentado por Carren (2009), el
mximo rendimiento se obtuvo en el
tratamiento con la mezcla 1:1 de VC:arena.
Por lo que el vermicompost es ms efectivo
que el t de compost en cuanto al
rendimiento de la produccin.
En lo referente a la calidad del fruto en el
estudio realizado por Rodrguez, et al.
(2009) las Frmulas 1, testigo, y 3, mezcla
de arena + compost (50: 50%) + t de
compost diluido (1: 3), fueron
estadsticamente iguales y superiores,
mientras que la Frmula 2 arena con t de
compost present datos inferiores, en lo
que respecta a peso, dimetro polar y
ecuatorial, demostranto que la mezcla de
 compost + t de compost es ms eficiente
frente a nicamente el t de compost. As
mismo en el estudio realizado por Carren
(2009), el T1 con la mezcla 1:1 (VC:arena)
alcanz el valor promedio ms alto en
dimetro polar y ecuatorial, en
comparacin con el tratamiento testigo. De
la misma manera en el estudio realizado
por Rodriguez, et al. (2008) la
combinacin de los sustratos S3, testigo, y
S1, vermicomposta + arena, en proporcin
1:1 (v:v) + micronutrimentos quelatizados,
presentaron el mayor peso de fruto (214 y
209 g, respectivamente) en comparacin
con el S2 vermicomposta + arena, sin
micronutrimentos, por lo que la
vermicomposta resulta ser un abono
orgnico muy eficiente. Los valores de
dimetro obtenidos los estudios
presentados son similares a los reportados
por Rodrguez-Dimas et al. (2008) quienes
en los genotipos Big Beef obtuvieron un
dimetro de 5.8 y Miramar con 5.5 cm, al
utilizar la mezcla de arena con
vermicompost tratamiento que supero al
testigo.
Con respecto a los slidos solubles en el
estudio presentado por Carren (2009), el
tratamiento T0 (0:1; VC:arena) registr el
valor ms alto con 5.36 Brix seguido por
el T1(1:1; VC:arena) con 4.92 Brix. Por
su parte los tratamientos T3 (1:3;
VC:arena) y T2 (1:2; VC:arena) mostraron
los menor cantidad de slidos solubles
siendo stos estadsticamente iguales. Por
lo que se demuestra que el vermicompost
es eficiente en proporcin (1:1; VC:arena).
Los valores obtenidos para slidos solubles
en el presente experimento concuerdan con
los valores reportados por Prez, et al.
(2006) quienes reportaron valores de 4.96
Brix, para el mismo genotipo, con los
mismos niveles de VC:arena (50:50%), la
nica diferencia apreciable es que en su
caso los valores de slidos solubles
superan al testigo y caso contrario se
registr en ste trabajo.
CONCLUSIONES
Con respecto al crecimiento de la planta se
concluye que los abonos orgnicos
estimulan un crecimiento ms acelerado
del porte de la planta del tomate,
resultando la vermicompost ms eficiente
que el t de compost.
En cuanto al rendimiento se concluye que
el vermicompost resulta ms eficiente que
el t de compost, debido que, en el estudio
realizado con el t de compost no hubo
diferencia en el rendimiento en
comparacin con el sustrato testigo.
Los resultados obtenidos en los estudios
mencionados permiten concluir que el t de
compost, compost y vermicompost, pueden
ser considerados fertilizantes alternativos
muy eficientes para la produccin orgnica
en invernadero por contener nutrimentos
solubles que pueden suplir la nutricin de
plantas y mejorar la produccin de tomate
en cuanto a peso del fruto, dimetro polar y
ecuatorial, rendimiento, entre otros
aspectos.
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