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UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC

CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL


Primera Parcial de Ingeniera Agroindustrial II Primera Parcial de Ingeniera Agroindustrial II

Cdigo: Cdigo:
1. Una pista de patinaje sobre hielo est situada en el interior de un centro 1. Una pista de patinaje sobre hielo est situada en el interior de un centro
comercial con una temperatura del aire ambiente de 22 C y las paredes del comercial con una temperatura del aire ambiente de 22 C y las paredes del
entorno a unos 25 C. La velocidad del aire en el interior es de 2 m/s en la entorno a unos 25 C. La velocidad del aire en el interior es de 2 m/s en la
direccin a la pista. La emisividad del hielo es aproximadamente 0,91. direccin a la pista. La emisividad del hielo es aproximadamente 0,91.
Calclese el enfriamiento requerido para mantener el hielo a 0 C en una Calclese el enfriamiento requerido para mantener el hielo a 0 C en una
pista de dimensiones 12 x 40 m. Estmese cunto tiempo tardaran en fundir pista de dimensiones 12 x 40 m. Estmese cunto tiempo tardaran en fundir
3 mm de hielo de la superficie de la pista si no se refrigera y si la superficie 3 mm de hielo de la superficie de la pista si no se refrigera y si la superficie
se supone aislada por la cara de abajo. se supone aislada por la cara de abajo.

2. Una placa lisa de vidrio de 3 mm de espesor, con conductividad de 0,6 2. Una placa lisa de vidrio de 3 mm de espesor, con conductividad de 0,6
W/mK, cubre una pelcula conductora elctrica especial que puede W/mK, cubre una pelcula conductora elctrica especial que puede
utilizarse para producir flujo de calor constante en la placa. Estmese la utilizarse para producir flujo de calor constante en la placa. Estmese la
velocidad del flujo de aire que debe utilizarse para evacuar 850 W de una velocidad del flujo de aire que debe utilizarse para evacuar 850 W de una
placa cuadrada, de 0,5 m de lado, que se mantiene a una temperatura placa cuadrada, de 0,5 m de lado, que se mantiene a una temperatura
media de 65 C y que cede calor al aire a 1 atm y 20 C. Supngase que la media de 65 C y que cede calor al aire a 1 atm y 20 C. Supngase que la
placa tambin radia como una superficie gris (emisividad = 0,85) al entorno placa tambin radia como una superficie gris (emisividad = 0,85) al entorno
a 20C. Qu velocidad sera necesaria para disipar los 850 W en estas a 20C. Qu velocidad sera necesaria para disipar los 850 W en estas
condiciones? condiciones?

3. Se va a disear un cambiador de calor de carcasa y tubos para calentar 75 3. Se va a disear un cambiador de calor de carcasa y tubos para calentar 75
kg/s de agua desde 85 C hasta 99 C. El proceso de calentamiento se lleva a kg/s de agua desde 85 C hasta 99 C. El proceso de calentamiento se lleva a
cabo condensando en el exterior vapor de agua a 345 kPa. Se emplea un cabo condensando en el exterior vapor de agua a 345 kPa. Se emplea un
paso de carcasa y dos pasos de tubo, cada uno de los cuales constituido por paso de carcasa y dos pasos de tubo, cada uno de los cuales constituido por
treinta tubos de 25 cm de dimetro exterior (DE). Suponiendo un valor del treinta tubos de 25 cm de dimetro exterior (DE). Suponiendo un valor del
coeficiente pelicular externo de 2800 W/m2C, calclese la longitud coeficiente pelicular externo de 2800 W/m2C, calclese la longitud
necesaria de los tubos del cambiador de calor. necesaria de los tubos del cambiador de calor.

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