Halvaua facut n cas reprezint o surs foarte bun de calciu, fier, magneziu, fibre, zinc, acid folic,

vitaminele B1, B2 i E, datorit semintelor de susan crude, dar i a celorlalte ingrediente neprjite.
Exist mai multe variante pentru halva, iar n cele ce urmeaz v prezentm una de post, cu susan i
alte ingrediente la alegere.
Ingrediente pentru halva facut n cas:
1 + can semine de susan crude SAU 200 g past de susan Tahini
1 linguri (sau mai mult, dup gust) de miere, de preferin natural sau sirop de arar
4 6 lingurie de ap plat
la alegere, n funcie de preferin: cacao pudr sau smburi de floarea-soarelui, alune de pdure,
migdale, nuci neprjite , zdrobite/mcinate
Mod de preparare pentru halva facut n cas:
Punei seminele crude de susan ntr-un mixer vertical i mrunii-le pn devin asemntoare cu
o pudr, pe care o transferai apoi ntr-un bol.
Adugai mierea sau siropul de arar i amestecai, s se integreze bine n pudra de susan.
Adugai 4 6 lingurie de ap (sau mai mult, dup caz) i unul sau mai multe dintre ingredientele
la alegere (cacao, smburi de floarea-soarelui, alune de pdure, migdale, nuci, nuci pecan) i le
amestecai bine, pentru a forma aluatul de halva.
Lsai halvaua pentru cteva ore la frigider, s se ntreasc nainte de a o felia.
Cnd este inut la frigider sau la congelator, rezist n stare foarte bun timp de o sptmn sau
mai mult.