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Po de pscoa

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Ingredientes:

2 colheres (sopa) de fermento para po (30g);


4 colheres (sopa) de acar;
1 xcara (ch) de leite morno;
150g de margarina derretida;
1 colher (ch) de sal;
2 ovos;
Raspas de 1 laranja;
5 xcaras (ch) de farinha de trigo;
50g de margarina;
200g de cobertura de chocolate meio amargo picado;
1 gema.

Modo de preparo:

1. Numa tigela funda coloque o fermento, o acar e amasse com um garfo, at que ele derreta;
2. Acrescente o leite morno, a margarina derretida e o sal;
3. Bata ligeiramente os ovos e acrescente-os mistura, juntamente com as raspas de laranja.;
4. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, amassando bem aps cada adio;
5. Cubra a massa com um pano e deixe descansar at dobrar de volume;
6. Abra a massa numa superfcie lisa e enfarinhada, com o auxlio de um rolo;
7. Pincele a massa com um pouco de margarina derretida e distribua os pedacinhos de chocolate;
8. Enrole a massa com as mos, dando o formato de um rocambole;
9. Unte e enfarinhe uma frma grande, com buraco no meio (25cm de dimetro) e acomode nela
a massa, fazendo cortes com uma faca em toda a sua superfcie sem chegar ao fundo da
frma, para que depois de assada se formem gomos;
10. Cubra novamente e deixe crescer por mais 15 minutos;
11. Pincele com a gema do ovo e asse em forno mdio, pr aquecido, por cerca de 30 minutos.

Dicas:

Esse po excelente para ser servido no caf da manh do domingo de Pscoa;


Voc pode prepar-lo com antecedncia, embalar em filme-plstico e congelar;
Retire do freezer na vspera e esquente no forno por 5 minutos, antes de servir.