i top5 de tuppers para preparar en menos de 15 minutos, sin necesidad ni de encender la

cocina:

S, esto tambin lo puedes preparar en menos de 15 minutos

1. Verduras "al vapor" y hummus. Normalmente, no cocino nada en el microondas, pero ultimamente
estoy comenzando a verle la utilidad cuando quieres hacer ciertas cosas en el menos tiempo posible y
manchando lo menos posible. Por ejemplo, he descubierto que es una manera genial de hacer algunas verduras
al vapor, directamente en el tupper en el que te las vas a llevar. An no he probado con muchas verduras, pero
estos das lo he probado con brcol y coliflor y en menos de cinco minutos, estn estupendas y al dente, listas
para aliar y guardar. Solo hay que lavar y cortar en arbolitos medianos, ponerlos en el tupper (tapados) y
cocinar entre 3 y 5 minutos. Despus, lo sazono con sal, aceite, pimentn y levadura de cerveza. Agrego un par
de cucharadas grandes de hummus en el tupper y me llevo una buena rebanada de pan integral para
acompaar. Ms sencillo y rpido imposible! Ir probando con otras verduras a ver.

2. Ensaladas de legumbres. Cuando no tenemos tiempo de ponernos a cocinar, las legumbres de bote son
nuestras amigas. Elige buenas conservas (solo deberan llevar la legumbre, agua y sal), aunque cuesten un poco
ms. Lo agradecers. Escurre la legumbre elegida y mzclala en un tupper con verduras y hortalizas a tu gusto.
A m me gusta mucho la mezcla de garbanzos, tomate, aguacate, cebolla morada o cebolleta y alio de limn,
sal, pimienta y aceite de oliva. Pero segn el da, tambin le puedo aadir aceitunas, col lombarda, frutos secos
o semillas, pepino... Encuentra tus mezclas favoritas.

3. Espaguetis de calabacn con pesto de aguacate o con salsa de pimientos y nueces. O con
cualquier salsa que se te ocurra. Espiralizar calabaciones no te llevar ms de cinco minutos, elegir los
ingredientes de la salsa y batirlos, otros cinco. Para el pesto de aguacate, tritua un aguacate, un puado de
almendras u otro fruto seco, unas espinacas, unas hojas de albahaca, un diente de ajo y sal. Para la salsa de
pimiento y nueces (una especie de muhanmara), media taza de pimientos del piquillo y media taza de nueces
con ajo, aceite de oliva y especias al gusto.

4. Un buen bocadillo siempre es una opcin. Con un pan consistente de grano entero y un poco de
imaginacin para el relleno, podemos crear bocadillos gourmet que nos aporten todo lo necesario para una
comida completa. Tira de aguacate, mantequilla de cacahuete, mostaza, hummus o algn pat vegetal que te
guste para untar el pan y agrega verduras que no necesiten mucha preparacin como tomate, lechuga,
championes laminados, esprragos o conservas decentes de verduras (que las hay). Si tienes unos minutos
extra, tambin puedes pasar por la plancha unas lminas de calabacn o berenjena. Otra opcin es aadirle
protena usando tofu. Elige un tofu que ya venga macerado y con sabor para un bocadillo ms sabroso. A mi
para comer en crudo me gusta mucho el de olivas o el mediterrneo. por ejemplo. Mezcla alimentos con
diferentes texturas y juega con las especias para darle el toque personal.

5. Rollitos vietnamitas. Hidrata con agua templada un par de hojas de papel de arroz, corta las verduras que
tengas por casa en juliana, rellena, enrolla y acompaa con alguna salsa para una comida de diez. Puede ser
algo tan sencillo como salsa de soja o tahini con limn o puedes hacer alguna un poco ms elaborada como
esta salsa de cacahuete o la que uso con estos rollos vietnamitas verdes.

Ahora me cuentas tus trucos y recetas para comer bien con poco esfuerzo? Si os animis unas
cuantas, podemos hacer luego un post recopilatorio para compartir las ideas y ampliar nuestro repertorio :).

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Deliciosa Tinga de Pollo

TIEMPO: 60 min
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 6
Esta receta podrs preparar una deliciosa tinga de pollo, es rendidora,
prctica, deliciosa y muy mexicana.

BrendaEsquivel
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DELICIOSA TINGA DE POLLO
Esta receta podrs preparar una deliciosa tinga de pollo, es rendidora, prctica,
deliciosa y muy mexicana.
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Ingredientes Preparacin
MEDIDAS: Poner a cocer la pechuga
de pollo, con el ajo, el 1/4
de cebolla, un jitomate,
sal, cominos y el tomillo.
Seleccionar todos los ingredientes Cuando la carne este
suave ( cocida) apagar,
dejar enfriar y
1 pieza de pechuga de pollo entera y sin deshebrarla.
piel Cortar la cebolla en
rodajas, despus ponerla
1 diente de ajo a acitronar en un sartn
con aceite hasta que
1 pieza de cebolla grande estn suavecitas y
transparentes (acitronar
muy bien).
4 piezas de jitomate grandes
Moler los jitomates con
poquito caldo ( el que te
1 1/2 piezas de chiles chipotles adobados
quedo cuando cociste la
pechuga), el ajo, la
sal cantidad necesaria cebolla, los chiles y la
ramita de hierbabuena.
aceites cantidad necesaria Verter la salsa en el
sartn donde se acitron
1 cucharada de vinagre blanco la cebolla y enseguida
agregar el vinagre, se
deja cocinar por 10
1/4 de pieza de cebolla
minutos a fuego lento,
pasado ese tiempo
1 pizca de comino

1 pizca de tomillo
1 ramita de hierbabuena
AgregarestarecetaamiListadelSper
DELICIOSA TINGA DE POLLO
Pastel Azteca con Pollo
agregar la pechuga,
deshebrada y sazonar con
sal. Se deja cocinar por 10
minutos ms tapando el
sartn o hasta que se
consuma una buena parte
de la salsa. Apagar y listo!
cmoivonvnvnejbirwevuk
Recetas: 17
Nivel:
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Pastel Azteca con Pollo
TIEMPO: 40 min
DIFICULTAD: Media
PORCIONES: 6
Tradicional receta del pastel azteca con pollo, rajas y elote que podrs
disfrutar con toda la familia.

cmoivonvnvnejbirwevuk
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PASTEL AZTECA CON POLLO
Tradicional receta del pastel azteca con pollo, rajas y elote que podrs disfrutar con
toda la familia.
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Ingredientes Preparacin
MEDIDAS: Pre calienta el horno a
180 C.
Asar y desvenar los chiles
poblanos. Hervir y
Seleccionar todos los ingredientes
desmenuzar las pechugas.
Picar la cebolla en
cuadritos o en rodajas
16 piezas de tortillas de maz como se prefiera. Si se va
a utilizar elote natural,
 2 piezas de pechuga de pollo
6 piezas de chile poblano
4 piezas de jitomate
1 cebolla picada o en rodajas
1 lata de elote grande o 3 piezas de elote
desgranados
1/2 litro de crema
300 gramos de queso manchego rallado
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal al gusto
1 cucharadita de pimienta al gusto
AgregarestarecetaamiListadelSper
PASTEL AZTECA CON POLLO
Lasaa Estilo Jardinera
cocer y desgranar.
Frer las tortillas en aceite
pasando por los dos lados
sin dejar que se doren.
Cortar los chiles en rajas y
frer junto con la cebolla.
Licuar los jitomates,
agregar a los chiles y la
cebolla, con un poco de
ajo, sal y pimienta al
gusto, luego agregar el
pollo y el elote y dejar
cocer por 10 minutos.
En un refractario colocar
una capa de tortillas, otra
del guisado, luego poner
la crema y el queso y as
sucesivamente hasta
terminar, agregar una
capa final de crema y
queso cubrir con papel
aluminio y meter al horno
de 15 a 20 minutos.
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Ingredientes:

2 tazas de cebollas picadas

4 dientes de ajo picado
2 cucharaditas de aceite de oliva, dividido
2 tazas de calabacn cortado (230 g)
 2 tazas de calabacn amarillo picado (230 g)
2 tazas de zanahoria en rodajas finas (230 g)
2 tazas de brcoli picado (230 g)
1 cucharadita de sal, dividida
1/2 taza de harina para todo uso (60 g)
3 y 1/2 tazas de leche descremada
1 taza (110 g) de queso parmesano rallado, dividido
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
Una pizca de nuez moscada
300 g de espinacas, blanqueada, picada y seca
1 y 1/2 tazas de queso cottage
260 g de queso mozzarella bajas caloras triturado, dividido
12 placas de lasaa precocinada, divididos
Espray de cocina

Indicaciones:

1. Precalienta el horno a 190C

2. Calienta una fuente grande a fuego medio-alto.
3. Cubre una sartn con espray de cocina.
4. Coloca la cebolla a la sartn y saltala por 4 minutos o hasta que se cocina.
5. Agrega el ajo y saltea por 1 minuto.
6. Coloca la mezcla de la sartn en un bol grande.
7. Calienta una sartn con una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.
8. Aade el calabacn y la calabaza amarilla, y saltee durante 4 minutos o hasta que estn
tiernos y apenas comienza a dorarse.
9. Aade a la mezcla de cebolla.
10. Coloca la otra cucharada de aceite de oliva en la sartn a fuego medio-alto.
11. Aade la zanahoria en rodajas, y saltear 4 minutos o hasta que estn tiernos.
12. Agrega el brcoli picado y saltear 4 minutos o hasta que estn tiernos.
13. Aade a la mezcla de cebolla.
14. Espolvorea con 1/2 de cucharadita de sal, y mezcle bien.
15. Coloca la harina en un recipiente mediano.
16. Aadir poco a poco la leche, revolviendo con un batidor de varillas.
17. Levar a ebullicin a fuego medio y cocine por 2 minutos o hasta que espese,
revolviendo constantemente.
18. Retira del fuego.
19. Aade 1/2 taza de queso parmesano, la restante 1/2 cucharadita de sal, pimienta y nuez
moscada y revuelva hasta que est suave.
20. Mezcla las espinacas.
21. Mezcla el queso cottage y 1 1/2 tazas de queso mozzarella, revuelve bien.
22. Extienda 1/2 taza de la mezcla de espinacas en el fondo de un molde para hornear
cubierta con aerosol para cocinar.
23. Coloca 4 placas de lasaa sobre la mezcla de espinacas en la fuente, cubra con la
mitad de la mezcla de queso cottage (alrededor de 1 1/2 tazas), la mitad de la mezcla de
verduras (alrededor de 2 1/2 tazas), y alrededor de 1 taza de la mezcla de espinaca.
24. Repite las capas, terminando con placas de lasaa.
25. Extiende la mezcla restante de espinacas sobre las placas de lasaa, espolvorea con
1/2 taza restante de queso parmesano y el restante 1/2 taza de queso mozzarella.
26. Cubre con papel de aluminio y cocina en el horno por 20 minutos a horno a 190C.
27. Descubre y cocina por 20 minutos ms hasta que el queso este derretido y dorado.
28. Deja reposar 10 minutos antes de servir.

4) Berenjena a la Parmesana
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Ingredientes:

1/2 taza de vino blanco seco

1 cucharada de albahaca seca
1 cucharada de organo seco
4 latas de salsa de tomate sin sal
1 (800 g) lata de tomates enteros, sin escurrir y picado, sin sal
1 (170 g) lata de pasta de tomate
2 dientes de ajo picados
2 berenjenas cortadas transversalmente en rebanadas
1/4 taza de agua
3 claras de huevo, ligeramente batido
1 1/4 tazas de pan rallado
1/4 taza de queso parmesano rallado
Espray de cocina
3 tazas (350 g) de queso mozzarella rallado parcialmente descremada
Ramitas de organo fresco (opcional)

Indicaciones:

1. Coloca los primeros 7 ingredientes en una cacerola grande y llvalos a ebullicin.

2. Reduce el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, a 20 minutos.
3. Coloque la berenjena en un tazn grande y agregue agua hasta cubrir y dejar reposar 30
minutos.
4. Escurrir bien, secar con toallas de papel.
5. Mezcla 1/4 taza de agua y las claras de huevo en un recipiente poco profundo.
6. Mezcla el pan rallado y el queso parmesano, y revuelve bien.
7. Sumerge la berenjena en la mezcla de claras de huevo, y dragar en la mezcla de migas
de pan.
8. Coloque la mitad de berenjena en una bandeja de horno cubierta con aerosol para
cocinar, y ase 5 minutos por cada lado o hasta que estn doradas.
9. Repita el procedimiento con la berenjena restante.
10. Dejar la berenjena de lado.
11. Esparce la mitad de la mezcla de tomate en el fondo de un molde para hornear cubierta
con aerosol para cocinar.
12. Coloca la mitad de la berenjena sobre la salsa, y la parte superior con la mitad del
queso mozzarella.
13. Repite las capas con la salsa restante, la berenjena y queso.
14. Hornee a 180C por 30 minutos o hasta que haga burbujas.
15. Djalo reposar por 5 minutos antes de servir.
16. Adornar con organo fresco.

5) Cazuela de Esprragos y Jamn

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Ingredientes:

1 (30 g) rebanada de pan blanco

3 3/4 tazas sin cocer de fideos de huevo extra-anchos
2 1/2 tazas de esprragos en rodajas
1/4 de taza de harina para todo uso
 1/2 cucharadita de tomillo seco
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta negra
1 taza de leche
1 taza de caldo de pollo de bajo sodio, bajo en grasa
1 cucharada de mantequilla
3/4 taza de cebolla finamente picada
1 cucharada de jugo de limn fresco
1 1/2 tazas de jamn en cubitos (alrededor de 230 g)
1/4 taza picado fresco perejil de hoja plana
2 cucharadas de queso parmesano rallado fresco

Indicaciones:

1. Precalienta el horno a 230C

2. Coloca el pan en un procesador de alimentos, y cuente hasta 10 o hasta que se formen
migas gruesas para completar 1/2 taza.
3. Cocine la pasta en agua hirviendo 7 minutos, omitiendo la sal y el aceite.
4. Aade los esprragos y cocine durante 1 minuto. Escurrir.
5. Coloque la harina, el tomillo, la sal y la pimienta en un tazn mediano y aadir poco a
poco la leche y el caldo, revolviendo con un batidor hasta que est bien mezclado.
6. Derretir la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto.
7. Aadir la cebolla y rehogar 4 minutos.
8. Agregue la mezcla de leche y cocinero hasta que espese (unos 4 minutos), revolviendo
constantemente.
9. Retire del fuego y agregue el jugo.
10. Combina la mezcla de pasta, mezcla de leche, el jamn y el perejil en un tazn grande.
11. Coloca la mezcla en una fuente de horno.
12. Espolvorea con el pan rallado y el queso.
13. Hornee a 230 por 10 minutos o hasta que el relleno est burbujeante o dorado.

6) Cazuela de Pollo y Brcoli

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Ingredientes:

1 taza (110 g) de queso parmesano rallado fresco, dividido

1 (340 g) de floretes de brcoli paquete
4 mitades (170 g)de pechugas de pollo sin hueso
1 (340 g) de leche de polvo descremada grasa
 3 y litros de agua
1/4 de taza de harina para todo uso
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta recin molida negra
Una pizca de nuez moscada
1 taza de mayonesa bajas caloras
Crema agria 1/2 taza sin grasa
1/4 taza de jerez seco
1 cucharadita de salsa inglesa
Una lata de sopa de hongos baja en caloras y bajo sodio
Espray de cocina

Indicaciones:

1. Precalentar el horno a 200C.

2. Pon el agua a hervir en una olla grande a fuego medio-alto.
3. Agregue el brcoli, y cocine por 5 minutos o hasta que estn tiernos.
4. Traslada brcoli a un tazn grande con una espumadera.
5. Agregue el pollo al agua hirviendo; reduzca el fuego y cocine a fuego lento 15 minutos o
hasta que est listo.
6. Transfiere el pollo a una tabla para cortar y deja enfriar un poco.
7. Corte el pollo en trozos pequeos y aadir el pollo a un tazn con brcoli.
8. Mezcla la leche en polvo, la harina, la sal, la pimienta y la nuez moscada en una
cacerola, revolviendo con un batidor hasta que est suave.
9. Lleva a ebullicin a fuego medio-alto y cocina durante 1 minuto, sin dejar de remover,
luego quita del fuego.
10. Aadir mayonesa, la crema agria, el jerez, la salsa inglesa y media taza de queso,
revolviendo hasta que estn bien combinados.
11. Agrega la mezcla de mayonesa a la mezcla de brcoli y revuelva suavemente hasta que
se mezclen.
12. Coloque la mezcla en un molde para hornear cubierto con aerosol para cocinar.
13. Espolvorear con el restante 1/2 taza de queso.
14. Hornee a 200C durante 50 minutos o hasta que la mezcla las burbujas en los bordes y
el queso comience a dorarse.
15. Retira del horno y se deja enfriar sobre una rejilla durante 5 minutos.

7) Capas de Espinacas Mediterrneas

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Ingredientes:

Una hogaza de pan francs (220 g) cortada en rebanadas

110g de queso feta desmenuzado
3/4 taza (85 g) de queso rallado Asiago
3 tazas de leche descremada, dividido
 1 taza de cebolla picada
4 dientes de ajo, picados
1 (220 g) lata de championes en rodajas
cucharada de harina para todo uso
2 (200g) bolsas de espinaca
1/2 cucharadita de sal, dividida
1/2 cucharadita de pimienta negra, dividido
3 tazas de rodajas finas de pulpa de tomate
5 huevos grandes, ligeramente batidos
4 claras de huevos grandes, ligeramente batidos
2 cucharadas de mostaza de Dijon
1 1/2 cucharaditas de organo seco
Espray de cocina

Indicaciones:

1. Precalentar el horno a 18C

2. Coloca las rebanadas de pan en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
3. Hornee a 180C durante 12 minutos o hasta que estn ligeramente doradas.
4. Caliente una sartn grande antiadherente cubierta con aerosol para cocinar sobre fuego
medio-alto.
5. Agrega la cebolla, el ajo y los championes y saltea durante 5 minutos o hasta que estn
tiernos.
6. Espolvorea harina sobre la mezcla de championes y cocina por 1 minuto, revolviendo
constantemente.
7. Agrega la espinaca y cocnala por 3 minutos.
8. Incorpora en un cuarto de cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta.
9. Coloca la mitad de las rebanadas de pan en el fondo de un molde para cubierta con
aerosol para cocinar.
10. Esparce la mezcla de espinaca pread sobre el pan.
11. Cubrir con rodajas de tomate y espolvorear uniformemente con queso feta y media de
queso Asiago.
12. Dispone restante rebanadas de pan sobre el queso.
13. Mezcla 1/4 de cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta, la leche y los
ingredientes restantes, revolviendo bien con un batidor.
14. Vierte sobre el pan y espolvorear con el queso restante Asiago.
15. Cubra y refrigere 8 horas o durante la noche.
16. Precaliente el horno a 180C.
17. Destapa y Hornea a 180C durante 40 minutos o hasta que estn ligeramente doradas y
configurar.
18. Servir caliente.

8) Cazuela de brcoli y tres quesos

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Ingredientes:

1/4 taza de rallado queso cheddar bajas caloras

4 tazas picadas floretes de brcoli (alrededor de 1 manojo)
6 cucharadas de queso parmesano recin rallado, dividido
3/4 cucharadita de sal, dividida
 1/2 cucharadita de secado multas hierbas
3 claras de huevo
2 tazas de arroz cocido blanco
1/2 taza de queso rallado fontina
1 taza de cebolla finamente picada
2 huevos
3/4 taza de leche descremada
1/4 cucharadita de pimienta negro
2 rebanadas de pan blanco firme
Espray de cocina

Indicaciones:

1. Precalienta el horno a 200C.

2. Mezcla el arroz, 1/4 taza de queso parmesano, 1/4 cucharadita de sal, multas hierbas y
claras de huevo.
3. Coloca la mezcla en un molde para hornear cubierta con aerosol para cocinar.
4. Espolvorear fontina uniformemente sobre la mezcla de arroz. Ponlo a un lado.
5. Cocinar el brcoli en agua hirviendo durante 4 minutos o hasta que estn tiernos y
escurrir bien.
6. Caliente una sartn grande antiadherente a fuego medio.
7. Humedece el pan con espray para cocinar.
8. Agrega la cebolla, y cocnala por 4 minutos o hasta que este suave, revolviendo de a
ratos.
9. Coloca el brcoli.
10. Mezcla de brcoli Cuchara de manera uniforme sobre la mezcla de arroz.
11. Cubrir con el queso cheddar rallado.
12. Mezcla los dos huevos, la leche, quedando media cucharadita de sal y pimienta en un
tazn pequeo; mezclar bien con un batidor.
13. Vierte la mezcla de huevo sobre la mezcla de brcoli.
14. Coloca el pan en un procesador de alimentos y cuenta hasta 10 o hasta que las migas
gruesas medida 1 1/4 tazas.
15. Mezcla el pan rallado y 2 cucharadas de queso parmesano restante.
16. Mezcla de pan rallado y esprcelo uniformemente sobre el brcoli.
17. Hornee a 200C durante 23 minutos o hasta que cuaje.

9) Cazuela de Arroz
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Ingredientes:

8 tazas de calabacn en rodajas

1 taza queso cheddar bajas caloras
1 taza de cebolla picada
1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio y grasa
 2 tazas de arroz cocido
2 huevos grandes, ligeramente batidos
1 taza de crema agria sin grasa
1/4 taza de pan rallado
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra

Indicaciones:

1. Precalentar el horno a 180C

2. Coloca los tres primeros ingredientes en una olla de hierro y llvalos a hervor.
3. Tape, reduzca el fuego y cocnalos a fuego lento 20 minutos o hasta que estn tiernos.
4. Escurrir y triturar parcialmente con un pisa papas.
5. Incorpora la mezcla de calabacn, arroz, queso cheddar, crema agria, 2 cucharadas de
queso parmesano, pan rallado, sal, pimienta y huevos en un bol y revuelve suavemente.
6. Coloque la mezcla en un molde para hornear recubierta con aerosol para cocinar, y
espolvorear con 2 cucharadas de queso parmesano.
7. Hornee a 180C por 30 minutos o hasta que haga burbujas.
8. Precaliente la parrilla.
9. Asa 1 minuto o hasta que estn ligeramente doradas.

10) Cazuela de Papas

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Ingredientes:

1 (850 g) papas ralladas cocida

1 (300 g) de sopa crema de pollo bajo en grasa
1 1/4 tazas (140 g) finamente desmenuzado queso cheddar, bajo en grasa
Crema agria 1 1/2 tazas sin grasa
 1/2 taza de caldo de pollo menos sodio sin grasa
2 cucharadas de cebolla fresca picada
5 cucharaditas de mantequilla, derretida
1/2 cucharadita de pimienta recin molida negra
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta roja molida
1 taza de copos de maz triturados de modo grosero
2 cucharadas de perejil fresco picado
Espray de cocina

Indicaciones:

1. Precalentar el horno a 180C

2. Combine los primeros 10 ingredientes en un tazn grande, y extindelos uniformemente
en un molde para hornear cubierta con aerosol para cocinar.
3. Espolvorear los cereales sobre la mezcla de papas.
4. Hornee a 180C durante 1 hora o hasta que haga burbujas.
5. Espolvorear con perejil fresco.