1 - Funcion Produccion

Universidad Arturo Prat Ingeniera Industrial
Curso: PRODUCCIN I
Mdulo 1: La Funcin Produccin
Evolucin de la Direccin de
Operaciones
La Funcin
Produccin
d dentro
d
del Sistema Empresa
Evolucin de la
Direccin de
Operaciones
Por qu estudiar Direccin de Operaciones
Porque:
Es una las principales funciones de cualquier
organizacin (Marketing,
(Marketing Finanzas,
Finanzas Operaciones).
Operaciones)
Permite conocer cmo se producen los bienes y
servicios q
que usamos.
Ayuda a entender qu funciones realizan los Directores
de Operaciones.
Al ser una de las actividades que genera ms costos
en una organizacin, proporciona una buena
oportunidad para mejorar su rentabilidad y su servicio
a la sociedad.
Utilidad (despus de impuesto)

Rentabilidad = Unidades Producidas
Patrimonio (capital + utilidades Productividad =
retenidas) Inputs empleados
Diez decisiones bsicas en la direccin de operaciones (1/2)
Diez reas de Decisin Cuestiones

Diseo del producto y Qu producto o servicio debemos ofrecer?
del servicio Cmo debemos disear estos productos y
servicios?
Gestin de la calidad Quin es responsable de la calidad?
Cmo definimos la calidad que queremos en
nuestro servicio o producto?
Diseo
Di ded procesos y Qu
Q proceso necesitarn
it estos
t productos
d t y en qu
planificacin de orden?
capacidad Qu equipo y tecnologa son necesarios para estos
procesos?
Localizacin Dnde situaremos las instalaciones?
En qu criterio nos basaremos para elegir la
localizacin?
Diseo de la Cmo organizaremos la instalacin?
organizacin Qu tamao deber tener para cumplir el plan?
Direccin de la Produccin: Decisiones Estratgicas, Heizer, Jay y Render, Barry

Diez decisiones bsicas en la direccin de operaciones (2/2)
Diez reas de Decisin Cuestiones

Recursos humanos y Cmo proporcionaremos un entorno de trabajo
diseo del trabajo razonablemente bueno?
Cunto se puede esperar que produzcan
nuestros empleados?
Gestin de abastecimiento Deberamos fabricar determinado componente
o comprarlo?
Quines son nuestros proveedores y quien
puede quedar integrado en nuestro programa de
comercio electrnico?
Inventario, planificacin Cuntos inventarios de artculos debemos
de necesidades de llevar?
material y JIT (justo a Cundo volvemos a pedir?
tiempo)
Programacin intermedia, Es una buena idea subcontratar la produccin?
planificacin a corto plazo Es mejor despedir a gente o mantenerles en
y planificacin del nmina en los perodos de ralentizacin?
proyecto
Mantenimiento Quin se hace responsable del mantenimiento?
Direccin de la Produccin: Decisiones Estratgicas, Heizer, Jay y Render, Barry

Evolucin de la Direccin de Operaciones
Hitos en el desarrollo de los sistemas productivos

Hitos en el desarrollo de los sistemas productivos

Contribuciones a la Administracin Cientfica

Acontecimientos importantes
en la direccin de operaciones
(Heizer y Render)
Desarrollo importante en sistemas de Manufactura ( ltimas 4 dcadas)

Aspecto Clave de la Competitividad
60`s Costo
70`ss
70 Marketing
80`s Calidad
90`s Tiempo
Y AHORA? Responsabilidad
p (*)
( )
(*) Opinin Personal

Sistema
Si t de
d Manufactura
M f t y
NO Manufactura
Bienes y Servicios
Bienes; tangibles.
tangibles Generados
Generados, Al ser producidos
d id ttransfieren
fi ell valor
l
almacenados y consumidos en directamente al consumidor
una fecha posterior
BIEN SERVICIO
Se fabrica, se controla y se almacena Es invisible
Se puede tocar y juzgarlo antes de Es percepcin inmediata

comprarlo
No siempre requiere contacto humano Requiere contacto humano
Generalmente, la calidad se mide por La calidad se mide por actitudes y

estndares fsicos. percepciones
Es ms cuantitativo Es ms cualitativo
La produccin, la venta y el consumo son La generacin, su comercializacin y
diferidos
d fer dos en el ttiempo
empo su consumo son ssimultneos
multneos
Sistema de Manufactura y NO Manufactura: Bienes y Servicios

Tipos de Bienes
transformacin de determinados recursos para
transformacin
convertilos en un producto diferente; es de ndole fsico
Bienes de Consumo: empleados directamente por el

ser humano para satisfacer una necesidad y no
requieren de un proceso posterior
Bienes Intermedios: Se utilizan en la fabricacin de

otros
t bienes.
bi N
No satisfacen
ti f di
directamente
t t una necesidad.
id d
Pierden su identidad al pasar a ser parte de otro bien.
Bienes de Capital: Sirven para elaborar otros

bienes o servicios. No pierden su identidad,
mantienen su forma original pero se desgastan.
Tipos de Servicios
no
no existe transformacin fsica, no tienen apariencia corprea
corprea
Fbrica de Servicios:
Generan mltiples servicios
Talleres de Servicios:
Generan servicios a medida del cliente y
tambin por lotes
Servicios Profesionales por Proyecto:

Asistencia o Asesora a una o ms personas, se
realiza en forma simultnea
Servicios Personales por Proyecto:

Asistencia slo a una persona, no es simultneo
Clasificacin de Servicios
Direccin de Operaciones: Aspectos Estratgicos (Domnguez)

Distribucin de la mano de obra

Evolucin de la economa de servicios
Bienes-Servicios / Servicios-Bienes
Fabricacin
Operaciones Finanzas/contabilidad Marketing

Instalaciones/equipos Pagos/crditos Promocin de ventas
Construccin; mantenimiento
Contabilizar pagos Publicidad
Control de produccin e inventario
Contabilizar cobros Ventas
Planificacin; control de materiales
Contabilidad general Estudio de mercado
Control y garanta de calidad
G ti d
Gestin de ffondos
d
Direccin de la cadena de
aprovisionamiento Bolsas
Produccin Cambio internacional
Herramientas; fabricacin,
fabricacin montaje N
Necesidades
id d d de capital
it l
Diseo Emisin de acciones
Diseo y desarrollo del producto Emisin y retirada de bonos
Especificaciones
p detalladas del
producto
Ingeniera Industrial
Empleo eficiente de las mquinas,
espacio
p yp
personal
Anlisis de procesos Cuadros de Organizaciones (1/3)
Desarrollo e instalacin de las
herramientas y equipos de produccin
Cuadros de Organizaciones (2/3)
Banco comercial
Operaciones Finanzas Marketing

Planificacin de cajero Inversiones Prstamos
Compensacin de Activos financieros Comerciales
cheques
Inversiones Industriales
Cobro inmobiliarias
Financieros
Gestin de transacciones
Contabilidad Personales
Planificacin/organizacin
de servicio Hipotecarios
Auditora
Operaciones de cambio
Departamento de riesgos
Mantenimiento
Seguridad
Compaa area
Operaciones Finanzas/contabilidad Marketing

Equipo
q p de apoyo
p y en tierra Contabilidad Administracin del trfico
Mantenimiento Contabilizar cobros Reservas
Operacin en tierra Contabilizar gastos Horarios
Mantenimiento de instalaciones Contabilidad general Tarifas (fijacin)
Servicios de comida (catering) Finanzas Ventas
Operaciones de vuelo Control de caja Publicidad
Planificacin de tripulacin Tipo de cambio
Vuelo internacional
Comunicaciones
Control de vuelos
Direccin de empresas
Cuadros de Organizaciones (3/3)

Personas
Materiales
Estacin
Capital
de
Inspeccin
E
Esquema conceptual:
t l Instalacin
I t l i de
d Productora
P d t de
d Bienes
Bi
E
Esquema conceptual:
t l Instalacin
I t l i de
d Productora
P d t de
d Servicios
S i i
Sistema de Produccin: Esquema conceptual

Algunos cambios en el terreno productivo en las

ltimas dcadas
Concepto AYER HOY
Enfoque Dirigido por la produccin Dirigido por el mercado
Tcnicas Simples Complejas
Gama de productos Estrecha Amplia
Ciclo de vida del producto Largo Corto
Competencia Nacional Global
Clientes Estables Exigentes
Equipos Especficos Flexibles

Evolucin de la Direccin de Operaciones: Un poco de Responsabilidad Social
Qu es Responsabilidad Social Corporativa ? ( I )
La integracin voluntaria, por parte de las empresas, de las

preocupaciones sociales y medioambientales en sus operaciones
comerciales y sus relaciones con sus interlocutores.
Del Libro Verde de la Comisin de las Comunidades Europeas:

Fomentar
Fomentar un marco europeo para la responsabilidad social de las empresas
empresas.
Bruselas, 18 de Julio de 2001.
Apuntes Planificacin y Organizacin de la Calidad, Master en Calidad Total 2004-2005. Universidad Carlos III de Madrid
Qu es Responsabilidad Social Corporativa ? ( II )
El impacto total de los negocios en la Sociedad
Econmico Social
Ambiental
Impacto traducido en lo que llamamos triple bottom line

Del 1er workshop sobre Responsabilidad Social Corporativa del Grupo Vodafone.
Newbury, ( U.K.), 12-14 junio de 2001.
El triple resultado es un trmino de negocios
sustentables que hace referencia al desempeo de una
empresa expresado en tres dimensiones: econmica,
ambiental y social. Su origen en ingls (triple bottom line)
hace alusin al resultado neto expresado en el ltimo
rengln del estado de resultados contables. La expresin
fue utilizada por primera vez por John Elkington en 1994,
quien posteriormente expandi y articul a fondo en su
libro Cannibals With Forks. El trmino sustentabilidad fue
d fi id por ell Informe
definido I f B dtl d de
Brundtland d las
l Naciones
N i U id
Unidas
en 1987.
Componentes de la Reputacin Corporativa

1. Resultados econmico- financieros: 4. tica y Responsabilidad Social Co.:
Beneficio Contable tica empresarial

p
Rentabilidad Compromiso con la comunidad
Calidad de la informacin econmica Respons. Social y Medioambiental
2. Calidad del Producto Servicio: 5. Dimens. Global / Presencia Internac.:
Valor del producto Expansin internacional

Valor de la marca Alianzas estratgicas
Servicio al cliente Posicionam. estratgico en internet
3. Cultura corporativa y Calidad Laboral 6. Innovacin:

Adec. cultura al proyecto de empresa. Inversiones en I + D
Calidad de la vida laboral. Nuevos productos y servicios
Evaluacin y recompensa
p Nuevos canales
Accionistas
Empleados
Cambios Gobierno
y Entidades
Reguladoras
Desafos
Proveedores
Aliados / Socios
Comunidad
9 Entorno limpio
9 Trabajo Seguro
9 Comportamiento Etico
?
Algo
g tienen que
q decir los
R
Responsabilidad
bilid d S
Social
i l Directivos de Operaciones
Qu es la tica?
Etica viene del griego ethos, que significa costumbre.
Por eso, se ha llamado a la Etica Filosofa de las Costumbres, es decir

Filosofa de los Actos Humanos y Filosofa Moral.
Hay autores que diferencian Etica de Moral.
Etica: ciencia general objeto de los actos humanos en cuanto

buenos y malos.
Moral: aplicacin casustica (particular) de los deberes con que
se enfrenta la persona humana ante problemas particulares.
particulares
Etica
Etica Financiera,
Financiera , Margarita Prat y Antonio M. Arroyo
Publicaciones de la Universidad Pontificia Comillas, Madrid. 2001
ISBN 84-8468-005-3
La Funcin
L F n in
P d
Produccin
i
dentro del
Sistema Empresa
p
Representacin de las Operaciones de una empresa
en trminos de Sistema Abierto
La Funcin Produccin dentro del Sistema Empresa
EL SISTEMA EMPRESA Y EL SUBSISTEMA DE OPERACIONES
LA EMPRESA COMO SISTEMA ABIERTO: UN ENFOQUE FUNCIONAL
El Enfoque de Sistemas permite observar la realidad

empresarial y atacar la resolucin de su compleja
problemtica.
enfoque se concibe la empresa como un sistema

Segn este enfoque,
complejo y abierto, en el que los distintos subsistemas y
elementos estn convenientemente interrelacionados y
organizados formando un todo unitario y desarrollando una serie
organizados,
de funciones que pretenden la consecucin de los objetivos
globales de la firma.
Repaso
p del concepto
p Sistema
Qu es un sistema?
Tipos
Ti de
d Sistema
Si t
Caractersticas de un Sistema
Elementos de un Sistema
Sistema
Conjunto de elementos que
Conjunto
interactan para alcanzar un objetivo
(No interacta con el medio)

Caractersticas de un Sistema
Elementos de un Sistema
Recursos que se importan del Lo que se exporta al medio.
medio (insumos, materiales, Combinacin de Son los resultados, los
esfuerzo humano, capacidad Recursos productos (generalmente
administrativa, informacin, destinada a Bienes y Servicios), existen
capital, etc.) necesarios para el producir Bienes y otros como Informacin,
funcionamiento. Servicios Prestigio, etc.
Corrientes Corrientes
Transformacin
de Entrada de Salida
Retroalimentacin
Es una nueva corriente, producto de las

exportaciones al medio, que permite la
supervivencia del sistema (corriente de
ajuste control,
ajuste, control medicin
medicin, generacin de
nuevas entradas, etc.).
Diagrama de un proceso
VALOR
PROVEEDOR AADIDO CLIENTE (interno
(interno o o externo)
externo)
PROCESO SALIDAS
ENTRADAS
RECURSOS
MEDIDA
Eficiencia / Eficacia CALMA Consulting SL y Asociados

Eficacia:
Capacidad y habilidad para lograr determinados objetivos y metas.
Es el qu hacer.
Eficiencia:
Es el cmo
lo
l hacemos
h para alcanzar los objetivos y metas.
La idea es que sea con la menor inversin de tiempo, esfuerzos y
recursos.
EFICACIA
+ EFICIENCIA
EXCELENCIA
Baja Eficiencia Alta
Se alcanzan lo objetivos. Se alcanzan los objetivos.

Recursos se utilizan Las cosas se hacen bien (se
precariamente. utilizan bien los recursos).
Alta
EL FIN JUSTIFICA
BIEN EXCELENCIA
LOS MEDIOS
Eficacia
Dificultad p
para lograr
g objetivos.
j Dificultades p
para lograr
g los
Recursos no se utilizan bien. objetivos.
Se hacen bien las cosas.
Baja
Estamos MAL TRAMPA DE
LA ACTIVIDAD
MINIMIZAR COSTOS MAXIMIZAR LA OPORTUNIDAD

FUNCION OBJETIVO
EL SISTEMA EMPRESA Y
EL SUBSISTEMA DE OPERACIONES
La empresa como elemento del subsistema

econmicouna unidad, un componente
la empresa pone en movimiento los flujos

de energa,
energa material y dinero que circulan
en el sistema econmico
Se puede
S d caer en la
l tentacin
t t i ded ver a la
l
empresa como una caja negra,
sin interesarnos lo que en ella sucede
sucede, es decir:
el qu se hace,
el cmo se hace,
quines lo hacen,,
q
cundo se hace,
dnde se hace,
con qu se hace
l razn
que son la de
d lla Gestin
G ti del
d l Director
Di t de d Operaciones
O i
EL SISTEMA EMPRESA Y EL SUBSISTEMA DE OPERACIONES
informacin
recursos,..
(Dominguez Machuca, 1996)

De acuerdo con ello, podemos distinguir:
9 SSubsistemas
bit relativos
l ti a llas funciones
f i b
bsicas:
i O
Operaciones
i
- Financiero Comercial.
9 SSubsistema
bit d
de Direccin
Di i y GGestin,
ti que penetrat en los
l
anteriores a un nivel estratgico, tctico y operativo.
9 SSubsistema
bsistema de Recursos
Rec rsos Humanos,
H manos que
q e proporciona
personal al sistema total.
9 Subsistema de Informacin,
Informacin verdadero tejido nervioso que
relaciona las distintas reas empresariales entre s y con el
entorno, posibilitando la direccin y gestin empresarial.
Direccin y Gestin
SUBSISTEMA DIRECCION Y GESTION
El proceso de direccin y gestin comienza por una formulacin clara de

l fifines y objetivos
los bj ti a llargo plazo
l d
de lla empresa.
Para cada uno de los objetivos, o al menos para los principales

(rentabilidad crecimiento
(rentabilidad, crecimiento, flexibilidad
flexibilidad, etc
etc.),
) ser necesario tener en cuenta
las distintas restricciones que pueden influir en la consecucin de la misma,
como, por ejemplo, las procedentes del mercado, de la estructura
financiera, de los costos, etc.,
Finalmente, con dicha informacin, definir las evoluciones deseadas para

cada uno de ellos a largo plazo.
Comercial
SUBSISTEMA COMERCIAL
Investigacin Comercial (Investigacin de Mercado): Planificacin

Comercial
Deteccin de Necesidades
M k ti Mi
Marketing Mix: P
Producto
d t Precio
P i Promocin
P i Plaza
Pl (Distribucin)
(Di t ib i )
Respuesta al Mercado a travs del apoyo a la generacin de bienes y

servicios
Financiero
SUBSISTEMA INVERSION Y FINANCIACION
Identificadas las inversiones en activo fijo y en activo circulante requeridas

para los subsistemas anteriores.
La seleccin de dichas inversiones de acuerdo con unos determinados

objetivos de rentabilidad, constituye una de las facetas del subsistema
objeto de estudio y generar la estructura del activo.
Recursos Humanos
SUBSISTEMA RECURSOS HUMANOS
Este subsistema es conformado por el conjunto de individuos que

componen una organizacin.
Procurar los recursos humanos que necesita la empresa, tanto en trminos

de cantidad como de calidad .
Incidir en la conducta de las personas orientndola hacia la consecucin de

los objetivos generales de la firma.
Dos rasgos dif

D diferenciadores
i d d
de este
t subsisterna
b i t son: ell d
de su extensin,
t i all
estar presente en toda la organizacin, y el de la peculiaridad del recurso
del que se ocupa: capacidad de innovacin, creatividad y polivalencia.
Est presente en todas las funciones que se desarrollan en los otros

subsistemas de la organizacin.
SUBSISTEMA DE INFORMACION
Para llevar a cabo la direccin y gestin en los distintos subsistemas, as

como para desarrollar el conjunto de sus funciones, se necesita disponer de
la informacin adecuada en el momento oportuno.
El funcionamiento de este subsistema se resume en:
1. Recopilacin de datos internos y externos.

2. Registro y almacenamiento de los mismos.
3
3. R
Recuperacin
i d
de llos d
datos
t almacenados.
l d
4. Procesamiento o transformacin de aqullos en funcin de las
necesidades.
5. Transmisin de los flujos de informacin en el seno de la
empresa y hacia el exterior.
6. Presentacin de la informacin requerida.
SUBSISTEMA OPERACIONES
Su misin es la obtencin de los bienes y servicios q que debern

satisfacer las necesidades detectadas por el subsistema comercial
y/o las generadas por el departamento de investigacin y desarrollo.
Dicha misin es comn a las empresas fabriles y a las de servicios,

dndose en ambas un proceso de conversin (produccin) de inputs
((recursos)) en outputs
p ((bienes y
y/o servicios)) de acuerdo con los
objetivos empresariales.
La Funcin Produccin dentro del Sistema Empresa Operaciones
o
Produccin
No se d
N debe
b olvidar
l id la
l visin
i i
integrada de la empresa al
resolver un problema
problema.
El Principio Holstico
Principio Holstico (Realidad nica expresada de distintas
maneras)
E t principio
Este i i i se encuentra
t all servicio
i i dde lla comprensin
i global
l b lddell sistema
i t
empresarial y tiene dos partes :
El Principio de Coordinacin Interrelacin
El Principio de Integracin
Cada principio est relacionado con una dimensin diferente de la organizacin.
Las organizaciones se dividen en niveles, y cada nivel se divide a su vez en
unidades diferenciadas por su funcin, por su tipo de produccin o por el mercado
que sirven.
La coordinacin est relacionada con las interacciones entre las diferentes
unidades del mismo nivel
La integracin concierne a las interacciones entre las unidades de los diferentes
niveles.
mientras ms partes y niveles de un sistema se planifiquen

simultnea e interdependientemente, mejores sern los resultados
Qu hemos visto hasta ahora?
9 Los porque d
L de lla Di
Direccin
i dde O
Operaciones.
i
9 La evolucin de la Direccin de Operaciones.
9 La visin de la empresa como Sistema.
9 La funcin Produccin dentro de la empresa.
p
Qu nos falta ver?

La funcin Produccin y los recursos.
Los subsistemas o dimensiones de la
Direccin de Operaciones (inside OM).
La Funcin Produccin y El Sistema de Administracin de Recursos
Si t
Sistema de
d Operacin
O i Simplificada
Si lifi d
Di un plan
Disear l ded produccin
d i eficiente
fi i y efectivo
f i
Estudio de demanda
Conseguir los insumos
necesarios para
Inventarios, calidad y costo
Combinacin y transformacin de recursos en forma controlada para

agregarle valor en concordancia con los objetivos de la organizacin
FACTORES BASICOS
Los materiales que sirven de base a la transformacin.
Los equipos productivos,
productivos que realizarn la fabricacin y/o el montaje.
montaje
La energa que har funcionar la maquinaria .
El factor trabajo, conjunto de operarios, empleados y cuadros que
accionarn los equipos tratarn la informacin, clasificarn y dirigirn.
La informacin, el conocimiento, los bienes inmateriales, posedos por
p
los miembros de la empresa yqque pproceden de un saber p previamente
elaborado .
El capital , recursos financieros con los que se deber hacer frente a las
inversiones representadas por los factores anteriores.
Busca encontrar
B t ell modo
d de
d llograr que
las cosas se hagan de la mejor forma
posible,
ibl utilizando
tili d losl recursos
disponibles para alcanzar los objetivos
elementos bsicos.
Tradicionalmente se ha dicho que los factores de

produccin ((recursos)) son:
p
Naturaleza. insumos
Capital medios para pagar
Capital
Trabajo. accin fsica que provoca el cambio
Factor empresarial coordina los anteriores
Pero por tratarse de un Sistema Abierto, ya que existe

intercambio con el medio ambiente, existen otros
factores que deben considerarse.
Factores Productivos - Recursos Organizacionales
Recursos Contenido Principal Denominacin Equivalente
tradicional estadounidense
Materiales o Edificios y terrenos Naturaleza Materials and
Mquinas, Equipos machinery
fsicos Instalaciones
Materias
M t i primas i
Materiales
Tecnologa de produccin
Financieros Capital Capital Money

Flujo
Fl jo de dinero
Crdito
Renta
Financiamiento
Inversiones
Humanos Directores, Gerentes Trabajo Man
Jefes, Supervisores
Funcionarios, Obreros
Tcnicos
Mercadolgicos Mercado de clientes, No tiene Marketing

consumidores o usuarios correspondencia
Administrativos Planeacin Empresa Management
Organizacin
O i i
Direccin
Control
Clasificacin de los Recursos Organizacionales

Especialidades de la Administracin y los recursos asociados

Recursos asociados por especialidad

Integrar Recursos Organizacionales

para alcanzar los objetivo
p j empresariales
p de
modo EFICIENTE Y EFECTIVO
La excelencia agrega valor

La Cadena del Valor
Cadena del Valor : conjunto de actividades de todo tipo desarrolladas por la empresa para
competir en un sector industrial; es una herramienta que ayuda a la formulacin de la estrategia.
A travs
t d dell d
desarrollo
ll dde estas
t actividades
ti id d se b
busca crear valor
l para ell cliente,
li t llo cuall h
habr
bd de
reflejarse en un margen positivo entre lo que ste acepta pagar por lo que la empresa le ofrece y
los costos que la empresa ha incurrido para ello.
Actividades de la Cadena del Valor:
Primarias: directamente relacionadas con el proceso fsico de creacin y entrega a los clientes
de los productos y servicios.
Secundarias: proveen infraestructura para facilitar realizacin de las primarias.
Figura: La Cadena del Valor de la Empresa
Actividades de Infraestructura
Apoyo
(secundarias) Recursos Humanos
Tecnologa
margen
Aprovisionamientos
Actividades Compras Operaciones Distribucin Ventas Servicios

Primarias
Actividades corriente arriba Actividades corriente abajo

(
(apuntan hhacia
i ell sistema
i empresa)) (
(apuntan hhacia
i ell cliente)
li )
(Domnguez Machuca, Direccin de Operaciones, 1996)

Las organizaciones de todo

tipo slo son viables si
proporcionan satisfaccin
al consumidor
La satisfaccin podra expresarse en trminos de un

producto fsico, un servicio o un sistema.
El consumidor puede estar dentro o fuera de la
organizacin, puede ser un cliente potencial o un
usuario que forme parte del sistema.
Viabilidad en las organizaciones: Produccin-Mercadotecnia
Entre ms ligadas estn mayor ser la probabilidad de xito
Keith Lockyer La Produccin Industrial: su administracin
MERCADO-
MERCADO PRODUCCI
TECNIA N
xito creciente
Viabilidad
MERCADO- PRODUCCI decreciente
TECNIA N
MERCADO- PRODUCCI
TECNIA N
FINANZA
... Y no olvidar
S
$$$
E consecuencia
En i
Cul es la visin de Lockyer y cul
es la visin de Domnguez respecto a
los Subsistemas de una Empresa?
Di
Dimensiones
i d
de lla Funcin
F i Produccin
P d i
PERSONAL
PRODUCTO
PROGRAMA
PROCESO
PLANTA
Aspectos a
considerar
Rendimiento, Esttica, Calidad, Confiabilidad, Cantidad, Precios, Fechas


Aspectos a considerar en la Planta:
LA PLANTA
Condicionantes del
medio externo Financieras - Fiscales Polticas - Culturales
Duba, Emiratos Arabes
Los calendarios de entrega generan calendarios de:
COMPRA
PAGOS FABRICACION
Calendario
de Entrega
ALMACENAJE MANTENIMIENTO
TRANSPORTE
Observaciones sobre Los Programas:
A menudo una solucin matemtica se considera como una respuesta

completa
p al p
problema de la calendarizacin.
Se debe tomar en cuenta la conducta de la gente tanto dentro como fuera de

la organizacin.
La conducta de las personas puede arruinar la solucin ms impecable del

modo ms impredecible (los sistemas pasan por las personas).
Se debe conjugar la disciplina para materializar una solucin efectiva y la

libertad para satisfacer expectativas personales.
Por qu es relevante recordar el concepto Sistema?

Sistema?
Lo que hagamos, las decisiones que tomemos,

los productos que generemos,
los desperdicios que dejemos
afectan,
afectan en trminos positivos o negativos
negativos,
a nuestros colegas
a nuestros clientes
a la sociedad en general
general
En resumen,, tenemos un efecto domin

Fin de la Parte I

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Utilidad (despus de impuesto)

Diez reas de Decisin Cuestiones

Direccin de la Produccin: Decisiones Estratgicas, Heizer, Jay y Render, Barry

Diez reas de Decisin Cuestiones

Direccin de la Produccin: Decisiones Estratgicas, Heizer, Jay y Render, Barry

Hitos en el desarrollo de los sistemas productivos

Hitos en el desarrollo de los sistemas productivos

Contribuciones a la Administracin Cientfica

Desarrollo importante en sistemas de Manufactura ( ltimas 4 dcadas)

Aspecto Clave de la Competitividad

(*) Opinin Personal

Se puede tocar y juzgarlo antes de Es percepcin inmediata

Generalmente, la calidad se mide por La calidad se mide por actitudes y

Sistema de Manufactura y NO Manufactura: Bienes y Servicios

Bienes de Consumo: empleados directamente por el

Bienes Intermedios: Se utilizan en la fabricacin de

Bienes de Capital: Sirven para elaborar otros

Servicios Profesionales por Proyecto:

Servicios Personales por Proyecto:

Direccin de Operaciones: Aspectos Estratgicos (Domnguez)

Distribucin de la mano de obra

Operaciones Finanzas/contabilidad Marketing

Operaciones Finanzas Marketing

Operaciones Finanzas/contabilidad Marketing

Cuadros de Organizaciones (3/3)

Sistema de Produccin: Esquema conceptual

Algunos cambios en el terreno productivo en las

Enfoque Dirigido por la produccin Dirigido por el mercado

Tcnicas Simples Complejas

Gama de productos Estrecha Amplia

Ciclo de vida del producto Largo Corto

Competencia Nacional Global

Clientes Estables Exigentes

Equipos Especficos Flexibles

Qu es Responsabilidad Social Corporativa ? ( I )

La integracin voluntaria, por parte de las empresas, de las

Del Libro Verde de la Comisin de las Comunidades Europeas:

Qu es Responsabilidad Social Corporativa ? ( II )

El impacto total de los negocios en la Sociedad

Impacto traducido en lo que llamamos triple bottom line

Componentes de la Reputacin Corporativa

Beneficio Contable tica empresarial

2. Calidad del Producto Servicio: 5. Dimens. Global / Presencia Internac.:

Valor del producto Expansin internacional

3. Cultura corporativa y Calidad Laboral 6. Innovacin:

Por eso, se ha llamado a la Etica Filosofa de las Costumbres, es decir

Hay autores que diferencian Etica de Moral.

Etica: ciencia general objeto de los actos humanos en cuanto

EL SISTEMA EMPRESA Y EL SUBSISTEMA DE OPERACIONES

LA EMPRESA COMO SISTEMA ABIERTO: UN ENFOQUE FUNCIONAL

El Enfoque de Sistemas permite observar la realidad

enfoque se concibe la empresa como un sistema

(No interacta con el medio)

Es una nueva corriente, producto de las

Eficiencia / Eficacia CALMA Consulting SL y Asociados

Baja Eficiencia Alta

Se alcanzan lo objetivos. Se alcanzan los objetivos.

MINIMIZAR COSTOS MAXIMIZAR LA OPORTUNIDAD

La empresa como elemento del subsistema

la empresa pone en movimiento los flujos

(Dominguez Machuca, 1996)