Qumica Orgnica

Professor Nelson Lage nelsonlage@ig.com.br

nelsonlagepuc@yahoo.com.br

A Qumica dos Compostos de Carbono

A qumica dos compostos de carbono , freqentemente, estudada sob o nome

de Qumica Orgnica, como se fosse um ramo especial da Qumica. Na realidade,
esse nome tem origens histricas e razes didticas.
Dava-se o nome de Qumica Orgnica qumica dos compostos produzidos
pelos animais e vegetais. Acreditava-se naquela poca que tais compostos se
formavam pela ao de um misterioso princpio chamado de fora vital.
Atualmente a Qumica Orgnica tem um significado completamente diverso,
sendo definida em funo de seu objetivo de estudo: os compostos de carbono. Hoje
deveramos denomina-la de Qumica dos Compostos de Carbono.

importante ressaltar que vamos fazer uso constante das ligaes qumicas ao
explicar a estrutura e as propriedades dos compostos orgnicos. Desta forma
necessrio recordar rapidamente as ligaes inicas e covalentes e as condies que
levam ao surgimento de molculas polares e apolares. Devem ser caracterizadas as
ligaes do carbono nos compostos orgnicos e discutidos os vrios tipos de cadeias
carbnicas.

KEKUL e COUPER foram os primeiros a tentar determinar a estrutura dos

compostos orgnicos, propondo, em sua Doutrina Estrutural, trs caractersticas
fundamentais dos compostos de carbono:
O carbono tetravalente
As quatro valncias do carbono so equivalentes
Os tomos de carbono formam cadeias carbnicas, ligando-se entre si.

VANT HOFF e LE BEL propuseram uma estrutura tetradrica para o tomo de

carbono. Sendo assim, o tomo de carbono estar sempre situado no centro de um
tetraedro imaginrio, estando cada uma de suas valncias dirigida para um vrtice do
tetraedro. Ou seja, o tomo de carbono efetua quatro ligaes (cada uma
representada por um trao).

Ligaes entre Carbonos

De acordo com a Teoria do Octeto, as ligaes ocorrem para que os tomos

possam atingir a estabilidade eletrnica, geralmente ficando com oito eltrons na
camada de valncia. Por isso, os orbitais participantes s podem ser do tipo s e do
tipo p.

1
 importante saber que toda primeira ligao entre dois tomos ocorre sempre
com orbitais contidos ao longo do mesmo eixo e ser sempre denominada ligao
sigma ( ). A ligao sempre formada pela interpenetrao de orbitais incompletos
do tipo p, contidos em eixos paralelos. Verifica-se ento que:

AB ligao - que uma ligao simples

A=B 1 ligao - que uma ligao dupla

1 ligao

AB 1 ligao - que uma ligao tripla

2 ligaes

Se tomarmos como base os fundamentos da geometria e construirmos dois

tetraedros, poderemos visualizar de forma mais clara os tipos de ligaes entre os
carbonos que sero as seguintes:

a) Unio por um vrtice = ligao simples

b) Unio por uma aresta = ligao dupla
c) Unio por uma face = ligao tripla

Com a utilizao do modelo geomtrico fica bem simples e entender por que
no existem quatro ligaes entre dois tomos de carbono.
Os tomos de carbono tm a propriedade de se unirem, formando estruturas
denominadas Cadeias Carbnicas. Essa propriedade a principal responsvel pela
existncia de milhes de compostos orgnicos.
Nas cadeias carbnicas podem aparecer quatro tipos de tomo de carbono:

Carbono Primrio: aquele que se liga a um outro tomo de carbono;

Carbono Secundrio: aquele que se liga a dois outros tomos de carbono;
Carbono Tercirio: aquele que se liga a trs outros tomos de carbono;
Carbono Quaternrio: aquele que se liga a quatro outros tomos de carbono.

Classificao das Cadeias Carbnicas

importante lembrar que uma cadeia carbnica pode apresentar, alm de

tomos de carbono, tomos de outros elementos qumicos, desde que estes estejam
entre os tomos de carbono. Ou seja, faam parte de uma cadeia chamada de Cadeia
Carbnica Principal.
Os elementos so: O, N, S, P. que so denominados heterotomos.
2
 Desta forma, a cadeia carbnica pode ser classificada em Homognea ou
Heterognea. No primeiro caso (homognea) sua formao feita somente por
tomos de carbono e hidrognio e no segundo caso (heterognea) sua formao
feita por tomos de carbono, tomos de hidrognio e heterotomos.

Podemos ento definir como Cadeia Carbnica, o conjunto de todos os tomos

de carbono, hidrognio e heterotomos que constituem a molcula de qualquer
composto orgnico.
Para estudar as cadeias carbnicas, teremos uma diviso em trs grandes
grupos:
a) Cadeia aberta, acclica ou aliftica = so todas as cadeias que
apresentam pelo menos duas extremidades (pontas) e nenhum ciclo ou
anel.

b) Cadeia fechada ou cclica = aquela que no apresenta extremidades

(pontas); os tomos se unem, originando um ou mais ciclos (anis).

c) Cadeia mista = aquela que apresenta pelo menos um ciclo e uma

extremidade.

OBS:
Alguns autores distinguem, tambm, o que chamam de cadeias mistas,
isto , cadeias formadas de uma parte aberta e uma parte fechada. Entretanto,
prefere-se incluir essas cadeias mistas entre as cadeias cclicas, considerando a parte
aberta (aliftica) simplesmente como sendo uma ramificao.

Principais Regras da Nomenclatura IUPAC

Conhecendo o nome dos principais grupos, as regras j expostas e algumas

regras complementares, temos j condies de nomear um grande nmero de
compostos orgnicos, segundo a IUPAC. (International Union of Pure and Applied
Chemistry).

1) Escolha da cadeia principal:

Determina-se a cadeia principal, que aquela que alm de possuir o maior

nmero de tomos de carbono, contm tambm as ligaes duplas, triplas e o grupo
funcional. Quando houver duas ou mais possibilidades, escolhe-se como cadeia
principal a que contiver maior nmero de grupos laterais (cadeia mais ramificada);

3
 2) Indicao da posio dos grupos:

Deve-se numerar a cadeia principal de forma a localizar os grupos em

funo do nmero recebido pelos carbonos a que esto ligados; a numerao deve
comear pela extremidade em que resulta a menor soma desses nmeros (Regra dos
Menores Nmeros);

Os nomes formam-se colocando os nomes dos grupos correspondentes s

cadeias laterais diante do nome do composto correspondente cadeia principal;
localizam-se as cadeias laterais pelo nmero do carbono a que esto ligados na
cadeia principal.

Cada grupo (cadeia lateral) deve ser antecedido por um nmero indicativo
de sua posio, usando-se os prefixos di, tri, etc. quando o mesmo grupo aparecer
mais de uma vez.

Os nmeros devem ser separados entre si por vrgulas; nmeros e nomes

e nomes e nomes devem ser separados entre si por hfen.

3) Elaborao final do nome:

Os grupos precedem os nomes da cadeia principal; a seqncia dos grupos

obedece ordem alfabtica, sem levar em considerao os prefixos designativos de
quantidade (di, tri, tetra, etc.).

Estudo das Cadeias Abertas

As cadeias abertas podem ser classificadas de acordo com trs critrios:

I Quanto disposio dos tomos de carbono;

II Quanto ao tipo de ligao entre os tomos de carbono;
III - Quanto natureza dos tomos que compem a cadeia.

Primeiro Caso:

Disposio dos tomos de carbono

a) Cadeia normal, reta ou linear = a cadeia aberta que apresenta somente

duas extremidades, ou seja, todos os tomos que compem a cadeia esto
em uma nica seqncia. importante registrar que uma cadeia reta,
normal ou linear no precisa apresentar todos os seus tomos

4
 representados numa mesma linha. Repara-se que s possuem carbonos
primrios e secundrios.

b) Cadeia ramificada = a cadeia aberta que apresenta no mnimo trs

extremidades; seus tomos de carbono no esto dispostos segundo uma
nica seqncia, isto , apresentam ramificaes. Possuem algum carbono
tercirio ou quaternrio.

Alm da definio dada, nas cadeias ramificadas, distinguem-se:

- Cadeia principal: uma cadeia constituda pelo maior nmero de

tomos de carbono ligados sucessivamente;
- Cadeias laterais: so ligadas aos carbonos tercirios ou quaternrios
da cadeia principal.

Segundo Caso:

Ligao entre os tomos de carbono

a) Saturadas = s possuem simples ligao entre tomos de carbono (ligao

do tipo ).

b) Insaturadas = possuem duplas e triplas ligaes entre os tomos de

Carbono (ligaes do tipo e do tipo ).

Terceiro Caso:

Natureza dos tomos de carbono

a) Homogneas = s possuem tomos de Carbono e Hidrognio.

b) Heterogneas = possuem alm dos tomos de Carbono e Hidrognio,

heterotomos (O, N, S, P).

Estudo das Cadeias Fechadas

As cadeias fechadas esto divididas em dois grupos:

I Alicclicas = sem anel benznico;

II - Aromticas = possuem anel benznico.

5
CADEIAS ALICCLICAS (no-aromticas)

So as cadeias fechadas que no apresentam o ncleo aromtico ou

benznico. Para classificar esse tipo de cadeia, utilizam-se os seguintes critrios:

a) O tipo de ligao entre os tomos de carbono:

i. Simples ligao = saturada

ii. Dupla ou tripla ligao = insaturada

b) A natureza dos tomos que compem a cadeia:

i. Homocclica = aquela composta apenas por tomos de

carbono;
ii. Heterocclica = aquela que apresenta pelo menos um
heterotomo entre os tomos de carbono que formam a cadeia
principal.

OBS: Outro critrio que poder ser utilizado para classificar as cadeias fechadas,
sejam elas aromticas ou no aromticas, est relacionado com a quantidade
de anis ou ciclos. Podemos ento classificar em monocclicas, para apenas
um ciclo ou policclicas, para dois ou mais ciclos.

CADEIAS AROMTICAS

Basicamente, so consideradas cadeias aromticas aquelas que apresentam,

em sua estrutura, pelo menos um ncleo benznico.
O anel benznico apresenta simples e duplas ligaes alternadas na sua
estrutura, permitindo uma forma hexagonal regular.

OBS: podemos classificar um aromtico da seguinte forma:

i Um anel = benzeno;
ii Dois anis = naftaleno;
iii Trs anis = antraceno.

6
 Funes Orgnicas

um grupo de substncias que se assemelham nas propriedades qumicas

(propriedades funcionais).

Chamamos de grupo funcional o tomo ou grupo de tomos responsveis

pelas propriedades qumicas dos compostos pertencentes a uma determinada funo.

importante saber que numa molcula, o grupo funcional a parte mais

suscetvel de mudanas numa reao qumica, sendo formado por tomos de
halognios, oxignio, nitrognio, enxofre e outros.

As funes na Qumica Orgnica so numerosas e seu estudo extenso,

devido variedade de comportamentos fsicos e qumicos que manifestam. Entre as
funes orgnicas vamos estudar:

Hidrocarbonetos;
lcoois;
Fenis;
teres;
steres;
Aldedos;
Cetonas;
cidos Carboxlicos;
Aminas;
Amidas;

7
 Para termos uma idia geral das funes orgnicas, apresentamos o quadro a
seguir que nos d uma viso geral das funes:

Funo Frmula geral Nomenclatura IUPAC Exemplos

R OH nome de o CH3 CH2 CH2 OH
LCOOL OH ligado a C
saturado
R H + ol 1-propanol

nome de
FENOL Ar OH hidroxi +
Ar H OH
hidroxibenzeno

nome de
+
RO

R CH3 O CH2 CH3

TER R O R1
R1nome metoxietano
de
R1 H
O
O
||
||
nome de o CH3 CH2 C
ALDEDO R C
R CH3 + al |
|
H
H
propanal

O
O
||
||
nome de o CH3 C
CETONA R C
R CH2 R1 + ona |
|
CH3
R1
propanona

O
O
||
CIDO ||
nome de o CH3 CH2 C
CARBO- R C cido
R CH3 + oico |
XLICO |
OH
OH
cido propanico

8
 nome de O
O
O cido ||
||
|| ico CH3 CH2 C
STER R C
R C + ato |
|
| + nome de R1 O CH3
O R1
OH propanoato de metila

9
 H H
AMINA | |
R N CH3 CH2 CH2 N
nome de R + amina
| |
H H
primria propilamina
R1 CH3
| |
R N nome de R CH3 CH2 N
+ amina
| nome de R1 |
H H
secundria metiletilamina
CH2 CH3
R1 |
|
nome de R CH3CH2CH2 N
R N
nome de R1 + amina
| nome de R2 |
R2
terciria CH3
metiletilpropilamina

O nome de O
|| O ||
R C || cido CH3 CH2 C
AMIDA ico
| R C |
+ amida
NH2 | NH2
primria OH propanoamida

cido
nome de CH3 CH2 C N
NITRILO RCN ico
R COOH propanonitrilo
+ nitrilo

HALETO
RX nome de nome de CH3 CH2 CH2 Cl
ORG- +
(F, Cl, Br, I) X RH 1-cloro propano
NICO

Hidrocarbonetos
10
 Hidrocarboneto qualquer composto binrio de carbono e hidrognio. Os
hidrocarbonetos so classificados de acordo com a sua cadeia carbnica.
Estamos destacando inicialmente essa funo porque, alm de ser bsica para
o estudo das demais, ela tem uma caracterstica particular: a ausncia de um
grupamento funcional especfico. Isso quer dizer que os hidrocarbonetos apresentam
somente os elementos essenciais dos compostos orgnicos Carbono e Hidrognio.
No podemos falar de hidrocarbonetos, se no falamos um pouco sobre o
petrleo. Vejamos abaixo, algumas particularidades sobre essa fonte de energia:

DESTILAO FRACIONADA DO PETRLEO

Intervalo (aprox.) de
Frao temperatura em que Principais componentes
destilam (C)

Gs de petrleo CH4 C2H6 C3H8 C4H10

Gasolina ou benzina ou C5H12 C6H14 C7H16

at 200
nafta C8H18 C9H20 C10H22

C10H22 C11H24 C12H26

Querosene 150 a 250
C13H28 C14H30 C15H32

Gs leo ou leo diesel 250 a 350 hidrocarbonetos superiores

leos combustveis 300 a 400 hidrocarbonetos superiores

leos lubrificantes hidrocarbonetos superiores

Resduo hidrocarbonetos superiores

Cracking ou craqueamento cataltico do petrleo

Consiste em aquecer o petrleo a alta temperatura (500C), na presena de
catalisadores, provocando ruptura da cadeia carbnica dos hidrocarbonetos, dando
origem a outros compostos com menor cadeia carbnica, constituinte da gasolina.

Gasolina de polimerizao
No cracking formam-se grandes quantidades de hidrocarbonetos gasosos, a
partir dos quais, por um processo inverso, consegue-se obter os hidrocarbonetos
mdios (C5 a C8) constituintes da gasolina.

11
ndice de octanos (octanagem) de uma gasolina
Uma gasolina de octanagem n aquela que se comporta como se fosse uma
mistura contendo n% de isooctano e (100 - n)% de n.heptano. Por conveno, o
isooctano puro tem octanagem 100 e o n.heptano puro tem octanagem zero.

Xisto betuminoso
constitudo por rochas sedimentares impregnadas de um material oleoso
muito parecido com o petrleo.

Destilao seca da hulha

FRAO GASOSA : gs de hulha

FRAES LQUIDAS : guas amoniacais e alcatro de hulha
FRAO SLIDA (resduo) : coque

O alcatro de hulha representa a fonte natural mais importante para a obteno

de compostos aromticos. Por destilao fracionada do alcatro de hulha, obtm-se
vrias fraes, das quais so extrados inmeros compostos de que a indstria
necessita, como benzeno, naftaleno, fenis, anilina, etc.
Na destilao fracionada do alcatro de hulha, obtm-se 60% de piche.

Destilao seca da madeira

gs de madeira (CH4, C2H6, CO, ...),

FRAO GASOSA :
usado como combustvel
cido pirolenhoso (vinagre de madeira) e
FRAES LQUIDAS :
alcatro da madeira
FRAO SLIDA (resduo) : carvo de madeira

O vinagre de madeira (cido pirolenhoso) uma soluo aquosa cujos

principais componentes so: cido actico (7 a 10%), metanol (1 a 3%), acetona (1%)
e gua (85 a 90%).

Antes de iniciarmos um estudo mais detalhado dos hidrocarbonetos, vamos ter

uma idia geral sobre esses compostos orgnicos, atravs do quadro a seguir:

12
 Tipo de cadeia
Classe Exemplo
carbnica

ALCANO ou CH3CH2CH2CH3
aliftica saturada
PARAFINA butano

CH3CH=CHCH3
2-buteno
ALCENO ou aliftica insaturada
ALQUENO ou
OLEFINA etnica com um

H2C=CHCH2CH3
1-buteno

H2C=C=CHCH3
1,2-butadieno
ALCADIENO ou aliftica insaturada
DIOLEFINA etnica com 2

H2C=CHCH=CH2
1,3-butadieno

H3CCCCH3
2-butino
ALCINO ou aliftica insaturada
ALQUINO etnica com um

HCCCH2CH3
1-butino

aliftica insaturada
ALCENINO ou H2C=CHCCH
etennica com um
ALQUENINO butenino
e um

13
 H2 C C H2
| |
CICLOALCANO ou
CICLANO ou alicclica saturada H2 C C H2
CICLOPARAFINA

ciclobutano

H2 C C H2
CICLOALQUENO ou | |
CICLOALCENO ou alicclica insaturada H C C H
CICLENO ou etnica com um
CICLOOLEFINA
ciclobuteno

ARENO ou
HIDROCARBONETO cadeia aromtica
AROMTICO benzeno

Alm dos compostos apresentados acima, temos tambm uma preocupao

especial com alguns radicais que so muito importantes no nosso estudo.

Desta forma, apresentamos a seguir uma sinopse de alguns radicais, onde so

apresentadas cadeias abertas e fechadas (ciclos).

No h necessidade de decorar todos os radicais. Mas, primordial saber

entende-los.

A base de formao de cada um deles justificada pelo tipo de ligao e

natureza dos elementos que o compe.

14
 RADICAIS MAIS IMPORTANTES

|
H3C H3CCH2 H3CCH2 CH2
H3C C HCH3
metil etil n.propil
isopropil

|
H3CCH2CH2CH2
H3CCH2 C HCH3
n.butil
sec.butil

|
H3C C HCH2
H3C C CH3
|
|
C H3
C H3
isobutil
terciobutil benzil

-naftil
fenil -naftil

ortotoluil metatoluil

|
H2 C H2 C C H2 H3C C H
H3C C
| | | |
|
metileno etileno etilideno
etilidino

ESTUDO DOS ALCANOS

15
 So hidrocarbonetos alifticos saturados, ou seja, apresentam cadeia aberta
com simples ligaes apenas. O termo parafinas vem do latim parum = pequena +
affinis = afinidade, e significa, ento, pouco reativas.

Como definio mais simples, chamamos de ALCANOS, todos os

hidrocarbonetos que apresentam somente ligaes do tipo simples entre os tomos
de carbono. E so identificados pela partcula AN.

Para dar continuidade ao estudo dos hidrocarbonetos, utilizaremos a

nomenclatura da IUPAC, que uma nomenclatura oficial que leva em considerao o
nmero carbonos, os tipos de ligaes entre eles e a funo a que pertencem as
substncias.

Assim, o nome de uma cadeia aberta normal, por exemplo, constitudo de trs
partes: um prefixo, um nome intermedirio e um sufixo.

n Raiz + sufixo n Raiz + sufixo n Raiz + sufixo

1 Metano 16 Hexadecano 31 Hentriacontano
2 Etano 17 Heptadecano 32 Dotriacontano
3 Propano 18 Octadecano 33 Tritriacontano
4 Butano 19 Nonadecano 34 Tretratriacontano
5 Pentano 20 Eicosano 35 Pentatriacontano
6 Hexano 21 Heneicosano 36 Hexatriacontano
7 Heptano 22 Docosano 37 Heptatriacontano
8 Octano 23 Tricosano 40 Tetracontano
9 Nonano 24 Tetracosano 50 Pentacontano
10 Decano 25 Pentacosano 60 Hexacontano
11 Undecano 26 Hexacosano 70 Heptacontano
12 Dodecano 27 Heptacosano 80 Octacontano
13 Tridecano 28 Octacosano 90 Nonacontano
14 Tetradecano 29 Nonacosano 100 Hectano
15 Pentadecano 30 Triacontano 132 Dotriacontahectano

Repare que todos os nomes acima possuem, antes do sufixo, a partcula AN,
que a identificao de um alcano. O sufixo utilizado na tabela acima (O) que

16
caracteriza um hidrocarboneto. No entanto, esse sufixo dever ser substitudo para as
demais funes orgnicas que sero as seguintes:

Hidrocarbonetos = O
lcool = OL
Fenol = HIDROXI
Aldedo = AL
Cetona = ONA
cido Carboxlico = OICO
Sal Orgnico = OATO
Amina = AMINA
Amida = AMIDA
ter = OXI

O nmero de carbonos e de hidrognios que formam um alcano pode ser

facilmente determinado com a utilizao da seguinte frmula geral:

CnH2n + 2
Onde o valor de n o nmero de carbonos presentes na molcula.

As molculas dos alcanos so apolares. Conseqentemente, so insolveis na

gua e solveis nos solventes orgnicos, como benzeno e gasolina.
Os alcanos so importantes como combustveis, fazendo parte do petrleo
(mistura de pentano e hexano), da gasolina (mistura composta principalmente por
hexano, heptano e octano), do querosene (mistura de hidrocarbonetos com 10 a 16
tomos de carbono) e do gs de cozinha (mistura de metano, etano, propano e
butano).
As parafinas lquidas so usadas como solventes de graxas, ceras, tintas e
vernizes. As parafinas superiores (cadeias maiores) so usadas como leos
lubrificantes.
Generalizando, podemos dizer que para os alcanos de cadeia normal, h um
aumento gradativo dos pontos de fuso e de ebulio com o aumento do nmero de
carbonos.
Na condio ambiente padronizada, verifica-se o seguinte:

Os quatros primeiros alcanos so gasosos;

De 5 a 17 carbonos, so lquidos;
Com 18 ou mais carbonos, todos so slidos.

ESTUDO DOS ALCENOS

17
 Os alcenos so hidrocarbonetos de cadeia aberta que possuem uma dupla
ligao. Podem ser chamados tambm de alquenos ou olefinas.
A principal fonte industrial dos alcenos o cracking do petrleo.
Os alcenos apresentam como frmula geral:

CnH2n
Os alcenos tm propriedades fsicas semelhantes s dos alcanos, isto , so
insolveis em gua e solveis nos solventes orgnicos.
O alceno mais simples o etileno, de frmula C 2H4, que um gs incolor.
O etileno o composto orgnico mais importante na produo industrial, pois
constitui a matria-prima fundamental para a obteno de inmeras substncias,
graas reatividade da dupla ligao.
Os principais produtos derivados do etileno so: os plsticos (como o polietileno
e o PVC), o cloreto de etila (anestsico empregado na medicina), o etilenoglicol ou
1,2-etanodiol (usado como anticongelante) e o etanol.
Alm de ser obtido do cracking do petrleo, o C 2H4 um produto natural do
metabolismo dos vegetais.
O etano produzido pelas plantas controla o amadurecimento das frutas, a
germinao das sementes e o desabrochar das flores.
Por isso, atmosferas ricas em etileno so usadas para acelerar artificialmente o
amadurecimento de frutas.

Nomenclatura segundo a IUPAC:

muito semelhante utilizada para os alcanos. Trocamos a terminao ANO

do alcano correspondente por ENO. A partir do buteno, enumera-se a cadeia,
comeando-se pelo carbono da extremidade mais prxima da ligao dupla.
A posio da dupla indicada por um nmero antes do nome.

Existe ainda uma nomenclatura antiga que usa a terminao ILENO para os
alcenos mais simples.

Exemplos:

ETILENO
PROPILENO
BUTILENO
METIL-ETILENO
DIMETIL-ETILENO SIMTRICO
DIMETIL-ETILENO ASSIMTRICO

ESTUDO DOS ALCINOS

18
 So hidrocarbonetos de cadeia aberta que possuem uma tripla ligao entre
os tomos de carbono. So tambm chamados de alquinos ou acetilenos.
A frmula geral dos alcinos dada por:

CnH2n-2
Devemos nos lembrar que n 2.

Desta forma, o C2H2 (acetileno) o mais simples constituinte dessa srie.

A tripla ligao o grupamento funcional de um Alcino, ou seja, nela que vo
acontecer as reaes qumicas que caracterizam os alcinos e fazem deles substncias
bastante reativas.

Para estudar os alcinos, costumamos dividi-los em dois tipos:

ALCINOS VERDADEIROS;
ALCINOS FALSOS.

Os alcinos verdadeiros so os que possuem a tripla ligao na extremidade da

cadeia carbnica, conseqentemente, tm Hidrognio ligado ao Carbono da tripla
ligao.
Os alcinos falsos so os que no apresentam Hidrognio ligado tripla ligao.
Exemplos:

HCCH Alcino duplamente verdadeiro

RCCH Alcino verdadeiro
H3C C C CH3 Alcino falso

O Alcino um gs um pouco menos denso que o ar. O acetileno tem grande

importncia na preparao de outras substncias, muitas delas por sua vez, matrias-
primas de outros produtos, como o etileno, etano, benzeno, etanal e os polmeros
(fibras sintticas), plsticos (PVC e o PVA) e a borracha sinttica.
O sistema IUPAC emprega a terminao INO. As regras de enumerao da
cadeia principal (maior cadeia que contm a tripla ligao), de localizao da ligao
tripla e dos grupos substituintes so as mesmas que j foram aplicadas aos alcenos.
Muitos alquinos so comumente nomeados como se fossem derivados do
acetileno:

ACETILENO = ETINO

ETIL-ACETILENO = 1-BUTINO

METIL-ACETILENO = PROPINO

ESTUDO DOS ALCADIENOS

So hidrocarbonetos alifticos insaturados por duas duplas ligaes.

19
 A nomenclatura dos alcadienos segue a mesma regra vista para os outros
hidrocarbonetos insaturados. Nesse caso, como existem duas duplas ligaes na
cadeia, o seu nome precedido de dois nmeros, quando necessrio.

Como a frmula geral dos dienos a mesma dos alcinos, esses dois grupos de
hidrocarbonetos so ismeros e cadeia. Observe que a frmula C 3H4 tem duas
possibilidades de frmula estrutural:

H2C C CH2 PROPADIENO

HC C CH3 PROPINO

A posio das duplas ligaes determina o comportamento qumico dos dienos.

Por isso, costuma-se classifica-los em trs tipos:

DIENOS COM DUPLAS ACUMULADAS as duas duplas esto no mesmo

carbono;

H2C = C = CH2

DIENOS COM DUPLAS CONJUGADAS nesse caso, h uma simples ligao

entre duas duplas;

. . . CH = CH CH = CH . . .

DIENOS COM DUPLAS ISOLADAS nesse caso, h duas ou mais simples

ligaes entre as duplas.

. . . CH = CH - . . . CH = CH . . .

ESTUDO DOS CICLOALCANOS

20
 Os Cicloalcanos, ciclanos ou cicloparafinas so hidrocarbonetos, cclicos
saturados, ou seja, apresentam uma cadeia fechada formada somente por simples
ligaes.

Sua nomenclatura segue as mesmas regras utilizadas para os alcanos, sendo

precedida pela palavra ciclo, que indica a existncia de cadeia fechada.

A frmula geral dos cicloalcanos a seguinte:

CnH2n
Sendo que o valor de n 3.

Conseqentemente, os cicloalcanos so ismeros de cadeia dos alcenos.

Para estabelecer a nomenclatura de cicloalcanos ramificados, deve-se

estabelecer a quantidade e a posio dos radicais:

a) Com um radical: Nesse caso no h a necessidade de indicar a

posio do radical, pois o composto sempre ser o mesmo, qualquer
que seja o carbono do ciclo onde o radical for representado.

b) Com mais de um radical: A numerao do carbono do ciclo deve

comear pelo carbono que apresenta a maior quantidade de radicais,
de modo a se obterem os menores nmeros possveis para os
carbonos nos quais existam outros radicais.

Um ciclano que muito conhecido o ciclopropano, que usado como

anestsico em operaes cirrgicas.

H um tipo de petrleo que, alm de alcanos, apresenta teores de at 20% de

cicloalcanos. O petrleo da Califrnia (EUA) e o russo servem de exemplos dessa
ocorrncia natural de cicloalcanos.

OBS: Para tornar mais prtica a representao de compostos orgnicos cclicos,

freqentemente adota-se polgonos regulares para indicar anis carbnicos. Por
esse motivo, cuidado pra no esquecer dos tomos de hidrognio que ficam
implcitos nesse tipo de representao.

ESTUDO DOS CICLOALCENOS

21
 Hidrocarbonetos alicclicos etnicos ou etilnicos so hidrocarbonetos, com
cadeia carbnica cclica ou fechada com uma ou mais ligaes duplas. Os
hidrocarbonetos desta classe com apenas uma ligao dupla na molcula so
chamados de cicloalquenos, ou cicloalcenos, ou ciclenos, ou cicloolefinas.

A frmula geral dos cicloalcenos a seguinte:

CnH2n-2
Sendo que o valor de n 3.

A nomenclatura semelhante dos cicloalcanos. A numerao inicia-se em um

dos Carbonos da dupla ligao e passa necessariamente por ela, j que a insaturao
ocupa sempre a posio de nmero 1.

preciso ficar atento Regra dos Menores Nmeros.

ESTUDO DOS AROMTICOS

So hidrocarbonetos cujas molculas possuem um ou mais anis benznicos.

So conhecidos tambm como arenos.

A cadeia carbnica do benzeno chamada ncleo benznico ou ncleo

aromtico. Os hidrocarbonetos aromticos ou arenos so os que apresentam um ou
mais ncleos benznicos.

Na nomenclatura dos derivados 1-2, 1-3 e 1-4 do benzeno, empregam-se os

prefixos orto, meta e para, respectivamente.

Quando a cadeia principal apresentar apenas um anel benznico, esta poder

ainda apresentar um ou mais radicais:

Com um radical, o nome do radical precede o nome da cadeia principal;

Com dois ou mais radicais, a numerao dos carbonos deve comear por um
dos carbonos ramificados e prosseguir de tal forma que os radicais estejam situados
nos carbonos de menor nmero possvel.

O termo aromtico teve origem no fato de uma srie de substncias naturais,

entre as quais esto includos alguns desses hidrocarbonetos, terem cheiro agradvel.
O mais simples desses hidrocarbonetos o benzeno (C6H6), cujas molculas
contm apenas um anel benznico. Antigamente o BENZENO era chamado de benzol,
22
termo hoje reservado ao lquido vendido no comrcio que o C 6H6 impuro. O termo
benzina no tem relao com o benzeno: uma mistura de hidrocarbonetos, uma
das fraes extradas do petrleo.
O naftaleno vendido no comrcio com o nome de naftalina, que muito usada
para combater as traas.
O tolueno (metilbenzeno) empregado como solvente e na obteno de
diversas substncias, como o explosivo TNT.

FUNES OXIGENADAS

LCOOIS

So compostos que possuem um ou mais grupos hidroxila, (OH), ligados a

carbono saturado.

R - OH

Por serem bastante reativos e, ao mesmo tempo, baratos, os lcoois so

usados na obteno de outras substncias orgnicas, como medicamentos,
anticongelantes e bactericidas. Alm disso, so empregados como solventes e
combustveis.

Os lcoois so pouco freqentes na natureza. O etanol a base das bebidas

alcolicas, alm de ser usado como combustvel, solvente e desinfetante. Quando
puro denominado de lcool absoluto. Os lcoois tm ao depressiva sobre o
sistema nervoso. O metanol ataca o nervo ptico, ocasionando cegueira.

Classificao:

a) De acordo com o nmero de hidroxilas:

Conforme a quantidade de hidroxilas que um lcool possa apresentar em

sua molcula, os lcoois podem ser classificados em:

1 hidroxila = monolcool ou monis

2 hidroxilas = dilcool
3 hidroxilas = trilcool
n hidroxilas = polilcool

b) De acordo com o tipo de carbono ao qual a hidroxila estiver ligada

23
 De acordo com este tipo de classificao, os lcoois podem ser classificados
em:

lcool primrio = hidroxila ligada ao carbono primrio;

lcool secundrio = hidroxila ligada ao carbono secundrio;
lcool tercirio = hidroxila ligada ao carbono tercirio.

Nomenclatura IUPAC:

Para uma cadeia normal, troca-se simplesmente a terminao o do

hidrocarboneto correspondente pela terminao ol.

Para cadeias ramificadas, escolhe-se como cadeia principal a maior fila de

tomos de carbono que contenham o grupo OH. A numerao da cadeia se inicia pela
extremidade mais prxima do grupo OH.
importante lembrar que este critrio predomina sobre a ligao dupla, tripla ou
sobre os halognios.
O nome da cadeia principal antecedido pelo nmero do carbono ao qual o
grupo OH se liga.

Quando o lcool apresenta dupla ou tripla ligao, a terminao ol precedida

pelos prefixos eno e ino, respectivamente. A posio da dupla ou da tripla indicada
antes do nome do hidrocarboneto correspondente posio do grupo OH entre o
nome do hidrocarboneto e a terminao ol.

H2C = CH-CH2 OH 2-propeno-1-ol

Nomenclatura Usual:

Na nomenclatura usual, leva-se em considerao o nome do radical ao qual

est ligado o grupo OH, de acordo com o seguinte esquema:

lcool...........(radical)......... + ICO

Deve ser lembrado que esta nomenclatura normalmente usada para

monolcoois.

H3C OH lcool metlico

H3C CH2 OH lcool etlico

Nomenclatura de KOLB:

24
 Nesta nomenclatura, que muito pouco usada, o grupo ( - C-OH) recebe o
nome de carbinol.
O nome do composto dado, ento, pela indicao dos nomes dos radicais
ligados a esse grupo, seguido da palavra carbinol.

H3C CH2-OH metil-carbinol

Carbinol

OH

H3C CH CH2 CH3 metil-etil-carbinol ou etil-metil-carbinol
carbinol

BEBIDAS ALCOLICAS

Todas as bebidas alcolicas contm um certo teor de etanol, podendo ser

classificadas em dois grupos:

Bebidas destiladas:

Aguardente da cana-de-acar;
Usque cereais envelhecidos;
Vodca batata, trigo;
Conhaque destilado de vinho
Rum melao de cana

Bebidas no-destiladas:

Cerveja cevada, lpulo, arroz, cereais maltados, gua e

fermento;
Vinho uvas;
Champagne uvas (fermentao na garrafa);
Sidra ma (semelhante ao champagne).

FENIS

25
 So compostos que possuem um ou mais grupos OH ligados diretamente a um
anel benznico.
Os fenis so obtidos do alcatro da hulha. Tm propriedades antisspticas:

a) o fenol comum usado pelos dentistas no combate s bactrias

da crie;
b) os cresis so encontrados nas creolinas;
c) o timol usado em dentifrcios;
d) o cido saliclico utilizado em medicamentos contra micoses.

So ainda muito utilizados na fabricao de polmeros (baquelite, galatite),

corantes, medicamentos, etc. O fenol ou cido fnico em soluo aquosa foi o primeiro
antissptico comercializado. Seu uso foi introduzido em hospitais por volta de 1870,
provocando uma queda muito grande no nmero de mortes causadas por infeco
ps-operatria. Na poca, o nome dessa soluo diluda era cido carblico. O fenol
comum deixou de ser utilizado com essa finalidade quando se descobriu que ele
corrosivo, podendo causar queimaduras quando em contato com a pelo, e venenoso,
quando ingerido por via oral.

Nomenclatura IUPAC:

A nomenclatura dos fenis semelhante estudada para os hidrocarbonetos

aromticos. A numerao dos carbonos do anel feita a partir do carbono ligado ao
OH, sendo o grupo designado por hidroxi.

Exemplos:

OH

hidroxibenzeno

OH
CH3

1-hidroxi, 2-metilbenzeno

Nomenclatura usual:

26
 Podemos encontrar ainda uma outra nomenclatura para os fenis, pois alguns
possuem nome usual:

Exemplos:

OH

fenol

OH
CH3

cresol

TERES
27
 So compostos em que o oxignio est ligado a dois grupos orgnicos. Podem
ser considerados como derivados da gua, pela substituio dos dois tomos de
hidrognio por dois grupos orgnicos.

Tm como frmula geral:

R O R

R O Ar

Ar O Ar

So substncias volteis, muito usadas como solventes ou narcticos.

Caractersticas Gerais:

Quando os dois radicais ligados ao oxignio so idnticos, o ter

classificado como simtrico. Quando os radicais so diferentes, o ter considerado
assimtrico ou misto.

Nomenclatura IUPAC:

Considera-se o prefixo indicativo do nmero de carbonos do radical menor

com terminao oxi, seguido do nome do hidrocarboneto correspondente ao radical
maior.

Exemplo: H3C O CH2 CH3 metoxietano

Nomenclatura usual:

A nomenclatura mais utilizada para os teres emprega a palavra ter seguida

do nome dos dois radicais, o ltimo deles com terminao ico:

Exemplo:
H3C O CH2 CH3

ter metiletlico

O ter Etlico
28
 O ter etlico ou etoxietano conhecido comercialmente por ter sulfrico. O
ter etlico um lquido incolor, de baixa densidade. Seus vapores so bastante
inflamveis, da decorrendo o perigo de exploso ao se lidar com essa substncia sem
as devidas precaues.

empregado como solvente de substncias pouco polares e como refrigerante

e anestsico.

O pioneiro no uso do ter para fins anestsicos foi o doutor Crawford W. Long,
em 1842.

A descoberta permitiu ao doutor Long usar o ter em uma cirurgia para remover
tumores do pescoo de um paciente, em 1842.

ALDEDOS

Os aldedos apresentam o grupo carbonila ligado a um carbono primrio. Esse

grupo funcional dos aldedos estar sempre localizado numa extremidade da cadeia.
Sua frmula geral pode ser representada pelas seguintes estruturas:

H H

RC=O ou Ar C = O

H

Repare que o grupo C = O denominado de carbonila. Enquanto que C = O
denominado de grupo aldedico.

importante salientar que o grupo carbonila tambm aparece em cetonas,

cidos carboxlicos, steres, amidas, etc..., e por esse motivo, esses compostos
recebem o nome genrico de compostos carbonlicos.

Entre os aldedos mais importantes est o metanal, cuja soluo aquosa entre
37 e 40% chamada de formol ou formalina, sendo usada na conservao de
cadveres, como fluido de embalsamamento e tambm, devido a sua ao germicida,
como desinfetante. O metanal tambm usado na preparao de baquelite (resina
sinttica), urotropina (diurtico), etc.

Nomenclatura IUPAC:
29
 De acordo com a IUPAC, todos os aldedos tero a terminao AL. Esta
terminao dever ser acrescentada seguindo a seguinte regra:

Prefixo: nmero de carbonos (incluindo o da carbonila)

Intermedirio: tipo de ligao entre os carbonos
Sufixo: funo aldedo (AL)

Exemplo: H

H3C C = O ET + AN + AL = ETANAL

Obs:
J que para identificarmos uma funo como sendo aldedo temos que
ter a carbonila na extremidade da cadeia, esta poder portanto aparecer nas duas
extremidades. Se isso acontecer, o sufixo ser ento DIAL.

Nomenclatura usual:

H ainda uma outra nomenclatura baseada em nomes arbitrariamente dados

aos cidos carboxlicos de mesmo nmero de carbonos, que so os seguintes:

Metanal = Aldedo Frmico ou Formaldedo

Etanal = Aldedo Actico ou Acetaldedo

Etanodial = Glioxal ou Dialdedo

Propenal = Aldedo Acrlico

Fenil-Metanal = Aldedo Benzico ou Benzaldedo

Voc j deve ter observado que em rtulos de alimentos industrializados h

indicaes de diversos aditivos que cumprem vrias finalidades (melhorar a cor, o
aspecto, o sabor, o cheiro, conservar). Os flavorizantes so adicionados para
melhorar o flavor, que uma combinao de sabor e cheiro (aroma). Freqentemente
so especificados os nomes dos compostos usados como flavorizantes, mas eles
tambm podem aparecer indicados na forma de siglas. Os flavorizantes artificiais so
formados por misturas de substncias, nas quais o aldedo actico um componente
comum.

CETONAS
30
 So compostos orgnicos que apresentam um grupo funcional carbonila
intercalado entre tomos de carbono. Desta forma, ligado a um carbono secundrio.

So compostos cuja frmula geral pode ser apresentada das seguintes formas:

O O O

RCR ou Ar C R ou ainda Ar C - Ar

Nos casos acima, os radicais R ou os aromticos Ar, podem ser os mais

variados possveis e a carbonila estar obrigatoriamente no meio da cadeia,
diferentemente dos aldedos, onde a carbonila aparece nas extremidades.

A cetona mais importante a propanona, conhecida por acetona, muito usada

como solvente de esmaltes. A ciclo-hexanona, obtida a partir do fenol, matria-prima
na sntese do nilon.

Na indstria de alimentos, sua aplicao mais importante ocorre na extrao de

leos e gorduras de sementes, como soja, amendoim e girassol.

Sua comercializao controlada pelo Departamento de Entorpecentes da

Polcia Federal por ser utilizada na extrao da cocana, a partir das folhas da coca.

Em nosso organismo, a acetona encontrada no sangue em pequenas

quantidades, fazendo parte dos chamados corpos cetnicos. Nesse caso ela
formada pela degradao incompleta de gorduras.

Nomenclatura IUPAC:

De acordo com a IUPAC, o sufixo utilizado para indicar esta funo ONA.
Para cetonas que apresentam mais que um grupo carbonila, o sufixo ONA dever ser
precedido por di, tri, etc, conforme a quantidade de carbonilas.

Exemplo:

O

H3C C CH3 Repare na montagem do nome:

Prefixo: nmero de carbonos = 3 = PROP

31
 Intermedirio: tipo de ligaes = simples = AN
Sufixo: cetona = ONA

Logo o nome ser: PROP + NA + ONA

Ou seja PROPANONA

Nomenclatura usual:

O

Na nomenclatura usual, o grupo C chamado de cetona e considera-se
que ele esteja ligado a dois radicais. O nome do composto segue, ento, o seguinte
esquema:

NOME DOS RADICAIS + CETONA

Exemplo:

O

H3C C CH3

Dimetil-cetona.

32
 CIDOS CARBOXLICOS

Os cidos carboxlicos so compostos caracterizados pela presena do grupo

carboxila:

O

C OH

Esse grupo o resultado da unio dos grupos carbonila com a hidroxila.

Os cidos carboxlicos com at quatro carbonos so lquidos, miscveis em

gua; os cidos com cinco ou mais carbonos vo tendo sua solubilidade em gua
reduzida medida que aumenta a cadeia. cidos com dez ou mais carbonos so
slidos, praticamente insolveis em gua.

CIDOS CARBOXLICOS NA NATUREZA

Nome Oficial Fonte Natural

cido Valrico Heliotrpio, flor do gnero Valeriana
cido Benzico Morangos e Amoras
cido Ctrico Frutas Ctricas (laranja, limo, etc.)
cido Ltico Soro do Leite
cido Mlico Mas
cido Olico leos Vegetais
cido Oxlico Espinafre e Tomates
cido Tartrico Suco de Uva, vinhos
cido Butrico Manteiga Ranosa
cido Frmico Formigas

Pessoas diferentes, por apresentarem pequenas variaes em seu

metabolismo, secretam diferentes cidos carboxlicos, de baixa massa molecular, o
que acarreta cheiros diferentes.
Os ces, de modo geral, apresentam o sentido do olfato muito desenvolvido e
so capazes de reconhecer as pessoas pelo seu cheiro, isto , pela composio de
cidos carboxlicos que elas produzem.

Nomenclatura IUPAC:

Os cidos carboxlicos tm seu nome terminado em OICO e, assim como nos

aldedos, o grupamento funcional ocupa sempre a posio 1.

33
 Exemplo:

O

CH3 C OH

Prefixo: nmero de carbonos = dois = ET

Intermedirio: tipo de ligao = simples = AN
Sufixo: cido carboxlico = OICO

Desta forma, o nome do composto ser precedido da palavra cido + ET + AN +

OICO, ou seja cido ETANICO.

A nomenclatura dessa funo segue as mesmas regras dos aldedos. Ento, se

no composto existirem insaturaes e/ou ramificaes, essas devem ser indicadas no
nome, iniciando-se a numerao dos carbonos na extremidade onde se localiza a
carboxila.

Os cidos carboxlicos so chamados cidos alcanicos. Entre os cidos

carboxlicos mais importantes encontra-se o cido actico, constituinte do vinagre,
chamado de cido actico glacial, quando puro. A vitamina C tambm um cido
carboxlico conhecido como cido ascrbico.

Nomenclatura Usual:

A nomenclatura usual lembra a origem dos cidos ou as propriedades a eles

associadas:

cido frmico = formiga

cido proprinico = proto (primeiro) e pion (gordura)
cido Butrico = Butyrum (manteiga)
cido Actico = Acetum (vinagre)

34
 STERES ORGNICOS

Voc certamente j sentiu cheiro de um ster, pois esses compostos tm cheiro

agradvel, sendo empregados na preparao de perfumes e essncias.
Os steres so compostos derivados dos cidos carboxlicos pela substituio
do hidrognio do grupo OH por um radical orgnico. Ou seja:

O O

R C OH passa para R C O - R
cido Carboxlico ster Orgnico

Tanto no reino animal quanto no vegetal existem muitos steres naturais.

Essncias vegetais devem seu perfume presena dessas substncias. Os leos e as
gorduras, genericamente chamados lipdios, tambm so steres.
Enquanto os cidos carboxlicos tm cheiro desagradvel, os steres so o
oposto. Tanto o cheiro quanto o sabor adocicado e agradvel de muitas comidas so
fruto de uma complexa mistura de compostos orgnicos, dentre os quais prevalecem
os steres. Por isso fabricantes de bebidas, balas, sorvetes e muitos outros produtos
valem-se de steres que imitam o flavor natural. Quando extrado de fontes naturais,
tornam-se muito caros.

steres e Ao Flavorizante

Frmula Nome Flavor

HCOOCH2CH3 Formiato de Etila Rum
CH3COO(CH2)2CH(CH3)2 Acetato de Isopentila Banana
CH3COO(CH2)7CH3 Acetato de Octila Laranja
CH3(CH2)2COOCH2CH3 Butirato de Etila Abacaxi
CH3(CH2)2COOCH3 Butirato de Metila Ma
NH2

COOCH3 Antranilato de metila Uva

Nomenclatura IUPAC:

Tanto a nomenclatura IUPAC quanto a usual dos steres baseiam-se na

nomenclatura dos cidos carboxlicos dos quais derivam.

Trata-se simplesmente de substituir a terminao ICO do cido carboxlico por

ATO.

35
Exemplo:

cido Carboxlico ster Orgnico

cido Actico Acetato de Metila

ou ou
cido Etanico Etanoato de Metila

O O

H3C C OH H3C C O CH3

FUNES NITROGENADAS

AMINAS

So compostos derivados do amonaco (NH 3) pela substituio de um, dois ou

trs tomos de H por radicais.
Desta forma podemos fazer uma classificao das aminas de acordo com a
quantidade de tomos de hidrognio substitudos:

a) Amina Primria R NH2

b) Amina Secundria: R NH R
c) Amina Terciria: RN-R

R

A nomenclatura oficial das aminas obedece a seguinte regra:

NOME DO RADICAL + AMINA

Exemplo:

H3C NH2 metilamina

NH2

fenilamina

36
OBS:

No h distino na nomenclatura das aminas primrias, secundrias ou

tercirias. Basta no entanto, colocar os radicais em ordem de complexidade ou em
ordem alfabtica.

O grupo amino, alm de estar presente em muitos nutrientes, drogas e

estimulantes, anestsicos e antibiticos (penicilina), aparece em alimentos e em nosso
organismo, formando as substncias mais importantes para a vida, que so os
aminocidos.

As vitaminas, fundamentais para o funcionamento de nosso organismo, tambm

so aminas. Seu nome deriva da juno de duas palavras: vital + amina, o que se
deve ao fato de as primeiras vitaminas descobertas serem aminas.

A mais importante das aminas, em nvel comercial, a anilina, cujo nome, de

origem rabe (an-nil), significa anil, azul. A anilina um lquido incolor, oleoso,
extremamente txico. Sua absoro atravs da pele ou por via respiratria pode ter
conseqncias fatais.

A dimetilamina e a trimetilamina so exaladas de peixes mortos, o que explica o

forte cheiro que emana desses animais.

37
 AMIDAS

As amidas caracterizam-se pela presena do grupo funcional a seguir:

O

-CN

Da mesma forma que as aminas, as amidas podem ser classificadas em amidas

primrias, amidas secundrias ou amidas tercirias. Veja os exemplos:

O

RCN-H

H amida primria

O

RCN-R

H amida secundria

O

RCN-R

R amida terciria

A nomenclatura oficial das amidas segue ao seguinte esquema:

NOME DO HIDROCARBONETO CORRESPONDENTE + AMIDA

Na maioria dos vertebrados terrestres (no homem, inclusive), a uria o

produto final da degradao de molculas nitrogenadas existentes em nosso
organismo. temperatura ambiente, a uria um slido formado por cristais incolores.
Um adulto pode excretar, atravs da urina, at 10 Kg de uria por ano. A uria
utilizada principalmente como fertilizante de solo, complemento alimentar de gado, na
obteno de polmeros, muitos dos quais usados em colas e vernizes, e na fabricao
de medicamentos barbitricos, por exemplo.

38
 CURIOSIDADES

Por que os cabelos ficam brancos com a idade?

De acordo com as atuais teorias do envelhecimento, cabelos brancos surgem

quando as estruturas que compem as clulas se oxidam devido ao dos radicais
livres - tipos reativos de oxignio capazes de provocar danos celulares. Os radicais
livres so molculas instveis, com nmero mpar de eltrons (partculas atmicas de
carga negativa), que podem desequilibrar as funes celulares. No organismo,
milhares de radicais livres, provenientes, sobretudo do oxignio (elemento vital para a
transformao dos alimentos em energia) so formados e destrudos a cada minuto. A
destruio operada por antioxidantes naturais (as vitaminas C, E e as enzimas
superxido dismutase e catalase). Assim, mais de 95% do oxignio absorvido na
respirao so transformados em gua no interior das clulas, enquanto os 5%
restantes passam por outras etapas antes disso e permanecem sob a forma de
radicais livres. A poluio ambiental, os maus hbitos alimentares, a vida sedentria e
a prpria idade contribuem para o aumento na produo dos radicais livres, que
facilitam o surgimento de doenas e o envelhecimento precoce. At os 40/45 anos de
idade, geralmente o organismo consegue vencer a luta contra os radicais livres,
retirando-os da circulao sem grandes dificuldades. Depois, contudo, esses radicais
livres, tendem a se acumular gradualmente no organismo, contribuindo para o
surgimento no s de cabelos brancos como de doenas degenerativas
(arteriosclerose e cncer), problemas nas articulaes (reumatismo e artrose) e
alteraes na pele (rugas e manchas senis). s vezes, os cabelos embranquecem
precocemente, em geral quando, alm de ter predisposio gentica para isso, a
pessoa enfrenta problemas particulares graves. Numa situao de estresse emocional,
por exemplo, o organismo libera grande quantidade de adrenalina, substncia
altamente oxidante que contribui para o aumento dos radicais livres na corrente
sangnea - e da, para o surgimento de cabelos brancos.
Fonte: Globo Cincia - Novembro de 93 - Texto do geriatra e professor
universitrio Jos de Felippe Jr.

Porque a urtiga queima a pele?

O nome urtiga vem do latim urere (= arder) e uma designao genrica de

vrias plantas que apresentam um mecanismo de ao semelhante. A mais comum
delas a Urtica dioica. Nessas plantas existem diversas substncias, principalmente a
histamina, acetilcolina e cido frmico que, quando entram em contato com a pele,
provocam dilatao dos vasos sangneos e uma espcie de inflamao. As
substncias agressivas ficam armazenadas em minsculos plos que se espalham
pelo caule e folhas da planta. A parte inferior do plo apresenta incrustaes de clcio,
o que lhe d rigidez, mas a ponta frgil e se rompe ao mais ligeiro toque.

39
 Copo de cerveja possui a mesma quantidade de calorias que um bife

A barriga avantajada dos bebedores de cerveja faz crer que esta bebida
engordante. A cincia no confirma o mito. O problema outro. Um copo de cerveja
tem 70 calorias, a mesma coisa que um bife saudvel. Ningum come 10 bifes de uma
assentada, mas engole 10 copos de cerveja, conversando com os amigos no bar.

Por que o sal evita o desbotamento das roupas?

Porque se misturarmos cloreto de sdio (sal de cozinha) na gua, explica o

qumico Atlio Vanin, da Universidade de So Paulo, ele impede que os corantes das
roupas se dissolvam, ajudando a manter a cor original. Se no houver sal na gua,
uma parte da cor vai embora com o enxge. Os corantes so fabricados com sal em
sua frmula e, como um sal no se dissolve com outro, a presena do sal de cozinha
na gua inibe que a tinta da roupa se dilua. (Fonte: Super Interessante)

As cores e o pH

Muitas pessoas reclamam que adquirem mudas de hortnsia (Hidrangea

Macrophilla) de determinada cor e, com o passar do tempo elas mudam de cor: de
azuis, as flores se tornam cor-de-rosa ou vice-versa. Por que isso acontece? Na
verdade, o ndice de acidez e alcalinidade do solo pode realmente alterar a colorao
dessas flores. O mistrio funciona mais ou menos assim: em solos cidos, ou seja,
com pH abaixo de 6,5 surgem flores azuis; j em solos alcalinos, com pH acima de 7,5
surgem flores rosadas e at brancas. Podemos alterar o grau de acidez ou
alcalinidade do solo, para determinar a cor das hortnsias. Para obter flores azuis, por
exemplo, recomenda-se regar o canteiro duas vezes por ano com a seguinte mistura:
20g de sulfato de alumnio (pode ser substitudo por pedra ume) diludo em 10 litros de
gua. Para obter hortnsias cor-de-rosa, faa primeiro uma poda na planta, para
ajudar a eliminar parte do alumnio contido nas folhas. Depois, transplante-a para um
novo canteiro, j preparado com 300g de calcrio dolomtico por m 2 Existe tambm a
velha "receita da vov" para intensificar o tom azul-violeta das hortnsias: colocar de
molho em gua alguns pedaos de palha de ao usada e depois aplicar a "gua
enferrujada" nas regas.

Ao contrrio da crena geral, a tetraciclina no deve ser tomada com leite.

Pesquisas da Universidade de Cambridge, Inglaterra, revelam que a tetraciclina

no deve ser tomada com leite, ao contrrio da crena geral. Este antibitico combina-
se com o clcio do leite e forma um composto insolvel, o que reduz a sua absoro e,
portanto, a sua eficcia.

40
 Azedamento do leite e cansao muscular: h alguma relao?

O gosto azedo da coalhada ao cido lctico, produzido na fermentao do leite,

sob a ao de bactrias. Esse cido, produzido por bactrias do gnero Lactobacillus,
diminui o pH do leite e coagula protenas, formando o coalho. O cido lctico tambm
produzido em nossas clulas quando realizamos intensas atividades fsicas. Em
situao de repouso ou atividades fsicas normais, h oxignio suficiente para que
nossas clulas respirem de maneira aerbica. Mas quando a concentrao de
oxignio torna - se insuficiente, como ocorre no caso da prtica de uma partida de
futebol, ocorrer uma fermentao lctica. Nesse processo, parte da glicose
transforma - se em cido lctico, que se acumula no tecidos musculares, provocando
dor. Este chamado cansao muscular, que pode ser atenuado por massagens ou
atividades fsicas moderadas (alongamento), e que desaparece completamente com o
repouso.

Como age o gs hilariante?

O gs hilariante, descoberto em 1722, formado por oxignio e nitrognio

(N2O). Durante muito tempo foi aproveitado como um tipo de droga leve, que provoca
uma sensao parecida com a embriaguez. No sculo XIX um dentista americano
Horace Wells descobriu que ele eliminava a sensao de dor e servia como
anestsico. Esse gs afeta uma membrana do revestimento dos neurnios que
envolvida por ons de sdio e potssio. Eles mudam de lugar para deixar o impulso
nervoso passar. Sob ao do gs, esses ons no conseguem transpor a membrana e
o impulso fica bloqueado. Os primeiros neurnios a serem afetados so os que
controlam o comportamento. Por isso o paciente fica rindo toa, como se estivesse
embriagado. Conforme a concentrao do gs aumenta com a inalao, os neurnios
responsveis pela viglia tambm so atingidos e a ento vem o sono e a paralisia
geral. O efeito desse gs no tem grande durabilidade.

Barata campe de velocidade no Reino Animal

A dificuldade que se tem para caar uma barata foi objeto de pesquisa na
Universidade Hebraica de Jerusalm, Israel. Os cientistas descobriram que este inseto
um dos campees de velocidade do reino animal. Pode percorrer um metro por
segundo.Considerando-se o seu tamanho, proporcionalmente para um homem
equivaleria correr a 150 quilmetros por hora. A barata tambm campe de dribles -
capaz de desviar o rumo, em plena corrida, 25 vezes por segundo. O registro foi feito
com uma cmera de vdeo especial.

41
 O po duro

O endurecimento no um ressecamento. A concentrao em gua constante

no po, mas as molculas de amido, que estavam distribudas desigualmente, ligadas
s molculas de gua, cristalizam liberando uma parte da gua, o miolo torna-se mais
rgido. Por que o po mal cozido torna-se rapidamente seco e duro? Por que o po
duro torna-se "fresco" quando esquentamos no forno? Por que o padeiro coloca no
congelador o po para impedi-lo de endurecer? Por que o po endurece mais devagar
quando isolamos num pano ou numa caixa fechada? Tudo se explica se no
esquecermos que o po obtido por cozimento de uma goma de amido, isto , de
farinha e gua. Se o po no for bastante cozido, sobra muita gua no utilizada. Esta
gua estabelece ligaes suplementares entre as fibras de celulose, o po endurece.
Esquente-o, voc romper estas pontes de hidrognio, e o po voltar a ficar crocante.
No ar, o po absorve umidade e endurece por formao de novas pontes de
hidrognio. Coloc-lo no congelador, se estiver mal cozido, impede as molculas de
"passear" e criar novas pontes. Cobri-lo, isola-o da umidade do ar e impede as
molculas de gua de penetrar no po para criar pontes inteis. Num po bem cozido,
h todas as pontes de hidrognio necessrias para garantir consistncia e friabilidade.
Este po permanece fresco mais tempo, principalmente se for guardado numa caixa
fechada. (Texto extrado do livro "Les secrets de la casserole" de Herv This)

Digesto torna-se mais difcil a partir dos 50 anos de idade

A partir dos 50 anos de idade, a alimentao do ser humano deve ser mais leve
porque o estmago diminui a produo de suco gstrico e a digesto torna-se mais
difcil. Da a sensao de peso que os idosos sentem em seu estmago e tambm a
freqncia com que sofrem de indigestes.

Gelatina De onde extrada a gelatina que usamos como alimento?

Do calgeno, nica protena animal em estado slido, encontrado no couro ou

nos ossos de animais, como o porco ou o boi. "Depois de extrado, o calgeno passa
por um processo qumico para a retirada da gordura e outras impurezas", explica a
engenheira de alimentos Adilma Scamparini, da Universidade Estadual de Campinas,
SP. Geralmente a gelatina a venda nos supermercados obtida do couro do boi.

Pescoos da girafa e do Homem tm o mesmo nmero de vrtebras

O pescoo da girafa e o do ser humano tm o mesmo nmero de vrtebras:

sete. Mas o pescoo da girafa mais longo porque as suas vrtebras so mais
compridas. Apesar do aspecto manso e desajeitado, a girafa temida at mesmo
pelos lees. O coice e a cabeada poderosos mantm os inimigos a uma distncia
prudente.

Por que o fermento faz a massa crescer?

42
 Porque libera gs carbnico (CO2) em reaes qumicas, formando bolhas no
meio da massa que fazem com que ela aumente de tamanho e fique fofa. Existem dois
tipos de substncias usadas para este fim: o fermento biolgico e o fermento qumico.
O biolgico composto por microorganismos vivos - leveduras -que se reproduzem
graas temperatura da massa e ao acar presente nela, que lhes serve de
alimento. Durante a reproduo, os microorganismos liberam gs carbnico. O
fermento qumico composto por bicarbonato de sdio (NaHCO3) e um cido
orgnico, que, quando aquecido a uma temperatura de 50 a 60 graus Celsius e em
contato com a umidade da massa, reagem e tambm liberam gs carbnico.

Porque o ferro aquecido derrete e a madeira queima?

Porque acontecem fenmenos diferentes com cada um dos dois materiais. O

aumento de temperatura faz com que a madeira passe por uma reao qumica, ou
seja, suas molculas se quebram e se recombinam com as do oxignio existente no
ar. O resultado a formao de novas molculas como gs carbnico e gua. No caso
do ferro, tambm h uma queima, j queimar reagir com o oxignio: ferrugem no
outra coisa seno ferro queimado. O problema que a queima do ferro muito lenta e
libera pouca energia: no h fogo, neste caso. Ou seja, o fenmeno dominante no
ferro no uma a reao qumica com o oxignio, mas sim uma mudana fsica: o
derretimento. Nesse processo, a ligao entre os tomos que compe o bloco de ferro
torna-se cada vez mais frouxa, e por isso que o material amolece.

Por que a gua, mesmo sendo constituda por elementos que pegam fogo como
o hidrognio e o oxignio no entram em combusto?

Para que uma substncia queime no basta ter elementos combustveis em sua
composio. preciso que seja capaz de reagir com o oxignio do ar. No caso da
gua sua estrutura molecular muito estvel, necessria muita energia para quebrar
as ligaes que mantm seus tomos unidos e o calor liberado pelo fogo no
suficiente para quebrar estas ligaes. A gua no reage com o oxignio do ar e,
conseqentemente, no entra em combusto. Ao contrrio usada para apagar o
fogo. (super interessante)

Como o sal capaz de impedir o apodrecimento da carne crua?

O sal absorve a gua que existe em todos os alimentos. Para que as bactrias
que produzem o apodrecimento sobrevivam preciso que haja gua.

Como o vaga-lume emite sua luz?

43
 Qumicos e bilogos chamam a isso de bioluminescncia. "Esse fenmeno
resulta da oxidao de uma substncia combustvel produzida pelo prprio animal: a
luciferina", afirma Etelvino Bechara, do Instituto de Qumica da USP. A luciferina reage
com o oxignio que o animal inspira, auxiliada por uma enzima batizada de luciferase.
A energia formacida pela substncia adenosina trifosfato (ATP), principal fonte
energtica usada pelo metabolismo das clulas, mas, nesse caso, o resultado a
emisso de luz. H trs espcies de besouros luminosos: vaga-lumes, da famlia dos
lampirdeos, com luz que varia entre o verde e o amarelo; os tectecs ou salta-martins,
dos elaterdeos, que emitem luz entre o verde e o laranja; e os trenzinhos, dos
fengoddeos, capazes de mais tonalidades: verde, amarelo, laranja ou vermelho. A
reao da luciferina com o oxignio na presena da luciferase e da ATP ocorre em
clulas especiais e da ATP ocorre em clulas especiais (os fotcitos) que formam um
tecido chamado lanterna. Esse tecido est ligado traquia e ao crebro, permitindo
assim o controle da iluminao. Ou seja: o inseto s se acende quando tem vontade.
(Fonte: Revista Super Interessante Especial)

Por que o girassol acompanha o movimento do sol?

O responsvel pelo giro das plantas um hormnio chamado hormnio do

crescimento e no s com o girassol que este fenmeno acontece. Todas as plantas
se curvam de acordo com o movimento do sol em maior ou menor grau. No s a
energia solar responsvel pelo movimento das plantas, mas qualquer outro tipo de
energia luminosa artificial. Este hormnio chamado cido indolilcetico (aia)
produzido pelas clulas jovens localizadas nas folhas. Na realidade no a flor que se
curva influenciada pela luminosidade do sol e sim o caule e a flor acompanha este
movimento. noite, na ausncia da luz para estimular o crescimento, a planta volta
sua posio normal. (botnico Gilberto kerdauy - usp)

Beber caf realmente diminui embriaguez?

Diminui. O lcool uma substncia depressora do sistema nervoso central,

porque reduz sua atividade ao dificultar a passagem de mensagens entre os neurnios
do crebro. No se sabe exatamente por que isso acontece, mas acredita-se que o
lcool altera a composio da membrana dos neurnios, dificultando a transmisso
dos impulsos nervosos. Isso faz com que a pessoa fique sonolenta, desequilibrada e
sem coordenao motora. J a cafena presente no caf tem exatamente o efeito
oposto. "Ela intensifica a passagem dessas mensagens neuronais, amenizando o
efeito provocado pela ingesto de bebidas de alcolicas", afirma o farmacutico
bioqumico Roberto De Lucia, da Universidade de So Paulo. Para reduzir o efeito da
bebedeira, o caf deve ser ingerido sem acar, pois essa substncia dificulta a
absoro da cafena pelo organismo, prejudicando a sua ao.

Por que a mistura de gua e lcool libera calor?

44
 O lcool e a gua so substncias fortemente polarizadas e por isso
apresentam uma grande afinidade. Esta afinidade d origem a uma ligao entre as
molculas dos dois compostos (ligao intermolecular) que bastante estvel. Esta
estabilidade faz com que estes compostos no necessitem de muita energia para
permanecer unidos. Quando esto separadas, as molculas apresentam um contedo
energtico maior. Esta diferena de energia (quando unidas e /ou separadas)
liberada para o ambiente.

Por que o camaro fica vermelho quando aquecido?

A cor vermelha resultado de um grupo de pigmentos, conhecidos como

carotenides. Esses pigmentos tm uma funo importante no organismo do animal,
como se transformar em vitamina A e ajudar a proteger a membrana celular. Os
carotenides tambm so responsveis pela colorao de certos frutos, por exemplo,
a melancia No caso do camaro e de outros crustceos como o siri e a lagosta este
pigmento est preso a uma protena que quando aquecida destruda mostrando sua
verdadeira cor.

Por que, mesmo quando a vela no est em p, a chama fica para cima?

Porque a chama mais leve que o ar e sobe. A chama formada por uma
mistura de vrias partculas, como tomos, molculas e ons (tomos em desequilbrio
eltrico), resultado da queima do pavio. A energia liberada pela queima provoca a
agitao das partculas e esquenta a chama. Como o calor, diminui a densidade, ou
seja, as partculas ficam mais separadas entre si. A chama fica mais leve que o ar e
sobe. Isso acontece independentemente da posio em que est a vela.

Por que a gua se expande ao congelar?

At 40C, o resfriamento da gua acompanhada pela diminuio do volume.

Da ao congelamento total, a 0C, a gua se expande cerca de 9% e fica menos
densa. Essa caracterstica, por sinal, nica da gua, ocorre porque as molculas de
gua so fortemente polarizadas e quando resfriadas conseguem se unir atravs de
pontes de hidrognio. Na fase slida todas as molculas esto unidas por pontes de
hidrognio formando uma estrutura vazada que imediatamente ocupada pelo ar.
Este ar no interior da estrutura o responsvel pela diminuio de densidade na gua
no estado slido.

Como produzida a luz do vaga-lume?

45
 A luz produzida atravs de uma reao qumica: uma molcula de luciferina
oxidada por oxignio, em presena de ATP (adenosina trifosfato), que est presente
nas clulas de todos os seres vivos. O produto dessa reao uma molcula
energizada de oxiluciferina. Quando a molcula de oxiluciferina se desativa, ou seja,
quando ela perde sua energia, passa a emitir luz. Esse processo s ocorre na
presena de luciferase, que a enzima responsvel pela reao de oxidao.

Por que o sabor do usque melhora com o tempo?

O processo de envelhecimento da bebida provoca ligaes qumicas entre seus

componentes, formando algumas substncias - principalmente certos tipos de
aldedos, cetonas e steres - que melhoram o seu sabor. "Mas, para que isso
acontea, o usque tem de ser conservado em tonis de madeira", afirma o
farmacutico bioqumico Eugnio Aquaroni, da Universidade de So Paulo. Pode ser
bastante poroso esse material permite a entrada de pequenas quantidades de
oxignio que ajudam tais reaes qumicas. Alm disso, h substncias presentes na
madeira que tambm do gosto bebida. Isso no acontece com o usque
armazenado em garrafas, pois a entrada de oxignio muito pequena (ocorre apenas
atravs dos poros da rolha) e o vidro, ao contrrio da madeira no interage com a
bebida.(Fonte: Revista Super Interessante Especial)

Como feito o mel?

As abelhas tm em suas cabeas glndulas que secretam duas enzimas:

invertase e glicose oxidase. O mel formado pela reao dessas substncias com o
nctar coletado das flores. A invertase converte a sacarose - tipo de acar contido no
nctar - em dois outros acares, glicose e frutose. A glicose oxidase, por sua vez,
transforma uma pequena quantidade de glicose em cido glicnico, que torna o mel
cido, protegendo de bactrias que o fariam fermentar. Agitando as asas para secar a
gua, presente em grande quantidade no nctar, as abelhas desidratam o mel,
matando outros microorganismos. (Fonte: Revista Super Interessante Especial)

O que Plstico?

A palavra plstico significa "que pode ser modelado". um termo normalmente

utilizado par se referir aos polmeros artificiais. Contudo, no que diz respeito
plasticidade, os qumicos dividem os polmeros em dois grupos:
- Polmeros termoplsticos - quando aquecidos, amolecem e permitem
ser modelados, adquirindo formato desejado pelo fabricante. o caso
de polipropileno.
- Polmeros termofixos - ao serem aquecidos, no amolecem, mas
sofrem decomposio. o caso da baquelite.

Na boquinha da garrafa
46
 Ao abrirmos uma garrafa de refrigerante gasoso (tipo coca cola), a "sabedoria
popular" nos ensina que para evitar que o gs escape devemos colocar o cabo de uma
colherinha de caf dentro da garrafa, ficando a colher apoiada no gargalo. Mas porque
isso? O metal um bom condutor de calor, portanto ao redor do cabo a temperatura
ser maior (a colher transmite o calor externo para o cabo dentro da garrafa) e,
portanto, como j estudamos, a presso na regio ao redor da "boca da garrafa", ser
maior, dificultando a sada do gs.

EXERCCIOS
47
 5) O nmero de tomos de carbono
quaternrio, tercirio, secundrio e
1) D o nome do seguinte ALCANO e primrio existentes na frmula
diga quantos carbonos primrios estrutural de 3,4 - DIMETIL, 3 -
possui: ETIL, 1 - HEXENO,
respectivamente:
H3C CH2 CH2 CH3
a) 1, 1, 3, 5
b) 1, 1, 4, 5
c) 1, 2, 1, 2
d) 1, 2, 2, 2
e) 4, 3, 2, 1
2) D o nome do seguinte ALCENO e
diga quantos carbonos secundrios
possui: 6) Assinale o nmero de carbonos
secundrios existentes na molcula
H3C CH = CH2 do composto 4, 4, 5 - TRIMETIL, 3 -
ETIL - OCTANO.

a) 6
b) 5
3) Defina o que so Cadeias c) 4
Heterogneas. d) 3
e) 2

7) Classifique a cadeia de
molcula do 3 - METIL, 1 -
BUTENO:
4) Partindo da frmula estrutural
abaixo, representa cada uma das a) acclica, ramificada,
cadeias dos seguintes compostos: insaturada, homognea;
b) cclica, ramificada, saturada,
a) BUTENO - 2 homognea;
c) acclica, normal, insaturada,
homognea;
d) acclica, ramificada,
insaturada, heterognea;
e) cclica, normal, insaturada,
b) CICLOBUTANO heterognea.

8) Defina o que so Cadeias

Homogneas.

48
 a) PENTENO;
b) BUTENO;
c) BUTADIENO;
d) PROPENO
9) Represente a frmula do seguinte e) HEXENO
composto:

Ciclo-hexeno 13)Escreva a frmula estrutural e d o

nome de acordo com a IUPAC dos
seguintes lcoois:

a) metlico

10)O nome do ALCADIENO abaixo e o

nmero de carbonos primrios :

H2C = CH CH = CH2
b) etlico
a) PENTADIENO - 2 Carbonos
Primrios;
b) BUTADIENO - 2 Carbonos
Primrios;
c) PROPADIENO - 2 Carbonos
Primrios; 14)Construa a cadeia carbnica para
d) BUTADIENO e nenhum um CICLOBUTANOL.
Carbono Primrio;
e) PROPADIENO e nenhum
Carbono Primrio.

11) Classificando a cadeia carbnica

abaixo temos: 15)Responda Verdadeiro (V) ou Falso
(F):
HC C CH3
( ) O grupo [OH]- recebe o nome de
a) aberta, homognea, normal e Carbonila;
saturada;
b) fechada, homognea, normal ( ) O metanol possui 2 carbonos;
e saturada;
c) aberta, homognea, normal e ( ) A frmula geral dos Alcinos
insaturada; CnH2n-2
d) aberta, heterognea,
ramificada e saturada; ( ) O nmero mximo de Hidroxilas
e) aberta, heterognea, por carbono num lcool, de
ramificada e insaturada. trs.

16)O nome do lcool abaixo e:

12)O nome do ALCENO abaixo :
H3C CH2 OH
H3C CH2 CH = CH2
49
 a) Propanol;
b) Butanol; a) 29
c) Metanol; b) 32
d) Etanol; c) 30
e) Benzanol. d) 33
e) 31

17)Dentre as afirmaes abaixo, 20)Classifique a cadeia carbnica

referentes substncia qumica abaixo:
acetileno, responda::
HC CH CH3
I) O acetileno um gs utilizado
nos maaricos de solda; HC C = O
II) A frmula molecular do
acetileno C2H4; a) cclica, saturada, ramificada,
III) O nome oficial do acetileno homognea;
etino; b) cclica, insaturada, ramificada,
IV) Na combusto total do heterognea;
acetileno, forma-se CO2 e H2O; c) acclica, insaturada, ramificada,
V) Entre os tomos de carbono do homognea;
acetileno h uma tripla ligao. d) acclica, insaturada, normal,
homognea;
a) As opes I e II so corretas; e) cclica, insaturada, ramificada,
b) As opes II e IV so incorretas; homognea.
c) Somente a opo II correta;
d) Somente a opo II incorreta;
e) Todas so incorretas. 21)Determine o nmero de tomos de
hidrognio existentes, por molcula,
nos alquenos que apresentam:

18)O nmero de tomos de hidrognio a) 15 tomos de carbono;

existentes, por molcula, num
alqueno que apresenta 10 carbonos
:

a) 18
b) 20 b) 25 tomos de carbono.
c) 22
d) 16
e) 24

19)Um alcano encontrado nas folhas do
repolho contm em sua frmula 64
tomos de hidrognio. O nmero de
tomos de carbono na frmula :
50
22)Na soluo contida num frasco com
picles, entre outras substncias,
encontra-se o cido actico, cuja
frmula estrutural plana :
23)O lcool utilizado como combustvel b) cido Etanico.
atualmente :

a) Metlico;
b) Etlico;
c) Proplico;
d) Butlico;
e) Iso-proplico 27)A acetona (propanona) era
largamente comercializada no
varejo, em supermercados e
24)Escreva as frmulas estruturais dos farmcias, para remover o esmalte
seguintes Aldedos: das unhas. Atualmente vendido
um removedor de esmaltes, lquido
a) Pentanal inflamvel e que no contm
acetona. O radical caracterstico da
funo cetona, :

b) Butanodial

28)A biacetila o principal aromtico da

margarina. Sabendo que ela uma
dicetona formada por quatro tomos
25)O cido butrico (do latim BUTYRUM de carbono de cadeia normal e
= manteiga) contribui para o cheiro saturada, qual o seu nome oficial ?
caracterstico da manteiga ranosa.
Esse cido formado por quatro a) Butanodiona;
tomos de carbonos unidos numa b) Butanodiol;
cadeia reta e saturada. O nome c) Butanona;
oficial do cido butrico : d) Butanico;
e) Butanenodiol.
a) Butanodiona;
b) Butanodiol;
c) Butanona;
d) Butanico;
e) Butanenodiol.

29)Denomina-se amina todo composto

26)Escreva a frmula dos seguintes orgnico derivado da amnia, NH3,
cidos Carboxlicos: pela substituio de seus
hidrognios por cadeias carbnicas
a) cido Pentanico (radicais). Que classificao recebe

51
 a amina que teve substitudo dois de |
seus hidrognios por dois radicais? CH3 CH CH2 C = O
|
a) Primria; NH2
b) Secundria;
c) Terciria; a) 3-metilpropanamida
d) Metil-amina b) pentanamida
e) Etil-amina. c) 3-metilbutanamida
d) 3-dimetilpropanamida
e) propanamida
30)Das funes orgnicas abaixo, qual
aquela que apresenta em sua
estrutura um radical hidroxila ? 34)Um composto muito utilizado hoje
como hidratante e umectante em
a) Hidrocarboneto; cremes e pomadas cosmticas a
b) cidos Carboxlicos; uria. Quimicamente, a uria
c) Cetonas; classificada como:
d) Benzeno;
e) Alcino. a) amina
b) amida
c) cido carboxlico
31)O anel benznico que possui uma d) ster
hidroxila ligada diretamente a um e) cetona
dos carbonos de sua estrutura
chama-se:
35)Na maioria dos vertebrados, a uria
a) cido carboxlico; o produto final obtido atravs da
b) hidroxi-pentano; degradao de uma certa
c) hidroxi-benzeno; substncia. Essa substncia
d) cetona; classificada como macromolculas
e) lcool. formadas pela unio de aminocidos
atravs de uma ligao denominada
peptdica. Essa substncia :
32)Algumas amidas sintticas so
utilizadas como substituto do acar. a) anilina;
Dos compostos abaixo, qual o b) protena;
utilizado como componente de c) glicose;
vrios adoantes: d) sacarina;
e) acetaminofen
a) Sacarina;
b) Glicose;
c) Frutose;
d) Lactose;
e) Amido.
36)O grupo amino aparece em muitos
33)A nomenclatura correta para o alimentos e tambm em nosso
composto abaixo, de acordo com a organismo formando as substncias
IUPAC : mais importantes para a vida. Como
so chamadas essas substncias ?
CH3
52
 a) anilinas; e) C12H12O2
b) barbitricos;
c) aminocidos;
d) glicose; 40)As essncias das frutas e das flores
e) sacarina. so geralmente conseqncia da
presena de substncias originadas
a partir da substituio do
37)Observe o composto representado a hidrognio do grupo OH de um
seguir: cido carboxlico por um radical
orgnico (R). Qual o nome dessas
O substncias obtidas ?

CH3 - CH2 - CH2 - C - O - C2H5 a) Aminas
Trata-se da essncia artificial de b) ter
abacaxi. Podemos afirmar que: c) Aldedos
d) lcool
a) um ter derivado do etanal; e) ster Orgnico
b) um aldedo derivado do etanol;
c) um lcool derivado do 1-butanol;
d) um anidrido de cido derivado do
cido butanico; 41)Qual das funes abaixo
e) um ster derivado do cido identificada pelo grupo animo:
butanico.
a) fenol;
b) aldedos;
38)Entre as sries apresentadas nas c) cetonas;
alternativas abaixo, a que contm d) aminas;
somente compostos oxigenados : e) cidos carboxlicos.

a) etanol - etanal - etanoamina;

b) butano - butanol - cido
butanico; 42)A frmula do ter etlico tem a
c) cloreto de metila - acetato de seguinte estrutura:
metila - propanona;
d) etanolato de potssio - acetato a) CH3 - CH2 - O - CH3
de sdio - anilina; b) CH3 - O - CH2 - CH3
e) fenol - ter etlico - etanoamida. c) CH3 - CH2 - O - CH2 - CH3
d) CH3 - CH - O - CH - CH3
e) CH3 - O - CH3

39)O ter difenlico ou fenxi-benzeno 43)Um hidrocarboneto formado por oito

apresenta frmula molecular igual a: tomos de carbono, forma uma
cadeia que alm das suas simples
a) C6H10O ligaes, possui tambm uma dupla
b) C12H12O ligao.
c) C12H10O a) Qual o nome desse composto?
d) C6H6O
53
 b) Quantos carbonos primrios e
secundrios possui essa cadeia?
b) Qual o nome da cadeia de
acordo com a IUPAC?
c) Esse hidrocarboneto
homogneo ou heterogneo?

c) Quantos carbonos primrios e

d) Qual a sua frmula geral e secundrios existem?
quantos tomos de hidrognio
possui?

d) A cadeia saturada ou
insaturada?

44)Um hidrocarboneto formado por

quatro tomos de carbono e alm
das suas simples ligaes, possui
uma tripla ligao entre o primeiro e
o segundo carbonos.
a) Qual a sua frmula geral e
quantos tomos de hidrognio
possui?
46)O cheiro exalado pelo peixe
causado por aminas de baixa massa
molecular. Uma dessas aminas,
responsvel por esse odor
desagradvel, a TRIMETILAMINA.
Essa amina classificada como:

a) primria;
b) insaturada;
b) Sua cadeia saturada ou c) secundria;
insaturada? d) saturada;
e) terciria.

c) Qual o nome do composto de

acordo com a IUPAC? 47)Cite trs aplicaes do FORMOL.

d) Essa cadeia normal ou

ramificada?

45)Observe a seguinte cadeia 48)Os componentes do gs encanado

carbnica:
C - C = C - C - C - C - C = C
a) Completando a cadeia, quantos
hidrognios so necessrios?
54
ou gs de iluminao (CH4, H2, CO)
no apresentam cheiro; porm,
quando esse gs chega s casas
ele apresenta odor desagradvel
devido adio de substncias
denominadas mercaptanas. Com
 qual finalidade essas substncias
so adicionadas mistura do gs
encanado? Dentre os componentes
que constituem essa mistura
gasosa, qual deles pode causar
morte ou intoxicao ao ser inalado
em concentraes relativamente
baixas?
49)O que cido actico glacial?
50)Pessoas que trabalham com
hidrocarbonetos aromticos, como
benzeno, podem sofrer intoxicao
devido a inalao de seus vapores.
Isso pode ser verificado pela
presena de traos de fenol na urina
dessas pessoas. Esse processo
ocorre no organismo atravs de uma
reao de substituio. Indique qual
o elemento qumico presente no
benzeno que foi substitudo e qual o
grupo substituinte.
51)Pesquise os cidos carboxlicos
abaixo e diga qual a fonte natural de
cada um deles.
a) cido ctrico
55
b) cido ltico
c) cido mlico
d) cido benzico
e) cido oxlico
52)A expresso "Voc est com cheiro
de bode" refere-se a um odor
desagradvel. Algumas das
substncias responsveis pelo
cheiro de bodes e cabras (caprinos)
so os cidos caprico e caprlico
(do latim caper = cabras). Sabendo
que esses cidos apresentam
cadeia aliftica normal e saturada,
respectivamente, com seis e oito
tomos de carbono por molcula,
escreva suas frmulas e d o seus
nomes oficiais
53)Atualmente, em cirurgias e em
situaes que envolvem transfuses
sangneas, o sangue pode ser
substitudo por uma classe de
substncias denominadas
PERFLUOROCARBONOS.
 Represente a frmula do massa molecular. Qual o nome e a
PERFLUORODECALINA. frmula estrutural desse aldedo?

54)Um dos produtos mais utilizados

para devolver gradualmente a cor
aos cabelos grisalhos o GRECIN,
que consiste numa soluo incolor 57)A substncia cuja molcula est
de acetato de chumbo representada a seguir,
(Pb(H3CCOO)2). Quando essa responsvel pelo aroma natural de
soluo aplicada aos cabelos, o canela.
on chumbo (Pb2+) reage com o
enxofre presente nas protenas do
cabelo, formando PbS, de cor preta.
Repetidas aplicaes originam mais
sulfeto de chumbo (PbS),
escurecendo os cabelos. O acmulo
de chumbo no organismo pode ser
prejudicial, podendo provocar uma
doena. Qual o nome dessa
doena?
A funo orgnica a que pertence
essa substncia :

a) hidrocarboneto.
b) fenol.
c) ter.
55)Por que a comercializao da d) cetona.
ACETONA controlada? Quem faz e) aldedo.
esse controle?
58)Uma molcula do cido carboxlico
produzido por algumas formigas
apresenta quantas ligaes sigma e
pi? D uma aplicao desse cido.

56)Existe um produto denominado

casco de cavalo, utilizado para 59)A tintura preta para cabelo obtida
tornar as unhas mais duras e atravs da reao:
resistentes; um dos seus
componentes o aldedo de menor

56
 de lixo qumico no litoral sul do
Estado de So Paulo: "(...) a
CETESB descobriu a existncia de
um depsito de resduos qumicos
industriais dos produtos
pentaclorofenol e
hexaclorobenzeno, no stio do Coca,
no incio de setembro, (...)".

a) Que grupos funcionais esto

presentes no reagente e no
produto orgnico?

b) Identifique o agente oxidante e o

agente redutor da reao.
Sabendo-se que o fenol um
derivado do benzeno onde um dos
hidrognios da molcula foi substitudo
por um grupo OH, escreva a frmula
estrutural do:
60)Na vitamina K3 (frmula a seguir),
reconhece-se o grupo funcional: a) Pentaclorofenol

b) hexaclorobenzeno

a) cido carboxlico.
b) aldedo.
c) ter.
d) fenol.
e) cetona.

61)No jornal CORREIO POPULAR, de 62)O metanol, uma das alternativas

Campinas, de 14 de outubro de para a substituio da gasolina
1990, na pgina 19, foi publicada como combustvel de veculos,
uma notcia referente existncia produzido a partir do carvo e da
gua. Descreva, utilizando
57
 equaes qumicas, seu mtodo de
produo e escreva a equao que
mostra sua combusto completa.
63)Escreva a frmula e d os nomes
dos seguintes lcoois:
a) sec-butlico
b) terc-butlico.
64)Todos os hidrocarbonetos
compostos orgnicos dele
derivados, bem como grande parte
da energia que usamos, vm do
petrleo e do gs natural. Observe o
composto utilizado como fonte de
energia:
H3C CH2 CH2 CH3
Julgue os itens a seguir, e
assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F):
( ) O composto acima obtido
mediante a destilao fracionada do
petrleo;
( ) O nome do composto acima, de
acordo com a IUPAC Propano;
65)A creolina um desinfetante
constitudo por metil fenis. Escreva
a frmula estrutural de trs
componentes da creolina.
66)A respeito da molcula abaixo:
C C
Podemos afirmar que:
a) possui 4 ligaes do tipo ;
b) possui 4 ligaes do tipo ;
c) possui 2 ligaes do tipo e 2
ligaes do tipo ;
d) possui 1 ligao do tipo e 3
ligaes do tipo ;
e) as afirmaes anteriores no so
verdadeiras, pois no existe essa
molcula.
67)Pesquise, qual era a antiga
definio de Qumica Orgnica. Por
que ela no adequada? Qual a
definio atual?
e
68)Enuncie os postulados de Kekul.
Qual deles justifica o grande nmero
de compostos orgnicos
conhecidos?
69)A grande aplicao do metano
como gs combustvel. Tem
grande vantagem, em relao
gasolina e outros combustveis,
de provocar menor impacto
58
 ambiental. O metano tem grande
aplicao como matria-prima de
fabricao de hidrognio.
500 C
CH4 + 2H2O (vapor) CO2 + 4H2
Assinale a nica afirmativa FALSA:
a) Apesar de provocar menor
impacto ambiental, o metano, na
equao acima, libera gs
dixido de carbono, responsvel
pela destruio da camada de
oznio;
b) O metano forma-se nos
pntanos e por isso chamado
gs dos pntanos. Ali ele
formado por fermentao
bacteriana da celulose;
c) O gs metano contribui para
aumentar, em excesso, a
temperatura do planeta
ocasionando o efeito estufa. No
entanto, a sua porcentagem na
atmosfera relativamente
pequena;
d) A combusto incompleta do gs
metano libera monxido de
carbono (CO) e vapor de gua.
em reaes de combusto para
obter energia para meios de
transporte, aquecimento industrial e
domstico, produo de eletricidade
e iluminao.
A) Os hidrocarbonetos so obtidos do
petrleo por meio de mtodos de
destilao simples e tamisao;
B) O gs de cozinha (GLP) formado
por hidrocarbonetos que apresentam
em sua estrutura 7 (sete) e 8 (oito)
tomos de carbono.
A respeito das afirmaes acima,
podemos afirmar que:
a) somente A est correta;
b) A e B so falsas;
c) Somente B est correta;
d) A e B so corretas
72)Um alceno possui cinco tomos de
carbono na cadeia principal, uma
ligao dupla entre os carbonos 1 e
2 e duas ramificaes, cada uma
com um carbono, ligadas nos
carbonos 2 e 3. Sobre este alceno
INCORRETO afirmar que apresenta:

70)Quando a hidroxila estiver ligada a a) Quatorze hidrognios.

um tomo de carbono da b) Dois carbonos ternrios;
extremidade da cadeia, este lcool c) Um carbono quaternrio;
ser classificado como: d) Quatro carbonos primrios;
e) Um carbono secundrio;
a) Secundrio;
b) Tercirio;
c) Primrio;
d) Polilcool;
e) Esterico.
73)Construa a cadeia carbnica para
71)A mais importante fonte de um CICLOBUTANOL, quantos
hidrocarbonetos o petrleo. tomos de hidrognio, carbono e
Aproximadamente 90% dos oxignio, encontramos?
materiais obtidos a partir da
refinao do petrleo so usados
59
 a) 4 carbonos, 1 oxignio e 7 a) metil carbinol;
hidrognios; b) etil carbinol;
b) 3 carbonos, 1 oxignio e 8 c) metil-etil-carbinol
hidrognios; d) propil-carbinol;
c) 4 carbonos, 1 oxignio e 8 e) butil carbinol.
hidrognios;
d) 3 carbonos, 1 oxignio e 7
hidrognios; 77)Escrevendo o nome de acordo com
e) 5 carbonos, 1 oxignio e 6 a IUPAC do lcool etlico, temos:
hidrognios.
a) Metanol;
b) Propanol;
c) Metil-iso-butanol
74)Ao abastecer um automvel, um d) Etanol
consumidor percebeu a presena de e) Etil-propanol.
gua no combustvel. Qual seria o
processo mais adequado para a
separao da gua desse 78)Representando uma cadeia
combustvel? carbnica para o etanol,
encontramos quantos tomos de
a) Condensao; Carbono?
b) Solidificao;
c) Destilao; a) 3
d) Catao; b) 2
e) Sublimao. c) 1
d) 4
e) 5
75)O nome do ALCENO abaixo e o
nmero de carbonos primrios :
79)Represente a frmula de um
H2C - CH CH = CH2 METOXIETANO

a) PENTENO - 2 Carbonos
Primrios;
b) BUTENO - 2 Carbonos
Primrios;
c) PROPENO - 2 Carbonos 80)Representa frmula de um
Primrios; HIDROXIBENZENO
d) BUTENO e nenhum Carbono
Primrio;
e) PROPENO e nenhum Carbono
Primrio.

76)O nome do lcool abaixo, de acordo 81)O nome do ALCENO abaixo :

com a nomenclatura de KOLB :
H3C CH = CH2
H3C CH2 CH2 OH a) PENTENO;
b) BUTENO;
60
 c) BUTADIENO; b) 6 Carbonos e 12 tomos de
d) PROPENO Hidrognio;
e) HEXENO c) 7 Carbonos e 10 tomos de
Hidrognio;
d) 6 Carbonos e 10 tomos de
82)Na cadeia a abaixo, o nmero de Hidrognio;
ligaes covalentes que se deve e) 7 Carbonos e 12 tomos de
colocar entre os carbonos, a fim de Hidrognio.
completar a sua valncia :

CH C C CH2 86)D o nome do seguinte ALCANO e

diga quantos carbonos primrios e
CH3 secundrios possui:

a) 4 H3C CH2 CH2 CH2 CH3

b) 5
c) 6
d) 7
e) 8

83)O nmero de ligaes entre

carbonos na molcula de ciclo - 87)D o nome do seguinte ALCENO e
pentino diga quantas ligaes sigma e pi
possui em toda a sua estrutura:
a) 7 ligaes simples;
b) 5 ligaes simples; H3C CH2 CH = CH2
c) 4 ligaes simples e 1 tripla;
d) 13 ligaes simples;
e) 10 ligaes simples e 1 tripla

88)D o nome do seguinte ALCINO e

84)Uma cadeia carbnica que possui classifique a cadeia carbnica:
somente tomos de Carbono e
Hidrognios classificada como: H3C C C CH3

a) Heterognea;
b) Saturada;
c) Insaturada;
d) Homognea;
e) Cclica.

85)Quantos tomos de Carbono e de 89)O nmero de ligaes entre

Hidrognio possui um Ciclo-hexeno: carbonos na molcula de ciclo -
penteno
a) 6 Carbonos e 9 tomos de
Hidrognio; a) 6 ligaes simples
b) 4 ligaes simples e 1 dupla
61
 c) 5 ligaes simples
d) 14 ligaes simples a) devido sua densidade
e) 12 ligaes simples e 1 dupla acumula-se embaixo d'gua, nas
depresses do fundo do mar;
b) encontra-se em camadas
geolgicas de origem vulcnica
90)Represente a frmula do seguinte recente;
composto: c) impregna camadas geolgicas
sedimentares e porosas,
Ciclo-hexano situadas abaixo do fundo do mar;
d) de quantidade inferior que o
petrleo em terra firme, pois vem
acompanhado de gua;
e) encontra-se em rochas gneas
formadas antes da existncia de
vida na Terra.

94)As afirmaes abaixo esto

91)O GLP (gs liquefeito do petrleo), relacionadas ao petrleo, seus
usado nos foges caseiros, derivados e a indstria
formado principalmente por: petroqumica. Indique a nica falsa.

a) metano e hidrognio; a) destilao fracionada e

b) propano e metano; craqueamento so operaes de
c) monxido de carbono e grande importncia na indstria
hidrognio; do petrleo;
d) propano e butano; b) polietileno um polmero
e) butanos e monxidos de fabricado principalmente por
carbono. indstrias petroqumicas;
c) a atual escassez de petrleo
acarretar provavelmente uma
diminuio mundial de borracha
92)O fracionamento do petrleo um sinttica;
processo industrial de: d) um dos aditivos da gasolina para
automveis responsvel pelo
a) destilao; aumento de poluio ambiental
b) filtrao; com chumbo;
c) decantao e) a parafina e o asfalto so
d) precipitao; derivados do petrleo obtido por
e) decomposio; filtrao do leo bruto.

93)A Petrobrs vem fazendo 95)Na destilao do petrleo, ao ser

perfuraes na plataforma aumentada gradativamente a
continental a fim de localizar temperatura, so obtidos
depsitos petrolferos que se supe sucessivamente:
estarem perto da costa brasileira. O
petrleo procurado:
62
 a) alcatro, querosene e guas calor. O nome deste hidrocarboneto
amoniacais; :
b) leo diesel, gasolina e
querosene; a) Etano;
c) leo diesel, gasolina e guas b) Eteno;
amoniacais; c) Etino;
d) leos lubrificantes, gasolina e d) Etilideno;
querosene; e) Etileno.
e) gasolina, querosene e leo
diesel.
100) Leia o texto a seguir:

96)A gasolina constituda Vrias pessoas, aps ingerir

principalmente de: uma bebida conhecida por
bombeirinho, sofreram intoxicao,
a) mistura de alcanos; sendo que algumas delas ficaram
b) mistura de hidretos de carbono cegas.
aromticos;
c) mistura de lcoois; Com base no texto, indique o nome
d) mistura de composto de chumbo; do lcool que provavelmente
e) mistura de composto de fsforo. contaminou essa bebida e represente
sua frmula estrutural.

97)O 2-metil-2-penteno tem frmula

molecular:

a) C6H12;
b) C6H10;
c) C5H12;
d) C5H10;
e) C5H8. 101) Indique a afirmao incorreta
referente substncia qumica
acetileno:
98)O lcool (C2H5OH) produzido nas
usinas pela fermentao do melao a) O acetileno um gs utilizado
de cana-de-acar, que uma nos maaricos de solda;
soluo aquosa de sacarose b) A frmula molecular do acetileno
(C12H22O11). Nos tanques de C2H4;
fermentao, observa-se uma c) O nome oficial do acetileno
intensa fervura aparente do caldo. etino;
Escreva a equao da reao d) Na combusto total do acetileno,
envolvida. forma-se CO2 e H2O;
e) Entre os tomos de carbono do
acetileno h uma tripla ligao.

99)A reao do carbeto de clcio, ou RESPOSTAS DOS EXERCCIOS

carbureto, com a gua produzir o
hidrocarboneto C2H2 e hidrxido de 01) Butano
clcio [Ca(OH)2], com liberao de 02 Carbonos Primrios
02) Propeno
63
03) So cadeias que, alm de 23) letra A
Carbonos e Hidrognios, 24) a) CH3 CH2 CH2 CH2 CHO
apresentam heterotomos como O,
N, S, P. b) OHC CH2 CH2 CHO
04) a) CH3 CH CH CH3
25) letra D
b) CH2 CH2 26)
a)
CH2 CH2 O
05) letra A CH
3 CH
2 CH
2 CH
2 C
06) letra C OH
07) letra A b)
08) So cadeias que apresentam O
somente Carbonos e Hidrognios CH
3 C
09)
CH OH
27)
CH
2 CH
2
C

CH O
2 CH
2 28) letra A
29) letra B
CH
2 30) letra B
31) letra C
10) letra B 32) letra A
11) letra C 33) letra C
12) letra B 34) letra B
13) a) CH3 OH Metanol 35) letra B
36) letra C
b) CH3 CH2 OH Etanol 37) letra E
38) letra E
14) CH2 CH OH 39) letra C
40) letra E
CH2 CH2 41) letra D
42) letra C
15) F F V F 43) a) Octeno
16) letra D b) 2 primrios e 6 secundrios
17) letra D c) homogneo
18) letra B d) CnH2n 16 hidrognios
19) letra E 44) a) CnH2n-2 6 hidrognios
20) letra E b) insaturada
21) a) 30 hidrognios c) Butino
b) 50 hidrognios d) normal
22) 45) a) 14 hidrognios
O b) Octadieno
c) 2 primrios e 6 secundrios
CH
3 C d) Insaturada
OH 46) letra E

64
47) Bactericida O
Desinfetante
Conservante H C
48) O cheiro das mercaptanas serve H
para alertar as pessoas sobre metanal
vazamentos. aldedo frmico
O CO pode causar morte ou 57) letra E
intoxicao. 58)
49) o cido actico puro, sem gua. O
chamado de glacial pois
temperatura ambiente slido e H C
lembra o gelo (PF = 16,6 C).
50) Ocorreu a substituio de um tomo O H
de hidrognio por um grupo 4 ligaes do tipo sigma
hidroxila ( OH) 1 ligao do tipo pi
51) a) frutas ctricas; Fixador de pigmentos e corantes em
b) leite; tecidos
c) mas 59) a) Reagente funo fenol
d) morangos / amoras Produto funo cetona
e) espinafre / tomates
52) b) Oxidante: H e O
O Redutor: Hidroquinona
60) letra E
CH
3 (CH
2)4 C 61) a)
OH OH
Hexanico Cl
Cl
O

CH
3 (CH
2)6 C Cl Cl
OH
Cl
Octanico
53)
F2 b)
F2
F2 Cl
F2 F2
Cl Cl

F2 F2 Cl Cl
F2 F2 F2
Cl
54) Saturnismo
62) C + H2O CO + H2
55) usada como solvente para
CO + 2H2 H3C OH
extrao da cocana.
Polcia Federal. 3
56) 2
H3C OH + O2 CO2 +

2H2O
65
63) a) CH3 CH2 CH CH3 71) letra B
72) letra C
OH 73) letra C
Butanol 74) letra C
75) letra B
b) OH 76) letra B
77) letra D
CH3 C CH3 78) letra B
79) CH3 O CH2 CH3
CH3 80)
Metil-Propanol OH
64) V F
65)
OH

CH
3 81) letra D
82) letra D
83) letra C
84) letra D
OH 85) letra D
86) Pentano
2 primrios e 3 secundrios
87) Buteno
CH
3 11 ligaes sigma e 1 pi
88) Butino
OH Aberta Homognea
Normal Insaturada
89) letra B
90)
CH
CH2 2 CH2
CH
3 CH2 CH2
CH2

66) letra E
67) - A parte da qumica que estuda os 91) letra D
compostos extrados de 92) letra A
organismos vivos; 93) letra C
- No adequada pois j podemos 94) letra E
sintetizar compostos orgnicos em 95) letra E
laboratrio; 96) letra A
- a parte da qumica que estuda a 97) letra A
maioria dos compostos do 98) C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2
elemento C. 99) letra C
68) O carbono tetravalente. As quatro 100) Metanol
valncias so iguais. Forma CH3 OH
cadeias. Terceiro Postulado. 101) letra B
69) letra A
70) letra C
66