Mil hojas de papa

Ingredientes:

1 Kg. de papas
3 Huevos
4 Cucharadas de crema de leche
150 grs. de queso de mquina
Queso parmesano en hebras
Sal y pimienta
Preparacin
Batir los huevos, agregar sal y la crema de leche. Pelar las papas y cortarlas en rebanadas lo ms
finas posible. Distribuirlas en capas en una fuente, cada dos capas de papas colocar una capa de
queso en fetas y algunas cucharadas de la preparacin con huevo. Al finalizar, espolvorear el
parmesano, salpimentar y llevar a horno bajo durante 45 minutos aproximadamente, hasta que se
dore la superficie superior.