Receta zapallos ancos relleno

Ingredientes:
4 Zapallos Anco
3 dientes de ajo
1 Morrn rojo
2 Cebollas
1/2 k Carne picada,
200 c Crema de leche
Queso rallado, a gusto
Caldo de verduras, 1 cubito
Sal y Pimienta, a gusto
Aceite, c/n
queso cremoso 250g

Preparacin:
Cortar los zapallos a lo largo por la mitad y retirar las semillas.
Colocarlos en una placa para horno aceitada y cocinar hasta que estn tiernos.
Ahuecar los zapallos y formar un pur con la pulpa. Y Reservar.
Picar todos los vegetales y rehogarlos con aceite y sal.
Agregar la carne picada y el caldo. Cuando este cocida incorporar la crema, revolver y apagar el
fuego.
Mezclar la preparacin con el pur de zapallo.
Rellenar los zapallos, cubrir con queso cremoso en rebanadas y hornear hasta gratinar la
superficie.