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El cuerpo humano desarrolla

diariamente una serie de funciones


que slo son posibles cuando se
cuenta con un adecuado suministro
energtico proveniente de los
alimentos.
Los alimentos recorren un largo trayecto desde que
ingresan a la boca y son triturados por los dientes, hasta
que el cuerpo desecha lo que no le sirve, ocurriendo
innumerables procesos qumicos
que dan como resultado
los nutrientes que
nos mantienen vivos y sanos.
El proceso
digestivo
El tracto digestivo
es un tubo
muscular
constituido por la
boca, la faringe, el
esfago, el
estmago, el
intestino delgado,
el intestino grueso
y el ano.
Boca: Los alimentos se ingieren por la
boca y es all donde comienza la digestin
mecnica y
qumica.
En ella vierten
las glndulas
Salivales, se
encuentran los
dientes y
la lengua.
Las partes
principales de la
boca son: los
dientes, la lengua
y las glndulas
salivales. A travs
de ella ingresan los
alimentos, es decir,
se realiza la
ingestin.
Lengua: es un rgano musculoso que
ayuda a mezclar el alimento con la saliva y
a situarlo entre los dientes para su
masticacin. En su parte superior
las papilas gustativas,
Permiten saborear
la comida.
Dientes: son las estructuras encargadas de triturar los
alimentos. Se trata de
piezas muy duras que
contienen compuestos de
calcio y de flor.
Existen diferentes tipos
de dientes, cada uno
de los cuales cumple
una funcin concreta.
-Incisivos: son los que
denominamos paletas.
Sirven para cortar los
alimentos.
-Caninos: tambin
llamados colmillos, se utilizan para desgarrar.
- Premolares y molares: conocidos como muelas, su funcin es
triturar y desmenuzar
La Faringe.
Es una cavidad comn al sistema digestivo y al
respiratorio. Por ella pasan
los alimentos desde la boca
hacia el esfago y el aire
desde la nariz o la boca hacia
la laringe. En su parte inferior
hay una repliegue llamada
epiglotis, que se cierra sobre
el conducto respiratorio para
evitar que el alimento lo obstruya.
El resultado de la
masticacin es una masa
homognea de alimento
llamada bolo. El bolo
alimenticio atraviesa el
esfago, un grueso tubo
por el que demora en
pasar entre cinco y diez
segundos, e ingresa al Bolo
alimenticio
estmago.
El esfago
comunica la
faringe con el
estmago. Sus
paredes realizan
movimientos
peristlticos que
permiten
avanzar el bolo
alimenticio.
Estmago. El estmago es un Cardias
ensanchamiento del tubo digestivo con
forma de J. La entrada del bolo
alimenticio desde el esfago se
realiza a travs de una vlvula,
el cardias.
Ploro
Otra vlvula, el ploro,
da paso al intestino delgado.
Ya en el estomago con ayuda
del jugo gstrico se separan
las grandes molculas de
protenas en otras ms sencillas.
En el estmago, los alimentos se
mezclan y son batidos con el jugo
gstrico, formndose una masa liquida ,
espesa y muy cida llamada quimo.

QUIMO
El intestino delgado es un tubo largo que presenta
salientes en forma de dedos llamadas vellosidades
intestinales.
El intestino delgado se divide en tres partes:

Duodeno. Se encuentra
a continuacin del
estomago.
Yeyuno. Zona intermedia.
leon. Comunica con el
intestino grueso.
.
En el intestino delgado el quimo se mezcla con tres
lquidos:
- Con la bilis, elaborada
por la vescula biliar
en el hgado y encargada
de ayudar a digerir las
grasas.
- Con el jugo pancretico,
elaborado por el pncreas.
- Con el jugo intestinal,
elaborado por el mismo intestino.
El QUIMO en el intestino
pasa a llamarse QUILO
El quilo ya puede atravesar la pared intestinal e
incorporarse a la sangre a travs de las
vellosidades intestinales.
Despus, por medio de la sangre, son
conducidos
hasta las clulas,
que los
asimilan.
Intestino grueso.
El intestino grueso se subdivide en:
-Ciego. Tiene forma de bolsa y en su extremo se
encuentra el apndice.
-Coln. Tiene forma de
U invertida se
divide en
Coln ascendente,
Coln transverso y
Coln descendente.
-Recto. Comunica con el
exterior por medio del
ano.
Con los movimientos peristlticos
del intestino delgado, el quilo
es conducido al intestino grueso
que se encarga de absorber la
mayor parte de agua y sales
del quilo.

Las sustancias de desecho


se van acumulando en el
intestino grueso.
Estas constituyen las heces
fecales, que son expulsadas
por el ano en el acto de la
defecacin.
Los restos de los
alimentos que no han
sido absorbidos avanzan
lentamente hasta llegar al
final del intestino grueso,
donde, a travs del ano,
se expulsan hacia el
exterior convertidos en
heces.
Entonces el sistema digestivo lleva a cabo dos funciones principales:
la digestin y la absorcin.

1 Digestin:
Es la transformacin de los alimentos hasta
convertirlos en sustancias ms simples, los
nutrientes.
Este proceso se inicia en la boca y termina en el
intestino delgado. En l intervienen las sustancias
segregadas por las glndulas anexas, como la
saliva, el jugo pancretico y la bilis, que ayudan a
desmenuzar los alimentos.
Las glndulas anexas desembocan en los
diferentes tramos del tubo digestivo y son:
Glndulas salivales.
Producen la saliva.
Son tres pares de
glndulas.
Pncreas. Se encuentra en la parte
izquierda del cuerpo debajo del estmago.
El pncreas
produce el
jugo
pancretico.
Que vierte
al duodeno.
Hgado. Es la glndula ms grande del cuerpo.
Esta a la derecha del
cuerpo, al lado del
estmago.
Produce la bilis
que se almacena
en la vescula
biliar y se vierte
al duodeno.
2 Absorcin:
Es el paso de los nutrientes y el
agua desde el intestino delgado
a la circulacin sangunea.
La absorcin tiene lugar
a travs de las microvellosidades
intestinales, que son
unas pequeas estructuras
que permiten que los nutrientes
pasen a travs de ellas y penetren en los capilares
sanguneos.
RESUMIENDO - PROCESOS DIGESTIVOS
En su recorrido a lo largo del tubo digestivo los alimentos se ven
sometidos a los siguientes procesos:

INGESTIN EGESTIN

DIGESTIN
ABSORCIN
Repasemos
Boca Glndulas
Salivales
Faringe
Estmago
Esfago

Vescula Biliar

Hgado Intestino
delgado
Pncreas

Intestino
grueso
Recto
Algunas enfermedades del
Sistema Digestivo
La gastroenteritis es una inflamacin de la
membrana interna del intestino causada por
una bacteria o parsitos.
Diarrea
lceras
Las lceras son llagas en el tejido de
revestimiento del tubo digestivo. La mayora de
las lceras se localizan en el duodeno. Estas
lceras se llaman lceras duodenales. Las lceras
que se localizan en el estmago se llaman lceras
gstricas. Las lceras en el esfago se llaman
lceras esofgicas.