400g ricota 250g queso rallado 4 huevos sal y pimienta a gusto fcula de mandioca y manteca para enmantecar y enmaizenar el molde
Preparacin
En un bol mezclamos todos los ingredientes con un batidor, elctrico o de mano.
enmantecamos y un molde y pasamos maizena para que no se pegue. Volcamos toda la preparacin en la budinera y llevamos a horno a temperatura media por aproximadamente 1 hs.