Receta Bifes de lomo agridulces

Ingredientes:
4 bifes gruesos de lomo
jugo de 2 limones
azcar negra 2 cucharadas
salsa de soja, una taza (mediana)
mostaza 1 cucharada
crema de leche, 3 cucharadas
mostaza 1 cucharada
aceite de oliva, para cubrir el fondo de un sartn.

Preparacin:
Ponemos el aceite de oliva en un sartn calentar y poner la carne a dorar de ambos lados.
Retiramos del fuego.
Sobre el jugo que quedo de la carne en el sartn, agregar, el jugo de limn, salsa de soja,
mostaza, el azcar negra y la crema de leche.
Dejamos en el fuego unos minutos hasta que reduzca un poco y espese.
Luego ponemos los medallones de carne ya sellados anteriormente y dejamos cocinar hasta que
queden caramelizados.