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Vegeye, a travs del foro de greenpeach.org nos ha enseado esta receta de queso
crudo a partir de nueces de macadamia. Resulta una crema con curioso aroma a
Ingredientes
xSal
Elaboracin
Pon a remojar las nueces en agua, bien cubiertas, unas 12 horas. Escrrelas, mzclalas
con el resto de ingredientes, y muele con una batidora potente, hasta que te quede una
crema homognea.
Variante
Siempre que los frutos secos estn crudos, puedes probar a hacer este mismo queso
con anacardos, nueces, coquitos (nueces de brasil), Cada vez tendrs un queso con
Consejo
hermtico, mejor de cristal para que no altere su sabor, y bien cerrado. Y siempre
fuente: http://eldelantalverde.wordpress.com/