Tabel :

1. Tempe
No. Ulangan x (ft) Suhu (F) pada menit ke- ME MG
0 5 10 15
1 I 0,032 95 86 82,4 83,84 0,264 2,5
2 II 0,065 98,6 87,8 84,2 84,2 0,269 1,9
3 III 0,098 104 89,6 87,8 83,3 0,263 1,5
Rata-rata 0,065 99,2 87,8 84,8 83,70 0,265 1,97

2. Apel
No. Ulangan x (ft) Suhu (F) pada menit ke- ME MG
0 5 10 15
1 I 0,032 96,8 86 86 85,1 0,311 0,73
2 II 0,065 100,4 93,2 87,8 86 0,317 0,7
3 III 0,098 104 97,88 89,6 84,2 0,289 0,1
Rata-rata 0,065 104,4 92,36 87,8 85,1 0,305 0,811

Perhitungan :
A. Suhu (F)
1. Suhu Tempe
- Ulangan I
9
Tkamar : 27C = (5 x 27C) + 32C = 80,6F
9
T0 : 35C = (5 x 35C) + 32C = 95F
9
T5 : 30C = (5 x 30C) + 32C = 86F
9
T10 : 28C = (5 x 28C) + 32C = 82,4F
9
T15 : 28,8C = (5 x 28,8C) + 32C = 83,84F
- Ulangan II
9
Tkamar : 27C = (5 x 27C) + 32C = 80,6F
9
T0 : 37C = (5 x 37C) + 32C = 98,6F
9
T5 : 31C = (5 x 31C) + 32C = 87,8F
9
T10 : 29C = (5 x 29C) + 32C = 84,2F
9
T15 : 29C = (5 x 29C) + 32C = 84,2F
- Ulangan III
9
Tkamar : 27C = (5 x 27C) + 32C = 80,6F
9
T0 : 40C = (5 x 40C) + 32C = 104F
9
T5 : 32C = (5 x 32C) + 32C = 89,6F
9
T10 : 31C = (5 x 31C) + 32C = 87,8F
 9
T15 : 27C = (5 x 27C) + 27C = 83,3F

2. Suhu Apel
- Ulangan I
9
Tkamar : 27C = (5 x 27C) + 32C = 80,6F
9
T0 : 36C = (5 x 36C) + 32C = 96,8F
9
T5 : 30C = (5 x 30C) + 32C = 86F
9
T10 : 30C = (5 x 30C) + 32C = 86F
9
T15 : 29,5C = ( x 29,5C) + 32C = 85,1F
5
- Ulangan II
9
Tkamar : 27C = (5 x 27C) + 32C = 80,6F
9
T0 : 38C = (5 x 38C) + 32C = 100,4F
9
T5 : 34C = (5 x 34C) + 32C = 93,2F
9
T10 : 31C = (5 x 31C) + 32C = 87,8F
9
T15 : 30C = (5 x 30C) + 32C = 86F
- Ulangan III
9
Tkamar : 27C = (5 x 27C) + 32C = 80,6F
9
T0 : 40C = ( x 40C) + 32C = 104F
5
9
T5 : 36,6C = (5 x 36,6C) + 32C = 97,88F
9
T10 : 32C = (5 x 32C) + 32C = 89,6F
9
T15 : 29C = (5 x 29C) + 32C = 84,2F

B. Ketebalan (ft)
1. Tempe
x1 = 1 cm = 0,01 x 3,281 ft = 0,032 ft
x2 = 2 cm = 0,02 x 3,281 ft = 0,065 ft
x3 = 3 cm =0,03 x 3,281 ft = 0,098 ft
2. Apel
x1 = 1 cm = 0,01 x 3,281 ft = 0,032 ft
x2 = 2 cm = 0,02 x 3,281 ft = 0,065 ft
x3 = 3 cm =0,03 x 3,281 ft = 0,098 ft

C. Metode Estimasi (ME)

1. Tempe
- Ulangan I
Mode 2 Shift AC 0 (95 Run 5 (86 Run 10 (82,4 Run 15 (83,84 Run 80,6
Shift)
 = 15,873 menit
= 0,264 jam
- Ulangan II
Mode 2 Shift AC 0 (98,6 Run 5 (87,8 Run 10 (84,2 Run 15 (84,2 Run 80,6
Shift)
= 16,153 menit
= 0,269 jam
- Ulangan III
Mode 2 Shift AC 0 (104 Run 5 (89,6 Run 10 (87,8 Run 15 (83,2 Run 80,6
Shift)
= 15,774 menit
= 0,263 jam
2. Apel
- Ulangan I
Mode 2 Shift AC 0 (96,8 Run 5 (86 Run 10 (86 Run 15 (85,1 Run 80,6
Shift)
= 18,717 menit
= 0,311 jam
- Ulangan II
Mode 2 Shift AC 0 (100,4 Run 5 (93,2 Run 10 (86 Run 15 (85,1 Run 80,6
Shift)
= 19,574 menit
= 0,317 jam
- Ulangan III
Mode 2 Shift AC 0 (104 Run 5 (97,88 Run 10 (89,6 Run 15 (89,2 Run 80,6
Shift)
= 17,340 menit
= 0,289 jam

D. Metode Grafik (MG)

1. Tempe
- Ulangan I
T T (83,84 80,6)F 3,24F
T = T15 T kamar = (9580,6)F
= 14,4F = 0,225F
0 kamar
1 1
L1 = 2 x = 2 (0,032 ft) = 0,016 ft
1 K 0,339 BTU/hr.ftF
= h. = 10 BTU/hr.ftF (0,016ft) = 2,11
B L
2,52
Fo1 = 13 x 13 + 2 = 2,5
- Ulangan II
T T (84,2 80,6)F 3,6F
T = T15 T kamar = (98,680,6)F = = 0,2F
0 kamar 18F
1 1
L2 = 2 x = 2 (0,065 ft) = 0,0325 ft
1 K 0,339 BTU/hr.ftF
= h. = 10 BTU/hr.ftF (0,0325ft) = 1,04
B L
 21,5
Fo2 = 15 x 14 + 1,5 = 1,9
- Ulangan III
T T (83,3 80,6)F 2,7F
T = T15 T kamar = (10480,6)F = 23,4F = 0,115F
0 kamar
1 1
L3 = 2 x = 2 (0,098 ft) = 0,049 ft
1 K 0,339 BTU/hr.ftF
= h. = 10 BTU/hr.ftF (0,049ft) = 0,69
B L
1,51
Fo3 = x 12 + 1 = 1,5
12

2. Apel
- Ulangan I
T15 Tkamar (85,1 80,6)F 4,5F
T = = (96,880,6)F
= 16,2F = 0,28F
T0 Tkamar
1 1
L1 = 2 x = 2 (0,032 ft) = 0,016 ft
1 K 0,339 BTU/hr.ftF
= h. = 10 BTU/hr.ftF (0,016ft) = 2,11
B L
10,5
Fo1 = 15 x 7 + 0,5 = 0,733
- Ulangan II
T T (86 80,6)F 3,6F
T = T15 T kamar = (100,480,6)F = = 0,27F
0 kamar 18F
1 1
L2 = 2 x = 2 (0,065 ft) = 0,0325 ft
1 K 0,339 BTU/hr.ftF
= h. = 10 BTU/hr.ftF (0,0325ft) = 1,04
B L
10,5
Fo2 = 15 x 6 + 0,15 = 0,7
- Ulangan III
T T (84,2 80,6)F 2,7F
T = T15 T kamar = (10480,6)F = 23,4F = 0,15F
0 kamar
1 1
L3 = 2 x = 2 (0,098 ft) = 0,049 ft
1 K 0,339 BTU/hr.ftF
= h. = 10 BTU/hr.ftF (0,049ft) = 0,69
B L
0,50
Fo3 = x 13 + 0,5 = 1
13

E. Waktu (t)
= 5,44 x 103 ft/hr
1. Tempe
Fo x L2 0,73 x (0,016 ft)2 0,00018688 ft2
t1 = = 5,44 x 103 ft/hr = = 0,1176 hr
0,00544 ft/hr
Fo x L2 1,9 x (0,032 ft)2 0,0019456 ft2
t2 = = 5,44 x 103 ft/hr = 0,00544 ft/hr = 0,3576 hr

Fo x L2 1,5 x (0,049 ft)2 0,0036015 ft2
t3 = = 5,44 x 103 ft/hr = 0,00544 ft/hr = 0,662 hr

2. Apel
Fo x L2 0,73 x (0,016 ft)2 0,00018688 ft2
t1 =
= 5,44 x 103 ft/hr = 0,00544 ft/hr
= 0,034 hr
 Fo x L2 0,7 x (0,032 ft)2 0,0007168 ft2
t2 = = 5,44 x 103 ft/hr = 0,00544 ft/hr = 0,131 hr

Fo x L2 1 x (0,049 ft)2 0,002401 ft2
t3 = = 5,44 x 103 ft/hr = 0,00544 ft/hr = 0,441 hr