Hamburguesa de pollo.

Delicatessen
Hamburguesa de pollo delicatessen.
Hola a todos... Una buena hamburguesa siempre se agradece, es
un plato completo y contundente, pero preparada con pollo a la
plancha de manera gourmet y con el calificativo de delicatessen,
est mas rica aun, aqu se mezclan sabores y texturas que hacen
de este bocadillo algo nico!!

Ingredientes:

800 gramos de pechuga de pollo fileteada.

2 cebollas medianas.
1/2 pimiento rojo.
1/2 pimiento verde.
100 gramos de rcula.
50 gramos de brotes de alfalfa.
2 tomates maduros.
100 gramos de queso gruyere para gratinar.
4 panes de hamburguesa gourmet.
Los siguientes ingredientes los pones a tu gusto:
Mostaza a la antigua (la que tiene las semillas dentro).
Salsa ketchup.
Salsa picante (opcional)
Sal y pimienta.

Preparacin:
Corta en julianas los pimientos y las cebollas y las pones a rehogar
con el aceite de oliva por al menos 10 minutos a fuego medio.
Reserva.
Alia las pechugas de pollo con unas gotas del aceite de oliva, la
sal, la pimienta y la salsa picante y las pones a la plancha o la
parrilla unos 3 minutos por lado, que queden bien hechas y
tostaditas. Reserva.

Abre los panes en mitades y les pones el queso gruyere rallado,

enciende el horno a 180 grados y en un molde de metal, pones los
panes para que el queso se gratine por unos 4 o 5 minutos, que
veas que se derrite pero que el pan no se vaya a quemar, mientras
tanto ve cortando los tomates en rodajas.

Ahora queda armar la hamburguesa, pones suficientes pechugas

cubriendo toda la superficie sobre la base del pan y el queso que ya
has gratinado previamente, sobre el pollo pones el guiso de
pimientos y cebolla y sobre este guiso las rodajas de tomates y la
alfalfa, en el otro pan, es decir en la parte superior del mismo, pones
la rcula sobre el queso ya gratinado, le pones la salsa ketchup y la
mostaza y si quieres unas gotitas mas de salsa picante, vers que
delicia!!! Con una buena cerveza bien fra est maravillosa!!