RESOLUCION DIRECTORIAL

AGUA DEMESA

Cuestionario:

1. Fecha de la denuncia

2. DIRECCION DE HIGIENE SANITARIA Y ZOONOSIS

3. Se efectu el anlisis de agua embotellada en bidones marca DEMESA

(VIGILANCIA DANITARIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS). Los resultados fueron que
incumpla con lo establecido de la norma sanitaria que establece los criterios
microbiolgicos en calidad sanitaria e inocuidad para los alimentos y bebidas para
consumo humano.

4. En la diligencia se verifico aspectos relacionados a INFRAESTRUCTURA,

INSTALACIONES, EQUIPOS, APLICACIN DE LAS BPM Y PROGRMA DE HIGIENE
Y SANEAMIENTO.

5. Bacterias heterotrficas, presencia de cianobacterias del genero Aphanocapsa Sp

Amebas del genero Astramoeba Sp; Bacterias bacilares, Cocoides y materia orgnica
en descomposicin.

6. R.M N 591-2008/MINSA, D.S N 031-2010-SA, D.S N 007-98-SA

7.

8. Del articulo 121 literal i) fabricar, almacenar, fraccionar o distribuir productos

contaminados o adulterados (su infraccin).

Articulo 121 literal a) no cumplir con las disposiciones relativas a ubicacin,

construccin, distribucin y acondicionamiento de los establecimientos (su infraccin).

Articulo 121 literal m) incumplir con las dems disposiciones de observancia

obligatoria que establece el presente reglamento y las normas sanitarias que emanen
de este. (Su infraccin).

11. Amonestacin, multa comprendida entre media (0, 5) y cien (100) UIT, cierre
temporal del establecimiento, clausura definitiva del establecimiento, cancelacin del
registro sanitario.