OXIDACIN CELULAR

ANTIOXIDANTES Y
ENVEJECIMIENTO CELULAR

DR. WILMER SANCHEZ G.

Mdico Internista
Servicio de Emergencia
Hospital Emergencias Grau - EsSalud
La Clula
 Mitocondria
La principal funcin
de las mitocondrias
es la oxidacin
de metabolitos y la
obtencin
de ATP mediante
la fosforilacin
oxidativa
 Mitocondria
La transferencia de electrones desde los
sustratos hasta el oxgeno a travs de la
cadena respiratoria mitocondrial tampoco es
perfecta; una parte de los electrones
reacciona directamente con el oxgeno
molecular produciendo la prdida de e-
produciendo el radical libre anin superxido
(02-)
 Mitocondria
La mitocondria es la encargada de producir
energa. Como consecuencia se producen
especies reactivas de oxigeno ROS (Reactive
Oxigen Species).Radicales libres
 Radicales libres
Son compuestos moleculares o atmicos
que contienen un electrn sin aparear esto
los hace muy inestables y altamente
reactivos
 Radicales libres

Este radical libre debe

captar un electrn
para alcanzar su
estabilidad qumica y
la extrae de una
molcula estables
 Radicales libres
Gana un electrn, originando una
OXIDACION del otro tomo o molcula

se oxida se reduce
 Radicales libres
Esta molcula que cedi su electrn se
convierte ahora en un Radical Libre,
entonces se genera una reaccin en
cadena
 Radicales libres

Ejemplo : El RADICAL SUPEROXIDO (O2-)

es el tomo de O2 que tiene un e- no
apareado
O2 + e- O2-
 tomo de oxigeno
 Molcula de oxigeno
Radical superxido
 RADICAL SUPERXIDO (O2-)

El e- no apareado, reacciona con otras

molculas OXIDANDOLAS formando otros
radicales, que a su vez reaccionan con
ms molculas.
 ROS : (Especies oxigeno reactivas)
Superxido (O2-),
Hidroxilo u oxhidrilo (OH),
Alkoxilo (RO),
Peroxilo (ROO),
Hidroperoxilo (RHOO),
Perxido de hidrgeno (H2O2) y
Perxidos lipdicos.
 Recientemente, en 1998, se ha reconocido
que la membrana interna mitocondrial
posee una xido ntrico sintetasa (mtNOS)
que produce xido ntrico (NO)
RNS ( Especies reactivas de nitrgeno)
Incluyen los radicales libres xido ntrico
(NO), dixido de nitrgeno (NO2) y el
potente oxidante peroxinitrito (ONOO-).
 Radicales libres
DAO CELULAR
La mayora de los radicales libres
producidos son capaces de oxidar una
gama de molculas biolgicas, incluyendo
carbohidratos, aminocidos, cidos grasos
y cidos nuclicos.
 Los radicales libres daan estructuras
celulares ( cidos nuclicos, protenas).
Daan la membrana celular
 La alteracin de la membrana celular por
oxidacin de sus componentes ocasiona
ENVEJECIMIENTO CELULAR
 Radicales libres
ADN mitocondrial se va
daando, disminuye la
capacidad de formacin
de ATP, hasta que se
hace insuficiente.
Muerte celular por
APOPTOSIS.
 Apoptosis
La clula envuelve su
contenido citoplsmatico.
su ncleo se encoge,
forma pequeas vesculas
con material citoplasmtico,
es fcilmente fagocitado
Muerte accidental o necrosis : Libera su
contenido enzimtico daa el extracelular
La apoptosis contribuye al proceso de
envejecimiento
 Radicales libres
Pueden oxidar el LDL, lo que facilitara el
depsito graso y la formacin de placas
ateromatosas
 LA OXIDACION
-Envejecimiento celular
-Enfermedades degenerativas
(Alzheimer, Parkinson)
-Neoplasias.
LOS ANTIOXIDANTES
Ayudan a prevenir algunos de estos
procesos, enlentecer algunas de estas
enfermedades.
Tambin potencia el sistema inmunolgico
 Radicales libres
LOS ANTIOXIDANTES
 Antioxidantes endgenos
Para protegerse de los radicales libres el
organismo a desarrollado una serie de
antioxidantes endgenos.
Superxido dismutasa
Catalasa
Glutatin peroxidasa
 Sin embargo el efecto protector de los
antioxidantes no es suficiente y se crea un
disbalance a favor de la oxidacin celular.
A mayor edad, mayor oxidacin

RADICALES LIBRES ANTIOXIDANTES

 Antioxidantes exgenos
Compuestos de origen alimentario con
capacidad antioxidante :
Vitaminas
- Vitamina E
- Vitamina A
- Carotenos
- Vitamina C
Polifenoles
 La vitaminas A y C son sensibles al calor,
a la luz y al oxigeno.
Idealmente algunas de estas deben ser
consumidas crudas o sometidas a coccin
ligera
Los licuados ingerirse inmediatamente
despus de licuados.
Se oxidan rpidamente
 Polifenoles

Uva (vinos)
Te verde
Caf
cacao

l
 El vino
Contiene compuestos fenlicos como los
flavonoides y el resveratrol, que tienen
una gran capacidad de prevenir la
arterioesclerosis y el envejecimiento
Una copa de vino tinto
al da.
 Se ha especulado, mediante estudios con
animales de laboratorio, que el consumo
de resveratrol proveniente del vino, puede
inhibir el desarrollo de distintos tipos de
cncer como el de prstata, pncreas,
colon y tiroides.
 El caf
El caf no slo aumenta nuestro estado
de alerta y estimula nuestro rendimiento
mental gracias a la accin de la cafena
sobre nuestro sistema nervioso central,
Tiene un alto nivel de antioxidantes
Consumo moderado de caf ( 2 a 4 tazas)
al da sera suficiente.
 Te verde
El t verde est compuesto principalmente
por aceites esenciales, cafena y
polifenoles. Los aceites son los
responsables del aroma del t y la cafena
es un estimulante. Los responsables de
las propiedades antioxidantes y otros
efectos curativos son los polifenoles.
 Recomendaciones
Se conoce muy poco acerca de las
necesidades concretas de antioxidante
del organismo
No se pueden ofrecer recomendaciones
dietticas concretas para ciertos
antioxidantes, as como tampoco hay
criterios diagnsticos que permitan
determinar cul es el estado oxidativo
real de un organismo
 No se trata de consumir el mayor nmero
posible de antioxidantes, sino que
hay que ingerir la cantidad adecuada
segn cada situacin.
Por ello, se recomienda seguir una dieta
equilibrada
 Por otra parte, son tambin importantes
los hbitos de vida, como el ejercicio
fsico, evitar el tabaquismo, el estrs o la
contaminacin ambiental,
Envejecimiento
 Factores que causan dao
molecular
La acumulacin de daos de molculas
endgenas pueden deberse a varios
fenmenos :

Radicales libres Modificacin

Glicacin celular

Acortamiento de los telmeros

 Glicacin
Los azcares (glucosa) pueden reaccionar
con los aminocidos de las protenas, con
los cidos nucleicos y los lpidos formando
productos de glicacin avanzada PGA.
La glicacin comienza con la reaccin de la
glucosa con residuos de lisina y con ciertas
bases de cidos nucleicos
 Glicacin
Estos PGA son sustancias de desecho, no
funcionales que perturban gravemente el
trabajo o funcin molecular
Puede afectar mltiples rganos
Piel : Se une al colgeno formando PGAs
Caramelizacin del colgeno, se torna
ms rgido, la pierde consistencia y
elsticidad
 Glicacin
Tambin por este mismo mecanismo se
pueden alterar :
Las protenas que trasportan el colesterol
Contenido proteico de la envoltura de los
nervios.
Los glomrulos
 Telmeros
Cromomas
Descubiertos 1841
Telomeros
Descubiertos en la
dcada de los 30
Telos = final
Meros = parte
 Telmeros
Los cromosomas contiene ADN codificante
(que codifica las protenas y los cidos
ribonucleicos ribosomales) y ADN no
codificante.
Telmeros mantener la integridad
de las terminaciones de los
cromosomas impidiendo que se
enmaraen y se adhieran unos
con otros
 Telmeros
Los cientficos Carol W. Greider
Elizabeth H. Blackburn y Jack W.
Szostak son reconocidos con el Premio
medicina 2009 por la descripcin
molecular de los telmeros, la
demostracin de su conservacin
evolutiva. Descubrimiento de la
telomerasa
 Telmeros
Los telmeros son como los relojes o
temporizadores de la clula, ya que
marcan el nmero de divisiones celulares
hasta que la clula muere.
 La telomerasa es una enzima que es
producida en clulas germinales
embrionarias que permite el alargamiento
de los telmeros
 La telomerasa es
reprimida en las
clulas somticas
maduras despus
del nacimiento, lo
que producen un
acortamiento del
telmero despus
de cada divisin
celular.
 Acortamiento de los telmeros
Cuando los telmeros llegan a un tamao
mnino la clula se inactiva. Esta vieja e
incapaz de participar
en la funcin del
tejido donde se
encuentra
 Envejecimiento-Longevidad
LONGEVIDAD
Se ha encontrado la presencia del gen
FOXO 3 A el cual sera ms comn en
personas longevas.
 Envejecimiento
Proceso inexorable que debe asumirse con
sabidura .
..De cierto, de cierto te digo: Cuando
eras ms joven, te ceas e ibas a donde
queras; pero cuando ya seas viejo,
extenders tus manos, y te ceir otro, y te
llevar a donde no quieras.
 Envejecimiento
No importa cuanto tiempo pueda vivir,
sino que al final pueda decir : Confieso
que he vivido
Muchas
Gracias