Autor: Milicza

Hamburger peciva
Ponekad moja djeca poele jesti pilei file sloen kao sendvi... Ispeem onda
hamby pecivo od bijelog brana i bude mekano, mekano...

9 osobe
Sastojci
1 kockica svjeeg kvasca (40 g)
1 liica eera
1 lica Peninog glatkog brana tip 550
Podravka
250 ml mlakog mlijeka

Za tijesto:
700 g Peninog glatkog brana tip 550
Podravka
1 liica soli
1h i 20min Srednje zahtjevno
1 Praak za pecivo Dolcela
50 g maslaca
150 ml mlijeka

Za premazivanje:
1 jaje
lanene i sezamove sjemenke

Priprema
1. Kvasac razmrvite, pomijeajte sa eerom, licom brana i toplim mlijekom pa pustite
da se die 5 minuta.
2. Branu dodajte sol, praak za pecivo, omekali maslac i dignuti kvasac te s toplim
mlijekom zamijesite glatko tijesto. Tijesto pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu
da se die dok se volumen ne udvostrui.
3. Dignuto tijesto premijesite i razdijelite na 9 dijelova te oblikujte okrugle kruie.
Posloite ih na lim, premaite razmuenim jajetom i pospite sjemenkama.
4. Kruie pecite u penici zagrijanoj na 180C oko 30 minuta.

Posluivanje
Posluite ih same ili uz razliite namaze, domai pekmez, med i sl.

Savjet
Praak za pecivo stavljam da bi peciva dobila jo veu mekou. Naravno, moe i bez njega.

www.coolinarika.com