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ARTCULOS MS
Como bien sabis soy una enamorada de los batidos, en todas LEDOS
sus formas y variantes. Batidos verdes, con leche vegetal,
depurativos, energticos, lquidos, densos, cidos, dulces,
ligueros, contundentes, para comer con pajita o con cuchara,
de un sabor o de varios, con toppings, trocitos de fruta,
especiados aaaaaaaaaaaaay de verdad que me encantaria
que todo el mundo se diera la posibilidad de probarlos, porque
NO ME CREO QUE HAYA ALGUIEN A QUIEN NO LE
PUEDAN GUSTAR.

Y es que, tal y como os explicaba en el articulo zumos vs

batidos, los batidos nos ofrecen un mundo de posibidades
extraordinarias. Lo primero, al utilizar de base la fruta vamos a
conseguir un sabor muy dulce, que podemos potenciar
aadiendo dtiles o azcar de coco. Algunos batidos seran
suculentos postres si les damos densidad con coco, aguacate,
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semillas de cha o le aadimos superalimentos como el cacao.

Tenemos un montn de ingredientes naturales con los que
endulzar, saborizar, alegrar, decorar y as jugar con la
NECESITAS
presentacin, los colores, las texturas Podis hacer
INSPIRACIN?
diferentes capas y aadir nibs de cacao, fruta deshidratada,
copos de espirulina Y en verano utilizar fruta congelada o
hielos para preparar helados y sorbetes.

Me encanta observar a los asistentes a los talleres cuando

prueban los batidos. Primero los ojos como platos, luego un
mmmmmmm, para luego soltar un gemido de placer, y con cara CATEGORAS
de sorpresa decir pero si est buenismo! es que lo
dudabais? jejeje Pues s, lamentablemente asociamos comer Alimentacin Consciente
fruta, verdura y alimentos naturales con sabores inspidos y Alimentos
comida aburrida. Crudiveganismo

Deporte
Realmente es increble como un simple caqui, mango o pltano,
Desintoxicacin
pueden convertirse en un autntico manjar con slo batirlo.
Estilo de vida
Nunca olidar a mi ahora amiga Elena que conoc en uno de mis
talleres, cuando se le cay una lgrima tras probar un batido Experiencias Crudiveganas

verde. Happy Healthy Box

Pon una fruta en tu vida

Otra de las razones por las que soy una apasionada de los Recetas
batidos, es porque es muy fcil sustituir una comida o
Reflexiones
desayuno por uno de ellos, y por tanto una sencilla manera de
Salud
introducir alimentos sanos, naturales y crudos en nuestro da a
Talleres y eventos
da. Nos va a aportar una gran dosis de nutrientes, de vitalidad,
de energa, y de salud en tan slo 5 minutos que tardis en
prepararlos. Las opciones son infinitas, y los que yo os
propongo son algunas ideas, pero vosotros podis utilizar los
ingredientes que ms os gusten o que tengis disponibles.
Experimentad, probad, variad y sorprenderos a vosotros
mismos con sencillos batidos o sofisticados smoothies.

Hoy voy a compartir con vosotros las recetas de batidos que

prepar en el Taller Solidario que di este sbado en We Love
Animals Market. A da de hoy son mis batidos favoritos,
maana, quin sabra? Dar las gracias a Cocofresh, la
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frutara ecolgica Entre Col y Col, y Superalimentos

Mundoarcoiris que nos aportaron todos los alimentos con los
que prepararlos. Tuve el placer de conocer a Andrs, que nos
trajo personalmente los 20 kilos de fruta y verdura ecolgica.
Los que vivis en Madrid tenis que ir a conocer su puesto en
el mercado Barcel, tienen una grandsima variedad
(incluyendo col kale!!!), una calidad increble, venden batidos
verdes, y sobre todo, una actitud y una pasin en su trabajo
que se percibe en cada palabra. Me descubri un montn de
variedades de verduras con las que os sorprender
proximamente!

Recetas de batidos
El procedimiento es tan sencillos como batir y disfrutar!

CAPUCHINO

1 coco fresco (agua y pulpa)

2 pltanos
1 cucharada de malta o achicoria
1 cucharadita de algarroba o cacao
Coco rayado para decorar por encima

TARTA DE MANZANA

3 manzanas
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1 dado jengibre
6 cucharadas de pasas
zumo 1 limn
canela
Manzana rallada y pasas para decorar

GREEN PASSION

2 mangos
col kale
1 vaso de agua
1 cucharada de azcar de coco o panela
copos de espirulina para de decorar por encima

PERA CHOC

3 peras
1 vaso de leche de almendras
1 cucharada de cacao
4 dtiles

DETOX

2 naranjas
2 rajas de pia
1/4 bulbo de hinojo
1 cucharadita de hierba de trigo
2 cucharadas de azcar de coco o panela
1/2 vaso de agua o agua de coco
frutas rojas (arndanos, frambuesas, bayas de goyi) para
decorar por encima

TROPICAL

1 coco fresco (agua y pulpa)

3 rajas de pia
1 aguacate
1 cucharada de azcar de coco o panela
1 semilla de cardamomo
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DOBLE SEDUCCIN

capa 1: batido caramelo

2 pltanos
1 cucharada de mesquite
1 vaso de leche de almendras
4 dtiles

capa 2: mousse de chocolate

1 aguacate
1 pltano
1 cucharada de cacao
5 dtiles

SUPERSPORT

1 pltano
1 mango
1 caqui
1 pera
1 vaso de leche de almendras
1 cucharada de SuperSport (mezcla de 7 superalimentos)

NATILLAS

3 caquis
1 cucharada de semillas de cha
vainilla en polvo

VERDE DIGESTIVO

3 peras
1/2 bulbo de hinojo
espinacas
1 vaso de agua
estevia

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Ahora decidme que cualquiera de las personas que conocis no

le gusta alguno de ellos Nunca comer fruta fue tan divertido.
Porque podemos disfrutar de salud mientras deleitamos
nuestro paladar, limpiamos nuestro cuerpo, nutrimos nuestras
clulas y vibramos de felicidad! Si os alimentis de vida, os
sentiris vivos!

Y si queris aprender ms sobre cocina crudivegana, os

recomiendo mi primer taller online, al que podis acceder
desde cualquier lugar y en cualquier momento. Una hora y
media de vdeo, un manual de cocina y un recetario, para que
tengis un montn de ideas para preparar sencillas y sanas
recetas. Y as que tanto t como los que te rodean disfrutis de
los beneficios que os puede aportar la alimentacin
crudivegana.

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6 COMMENTS

Rafa REPLY
17 diciembre, 2014 at 12:51 am

Wowww! Se agradecen nuevas ideas! El sbado fui a

entre col y col super ilusionado (alentado por ti) y
estaba cerrado, medio da. Perovolver! Una cosa.
Es equivalente una cucharada de azcar de coco a
una cucharada de miel o de azcar integral de caa. El
azcar de coco es carsimo y con los tiempos que
corren adoro tu blog! Felicidades!

ESTELA REPLY
20 enero, 2015 at 12:59 pm

Hola!!! me encantan estas ideas de batidos, pero

tengo una duda, si yo sigo la combinacin de
alimentos, es bueno mezclar tantas frutas? un
saludo!!

El Universo de Cris REPLY

28 enero, 2015 at 7:33 pm

lo ideal es no mezclar ningun alimento

pero tambin debemos disfrutar de la
comida y no sentirnos que estamos
limitados, as que frutas dulces con dulces y
acidas con acidas est bien

besitos y gracias por la apreciacin!

Joan Correa REPLY

12 febrero, 2015 at 3:13 am

Gracias por tus consejos. En Ecuador tenemos

muchas frutas todo el ao. A veces, los licuados o
comidas me dan gases (que vergenza) puede ser
porque he mezclado mal las frutas? Llevo recin mes
y medio comiendo 70% crudo pues al almuerzo como
lentejas, frejol o cosas similares. Mezclar unas
comidas crudas y otras cocindas es malo?? Gracias !!!

El Universo de Cris REPLY

5 abril, 2015 at 5:47 pm

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claro que no amiga! de hecho es muy

saludable! pero nunca mezclar frutas con
legumbres o cereales. besitos

Superalimentate REPLY
7 abril, 2015 at 8:29 pm

Hola Cris, que buen aporte. Hemos visto el batido de

SUPERSPORT y tiene muy buena pinta, nos
aconsejaras que fuera para antes de hacer ejercicio o
para recuperar despus? Gracias de antemano por tus
consejos.

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