Professional Documents
Culture Documents
coleo
Nim
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria
Embrapa Florestas
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
A CULTURA DO NIM
1a edio
1a impresso (2008): 2.000 exemplares
ISBN 978-85-7383-441-3
CDD 633.989
Embrapa 2008
2
Editores Tcnicos
Edinelson Jos Maciel Neves
Engenheiro florestal, D. Sc. em Silvicultura,
pesquisador da Embrapa Florestas, Colombo, PR
eneves@cnpf.embrapa.br
Antonio Aparecido Carpanezzi
Engenheiro florestal, D. Sc. em Ecologia Florestal,
pesquisador da Embrapa Florestas, Colombo, PR
carpa@cnpf.embrapa.br
Autores
Edinelson Jos Maciel Neves
Engenheiro florestal, D. Sc. em Silvicultura,
pesquisador da Embrapa Florestas, Colombo, PR
eneves@cnpf.embrapa.br
Antonio Aparecido Carpanezzi
Engenheiro florestal, D. Sc. em Ecologia Florestal,
pesquisador da Embrapa Florestas, Colombo, PR
carpa@cnpf.embrapa.br
Paulo Afonso Viana
Engenheiro agrnomo, Ph. D. em Entomologia,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
pviana@cnpms.embrapa.br
3
Paulo Eduardo de Aquino Ribeiro
Qumico, M. Sc. em Qumica,
analista da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
pauloedu@cnpms.embrapa.br
Hlio Teixeira Prates
Qumico, Ph. D. em Qumica,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
htprates@cnpms.embrapa.br
Roberto Antonio Malimpence
Engenheiro agrnomo, B. Sc. em Fitotecnia,
proprietrio da Empresa Barana Ltda., Catanduva, SP
roberto@barauna.agr.br
Alexandre Muzy Bittencourt
Engenheiro florestal, M. Sc. em Economia Florestal,
doutorando da Universidade Federal do Paran, Curitiba,
PR, bolsista do Conselho Nacional de Desenvolvimento
Cientfico e Tecnolgico (CNPq)
alexbitten@terra.com.br
Anadalvo Juazeiro dos Santos
Engenheiro florestal, Ph. D. em Economia Florestal,
professor da Universidade Federal do Paran, Curitiba, PR
ajsantos@floresta.ufpr.br
4
Apresentao
5
6
Sumrio
Introduo................................................. 9
Caractersticas Gerais ............................. 11
Clima ....................................................... 20
Solo......................................................... 22
Propagao ............................................. 25
Produo de Mudas ............................... 26
Escolha de rea para Plantio .................. 30
Preparo de rea ...................................... 33
Plantio ..................................................... 35
Tratos Culturais....................................... 58
Pragas que Atacam o Nim ...................... 59
Controle de Pragas com
Produtos do Nim .................................... 61
Coleta de Sementes para
Produo de leo ................................... 75
Produo Industrial do leo
Bruto do Nim .......................................... 84
Rentabilidade Econmica ....................... 90
7
8
Introduo
As menes mais antigas sobre a rvo-
re conhecida como nim (Azadirachta indi-
ca A. Juss) datam de 4.500 anos atrs.
No Brasil, o nim foi introduzido h cerca de
20 anos, e a maior parte das plantaes, hoje,
no tem mais que 10 anos. Seu cultivo em
nosso pas desenvolveu-se margem de
pesquisa e de orientao tcnica slidas, e
sob forte influncia do mercado e da propa-
ganda comercial. Como conseqncia, as
informaes tcnicas, quando disponveis,
so muitas vezes desencontradas e carentes
de aperfeioamento. At mesmo alguns as-
suntos bsicos sobre o nim precisam ser
determinados com rigor, como o rendimen-
to de frutos e o de madeira segundo seu uso
final (como lenha ou serraria). Somente de
posse de conhecimentos firmemente basea-
dos na pesquisa ser possvel fazer do cul-
9
tivo do nim um empreendimento comercial
e econmico seguro.
Caractersticas Gerais
No Brasil, a rvore do nim, quando
solteira, apresenta copa densa, frondosa, de
formato arredondado ou oval, podendo atin-
11
gir dimetro superior a 12 m (Fig. 1). Nor-
malmente, a rvore alcana entre 12 m e 20 m
de altura e dimetro altura do peito (DAP)
de no mximo 40 cm. Seu tronco curto,
bifurcando-se entre 2 m e 3 m de altura do
cho (em espaamentos apertados, o caule
maior). A casca de cor cinza-escuro e
fissurada, com 1 cm de espessura; o cerne
das rvores maduras produz madeira de cor
avermelhada, lembrando a do mogno.
A rvore de nim pereniflia, com ga-
lhos bastante ramificados e folhas em abun-
dncia (Fig. 1). No perodo de seca, ocor-
rem, simultaneamente, a queda e a brotao
de folhas, de forma que as rvores nunca
ficam desnudas. As folhas so do tipo im-
paripenadas, de colorao verde-escura, e
contm vrias substncias com proprieda-
des biocidas, sendo a principal delas a aza-
diractina. Suas flores (Fig. 2) so pequenas,
brancas, pentmeras, hermafroditas, reuni-
12
Foto: Edinelson Jos Maciel Neves
13
Semente seca com casca
Foto: Edinelson Jos Maciel Neves
15
mero de sementes secas por quilograma
de aproximadamente 3 mil. O sistema radi-
cular da rvore (Fig. 5) formado por uma
raiz pivotante longa, que lhe permite absor-
ver gua e nutrientes de grandes profundi-
dades e por razes laterais. Em plantaes,
o nim regenera-se naturalmente pelas semen-
tes e, s vezes, tambm por brotao de raiz.
Foto: Edinelson Jos Maciel Neves
16
Observaes feitas em campo revelam
que as rvores de nim apresentam, ao mes-
mo tempo, flores e frutos em diferentes es-
tgios de desenvolvimento e maturao.
As pocas de florao e frutificao variam
conforme o clima (temperatura e chuva) onde
a espcie cultivada. De maneira geral, as
primeiras floraes ocorrem, com intensida-
de crescente, a partir dos 18 meses de ida-
de, estabilizando-se a produo de frutos
entre 8 e 12 anos ps-plantio. Normalmente,
no ciclo de 12 meses, ocorrem duas flora-
es e duas frutificaes, sempre prolonga-
das. A ocorrncia de chuvas muito fortes
durante a primavera prejudica a florao, por
derrubar as flores.
18
municpios e regies fitogeogrficas do Brasil.
Continua...
Tabela 1. Continuao.
Fesd = Floresta Estacional Semidecidual; FODat = Floresta Ombrfila Densa atlntica; FODam = Floresta Ombrfila Densa amaznica;
xx = poca de maior florao; x = poca de menor florao; ++ = poca de maior frutificao; + = poca de menor frutificao.
19
Fonte: Edinelson Neves e Antonio Carpanezzi, a partir de observaes de campo e de informaes prestadas por produtores ou tcnicos locais.
Clima
O nim suporta seca e temperaturas al-
tas, mas muito sensvel ao frio. No Brasil,
seja qual for o objetivo do plantio, so inap-
tas para o cultivo do nim todas as reas onde
a temperatura mdia anual inferior a 20 C.
Quando o objetivo for apenas a produo
de folhas, locais com temperatura mdia anu-
al de 20 C a 21 C podem propiciar resulta-
dos satisfatrios, desde que a temperatura
mdia do ms mais frio seja 16,0 C. Qual-
quer que seja o objetivo, so consideradas
boas e timas, para o cultivo do nim, reas
onde a temperatura mdia anual situa-se de
21 C a 23 C e 23 C, respectivamente.
21
Para a produo de madeira, o nim
indicado principalmente para locais sob
regime de chuvas mdias inferiores a
900 mm/ano, quando sua produtividade com-
pete com outras espcies mais conhecidas,
como os eucaliptos; quanto mais seco for o
clima, mais valioso ser o nim.
Solo
No Brasil, os solos mais apropriados
ao cultivo do nim so aqueles que apresen-
tam pH entre 5,5 e 7,0, com baixos teores
de alumnio trocvel, elevados teores de ba-
ses trocveis e saturao de bases > 50 %.
Esses solos so encontrados naturalmente
apenas na Regio Nordeste do Brasil. Para
22
cultivar o nim em solos cidos (pH < 5,5),
necessria a correo da acidez com cala-
gem ou gessagem, visto que essa espcie
exigente em clcio e fsforo e beneficia-se
de pH alto em todo o perfil explorvel do
solo.
Propagao
O nim propaga-se via semente e, tam-
bm, vegetativamente, por processos artifi-
ciais, como estaquia e cultura de tecidos.
A propagao por sementes colocadas di-
retamente nos recipientes o mtodo mais
usado. As sementes devem ser postas para
25
germinar logo aps a colheita, pois so re-
calcitrantes, suportando pouca perda de umi-
dade. Como ainda no h nenhum melhora-
mento gentico do nim no Brasil, o produ-
tor de mudas deve procurar obter ou coletar
sementes de rvores vigorosas e que apre-
sentem elevada produo de frutos.
As sementes do nim no necessitam de
tratamento especfico para sua germinao;
basta remover a polpa do fruto. A taxa de
germinao alcana at 90 % para sementes
semeadas no perodo de duas semanas de-
pois da colheita.
Produo de Mudas
Dependendo da temperatura do local,
a germinao inicia de 4 a 10 dias aps a
semeadura e estende-se por um ms. A se-
meadura pode ser feita diretamente em sa-
cos de plstico de polietileno, no tamanho
26
de 6 cm x 14 cm quando cheios (dimetro x
altura), distribudos em canteiro (Fig. 8).
Como substrato, pode ser usada uma mis-
tura de trs partes de solo de textura mdia
para uma parte de matria orgnica bem cur-
tida. A semeadura pode ser feita, tambm,
em tubetes cnicos com 5,1 cm de dime-
tro e 13,3 cm de comprimento (Fig. 9), o
que equivale a 180 cm3 de substrato. A pro-
duo de mudas em tubetes exige substra-
tos especficos e um regime de adubao
refinado, estabelecido em bases tcnicas.
27
Foto: Edinelson Jos Maciel Neves
32
Preparo de rea
O preparo de rea depende da topo-
grafia e das caractersticas fsicas do solo.
Como norma, solos de topografia plana a
suave ondulada devem ser preparados com
o uso de arao e gradagem; j os solos
muito arenosos dispensam arao. Em ter-
renos declivosos ou pedregosos, com ferti-
lidade natural elevada, o preparo de rea deve
restringir-se marcao de linhas de plantio
e abertura das covas; isto feito, por exem-
plo, na Zona da Mata pernambucana, em ter-
renos considerados inaptos para o cultivo
da cana-de-acar.
recomendvel que, no decorrer do pre-
paro da rea, amostras de solo sejam coleta-
das na forma de X, em duas diagonais cortan-
do o terreno, da camada de 0 cm a 20 cm e de
20 cm a 40 cm de profundidade. Os resulta-
dos dessas amostras devem ser interpreta-
dos por um profissional da rea agronmica
33
ou florestal. Caso seja necessria, a cala-
gem deve ser feita pelo menos 30 dias an-
tes do plantio. recomendvel o uso de
calcrio dolomtico, porque permite o for-
necimento de clcio e magnsio ao solo.
O calcrio deve ser distribudo de manei-
ra uniforme na rea de plantio aps a ara-
o e incorporado com a gradagem. Caso
seja necessrio o uso de fertilizantes mi-
nerais, principalmente de nitrognio, fs-
foro e potssio, as quantidades definidas
devem ser misturadas e aplicadas na cova,
durante o plantio. As covas podem ser fei-
tas com as dimenses de 20 cm de lado e
20 cm de profundidade.
Em solos extremamente arenosos,
como Neossolos Quartzarnicos (areias
quartzozas) com menos de 5 % de argila,
recomendam-se o cultivo e a incorpora-
o de adubao verde nas ruas, para au-
mentar a capacidade de reteno de gua.
34
Plantio
O nim adapta-se a diversos sistemas
silviculturais, os quais fornecem produtos e
servios variados. No Brasil, ele vem sendo
empregado principalmente em plantios ho-
mogneos, para a produo de frutos/se-
mentes (maior demanda) e folhas.
37
agricultores, mediante a venda de frutos/se-
mentes e, no futuro, de madeira para lenha/
carvo. Por isso, a espcie pode ser usada
como quebra-vento (Fig. 13), em consrcio
com caf (Fig. 14), bananeira (Fig. 15) e cul-
turas anuais (Fig. 16), entre outras modali-
dades.
Foto: Antonio Aparecido Carpanezzi
38
Foto: Edinelson Jos Maciel Neves
Fig. 14. Nim consorciado com caf, em Glria de Dourados,
MS.
39
Foto: Antonio Aparecido Carpanezzi
Produo de folhas
No Cerrado, de 6 m x 6 m ou de
7 m x 7 m.
Fig. 23. Renque com nim em estrada, aos 6 anos, em Ibir, SP.
51
Nos talhes com disposio fortemen-
te retangular, o espaamento dentro da linha
pode variar, mas recomenda-se que seja em
torno de 30 % da distncia usada entre li-
nhas. Para espaamento entre linhas ou ren-
ques, recomendam-se as seguintes distnci-
as mnimas:
No Cerrado, 8 m.
Tratos Culturais
Nos primeiros anos aps o plantio, o
cultivo do nim exige cuidados especiais, para
manter a rea livre de plantas invasoras e o
controle do ataque de formigas-cortadeiras.
Alm disso, deve-se estar atento ao fato de
que, em qualquer estgio de desenvolvimen-
to, o nim sensvel competio com gra-
mneas.
60
Foto: Edinelson Jos Maciel Neves
Fig. 25. Devoluo de folhas de nim para a superfcie, feita
por formigas-cortadeiras.
Controle de Pragas
com Produtos do Nim
Para o controle de pragas nas culturas
de interesse econmico, geralmente so uti-
lizadas vrias aplicaes de inseticidas sin-
tticos, elevando o custo de produo e cau-
sando riscos de intoxicao e de contami-
nao ambiental. Como alternativa a esses
61
inseticidas, destacam-se os inseticidas natu-
rais, que podem ser preparados na prpria
propriedade e utilizados principalmente por
pequenos produtores rurais, contribuindo
para reduzir os custos de produo, os ris-
cos e a dependncia de inseticidas manufa-
turados. Entre esses inseticidas naturais, a
planta do nim tem mostrado acentuada ativi-
dade inseticida para cerca de 200 espcies
de pragas. importante ressaltar que vrios
resultados foram obtidos em laboratrio,
necessitando de estudos adicionais para uso
prtico no controle de pragas no campo.
O nim contm pelo menos 35 produ-
tos biologicamente ativos. A azadiractina o
principal composto produzido pelo nim com
reconhecida atividade inseticida, sendo os
frutos a sua principal fonte, alm da casca e
das folhas. A maioria dos resultados que uti-
lizaram o nim para o controle de pragas foi
obtida com produtos oriundos da moagem
62
das folhas ou da extrao de leo das se-
mentes. Tem sido demonstrado que peque-
nas quantidades de azadiractina reduzem a
alimentao, retardam a mudana de pele
do inseto (ecdise), causam a mortalidade de
larvas e pupas e esterilizam os adultos.
70
De maneira geral, o controle mais efi-
ciente para lagartas mais novas. Deve-se fa-
zer trs aplicaes da calda, com intervalo
de 2 dias entre as aplicaes. Essa quantida-
de de aplicaes necessria para proteger
os novos tecidos foliares, que vo surgindo
ao longo do crescimento da planta, tecidos
estes que tambm precisam estar protegidos
pelo extrato para resistirem ao ataque da la-
garta.
79
necessrio o uso de peneira (Fig. 34) para
separar as sementes das folhas e da terra
que esto misturadas. Em seguida, as semen-
tes devem ser lavadas rapidamente e seca-
das sombra, em local ventilado, por 2 a 3
dias. Aps a secagem, as sementes devem
ser acondicionadas em sacos que permitam
a aerao (Fig. 35), os quais devem ser man-
tidos em ambiente fresco e seco. Geralmen-
te, a produo obtida vendida para empre-
sas que trabalham com o processamento de
leo ou para intermedirios.
Foto: Antonio Aparecido Carpanezzi
80
Foto: Antonio Aparecido Carpanezzi
Fig. 35. Sementes de nim ensacadas.
82
Foto: Antonio Aparecido Carpanezzi
Fig. 37. Detalhe do material de nim rastelado sobre lona.
83
Foto: Antonio Aparecido Carpanezzi
Produo Industrial
do leo Bruto do Nim
Por leo bruto de nim entende-se o leo
puro, produzido apenas da moagem de se-
mentes. Aps emulsionado, ele destinado
principalmente a finalidades agropecurias.
O processo de extrao do leo bruto de
nim inicia-se na propriedade rural, onde o
produtor colhe os frutos cados no cho e
os transporta at a indstria processadora.
84
O processo descrito a seguir reflete a prti-
ca de uma indstria situada em Catanduva,
SP, mas h diferenas de procedimento en-
tre empresas.
Preparao
O material que chega indstria pro-
cessadora de leo de nim consiste em se-
mentes colhidas e um pouco de restos de
cascas dos frutos. No ptio da indstria, o
material , inicialmente, lavado com jato
dgua e submetido ao processo de seca-
gem natural (Fig. 40).
Foto: Edinelson Jos Maciel Neves
85
Aps a secagem, as sementes so se-
paradas da sua casca, com o uso de des-
cascadores de caf (Fig. 41). Em seguida,
as amndoas e suas cascas so misturadas
na proporo 7:3 em peso e encaminhadas
para o processo de prensagem. Essa mistu-
Foto: Edinelson Jos Maciel Neves
86
ra (amndoas e suas cascas) feita para fa-
cilitar a prensagem e causar menor desgaste
ao cesto da prensa.
Extrao de leo
bruto e produo de torta
O leo obtido a partir da prensagem
da mistura de sementes (amndoas) de nim
e suas cascas. Existem vrios tipos de pren-
sa, com diferentes capacidades de produ-
o. A prensa com rosca helicoidal da in-
dstria de Catanduva, SP (Fig. 42) tem ca-
pacidade para esmagar de 50 kg/hora a
70 kg/hora da mistura de amndoa + casca,
extraindo da de 16 L a 18 L de leo e de
37 kg a 42 kg de torta. Aps a prensagem, o
leo produzido (Fig. 43) passa por um fil-
tro-prensa (Fig. 44) para aumentar seu grau
de pureza; em seguida, depositado em to-
nis (Fig. 45) para decantao. Esse tipo de
leo no tem mercado; por isso, depois de
87
Foto: Edinelson Jos Maciel Neves
88
Foto: Edinelson Jos Maciel Neves
Fig. 44. Filtro-prensa usado para melhorar o grau de pureza
do leo de nim.
89
produzido, ele emulsificado e, posterior-
mente, comercializado. A indstria vende esse
leo emulsificado ao preo de R$ 35,00 por
litro (base: junho de 2008). A torta, subpro-
duto da prensagem, muito rico em azadirac-
tina, vendida principalmente para floricul-
tores e agricultores orgnicos, ao preo de
R$ 8,00/kg (base: junho de 2008). Ela usa-
da simultaneamente como adubo e defensi-
vo orgnico.
Rentabilidade
Econmica
Estudo sobre a rentabilidade econmi-
ca do cultivo de nim e de sua cadeia produ-
tiva, realizado em 2006, no oeste do Estado
da Bahia (regio de Barreiras) e no noroeste
do Estado de So Paulo (regio de Catan-
duva), concluiu que:
90
Nas duas regies analisadas, os cus-
tos referentes mo-de-obra e ad-
ministrao foram os mais represen-
tativos na composio do custo to-
tal da atividade.
Considerando uma taxa mnima de
atratividade de 12 % ao ano, os plan-
tios de nim para as duas regies es-
tudadas, em todos os cenrios pro-
postos, foram considerados viveis
na anlise econmica.
A regio oeste da Bahia foi a que apre-
sentou os melhores resultados econ-
micos, principalmente em razo do
menor custo da terra, da maior pro-
dutividade e da conduo da espcie,
utilizando todo o seu potencial pro-
dutivo (folhas, frutos e madeira).
Os cenrios que propuseram a com-
pra da terra nas duas regies estuda-
91
das apresentaram os menores retor-
nos econmicos. No oeste baiano, a
reduo no retorno do investimento,
quando comparada ao cenrio em que
no se remunera a terra, foi pequena.
Sabendo-se que a terra dificilmente
sofrer depreciao e sendo o valor
desta relativamente baixo, pode-se
adquirir a terra sem que isso altere
significativamente o retorno do inves-
timento. Essa linha de pensamento
no se aplica regio noroeste de So
Paulo, uma vez que, nos cenrios pro-
postos, a variao da TIR foi consi-
dervel.
97
Endereos
Embrapa Florestas
Estrada da Ribeira, km 111,
Cx. Postal 319
83411-000 Colombo, PR
Fone: (41) 3675-5630 / 3675-5631
Fax: (41) 3666-1863
Posto de venda e SAC: (41) 3675-5635
sac@cnpf.embrapa.br
www.cnpf.embrapa.br
Coleo Plantar
Ttulos Lanados
A cultura do alho
As culturas da ervilha e da lentilha
A cultura da mandioquinha-salsa
O cultivo de hortalias
A cultura do tomateiro (para mesa)
A cultura do pssego
A cultura do morango
A cultura do aspargo
A cultura da ameixeira
A cultura do chuchu
A cultura da ma
A cultura do urucum
A cultura da castanha-do-brasil
A cultura do cupuau
A cultura da pupunha
A cultura do aa
A cultura da goiaba
A cultura do mangosto
A cultura do guaran
A cultura da batata-doce
A cultura da graviola
A cultura do dend
A cultura do caju
A cultura da amora-preta (2 edio)
A cultura do mamo (2 edio)
A cultura do limo-taiti (2 edio)
A cultura da acerola (2 edio)
A cultura da batata
A cultura da cenoura
A cultura da cebola
A cultura do sapoti
A cultura do coqueiro: mudas
A cultura do coco
A cultura do abacaxi (2 edio)
A cultura do gergelim
A cultura do maracuj (3 edio)
Propagao do abacaxizeiro (2 edio)
A cultura da manga (2 edio)
Produo de mudas de manga (2 edio)
A cultura da pimenta-do-reino (2 edio)
A cultura da banana (3 edio)
A cultura da melancia (2 edio)
A cultura da pra
A cultura do milho-verde
A cultura do melo (2 edio)
Impresso e acabamento
Embrapa Informao Tecnolgica
A Embrapa
coloca em suas mos
as tecnologias geradas e
testadas em 35 anos de pesquisa.
Consulte-nos.
ISBN 978-85-7383-441-3
CGPE 7257