Informe de Laboratorio de Qumica Orgnica General Grupo 3

TCNICAS DE PURIFICACIN DE COMPUESTOS

ORGNICOS:

DESTILACION SENCILLA Y FRACCIONADA

PRACTICA
2.
NOMBRE E-mail
Luis Felipe Pino Molina lfpino @unicauca.edu.co
John Ever Nez Montano jenunez@unicauca.edu.co

*Laboratorio de Qumica Orgnica, ingeniera fsica, Facultad de Ciencias Naturales, Exactas y

de la Educacin, Universidad del Cauca, Popayn-Colombia.

Realizacin de la prctica: martes 29 de agosto 2017

Entrega del informe: martes 6 septiembre 2017

1. RESUMEN: La destilacin constituye el mtodo ms frecuente e importante para la purificacin

de lquidos. Se utiliza siempre en la separacin de un lquido de sus impurezas no voltiles y,
cuando ello es posible, en la separacin de dos o ms lquidos; haciendo uso de mtodos muy
comunes como la destilacin simple y la fraccionada1. En la prctica se observ que la destilacin
fraccionada era ms eficiente que la simple, debido a que la densidad en la fraccionada fue ms
cercana al valor terico. En conclusin, la temperatura en la cual la destilacin ocurre recibe el
nombre de punto de ebullicin normal del lquido en cuestin, y es una constante caracterstica para
cada lquido.

Practica tcnicas de purificacin de compuestos orgnicos: destilacin sencilla y fraccionada 1

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2. RESULTADOS
En la prctica se obtuvieron los siguientes resultados de cada procedimiento:
Tabla 1. Datos de la destilacin Sencilla y Fraccionada.
DESTILACION Peso probeta Peso probeta Volumen Densidad del
vaca(g) llena (g) recolectado(mL) etanol(m/v)
SIMPLE 11,9293 20,6444 10 mL 0,8161
FRACCIONADA 11,9293 20,4014 10 mL 0,847
Densidad terica del etanol: 0,81g/mL.

2.1 Calculo de la densidad y porcentaje de error para la destilacin simple y fraccionada del
etanol.

Densidad: = (Ecuacin 1)


Error producido en la prctica: |

| 100 (ecuacin 2)

Peso del etanol destilacin simple: (probeta llena probeta vaca) (20.6444-11.9293) g = 8.7151g
8.7151
Densidad del etanol en destilacin simple: = 10
= 0,87151 g/ml
( 0.871510.81)/
Error en la destilacin simple: 0.81 /
100 / = 8,037 % g/ml de etanol

Peso del etanol destilacin fraccionada: (probeta llena probeta vaca)

(20,4014-11,9293) g = 8.4721g
8.4721
Densidad del etanol en destilacin fraccionada: = 10
= 0,84721g/ml
( 0.847210.81)/
Error en la destilacin fraccionada: 0.81 /
100 / = 5,62 % g/ml de etanol

2.2 OBSERVACIONES DE LA PRCTICA

OBSERVACIONES DE LA DESILACION SIMPLE EN LA PRCTICA.
Se observ que el etanol ebull a los 78 C, luego se destil por completo en un recipiente y el resto
del lquido fue agua.
Se observ que hay cambio de estado de lquido a gaseoso (ebullicin) para luego condensarse.
OBSERVACIONES DE LA DESILACION FRACCIONADA EN LA PRCTICA.
El etanol empez a ebullir a los 20 C aproximadamente y a los78 C se destilo por completo.
Se observ que la condensacin, no es tan inmediata y toma ms tiempo.

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3. ANALISIS DE RESULTADOS
3.1. DESTILACION SIMPLE O SENCILLA

Figura 1. Montaje destilacin simple o sencilla.

En la prueba de destilacin simple la densidad del etanol fue 0,87151 g/ml , en este caso muy
exacta frente a la densidad terica 0,81 g/ml , pero su porcentaje de error fue (usando la ecuacin
de 2 de error) 8,037 % g/ml mayor a 5 % g/ml del que debera ser el mximo margen de error
terico que se debi a ver obtenido, en este caso la densidad del etanol , esto fue por causa de que
en el primer montaje hubieron dos intentos para destilar el etanol a causa de que en el primer intento
no se obtuvieron los 10 mL requeridos para alcanzar el aforo, posteriormente en el segundo intento
se introdujo 10 mL ms de etanol al montaje; el mayor causante del error pudo ser obtenido por
errores personales, puesto que al haber destilado etanol , se pudo a ver mezclado con agua destilada,
al no poner atencin a la temperatura del lquido y quitar el recipiente a tiempo. Otros factores de
error fueron los recipientes utilizados no se secaron adecuadamente y la temperatura de la plancha
de calentamiento fue demasiado alta.

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Por otra parte el destilado del etanol no fue muy puro ya que el proceso de cambio de estado de
lquido a gaseoso (punto de ebullicin) era muy inmediato, es decir directo ya que al estar gaseoso
era directamente condensado y no haba un escalamiento, es decir una fraccin para que la
condensacin fuera ideal.

3.2. DESTILACION FRACCIONADA

Figura 2. Montaje destilacin fraccionada

La densidad obtenida de la destilacin fraccionada fue ms eficiente en comparacin con la

destilacin simple, esto es gracias a la columna de fraccionamiento la cual es un tubo de vidrio con
abultamientos en su interior donde se producen los sucesivos ciclos de evaporacin, condensacin
de la mezcla y purificacin por destilacin, esta prctica se hizo al pie de la letra, no se realizaron
muchos cambios, pero se pudo observar que la destilacin fraccionada fue mucho ms rpida que la
simple, teniendo en ambos procedimientos piedras de ebullicin las cuales son pequeas piedras
de porcelana, en donde el lquido ingresa a los poros de las piedritas desalojando el aire que ellos
contienen y esa corriente de pequeas burbujas de aire acta como un punto de iniciacin para que
ocurra una ebullicin uniforme.2

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Se produjeron errores personales, al no poner la suficiente atencin a la temperatura a la cual se

encontraba la mezcla de etanol agua, esto es debido a que el etanol ebulle ms rpido que el agua
a 78C y el agua ebulle a 94 C a 1700 msmn en Popayn, por esta razn el porcentaje de error fue
de 5.62%, ya que una parte de agua se destilo junto con el etanol.
Por otra parte la destilacin fraccionada result ser ms eficiente, ya que en la destilacin
fraccionada se usa una columna de fraccionamiento, que es una columna de vidrio, y en su interior
tiene un empaquetamiento, generalmente son como discos de vidrio.

Cuando el lquido comienza a evaporarse, el vapor asciende y se encuentra con el empaquetamiento

y se condensa sobre l. Como se sigue calentando, esas gotas se vuelven a evaporar y ascienden
hasta encontrarse con otros discos, y se condensan nuevamente. As se repite el proceso
evaporacin-condensacin, hasta que el lquido sube lo suficiente como para alcanzar el
refrigerante, donde se condensa y cae hacia el matraz colector.

Esos ciclos de evaporacin-condensacin equivalen a mltiples destilaciones simples, por lo que en

la fraccionada se obtiene una eficacia mucho mayor que en la simple.

NOTA: la razn por la cual se le conecta unas mangueras al tuvo refrigerador en el proceso de
condensacin es debido a que suele tener lugar cuando un gas es enfriado hasta su punto de roco,
es decir es la temperatura a la que empieza a condensarse el vapor de agua contenido en el aire,
produciendo roco, neblina, cualquier tipo de nube o, en caso de que la temperatura sea lo
suficientemente baja, escarcha

4. CONCLUSIONES
Al observar e investigar sobre la destilacin, hemos llegado a entender que para realizar cualquier
separacin de mezclas primero debemos saber sobre su estado fsico, caractersticas y propiedades.

El margen de error de la destilacin fraccionada es menor que la destilacin simple, por lo que
concluimos que la destilacin fraccionada es ms efectiva y su proceso de destilacin ms eficiente.

Durante la finalizacin de la prctica el margen de error de las dos tcnicas de destilacin se

pasaron del margen patrn que es de 5%, concluimos que fue debido a que no se esper que la
destilacin de la primera sustancia con punto de ebullicin ms bajo, se destilara por completo.

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Es importante manejar las tcnicas de destilacin simple y fraccionada (como proceso fsico de
separacin) debido a que estas nos permiten separar fcilmente una mezcla de lquidos con
diferentes puntos de ebullicin

Las propiedades en alcoholes como en alcanos son los criterios que nos permiten realizar una
destilacin, el punto de ebullicin se va a ver afectado de acuerdo al nmero de tomos de carbono
y del lugar en donde se encuentren las ramificaciones de acuerdo al tipo de tomo de carbono. Entre
ms aumente el nmero de tomos de carbono en forma lineal, aumenta el punto de ebullicin.
5. PREGUNTAS COMPLEMENTARIAS
5.1. Como se utiliza el proceso de destilacin en la obtencin alcohol carburante a partir de la
Fermentacin de azcar de caa?
La fabricacin de etanol por la va fermentativa o biolgica, es realizada por microorganismos a
travs de un proceso Bioqumico Fermentativo, que transforma la materia prima (substrato
azucarado) en etanol y CO2, siendo los agentes de esta fermentacin algunas especies de levadura
industrial del gnero Saccharomyces .En esta etapa se lleva a cabo la fermentacin de glucosa y una
parte de la fructosa en etanol y dixido de carbono, mediante la levadura Saccharomyces
cerevisiae que es adicionada al tanque de fomentacin junto con los nutrientes necesarios para su
reproduccin (inoculacin). Adems de la produccin de etanol se tuvo en cuenta la produccin en
forma estequiometria de biomasa y otras sustancias como acetaldehdo, glicerol y alcoholes de
fusel. Los gases formados en la fermentacin son retirados y enviados a una torre de adsorcin.
Despus de obtener el vino fermentado resultante, es pasado a un destilador donde se obtiene un
alcohol a 50% de concentracin envase volumen, despus de este proceso se hace uno de
rectificacin con tamices moleculares obteniendo un alcohol al 96%.
El alcohol evaporado y en fase vapor, pasa a travs de los propios tamices moleculares en los cuales
se retiene la fraccin de agua. El alcohol deshidratado con una concentracin de 99.5% sale por el
pie, y despus de ser condensado y enfriado, es enviado a los tanques de almacenamiento.3

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5.2. Explique detalladamente el proceso de refinacin del petrleo. Realice una tabla en la que
se muestren las fracciones ms importantes que se obtienen?
Destilacin (Fraccionamiento): Dado que el petrleo crudo es una mezcla de hidrocarburos con
diferentes temperaturas de ebullicin, que pueden ser separados por destilacin en grupos de
hidrocarburos que hierven entre dos puntos determinados de ebullicin.

Reforma: La reforma es un proceso que utiliza calor, presin y un catalizador (por lo general
contiene platino) para provocar reacciones qumicas con naftas actualizar el alto octanaje de la
gasolina y como materia prima petroqumica.

Craqueo (Agrietamiento): En el refino de petrleos procesos de craqueo descomponen las

molculas de hidrocarburos ms pesados (alto punto de ebullicin) en productos ms ligeros como
la gasolina y el gasleo.

Alquilacin: Olefinas (molculas y compuestos qumicos) tales como el propileo y el butileno son
producidos por el craqueo cataltico y trmico. Alquilacin se refiere a la unin qumica de estas
molculas de luz con isobutano para formar molculas ms grandes en una cadena ramificada
(isoparafinas) que se forma para producir una gasolina de alto octanaje.

Isomerizacin: La Isomerizacin se refiere a la reorganizacin qumica de los hidrocarburos de

cadena lineal (parafinas), por lo que contienen ramificaciones unidas a la cadena principal
(isoparafinas).

Polimerizacin: Bajo la presin y la temperatura, ms un catalizador cido, las molculas de luz de

hidrocarburos insaturados reaccionan y se combinan entre s para formar molculas ms grandes de
hidrocarburos. Este proceso con los suministros de petrleo se puede utilizar para reaccionar
butenos con iso-butanopara obtener una gasolina de alto octanaje. 4

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Figura 3. Diagrama de fracciones del petrleo

4.3. Cul es la ley de Raoult? Cuando se puede afirmar que una solucin es un sistema ideal?
Cuando no es ideal?
La ley de Raoult Esta ley establece que la relacin entre la presin de vapor de cada componente en
una solucin ideal es dependiente de la presin de vapor de cada componente individual y de la
fraccin molar de cada componente en la solucin, afirma que.
Si un soluto tiene una presin de vapor medible, la presin de vapor de su disolucin siempre es
menor que la del disolvente puro. S la solucin tiene presiones de vapor parciales que sigan esta
ecuacin, se dice que dicha solucin sigue la ley de Raoult y se comporta de manera ideal

Pi= presin de vapor del solucin

Xi= fraccin molar
Pi= presin de vapor del solvente en estado puro
Sino siguen esta ecuacin no es ideal.

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4.4. Que son y para qu sirven los ncleos de ebullicin (Piedras de ebullicin)
Las perlas de ebullicin pueden ser pequeas perlitas de vidrio o trocitos de cermica, con la
finalidad de ser colocados en los balones de destilacin o en vasos precipitados para evitar que el
lquido ebulle y salte violentamente, es decir ayuda a que la ebullicin sea controlada y uniforme
en toda el rea.
Las piedras de ebullicin son esferas de vidrio o cermico que se coloca en el seno de un lquido
que se va calentar lo que hace estas piedras es aumentar la superficie de contacto y evita que la
ebullicin sea catica.
4.5. Consulte otros tipos de columna utilizados en destilacin.
Columnas Batch y Continuas
Una manera de clasificar las columnas de destilacin es hacerlo de acuerdo a la forma en que son
operadas. De este modo tenemos: columnas Batch (por lotes) y continuas
.Columnas Batch
En la operacin Batch, la alimentacin a la columna se introduce por lotes. Esto es, la columna se
carga con una porcin de la mezcla a separar y se lleva a cabo el proceso de destilacin. Cuando
ste termina, se carga un nuevo lote para procesar.
Columnas Continuas
A diferencia de las anteriores, las columnas continuas procesan una corriente de alimentacin
ininterrumpida. No existen interrupciones a menos que existan problemas con la columna o las
unidades de proceso contiguas. Son capaces de manejar altas producciones y son el tipo ms
comn. Nos concentrremos nicamente en esta clase de columna.
Tipos de Columnas Continuas
Las columnas continuas pueden clasificarse a su vez por: la naturaleza de la alimentacin que estn
procesando, columna binaria - la alimentacin contiene solamente dos componentes columna
multicomponente - la alimentacin contiene ms de dos componentes la cantidad de corrientes de
producto que tenga columna multi-producto - la columna tiene ms de dos corrientes de producto
por el lugar de salida de alimentaciones adicionales para ayudar a la separacin, destilacin
extractiva - cuando la alimentacin adicional aparece en la corriente de fondo destilacin
azeotrpica - cuando la alimentacin adicional aparece en la corriente de fondo el tipo de interiores
de columna .columna de platos - cuando se utilizan platos de distintos diseos para retener el
lquido y proveer un mejor contacto entre ste y el vapor, y por lo tanto mejor separacin columna

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rellena - cuando en lugar de platos, se utilizan rellenos de distinto tipo para mejorar el contacto
entre lquido y vapor.5
Bibliografa

(1) http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/destilacio_tipus.html

(2) Ocampo, R; Rios, A.; Bentancur, L.A.; Ocampos,D.M. Curso prctico de qumica orgnica, ed.
Universidad de Caldas, primera edicin, 2008, p 18.

(3)https://www.slideshare.net/guest4eb31a/produccion-de-alcohol-a-partir-de-jugo-de-caa-
panelera?from_action=save

(4)https://www.lacomunidadpetrolera.com/showthread.php/2346-Proceso-de-Refinaci%C3%B3n-
de-Petr%C3%B3leo

(5) https://es.scribd.com/doc/140405361/TIPOS-DE-COLUMNAS-DE-DESTILACION

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