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CICLO: IX.
INDICE
INTRODUCCION........................................................................................................ 6
I. RESUMEN EJECUTIVO.. 7
PROCESAMIENTO. 43
XI. SOCIOCULTURAL.. 44
XII. CLIMA 45
XIII. ANALISIS DEL MACROENTORNO... 46
XIV. AMENAZAS DE LOS COMPETIDORES. 47
XV. PODER DE NEGOCIACION DE LOS CLIENTES . 49
XVI. PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES. 50
XVII. ANALISIS DE LA CADENA DE VALOR 52
XVIII. OBJETIVOS .. 55
XIX. PLANEAMIENTO ESTRATEGICO 55
XX. RESPONSABILIDAD SOCIAL.. 60
CONCLUSIONES 79
LINCOGRAFIA. 80
I.INTRODUCCIN.
La mandarina es una fruta que se viene constituyendo en el nuevo Producto estrella de las
principales mercados de consumo como son la Unin Europea, Estados Unidos, apenas
han recibido volmenes limitados desde el Per, ms Rusia que es el primer consumidor
calidad en cualquier poca del ao, apenas exporta el 17% en promedio de lo que produce
Anualmente, por lo que existe un potencial para convertirse en uno de los principales
E S
M E
N EJECUTIVO
El presente plan de negocio es una propuesta de constitucin de una empresa dedicada al rubro de
exportacin de frutos critricos y como producto bandera tendremos a la mandarina; como premisa
creimos que el nombre inicial de nuestra empresa seria: INTERCORPORATION S.A.C, la cual se
constituir como una sociedad anonima cerrada dentro de los marcos jurdicos de la ley peruana.
de jayanca. Y se analizaran tres pases de los cuales escogeremos uno para exportar el 100% este
producto al extranjero.
Gracias a los datos de AGRODATA PERU se sabe que los principales mercados que demandan nuestro
producto en este caso el limn sutil son Chile, Panam y Estados Unidos. Como empresa analizaremos
En cuanto a los principales mercados de destino para las exportaciones de mandarinas y clementinas, actualmente
exportamos en general hacia ms de 30 mercados individualmente considerados, sin tomar en cuenta su asociacin
en algn bloque econmico. En ese sentido, desde los primeros aos de este nuevo siglo, destacan por su presencia
los mercados europeos, de ah que el bloque de la Unin Europea representa el 50% del total exportado por Per
en el 2013, principalmente Inglaterra y Holanda; en Amrica del Norte Canad, y con una presencia ms modesta
pases como Irlanda, Espaa, Blgica y Rusia; y en Amrica Latina Colombia y Venezuela. Sin embargo, desde el
1 de mayo del 2006 se aprecia una reconfiguracin del panorama exportador, luego de la autorizacin de ingreso
de los ctricos peruanos al mercado norteamericano, despus de levantarse las barreras fitosanitarias que impedan
su exportacin a dicho pas. Aunque tal permiso permite el acceso de ctricos exportables solo desde algunas zonas
como Ica, Lima, Lambayeque, Piura y Junn, actualmente se viene gestionando la ampliacin a otras zonas que ya
En ese sentido, a partir del 2006 se aprecian crecientes cifras de exportacin hacia los Estados Unidos, de manera
que a la fecha se ha constituido en el segundo mercado ms importante despus de la Unin Europea y representa
el 25% del total exportado por Per (US$ 16,6 millones). Otro pas que de manera permanente se ha comportado
como un mercado tradicional para las exportaciones de mandarinas es Canad, que se ha constituido en el tercer
mercado ms importante despus de los Estados Unidos, con un 18% del total exportado (US$11,6 millones).
Una mencin especial es para el gran mega mercado de la Unin Europea, cuyos requisitos fitosanitarios no son
tan exigentes como el de los Estados Unidos, basta con adjuntar un Certificado Fitosanitario extendido por
SENASA que acredita que se cumple con las normas que exigen las autoridades sanitarias europeas y as se puede
acceder a los 28 pases de este gran mercado. En tal sentido, el bloque europeo se ha convertido en el primer
mercado para las exportaciones de mandarinas, representando el 50% del total exportado por Per (US$32,9
millones).
Sin embargo, es muy alta la concentracin de estas exportaciones en tres pases miembros Inglaterra, Holanda,
Irlanda. El primero es mercado tradicional, representa el 64% del total exportado a la Unin Europea y el 32% del
total exportado al mundo (US$ 20,9 millones) este es el mercado ms importante para el Per. Le siguen mercados
como Holanda, Irlanda, Suecia, etc. pases que casi no producen mandarina en ninguna poca del ao y Per puede
Pre Seleccin:
El mercado objetivo al que lanzaremos nuestro producto es E.E.U.U ya que se nos hace ms
Como se observa en la grfica los pases que importan mandarina son E.E.UU y la unin
El nicho de mercado de esta actividad empresarial es decir el destino de la actividad exportadora ser
los E.E.U.U, esto es debido a que E.E.U.U es actualmente el Segundo mayor consumidor de
mandarinas con una demanda creciente ao a ao y nos favorece el Tratado de Libre Comercio que
Per y E.E.U.U firmaron recientemente y por qu Per tiene la capacidad de aumentar su cuota
participacin que permita a la empresa desarrollarse de forma confiable, segura, slida, flexible,
rentable y socialmente responsable dentro de un marco de comercio justo y equitativo. Para lograr
(Socios) loscuales seremos los integratres de esta idea de negocio luego mencionado en dicho
trabajoque compartan la misma visin de este proyecto y que reconocemos en l una oportunidad de
El xito del negocio no solo radicar en la existencia del nicho de mercado y la capacidad de poder
cubrir un porcentaje de dicha demanda, Un factor importante a considerar de esta idea de negocio es
su alto potencial de crecimiento; ya que a largo plazo tendra la capacidad de llegar a ms mercados y
tendra tambin la capacidad de contar con mayor variedad de productos exportables (crecimiento y
b. ESTRUCTURA DE LA EMPRESA
INTERCORPORATION S.A.Ces una propuesta de negocio que deber de ser una SOCIEDAD
Inicialmente tendr una estructura simple, estar conformada por un directorio (junta de accionistas),
seguida por un Gerente General, este puesto ser ocupado por un gerente con experiencia en el rubro.
Luego seguirn las jefaturas las cuales son: jefe de planta y aseguramiento de la calidad, y feje de
La mandarina es el fruto del rbol mandarino, planta perenne, perteneciente a la familia de las rutceas,
originario del Asia Oriental (China e Indochina). La planta es ms resistente al fro y ms tolerante a la
sequa que el naranjo, pero los frutos son sensibles. El factor limitante es la temperatura mnima, ya que
no tolera temperaturas inferiores a 3C; pues la temperatura es la que determina su desarrollo vegetativo,
floracin, cuajado y calidad de los frutos. Las temperaturas altas constantes mantienen altos niveles de
clorofilas y su color es persistentemente verde. Necesitan suelos permeables y poco calizos y un medio
ambiente hmedo tanto en el suelo como en la atmsfera. Se recomienda que el suelo sea profundo para
garantizar el anclaje del rbol, una amplia exploracin para garantizar una buena nutricin y un
crecimiento adecuado. Los suelos deben tener una proporcin equilibrada de elementos gruesos y finos
(textura), para garantizar una buena aireacin y facilitar el paso del agua, adems de proporcionar una
estructura que mantenga un buen estado de humedad y una buena capacidad de cambio catinico. No
toleran la salinidad y son sensibles a la asfixia radicular. En general la salinidad afecta al crecimiento de
las plantas.
La mandarina es el postre infantil por excelencia, ya que por la facilidad de pelarlas, gusta mucho a los
nios, sobre todo las variedades que no tienen pepas. Tambin se elaboran licores y se preparan postres y
repostera fina, a veces introduciendo los gajos completos en almbar, o incluso escarchndolos, para que
duren ms. Las mandarinas se combinan con el chocolate, y se utilizan mucho en bombonera para
confeccionar especialidades con esta fruta. Son ideales, por su perfume intenso y su color naranja
brillante para perfumar gelatinas, que se pueden utilizar tanto para postres como para combinar con
platos a base de cerdo. Tambin se hacen con ellas sorbetes, helados y se pueden perfumar bizcochos,
tartas y cremas.
5.2 PROPIEDADES NUTRITIVAS.
La mandarina comparte las propiedades vitamnicas de la naranja como alimento que protege ante las
infecciones, adems de ser depurativa y antioxidante. Son poco calricas (54cal/100gr), muy ricas en
agua (86%), y no contienen grasas. Tambin son ricas en fibra (1,9gr/10gr), contienen hidratos de
carbono (9gr/100gr), una buena cantidad de potasio (185mg/100gr), calcio (36mg/100gr), magnesio
(11mg/100gr), fsforo (117,2mg/100gr), y contienen pequeas cantidades de vitaminas del grupo B,
adems de folato (21mg/100gr), vitamina C (35mg/100gr) y vitamina A (106mg/100gr).
A pesar de que la mandarina aporta menos cantidad de vitamina C que otros ctricos, sigue siendo una
fuente excelente de esta vitamina. Asimismo, las hojas contienen un principio amargo que se emplea
como tnico y aperitivo.Su aceite esencial se extrae prensando la piel, siendo muy efectivo para despertar
el apetito y ayuda a dormir. Tiene una fragancia dulce y aromtica, es antisptico, antiespasmdico,
carminativo, digestivo, diurtico suave, emoliente, laxante suave y estimulante digestivo.
Cuadro1: Valor Nutricional de la mandarina
Los marcos empleados son menores que en naranjo, excepto en el caso de hbrido Fortuna, con marcos
de 6 x 6. Para los mandarinos ms pequeos se aplican marcos de 4,5 x 4,5, pero no responde bien en
seto.
53.2 Preparacin De Suelo
Una vez seleccionado el lugar de siembra, se procede a hacer el trazo de la
Plantacin, colocando estacas en cada posicin de acuerdo al distanciamiento de siembra y a la
topografa del terreno. Si el terreno es inclinado el trazo se har en curvas a nivel, si es plano puede
usarse el diseo deseado (Cuadro, tresbolillo, etc.).
El tamao del hoyo de siembra depender de la textura del suelo; en suelos franco Arenosos, las
dimensiones podrn ser de 40 x 40 x 40 cm.; en suelos Franco Arcillosos de 60x 60 x 60 cm, o ms. El
ahoyado, se hace con bastante anticipacin de la siembra, colocando la tierra superficial a un lado y la del
fondo en otro lado. Colocarla al fondo del hoyo y mezclarla con fertilizante rico en fsforo.
5.3.3 Siembra
Se deben sembrar rboles injertados, libres de plagas y enfermedades, con buena unin del patrn y el
injerto, de copa vigorosa, formada por 3-4 ramas bien distribuida y una buena formacin del sistema
radicular
5.3.5Fertilizacin
Demandan mucho abono (macro y micro nutrientes), lo que supone gran parte de los costes y es
una planta que frecuentemente sufre deficiencias, destacando la carencia de magnesio, que est
muy relacionada con el exceso de potasio y calcio y que se soluciona con aplicaciones foliares.
Otra carencia frecuente es la de zinc, que se soluciona aplicando sulfato de zinc al 1 %. El dficit
en hierro est ligado a los suelos calizos, con aplicacin de quelatos que suponen una solucin
escasa y un coste considerable.
En mandarino es frecuente el bufado del fruto por un exceso de abonado nitrogenado. En limonero es
recomendable para el cuajado realizar 2-3 pases con oxicloruro de cobre despus de la floracin.
5.3.6 RIEGO
Especies que demandan grandes aportes de agua (9.000-12.000 m3/Ha). En parcelas pequeas se aplicaba
el riego por inundacin, aunque hoy da la tendencia es a emplear el riego localizado y el riego por
aspersin en grandes extensiones de zonas fras, ya que supone una proteccin contra las heladas. El
limonero produce con menos dotaciones que el naranjo y el mandarino. Manejando el riego se pueden
provocar floraciones en fechas adecuadas. El proceso de induccin y desarrollo floral en el limonero est
controlado por el estrs de temperatura e hdrico; aprovechndolo se realiza la siguiente prctica: se retira
el riego durante 45 das y luego se riega en abundancia; as se produce una abundante floracin que trae
buena cosecha y buenos precios al ao siguiente.
5.3.7 PODA
La poda es ms frecuente que en naranjo. Es una especie que puede ser muy productiva, por lo que es
recuente la ruptura de ramas y suelen instalarse estructuras de soporte. Es necesaria una poda anual con
objeto de eliminar las ramas muertas, dbiles o enfermas y vigorizar el resto de la vegetacin.
Presenta una cada precosecha bastante acentuada, por lo que no se puede mantener mucho tiempo la fruta
en el rbol. Tambin pueden presentarse problemas de agrietamiento del fruto debido a las lluvias, siendo
ste otro factor que limita el perodo de recoleccin. Para solucionar este problema se recurre a la
aplicacin de giberalinas, que retrasan la maduracin, con lo cual la cosecha se libera de las lluvias. La
adicin de calcio impide la absorcin de agua y ayuda a compartimentar, aunque realmente el efecto no
est muy claro y se ha asumido como un tratamiento rudimentario por su bajo coste.
En las variedades asemilladas es frecuente la alternancia, por lo que puede resultar conveniente un
aclareo, que adems aumentar el tamao del fruto.
5.3.8PLAGAS
Minador de los ctricos (Phyllocnistis citrella). Se introdujo en Espaa por Cdiz hace
aproximadamente 7 aos y desde entonces a adquirido carcter de pandemia. Afecta sobre todo a
limoneros jvenes. La hembra adulta realiza las puestas en el nervio central. La larva devora el
parnquima de las hojas jvenes, formando galeras redondeadas. Se recomienda: no sobre abonar para
que no haya brotaciones en exceso y concentrar las brotaciones y slo tratar las que sean significativas
(en otoo se recomienda no tratar, ya que las brotaciones carecen de importancia y para evitar la
destruccin de la fauna auxiliar). Las materias activas ms empleadas son: abamectina e imidacloprid.
Cochinilla. Sobre todo la cochinilla acanalada Rodolia cardenalis (novio cardenal) es un depredador
empleado en control integrado. Para el control qumico se emplean organofosforados (clorpirifos y
metilation).
Araa roja. Materias activas: dicofol y tetradifn.
5.3.9ENFERMEDADES
Phytophthora spp. Son los hongos de mayor importancia en ctricos. Ataca a los frutos que se
encuentran en contacto con el suelo y las salpicaduras pueden llevar esporas, de forma que cuando las
temperaturas son elevadas pueden pudrir los frutos. El control qumico se realiza principalmente con
mancozeb + zineb y con oxicloruro de cobre.
Virus y viroides: virus de la tristeza, exocortis y psoriasis.
5.3.10 Cosecha:
Las Mandarinas deben cosecharse con mucho cuidado para evitar golpes, heridas u otros daos que
afecten la calidad y su conservacin. Se recomienda el uso de equipo adecuado para efectuar esta labor
tales como: saco de cosecha preferiblemente de lona con falso fondo, escalera de tijera (doble), tijera de
podar. La fruta cosechada no se debe dejar expuestaal soly debe colocarse sobre un manto seco para
evitar la humedad del suelo. Para transporte al mercado se recomienda hacer uso de javas plsticas que
proporcionen suficiente aireacin a la fruta.
INTERCORPORATIN S.A.C.
Un producto con potencial exportador
En la siguiente tabla figuran las partidas arancelarias de la mandarina segn nuestro Arancel
de Aduanas.
6.1.1 ECONOMIA
peruana creci slo 0.17% en abril del 2017, respecto a similar mes del ao pasado. De esta
manera, la economa obtuvo un resultado muy por debajo del 0.90% que esperaban los
agentes econmicos encuestados por Reuters. Con el resultado de abril, que est por debajo
del 0.71% registrado en marzo del 2017, la economa peruana acumula una expansin de
1.58% entre enero y abril del presente ao. En el acumulado de los ltimos 12 meses (mayo
como Financiero y Seguros por los efectos adversos del fenmenos de El Nio Costero.
En el primer trimestre del ao 2017, el Producto Bruto Interno (PBI) a precios constantes de
2007 creci 2,1% respecto al mismo trimestre del ao anterior, incidi en este resultado la
evolucin favorable del consumo final privado que creci 2,2%, as como, la mayor demanda
econmica fue afectada en el trimestre por factores climticos adversos que se manifestaron
en mayor medida principalmente en la zona norte y central del pas, con la interrupcin de las
increment 2,2% asociado a un mayor crecimiento del empleo (1,8%); el gasto de consumo
final del gobierno disminuy en -4,0%, por las menores adquisiciones de bienes y servicios,
por los menores gastos ejecutados en obras realizadas por el Gobierno Nacional (-26,0%) y
los Gobiernos Regionales (-4,3%). La inversin privada decreci -1,1%, por la disminucin
obras de ingeniera civil, entre otros. Las exportaciones de bienes y servicios se expandieron
13,1%, por los mayores envos de productos tradicionales, destacando los productos
pesqueros, agrcolas, mineros, petrleo y gas natural. Asimismo, las importaciones crecieron
creci 3,3% por el incremento de las actividades pesca y acuicultura (37,7%), extraccin de
La evolucin del Producto Bruto Interno (PBI) a valores constantes de 2007 en el primer
(13,1%) y el gasto de consumo final privado (2,2%), mientras que, disminuyeron el consumo
final del gobierno (-4,0%) y la inversin bruta fija (-4,8%), las importaciones se
incrementaron en 2,4%. El gasto de consumo final privado aument (2,2%) debido a las
gobierno decreci en -4,0%. A valores corrientes se registra una disminucin en las ADMINISTRACIN IX-FILIAL PAITA
La inversin bruta fija se contrajo -4,8%, debido a los menores niveles de inversin en
-16,9% por los menores gastos en obras ejecutadas por el Gobierno Nacional y los Gobiernos
Las importaciones registraron un aumento de 2,4%, por las mayores compras de bienes de
consumo e insumos.
Per logr un avance de 5.9% en el ingreso per cpita, ha sido el mayor frente a los pases de
Macroconsult analiza el comportamiento del PBI per cpita, sealndolo como un buen
paridad de compra, es decir una canasta de consumo similar. As, se toma en cuenta los
diferentes niveles de precios existentes en cada pas, precis. De esta manera muestran que,
en el periodo 2000-2015, el PBI per cpita en el Per avanz a un ritmo de 5.9%, el ms alto
En este caso, en el ao 2000, el PBI per cpita peruano era casi la mitad del promedio que
alcanzan Argentina, Chile, Mxico, Brasil y Venezuela. Solo Colombia nos superaba en 25%.
En los ltimos cinco aos, pases como Argentina y Venezuela se han venido rezagando y,
recientemente, Brasil. Mientras tanto, Mxico qued atrapado en una tasa relativamente baja,
luego de haber sido una economa en desarrollo que tuvo en el ao 2000 niveles similares a
Chile, por ejemplo, explican. El crecimiento econmico es elusivo y los pases deben
tiempo, para as asegurar avances sostenibles en los niveles de vida de sus ciudadanos. En
2016, Per seguir avanzando en la regin, dados el crecimiento esperado de 3.9% para la ADMINISTRACIN IX-FILIAL PAITA
economa nacional y el crecimiento casi nulo de este grupo de pases, en promedio, durante
2016, expresan.
El producto interior bruto (PIB) de Estados Unidos creci a un ritmo anual de solo el 0,7 %
durante el primer trimestre de 2017, con lo que registr su peor desempeo en tres aos,
inform hoy el Gobierno.
El dato de crecimiento econmico en los primeros meses del Gobierno del presidente Donald
Trump estuvo por debajo de los pronsticos y supone una marcada ralentizacin con respecto
al avance del PIB del 2,1 % en el ltimo trimestre de 2016. El clculo de hoy es el primero de
los tres que publica el Departamento de Comercio de EEUU sobre la evolucin trimestral del
PIB.
El consenso entre los analistas era un incremento del PIB de alrededor del 1 % entre enero y
marzo, tras el avance de 2,1 % registrado de octubre a diciembre y el crecimiento del 1,6 %
con el que EEUU cerr el ao 2016.
Ese pobre avance del gasto de los consumidores entre enero y marzo fue el peor dato desde
finales de 2009.El dato de crecimiento del 1,6 % del PIB el ao pasado fue el peor desde
2011 y sigui a incrementos del 2,4 % y 2,6 % obtenidos en 2014 y 2015,
respectivamente.Estados Unidos lleva once aos consecutivos con crecimientos anuales del
PIB inferiores al 3 %. Trump ha prometido que la economa del pas volver a crecer de ADMINISTRACIN IX-FILIAL PAITA
manera sostenida entre el 3 % y el 4 % anual bajo su mandato, que comenz el pasado 20 de
enero, gracias a un impulso de la inversin en infraestructuras y a un plan fiscal que reducir
los impuestos.
7.1 IMPORTACIONES
Para vender las divisas a los importadores y que estos puedan cubrir el valor de las
mercancas y dems gastos en moneda extranjera, los bancos deben obtener del importador la
declaracin de importacin previamente realizada ante la banca comercial. ADMINISTRACIN IX-FILIAL PAITA
pellets ($1,23 Miles de millones), de acuerdo ala clasificacin del Sistema Harmonizado
(HS). Sus principales importaciones son Refinado de Petrleo ($2,22 Miles de
millones), Coches ($1,65 Miles de millones), Petrleo Crudo ($1,46 Miles de
millones), Equipos de Radiodifusin ($1,12 Miles de millones)
y Computadoras ($910 Millones).
Los principales destinos de las exportaciones de de Per son China($7,38 Miles de
millones), los Estados Unidos ($5,08 Miles de millones), Suiza ($2,75 Miles de
millones), Canad ($2,4 Miles de millones) y Brasil($1,16 Miles de millones). Los
principales orgenes de sus importaciones son China ($8,56 Miles de millones), los Estados
Unidos ($7,72 Miles de millones), Brasil ($1,89 Miles de millones), Mxico ($1,88 Miles
de millones) y Chile ($1,42 Miles de millones).
El Per limita con Bolivia, Brasil, Chile, Colombia y el Ecuador por tierra y con Costa
Rica por mar.
competitiva, las que a nivel descentralizado se encuentran bajo el paraguas de los Planes
(POP).
pas en el mediano plazo. Este hecho ha sido, recientemente, reconocido con la obtencin del
En este acuerdo se negociaron los siguientes captulos: Trato Nacional y Acceso a Mercados,
Textiles y Vestido, Reglas de Origen, Administracin Aduanera y Facilitacin del Comercio,
Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, Obstculos Tcnicos al Comercio, Defensa Comercial,
Contratacin Pblica, Inversin, Comercio Transfronterizo de Servicios, Servicios
financieros, Polticas de Competencia, Telecomunicaciones, Comercio Electrnico, Derechos
de Propiedad Intelectual, Laboral, Medio Ambiente, Transparencia, Fortalecimiento de
Capacidades Comerciales, Solucin de Controversias.
A partir de 2009, el APC vigente entre el Per y los EE.UU. ha empezado ya a permitirnos
potenciar el desarrollo econmico del Per a travs del comercio, con expectativas de
comercio nunca antes experimentadas, teniendo de forma consolidada un acceso perenne a
mercados muy grandes.
Certificados de Origen
IX. TECNOLOGIA
9.1.1 Semillero
Sitios bien aireados, de buena filtracin de agua, pero a la vez con buena retencin de
Antes del trasplante y de ser posible con un mes de anticipacin, el terreno debe ser
preparado mediante el pase de un arado (para romperlo a una profundidad de 20-30 cm) y
luego dos pases de rastra (con la finalidad de desmenuzar los terrenos grandes y nivelar el
suelo para tener riegos ms eficientes y evitar encharcamientos).
Trazo de la Plantacin
poca para sembrar cualquier ctrico es el inicio del perodo lluvioso, pues se evitan costos y
riegos de establecimiento. Sin embargo, si existe agua para regar y hay premura por realizar
9.1.6. Hoyado
Los hoyos donde sern sembrados los arbolitos deben tener 50 cm de profundidad x
50 cm de dimetro. Adems, la altura del injerto debe ser la misma que trae desde el vivero,
es decir 40 cm, con el fin de evitar enfermedades (como la Gomosis del Pie). Una vez
9.1.7. Trasplante
9.1.8. Deshierbas
9.1.9. Propagacin
obtienen de vstagos o varetas, las cuales se injertan en diversas formas sobre patrones
apropiados para dar lugar a una postura que se lleva al campo definitivo. Actualmente, el
los ctricos. Por ello, los mayores pases citricultores han generado la tecnologa de micro-
9.1.11 Riego
Riego tecnificado por goteo, riego tecnificado por aspersin, riego por mangueras y
riego por gravedad. Si bien el riego tecnificado por goteo es el sistema ms econmico de uso
del agua, en la primera etapa del negocio el riego ser tal cual lo tiene instalado actualmente
9.1.13. Patrones
La mayora de los ctricos son de tipo franco (plantas provenientes de semillas, sin
injertar), lo que ha originado una gran heterogeneidad de los huertos en cuanto a las
caractersticas que les confieren ventajas a los patrones: precocidad en la produccin, mayor
calidad y cantidad de la cosecha para una misma variedad, adaptacin a problemas fsico-
qumicos del suelo (salinidad, asfixia radicular, sequa, problemas de drenaje), tolerancia a
PROCESAMIENTO
Las lneas de procesamiento de tecnologa media requerirn mayor mano de obra que las de
tecnologa alta. Los diseos de las lneas de procesamiento de ctricos son mayormente de
en el Per.
Los sistemas de conservacin en fro (rango de temperatura entre 5 a 12C) son fabricados y
XI. SOCIOCULTURAL
optimismo las nuevas oportunidades que les da el mercado internacional. El inters de ellos
asociarse y unir esfuerzos, a mejor la calidad de sus productos para que cumplan con la
calidad exigida por el mercado internacional y puedan llegar a cumplir con la demanda
solicitada.
Por otro lado la cultura del consumidor a evolucionado en los ltimos aos, actualmente el
80% de los consumidores de los pases desarrollados como Chile, adquieren sus comestibles
en las grandes cadenas de supermercados, eso debido en gran parte a la facilidad que se
brinda al consumir en encontrar todo lo que necesitan en un solo lugar a buenos precios y con
Los mayores consumidores de frutas tropicales son los habitantes de los estados de Florida,
California y Texas, y dentro de las ciudades, los grupos tnicos latinos y asiticos. El gasto
promedio de los hispanos en abarrotes se estima en 128 dlares semanales, 37 dlares por
salario en alimentos, mientras que el hispano destina 15% a 27% de sus ingresos a este fin.
En los Estados Unidos el consumo tiene tendencias regionales muy marcadas. Las personas
que viven en los estados del centro-norte del pas gastan la fraccin ms pequea en frutas y
hortalizas, mientras que los habitantes del noroeste y del oeste son los que ms las consumen.
En general, el consumo de productos frescoses mayor en el oeste, mientras que los residentes
En los ltimos aos el consumo per cpita de hortalizas y frutas frescas en los Estados Unidos
y nuevos sabores constituyen atractivos para los consumidores, la razn fundamental del
ingesta de productos que tienen una transformacin industrial y usan conservadores, aditivos
la sequa que el naranjo, pero los frutos son sensibles. El factor limitante es la
temperatura mnima, ya que no tolera las inferiores a 3C. Las temperaturas altas
verde.
garantizar el anclaje del rbol, una amplia exploracin para garantizar una buena
de tardar mucho en crecer: dan plantas que tienen que pasar un perodo juvenil, que
La poda es ms frecuente que en el naranjo, ya que es una especie que puede ser
muy productiva, por lo que es frecuente la ruptura de ramas y suelen instalarse ADMINISTRACIN IX-FILIAL PAITA
estructuras de soporte. Es necesaria una poda anual con objeto de eliminar las
siendo sta la mejor poca de rendimiento y calidad para el consumo en fresco. Las
mandarinas deben cosecharse con mucho cuidado para evitar golpes, heridas u
del a (OMC).
Certificado de etiquetado del alimento de exportacin
Polticas agrcolas del Gobierno de Chile.
fitosanitarias.
Valoracin de aduanas certificados, licencias, cuotas y otros controles a la
Actualmente los pases competidores en la regin son Brasil, para el mercado europeo, y
Unidos); Espaa, Italia, Egipto e Israel (en el continente europeo) y Kenya (en frica). La
India es el primer productor mundial del limn y como tal podra convertirse en el mayor
competidor, no solo para el Per, sino tambin para Brasil y Mxico, aunque todava no ha
Tumbes
En Tumbes destaca el fuerte impulso otorgado al banano, lo que de una u otra forma
contribuir a impulsar otros cultivos de agro exportacin, dada la experiencia adquirida por
los agricultores. Sin embargo, a pesar del boom del banano en esta regin, el limn Tahit
es otro cultivo prevaleciente que adems recibe incentivos. Otros cultivos que destacan en la
zona son arroz, maz amarillo duro y el frejol. As, el banano es el principal sustituto del
limn Sutil como producto de exportacin sera una alternativa muy atractiva de negocio. 37
Regin Piura
como limn Tahit, mango, banano y, recientemente, uva red globe. De estos productos, un
sustituto para el limn Tahit podra ser la uva red globe, que est inicindose con
Lambayeque
Con una rica historia de desarrollo agrcola, esta regin posee una diversidad de cultivos,
tradicionales como algodn, caa de azcar y arroz. Otros cultivos que destacan en esta
regin son limn Tahit, menestras, maz amarillo duro, mango y, recientemente, la uva red
agricultores que actualmente trabajan con el limn sutil, dado que sufren de escasez de
energa elctrica y agua, y cambiar de cultivo les significara una fuerte inversin que vera
El Limn Tahit
Tambin llamado limn persa o limn sin semillas, es en la actualidad el mayor competidor
del limn sutil, en Per se exporta casi un 90% de limn pesa y solo un 10% de limn sutil, a
Limn Amarillo
El sustituto ms importante del limn Sutil y del Tahit es el limn amarillo, Argentina es el
Chile , ellos dominan son los que dominana el mercado chileno, imponen las reglas de juego,
poseen marcas registradas y son reconocidos por los consumidores finales. Ellos copan el
Principales Clientes
Verfrut
Unifrutti
ADMINISTRACIN IX-FILIAL PAITA
Todo indica que la demanda de fertilizantes a nivel mundial continuar en ascenso y, por
ende, tambin su precio. Un reciente estudio mundial elaborado por Potash Corp, una de las
indica que los principales factores que colaborarn a dicho aumento son la creciente
necesidad mundial de ampliar las tierras de cultivo para producir alimentos y fibras para el
petrleo.
de China e India y, en menor medida, por la notable demanda por etanol de los Estados
Unidos.
mundo debido a que los agricultores estn obteniendo cada vez ms rentabilidad por el alza
de los productos en el mercado internacional, y por ende, buscan producir ms. Ese es el caso
de grandes importadores de urea como China, India, Pakistn, Irn, Brasil y Argentina, por
Cabe sealar que aunque las previsiones indican un incremento en la produccin nacional de
guano, el tope mximo de produccin se estima en 20 mil toneladas, apenas el 2,9% de las
ADMINISTRACIN IX-FILIAL PAITA
700 mil toneladas de fertilizantes que consume el mercado peruano. Actualmente toda la
de fertilizantes en el Per son Corporacin Misti, SQM Per, Fertilizantes Qumicos del Per,
En el Per, los precios de los fertilizantes, tanto qumicos (urea, cloruro de potasio y otros)
como orgnicos (guano y residuos vegetales), estn subiendo de precio, aunque tambin los
precios pagados al agricultor por alimentos como trigo, maz y arroz. Los agricultores
atribuyen el alto precio de la urea a la creciente cotizacin internacional del petrleo utilizado
La tecnologa de riego tecnificado, en sus distintas modalidades, cuenta con una buena
ADMINISTRACIN IX-FILIAL PAITA
cartera de proveedores en el Per. Las ms representativas trabajan de la mano con
poltica de asociacin estratgica y mutuo apoyo con los agricultores; la cadena de valor del
negocio debe iniciar desde el asesoramiento y apoyo tcnico al agricultor, para asegurar un
inspectores calificados que monitoreen el uso de las mejores tcnicas de cosecha y que la
seleccin primaria se realiza de la mejor manera. Todo ello contribuir la obtencin de los
mejores frutos de limn sutil, evitando que en la planta de de acopio se rechacen cantidades
Facilitaremos el transporte desde el lugar de la cosecha hasta la planta de acopio, esto aliviara
en gran medida los costos del agricultor en sacar su producto. Esto tambin ayudara a
garantizar el adecuado transporte de los limones para que lleguen a la planta de acopio en
ptimas condiciones.
4) Acopio
En la planta de acopio se recibir los limones pre seleccionados desde los distintos campos de
cosecha.
5) Vaciado
Se debe dejar reposar el fruto entre 12 y 18 horas para disminuir el exceso de calor de la fruta
7) Depuracin
Se elimina la fruta que no cumple con la calidad de exportacin, tomando en cuenta el color,
8) Lavado y Cepillado
por EPA (Environmental Protection Agency), con tubos perforados por medio de los cuales se
introduce agua a presin, lo cual ayuda a mover los frutos. Al final se cepilla en seco.
9) Encerado
Aplicacin de cera con fungicida que mejoran el aspecto de los limones por aumento de brillo
y le da mayor vida de anaquel. Este tratamiento ayuda a combatir hongos que afectan la
calidad del limn. Nota: El fungicida es aplicado bajo los lmites permitidos por el pas
destino.
10) Clasificacin
11) Empaque
temperatura. De esto depende la vida luego de almacenado. Los pallets se introducen en una
FLUJOGRAMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS.
2-Definir el plan de negocios que describa los procesos y actividades para la exportacin de
3-Realizar y analizar estudios de Costos Logisticos del plan de negocios para la exportacin de
mandarina.
JUSTIFICACIN
Este proyecto nace con el fin de identificar la capacidad de produccin que cuenta eel departamento
1-Panorama
Cuenta con todas las capacidades de clima y suelo requeridas para producir fruta de excelente calidad.
El departamento de Lambayeque cuenta con todas las condiciones ptimas para la produccin de
MISIN
Somos una empresa innovadora y competitiva
Per produce mandarina casi todo el ao salvo los meses dediciembre enero y febrero.
La calidad de nuestro producto es mucho mayor a otros mercados.
Nuestro pas cuenta con un suelo y clima privilegiado que hace que producto (mandarina)
sea nico.
El precio y la calidad de nuestro producto lo hace atrctivo en el mercado internacional.
tecnologa
Contamos con un suelo y clima privilegiado para la producion de mandarina
Contaremos planta de acopio y procesamiento cerca a los campos de produccin de la
mandarina.
Contaremos con un equipo solido y comprometido con su trabajo debido al plan
proveedores.
Estamos comprometidos con las buenas prcticas agrcolas y el uso ptimo de los recursos naturales. Uno
de los pilares de nuestra poltica medioambiental es la reduccin de residuos generados en nuestros fundos
y sus alrededores, as como el uso de productos agrcolas amigables con el medio ambiente. Adems,
priorizamos el uso correcto y necesario del agua para la produccin de nuestra fruta.
COMPROMISO SOCIAL
VALORES
Transparencia
Unin
Solidaridad
tica.
decir que en ese contexto es en dnde se llevan a cabo las ofertas, las demandas, las compras y
las ventas.
En un mercado perfecto, los precios de los bienes y servicios son fijados por la oferta y la
demanda.
2. MERCADO OBJETIVO
en cuenta el concepto humano, adems de los anteriores mencionados. Los usuarios pueden tener
diferentes perfiles de compradores dependiendo de como realicen una compra o cuales son sus
tomas de decisin al respecto. A veces tambin se utiliza el perfil del cliente ideal para conocer el
3. MERCADO META
Aquel segmento de mercado que la empresa decide captar, satisfacer y/o servir, dirigiendo hacia l
su programa de marketing; con la finalidad, de obtener una determinada utilidad o beneficio
Hemos identificado como mercado meta los pobladores esencialmente jvenes y adultos de
ambos sexos.
Estados Unidos es uno de los principales pases no europeos importadores de mandarinas. Sus
importaciones durante el ao 2004 ascendieron a 151 mil toneladas de mandarinas, equivalentes a
$.221 millones de dlares. La variedad ms importada fue la clementina.
En el ao 2005, las mandarinas lideraron las importaciones de ctricos, con un crecimiento de
23.5% con relacin al 2004, representando en trminos monetarios, del 38% del total importado.
En trminos per cpita, el consumo de ctricos en estado fresco bordea los 10 kilogramos anuales,
mientras que en procesados asciende a 35 kilogramos, este ltimo bsicamente jugos.
3.2.Segmentos potenciales
Se ha encontrado que la expansin de los mercados en los EE.UU. no es tanto estatal sino regional
y por centros de distribucin, habindose determinado 3 mercados regionales y 4 mercados
estatales:
- Regin Central
- Regin Medio Oeste
- Regin Sureste
- California
- Florida
- New York
- Texas
3.2.3 Mercado Meta
El mercado meta sern los siguientes mercados:
CALIFORNIA
FLORIDA
NEW YORK
.
4. OBJETIVOS DEL PLAN DE MARKETING
Sin embargo la estrategia de segmentacin en el caso de este Plan de Negocios estar aplicada a
Que trabajen con frutas y que posean experiencia comprando a exportadores peruanos
Que entre su clientela existan supermercados, dado que estos demandan en forma
constante.
POSICIONAMIENTO
Consistente en definir la imagen que se quiere dar a la marca o quizs a la mandarina peruana de
manera que el consumidor comprenda y aprecie la diferencia competitiva de nuestro fruto sobre
Los productos peruanos exportados actualmente destacan por su calidad, no solo en la apariencia,
sino tambin cuando son degustados y esto tambin debera lograrse con nuestro producto . En
este caso la estrategia debera planearse con el importador, dado que ste es solo un intermediario
en la cadena de comercializacin.
lograr un posicionamiento en la mente del consumidor final ser agregndole una ETIQUETA a
cada fruto para que de tal manera nuestro producto pueda diferenciarse del resto de productos que
ofrece nuestra competencia y de tal manera que nuestro producto tenga un feling con nuestgro
product.
ESTRATEGIA COMPETITIVA
o La estrategia ms segura es ser contraestacionarios en la oferta, programar ms
cosechas para poder abastecer el mercado estadounidense entre los meses que
6.1. PRODUCTO
Mandarina :
Calidades: Extra, Primera y Segunda
Tipo: Fresca de color anaranjada
Tamao Extra: 41 a 43 mm de calibre no va
Tamao Primera: 38 a 40 mm de calibre no va
Tamao Segunda: 36 a 37 mm de calibre no va
Emvasado: En cajas de cartn corrugado blanco de 10 kg extra,15 kg primera y
18 kg segunda no va
6.2. PRECIO
Los precios de nuetros productos en este caso la mandarina sern relativamente basados segun el
mercado, los mejores precios para ofertar el producto se presentan en los periodos de
desabastecimiento o contraestacin.
Seguidamente el exportador y el comprador calculan cual es el valor punto de equilibrio
(break even) sobre el cual debe ofertarse cada caja de producto para la venta. Tener en
cuenta que esta venta la realiza el comprador (empresa distribuidora mayorista). El break
mercado.
6.3 PROMOCION
producto de parte del exportador pues tiene comportamiento de un producto commodity. Cualquier
tipo de promocin seguramente lo realizar el ltimo comercializador de la cadena, que puede ser
el supermercado o el minorista, dado que ellos venden una amplia gama de productos entre
comercializara en los E.E.U.U (mandarina) es que contamos con nuestra propia pgina web;
donde nuestros clientes y clientes potenciales pueden conocer ms de nuestra empresa y sobre
todo informarse mas sobre nuestro producto (sus caractersticas, beneficios, calidades, etc.).
6.4. DISTRIBUCION
EMPRESA AMERICANA
7. ANALISIS FINANCIERO
Se estima tener costos de Mano de Obra Directa anual de $ 67680, Costos fijos indirectos
anuales de $ 8437, Flete anual de $ 4200, Alquiler de local anual $ 6000, y un costo por el
Acopio de limn sutil Extra (0.30 $/Kg.) De Primera (0.25 $/Kg.) y De Segunda (0.20
SUPUESTOS FINANCIEROS:
de Limn Sutil.
Depreciacin de Equipos
El anlisis de Punto de Equilibrio se refiere al punto en donde los ingresos totales recibidos se
En Conclusin Nivel que tiene que alcanzar una variable dada para obtener un equilibrio entre
Punto de Equilibrio =(Costo Fijo Total / (Precio de Venta - Costo Variable Unitario))
Q = (87017.44 / (0.81 0.26)
Q = 158314.61 Kg.
Q = 158.3 TN
Comprobacin:
El financiamiento ser con capital propio entre los 6 socios (accionistas) que conforman la
empresa, esto equivale que cada accionista aportara el 16.6% de la inversin total requerida.
Balance general.
En Resumen
XXI. EXPORTANDO HACIA E.E.U.U
1. PARTIDA ARANCELARIA
o CDIGO ARMONIZADO
denominada Sutil, aunque tambin hay demanda por los limones Tahit.
Los pases de la regin son los principales mercados a los cuales se exporta el limn
peruano. Cabe precisar que, actualmente, el primer destino de los limones es Chile.
Para constatar la informacin se hizo la bsqueda respectiva en la pgina de la Sunat,
encontramos que Chile posee el mayor porcentaje FOB siendo este el 94.7% del total,
En la siguiente tabla cruzada donde utilizamos los filtros de exportador y FOB encontramos que
hay 0 empresas exportadoras, siendo cuatro de ellas las ms representativas de las cuales la
seguido de LIMONES PIURANOS S.A.C con una participacin del 31.5%. Utilizando como
plagas que puedan afectar a los animales o vegetales y daar gravemente a la agricultura. Para ello
se han establecido los Controles Fronterizos fito y zoo sanitarios. Dichos Controles funcionan en
b) Ministerio de Agricultura
sanitarios ambientales a los que est expuesta, a travs del cumplimiento de las funciones que
d) Ministerio de Salud
Busca contribuir elevar el nivel de salud de la poblacin; desarrollar armnicamente los sistemas
e) Requisitos Fitosanitarios: Cabe mencionar que necesariamente se requiere que los vegetales y
frutas frescas que se exportarn a Chile vayan acompaados de un Certificado Fitosanitario oficial
otorgado por SENASA, en el que se establezca que la importacin cumple con las exigencias
correspondientes y adicionalmente cumpla con otros requisitos de envases, transporte, entre otros
f) Certificado de origen: La solicitud de habilitacin debe ser presentada por el exportador a travs
de la autoridad fitosanitaria oficial del pas de origen, en nuestro caso Senasa. Para que sean
autorizados, el SAG efecta una visita de inspeccin coordinada en conjunto con Senasa. Los
costos involucrados en esta visita son de cargo del exportador. Una vez, que se hayan evaluado y
verificado las instalaciones, los procesos y cumplimiento de las exigencias fitosanitarias en forma
g) Envases
Para el limn especficamente, deber ser enviada en envases con tapa y material de primer uso,
h) Transporte
En caso de transporte martimo, el envo deber estar en contenedores o bodegas, y con partidas de
similar condicin fitosanitaria. En algunos casos los contenedores debern contar con el sello
oficial. Cada contenedor deber estar en buenas condiciones, operando, con puertas de cierre
hermtico. Siendo El incoters que utiliza las empresas que me demandan el FOB, entonces ser
utilizado por nosotros SEORES LIMON S.R.L.
CONCLUSIONES
SEORES LIMON S.R.L es una sociedad que se proyecta a ser una de las
mercado de Chile.
SEORES LIMON S.R.L brinda calidad en sus productos para satisfacer la
cliente mundial.
SEORES LIMON S.R.L analizo tres posibles mercados(pases) pero de ellos
EE..UU.
POCAS DE COSECHA
bien en general estas se realizan durante todo el ao, debido a la diversidad de microclimas en las tres
regiones del Per, sin embargo el grueso de la cosecha est concentrada entre los meses de abril y agosto,
los que suman alrededor del 82% del total cosechado en el ao.
Es muy importante identificar qu tipo o variedad de mandarina se debe producir dependiendo del tipo de
suelo, as Como tambin definir en qu momento debe ocurrir la cosecha en funcin a la demanda
internacional y dependiendo del tipo de mercado. Esto es importante para no saturar el mercado en
determinados momentos del ao.
Hay unas mandarinas que salen entre marzo y mayo, otras entre junio y Julio o entre agosto y setiembre.
En la medida que en la costa los cultivos se pueden planificar, debera tenerse en consideracin aquellas
ventanas estacionales en especial de los mercados del hemisferio norte adonde se puede entrar a precios
interesantes e inclusive a mercados de grandes productores de mandarinas pero que en ciertas pocas del
ao no producen.
En la dcada del 90 y en los siguientes aos hasta el 2006, las frutas, entre ellas, las mandarinas tenan una
demanda muy limitada por la poca costumbre de la poblacin de alimentarse de productos frescos y sanos;
de ah que sus precios al menos en chacra se encontraban bastante deprimidos como se puede observar en
el Grfico 6. Es a partir del ao 2007 que los precios promedios anuales mejoran de una manera sostenida,
e incluso superan el valor de S/. 1 por kilogramo en el 2009 y aos siguientes, incluso en el ao 2013
mandarina durante ocho aos. En ese sentido, los precios ms bajos se observan en los aos anteriores al
2007. Es partir de ste ltimo ao que los precios empiezan a mejorar, pero hasta el ao 2011 la evolucin
de los precios es muy irregular, no se aprecia la influencia de la estacionalidad en los precios, esta es muy
limitada. Sin embargo a partir del 2012 y el 2013 los precios muestran una relacin directa respecto a la
de los precios, que en el largo plazo se viene incrementado sostenidamente, aunque de una manera muy
inestable.
EXPORTACIONES
Las exportaciones peruanas de mandarinas han venido creciendo de una manera sostenida tanto en valor,
como en volumen. Hasta antes del ao 2000 estas apenas representaban el 1% de la produccin nacional,
en el 2001 al menos alcanzaban el 4,8% de la produccin con un volumen de 6 mil toneladas, a partir del
2004 ya empiezan a tener una mayor importancia las exportaciones de mandarinas, alcanzan un volumen de
19 mil toneladas y un valor de 13,2 millones de dlares, en los siguientes aos (2008-2009) se observa un
comportamiento oscilante que refleja la crisis econmica mundial que afecta a los pases desarrollados,
situacin no responde a un hecho aislado, sino, a un aumento en los ltimos aos de la demanda de
mandarina a nivel mundial, destinados al consumo directo o a la industria de jugos o nctares. Refleja el
cambio de la dieta alimentaria en muchos pases de Europa, Canad y Estados Unidos, que apuntan a un
mayor consumo de productos naturales en su dieta diaria. En el ao 2010, aumentan las exportaciones en
un 48,7% respecto al ao anterior, stas representan un 16% del total producido (37 mil toneladas). En los
siguientes aos siguen creciendo las exportaciones hasta un volumen de 44 mil, 51 mil y 53 mil toneladas,
y un valor de 45 millones y 56 millones y 61 millones, durante los aos 2010, 2011, 2012 y 2013,
respectivamente, representando un 17% en promedio del total producido en el pas, todo un rcord.
Si bien es cierto que podemos producir incluso durante casi todo el ao, sin embargo las exportaciones
peruanas aun muestran una marcada estacionalidad que inicialmente se concentraba en muy pocos meses y
dicho perodo se ha venido ampliando en la medida que se aprecia un gran avance en el cultivo y su
desarrollo tecnolgico.
En tal sentido, entre los aos 2000-2001 las exportaciones se concentran en los meses de junio-agosto, en
los aos 2002-2006 se va ampliando este perodo de exportacin a los meses de abril-agosto y a partir del
2007 hacia adelante las exportaciones se realizan inclusive entre los meses de abril-setiembre de cada ao.
Pero el grueso de las exportaciones se va mantener entre los meses de mayo-agosto. Es importante sealar
que, justamente es en estos perodos cuando Per podra ingresar a los mercados del hemisferio norte con
una mayor facilidad, ya que ellos no producen en esta poca del ao (mayo-agosto) como es el caso de los
pases europeos, entre ellos Espaa. En cuanto a los Estados Unidos, no producen entre agosto y octubre,
estando el Per en la capacidad de abastecer entre los meses de agosto y setiembre. Incluso existen buenas
posibilidades en aquellos mercados que no producen y se encuentran desabastecidos por sus proveedores
regulares, Como son Canad, pases de Europa del Norte (Alemania, Inglaterra, Suiza, Noruega, Holanda,
etc.) y ahora pases incluso emergentes Como Rusia, Ucrania, China, Corea y Japn. Los pases Del
hemisferio sur, con los que competimos de igual a igual son con Argentina y Chile, con los que salimos
En cuanto a los principales mercados de destino para las exportaciones de mandarinas y clementinas,
cuenta su asociacin en algn bloque econmico. En ese sentido, desde los primeros aos de este nuevo
siglo, destacan por su presencia los mercados europeos, de ah que el bloque de la Unin Europea
representa el 50% del total exportado por Per en el 2013, principalmente Inglaterra y Holanda; en Amrica
del Norte Canad, y con una presencia ms modesta pases como Irlanda, Espaa, Blgica y Rusia; y en
Amrica Latina Colombia y Venezuela. Sin embargo, desde el 1 de mayo del 2006 se aprecia una
reconfiguracin del panorama exportador, luego de la autorizacin de ingreso de los ctricos peruanos al
mercado norteamericano, despus de levantarse las barreras fitosanitarias que impedan su exportacin a
dicho pas. Aunque tal permiso permite el acceso de ctricos exportables solo desde algunas zonas como
Ica, Lima, Lambayeque, Piura y Junn, actualmente se viene gestionando la ampliacin a otras zonas que ya
En ese sentido, a partir del 2006 se aprecian crecientes cifras de exportacin hacia los Estados Unidos, de
Europea y representa el 25% del total exportado por Per (US$ 16,6 millones). Otro pas que de manera
Canad, que se ha constituido en el tercer mercado ms importante despus de los Estados Unidos, con un
no son tan exigentes como el de los Estados Unidos, basta con adjuntar un Certificado Fitosanitario
extendido por SENASA que acredita que se cumple con las normas que exigen las autoridades sanitarias
europeas y as se puede acceder a los 28 pases de este gran mercado. En tal sentido, el bloque europeo se
ha convertido en el primer mercado para las exportaciones de mandarinas, representando el 50% del total
Sin embargo, es muy alta la concentracin de estas exportaciones en tres pases miembros Inglaterra,
Holanda, Irlanda. El primero es mercado tradicional, representa el 64% del total exportado a la Unin
Europea y el 32% del total exportado al mundo (US$ 20,9 millones) este es el mercado ms importante
para el Per. Le siguen mercados como Holanda, Irlanda, Suecia, etc. pases que casi no producen
mandarina en ninguna poca del ao y Per puede abastecerles no solo en pocas estacionales.
REQU
Vamos a tener en cuenta factores, las polticas y prcticas comerciales, las tradiciones, el idioma, los
medios de transporte disponible, la distancia y, por supuesto, los envases y embalajes.
Al planificar y disear nuestro envase y embalajes, vamos tenerse en cuenta los aspectos
medioambientales.
Cumpliremos con la legislacin aplicable en el mercado objetivo en cuanto a materiales de empaque, las
normas de pureza, los tamaos de los envases y el etiquetado.
ETIQUETA
La funcin de la etiqueta va mucho ms all de comunicar la identidad de una marca o informacin
esencial acerca del producto. En las etiquetas puede estar registrado los cdigos de lote, fechas de
caducidad, cdigos de barras, informacin nutricional, condiciones de uso o manejo, almacenamiento, entre
otros. stas pueden estar en uno o varios idiomas a la vez.
INTERCORPORATIN
S.A.C.
MARCADO
Por la cual se reglamentan los procedimientos fitosanitarios aplicados al embalaje de madera utilizado en el
comercio internacional.
INTERCORPORATIN
S.A.C.
ANALISIS DE PRODUCTO EN EL MERCADO OBJETIVO
0805201000
Es importante el tener que analizar los factores externos en el comportamiento de la actividad que vamos a
realizar y ver de cmo influyen dichos aspectos en el negocio.
Factores culturales, sociales y demogrficos que influyen en las decisiones de compra del consumidor de
mandarina en Estados Unidos.
Anlisis del Mercado:
La produccin que arroje nuestro proyecto estar orientado al mercado de Estados Unidos el cual se
caracteriza por ser un mercado de gran consumo de frutas donde slo la produccin de mandarina en
California representa un 27% de su consumo con 31 millones de cajas, siendo el mes de agosto el de mayor
produccin (Autor: John Pandol comercializador de frutas en USA).
Las importaciones mundiales principalmente lo lidera Estados Unidos seguido de Rusia y los pases bajos
que en realidad son la puerta de entrada a la comunidad europea.
Macro Segmentacin
Variables
Tamao de mercado, es una de las variables ms importantes en todo negocio que nos define la cantidad de
posibles consumidores que podemos llegar.
Tratado de Libre Comercio, Tenemos Tratados de Libre comercio con 23 pases y al mismo tiempo con
otros 31 que estn por entrar en vigencia, pero adems el 21% de nuestras mandarina se venden a pases
con los que no tenemos acuerdos comerciales de libre comercio como Rusia, Taiwn, Vietnam, Indonesia
(Fuente: SUNAT - MINCETUR 2012)
Oportunidad de contra estacin, debido a la menor presencia de productos de la competencia durante los
meses de noviembre a enero.
Barreras de entrada al mercado, como cada pas se protege con sus normas para garantizar la calidad e
inocuidad de los productos a importar
Distancia/costo de transporte, por los costos altos que implican en el transporte. Aspectos
socioeconmicos, debido a los cambios de hbitos de consumo.
1.1Contexto econmico
Estados Unidos posee la primera economa Del mundo, delante de China, y est recin emergiendo de su
peor recesin desde los aos 1930. Gracias a UN plan de estmulo presupuestario y monetario de largo
alcance, la economa se ha recuperado y el crecimiento se elev a 2, 6% del PIB en 2015, estimulado por el
consumo privado, las bajas tasas de inters y el dinamismo de la creacin de empleos. La actividad se
ralentiz en 2016 (1, 6%), debido a una baja de la inversin y el consumo. Se espera UN repunte en 2017
(2, 2%)
El ao 2016 estuvo marcado por una campaa presidencial sin precedentes, en que se afrontaron la
candidata demcrata Hillary Clinton y el republicano Donald Trump. Sorpresivamente, este ltimo gan las
elecciones, tras una campaa enfocada en ataques a las lites, la inmigracin y el libre comercio. Una de las
caractersticas esenciales del programa del presidente Trump es su deseo de reforzar el proteccionismo y
deshacer el legado poltico de Barack Obama. La primera reforma concierne justamente al Obamacare, que
permiti reducir a la mitad el nmero de americanos sin seguridad social. Aunque la situacin que hereda
D. Trump est muy lejos de la que afront Obama en 2008 (crisis de las hipotecas subprime), aun as
Estados Unidos debe afrontar numerosos desafos. La deuda pblica sigue siendo elevada (cerca de 108%
del PIB) y seguir creciendo. La apreciacin del dlar y el dbil crecimiento de las economas europeas y
japonesa afectan a las exportaciones, lo que alimenta un dficit de cuenta corriente cada vez mayor. El
dficit presupuestario sobrepasa 4% del PIB, y debiera ahondarse si D. Trump aplica sus promesas de
campaa (reduccin de impuestos e inversiones masivas). En un contexto de regreso de la inflacin, el
banco central americano proseguir sin embargo con sus medidas de contraccin de la poltica monetaria
Forma de gobierno
Estados Unidos es una repblica federal basada en la democracia representativa con la separacin de
poderes entre las ramas del gobierno. Estados Unidos se compone de 50 estados semisoberanos que
disfrutan de una gran autonoma.
El poder ejecutivo
El Presidente es el Jefe de Estado, comandante en jefe de las fuerzas armadas y la cabeza del gobierno; es
elegido por un colegio de representantes (que son elegidos directamente de cada estado) para desempear
el cargo durante un perodo de cuatro aos. El Parlamento comprueba estos poderes. El gabinete es
designado por el Presidente con la aprobacin del Senado.
El poder legislativo
La legislatura es bicameral en los Estados Unidos. El parlamento consiste del Senado (cmara alta) y la
Cmara de Representantes (cmara baja). El Senado tiene el poder de confirmar o rechazar las
designaciones presidenciales y de ratificar tratados. La Cmara de Representantes slo ostenta el derecho a
iniciar proyectos de ley, aunque pueden ser modificadas o rechazadas por el Senado. El Presidente puede
vetar la legislacin aprobada por el Congreso. El Congreso puede anular el veto con las dos terceras partes
de los votos.
POBLACIN: 323.127.513
SUPERFICIE: 9.831.510 Km2
Estados Unidos es uno de los pases con mayor diversidad del mundo, desde su geografa hasta la
composicin demogrfica; es imposible hablar de una caracterstica nica en este escenario de riqueza
geogrfica, racial, tnica y cultural.
El flujo de inmigrantes, que proceden de las ms apartadas regiones del planeta o de las naciones
limtrofes, ha sido continuo y constante desde hace 150 aos. Por ejemplo, en 2013 vivan alrededor de
41,3 millones de inmigrantes en Estados Unidos, lo que representaba un 13% de la poblacin total. Si se
tienen en cuenta los hijos de inmigrantes nacidos en Estados Unidos -los llamados inmigrantes de segunda
generacin- la cifra alcanza los 80 millones, o lo que es lo mismo, un cuarto de los 316 millones de
personas que viven en el pas.
La diversidad tambin se refleja en la geografa y el clima. Se encuentran paisajes tan dispares
Como Alaska, el desierto de Arizona, las cataratas del Nigara en la frontera con Canad, las playas de
California, los campos de maz del Midwest o las ciudades ms cosmopolitas del planeta.Cada rincn
de Estados Unidos es nico, y esto se refleja en las costumbres de sus habitantes. Es uno de los pases con
ms fiestas locales y tradiciones que podemos encontrar alrededor Del mundo. A nivel estatal la ms
importante es el da de Accin de Gracias, que se celebra el ltimo jueves Del mes de noviembre y tiene su
origen en tradiciones aborgenes y europeas que celebraban el final de las cosechas y agradecan los buenos
resultados. Actualmente, se suele conmemorar con UN banquete con familiares y amigos.
A nivel gastronmico, los estadounidenses destacan por su escasa dedicacin a la cocina. Generalmente su
dieta se basa en atiborrarse de comida rpida o Platos precocinados que se preparan en casa en cuestin de
minutos. El desayuno es su comida ms importante Del da, seguido por una comida fuerte al medioda y
una cena ligera a base de sopas o sndwiches por la noche.
Sin embargo, en lo que se refiere a restaurantes, cuentan con una amplsima variedad. La diversidad de su
sociedad hace que sea posible encontrar multitud de restaurantes tnicos y comer casi cualquier Plato en
todas las ciudades
Unidos el cual se caracteriza por ser un mercado de gran consumo de frutas donde slo la produccin de
mandarina en California representa un 27% de su consumo con 31 millones de cajas, siendo el mes de
agosto el de mayor produccin (Autor: John Pandol comercializador de frutas en USA).
ALEMANIA
2012, registrando un valor importado de US$ 433,7 millones, y un volumen de 397 mil toneladas, cifra
mayores cifras de importacin a las demandadas en el 2012. Respecto a sus principales proveedores,
destaca ntidamente Espaa cuyo valor colocado en Alemania representa un 91% del total importado del
mundo durante el 2012 (US$ 394,6 millones). Otros pases no tienen la importancia de Espaa, salvo
Holanda que ha venido incrementando sus colocaciones en el mercado alemn habiendo alcanzado al mes
de noviembre de 2013 un valor de US$ 20,5 millones (cifra superior en 24,7% al mismo perodo del 2012).
Respecto al calendario de las importaciones alemanas, podemos observar que si bien importa mandarinas
en casi todo el ao, estas se concentran entre los meses de octubre y marzo, coincidencia o no pero es un
periodo en el cual Per aun no sale con su produccin al exterior. Tal vez podramos entrar temprano, entre
tarda para proveer a este importante mercado. Esta es otra tarea pendiente que an nos toca trabajar. De los
pases del hemisferio sur el nico que muestra cierto nivel de ubicacin en este mercado es Sudfrica, que
entre los meses de julio y setiembre ha mostrado algunos volmenes exportados hacia Alemania
CONCLUSIONES
dado que su capacidad productiva esta permitiendo satisfacer la demanda del mercado local y
Si, bien resulta bastante alentador, el objetivo primordial de los productores y exportadores debe ser
exportar una mandarina excelente, es decir en optimas condiciones, con buen calor, calibre y sabor.
La calidad y el valor nutrituivo de la fruta, ms que por el precio. Un aspecto clave para ello es enfocarse
en fortalecer una oferta de mayor variedad, especificaamente en las categoras de clementinas debido a la
estrastegicas comerciales con las empresas lderes en la cadena de distribucin. Aqu es importante
entender que dado el tamao del mercado y la capacidad productiva del exportador entender que dado el