RECETA DE MASA DE PIZZA SIN LEVADURA

Ingredientes:

300 gramos de harina

150 gramos de agua fra
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita pequea de sal

PREPARACIN:

1. Comenzamos la primeras de nuestras recetas de masa sin levadura con la preparacin

tradicional. Mezclamos bien la harina con la sal en un bol.
2. Agregamos el aceite, removemos y a continuacin aadimos poco a poco el agua,
moviendo bien para que no queden grumos.
3. Vertemos la masa en un molde o bandeja dejando un espesor de aproximadamente 1.5
cm y vigilando que los bordes sean algo ms gruesos para que no se salga el contenido
4. Agregamos y repartimos bien una cucharadita pequea de aceite en la superficie
5. Horneamos durante 10 minutos y ya tenemos lista nuestra masa de pizza sin levadura.
 PIZZA SIN LEVADURA

Se puede hacer pizza sin levadura? S se puede. Y adems, se puede hacer sin renunciar al levado
de la masa ni a que sta no adquiera ningn sabor La levadura, adems de hacer que la masa
crezca, tambin aade aromas y sabores a sta Para hacer esta pizza sin levadura, tan solo se
trata de cambiar un ingrediente de la pizza convencional. Ese ingrediente es el agua. Sustituiremos
el agua (y la levadura, obvio) por cerveza. As la masa tomar sabores de sta. Y adems, gracias a
sus burbujas, crecer en el horno. Esta pizza adems, tiene la ventaja de que es muy rpida de
hacer. Se hace en la mitad de tiempo que una pizza casera de toda la vida. Y por el alcohol de la
cerveza no te preocupes. Se evaporar en el horno. Hasta los nios pueden comer de esta pizza.
Veamos sus ingredientes

INGREDIENTES PARA HACER UNA PIZZA SIN LEVADURA PARA 2:

250g de harina normal

2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
125-140ml de cerveza rubia

RECETA DE LA PIZZA SIN LEVADURA:

1.- Mezclamos todos los ingredientes. El lquido, en este caso la cerveza lo dejamos al final. Porque
lo vamos a ir aadiendo poco a poco. No todas las harinas absorben la misma cantidad de lquido
y, no queremos pasarnos de l. As que la idea es obtener una masa que se pegue un poquito a las
manos y a la encimera. Es importante este punto, pues si queda demasiado seca, quedar dura en
el horno

2.- Una vez hayamos mezclado todos los ingredientes y hayamos obtenido dicha masa, que se
pegue un poco a las manos y a la encimera pero, tampoco demasiado. Que no sea ingobernable,
amasamos. Lo hacemos durante unos 10 minutos. hasta obtener una masa fina y elstica, que ya
no se pega apenas (sin haber aadido harina)
3.- Metemos en un bol y tapamos. Dejamos reposar 20 minutos

4.- Pasado el tiempo sacamos y damos forma. Puedes hacerlo en un molde de pizza, con un rodillo,
con las manos sin ninguna ayuda ms o puedes hacerla rectangular o cuadrada. Da igual mientras
la hagas a tu gusto. De mayor o menor grosor. A m personalmente me gusta ms bien fina, de
medio dedo de grosor o menos, pero esto va por gustos

5.- Ponemos los ingredientes que queramos encima. Por ejemplo y por este orden, una base de
una salsa de tomate, organo seco, encima queso mozzarella y encima unos tacos de pollo

6.- Horneamos. Ponemos en la rendija del centro del horno, a 200C. Horneamos de 15 a 20
minutos. Hasta que la pizza est bien dorada

Esta pizza sin levadura no tendr el mismo sabor que la pizza convencional pero, es un buen
remedio en caso que nos quedemos sin levadura .

Fuente: Internet, Receta de masa de pizza sin levadura