Professional Documents
Culture Documents
RIHAN MAULANA
X MIPA 1
2016 - 2017
1
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmat-
NYA sehingga makalah tentang kenaikan bahan pokok ini dapat tersusun
hingga selesai. Tidak lupa kami juga mengucapkan banyak terimakasih
atas bantuan dari pihak yang telah berkontribusi dengan memberikan
sumbangan baik materi maupun pikirannya.
Rihan Maulana
2
DAFTAR ISI
Judul...........................................................................................................................1
Kata Pengantar.......................................................................................................... 2
Daftar Isi.................................................................................................................... 3
BAB I : Pendahuluan................................................................................................. 4
BAB II : Pembahasan................................................................................................ 6
2.1 Penyebab Kenaikan Harga Cabai.............................................................. 6
2.2 Dampak Kenaikan Harga Cabai Terhadap Pelaku Ekonomi..................... 7
2.3 Upaya Pemerintah dalam Mengatasi Kenaikan Harga Cabai.................... 8
Daftar Pustaka............................................................................................................11
3
BAB I
PENDAHULUAN
4
Makalah ini membahas tentang penyebab kenaikan bawang putih dan
dampaknya. Selain itu, makalah ini membahas tentang upaya pemerintah untuk
mengatasi kenaikan harga bawang putih tersebut.
1.3 Tujuan
5
BAB II
PEMBAHASAN
Selain itu, kenaikan harga bawang putih disebabkan pasokan bawang putih impor
dari China yang berkurang. Hal ini menyebabkan harga bawang putih mengalami
kenaikan cukup besar di sejumlah pasar. Direktur Sayuran dan Tanaman Obat
Kementerian Pertanian (Kementan), Prihasto Setyanto, mengungkapkan kenaikan
harga bawang putih tersebut dipicu kenaikan harga bawang putih di China. Sebagai
informasi, sebanyak sekitar 95% kebutuhan bawang putih bergantung impor,
terbanyak dari China.
Diungkapkannya, bawang putih yang beredar di pasaran saat ini merupakan stok
lama. Harga akan kembali normal setelah pasokan bawang putih kembali pulih.
Lanjut dia, sebenarnya ada pasokan bawang putih impor lain yang cukup besar selain
dari China, yakni yang berasal dari India. Namun rupanya bawang putih India kurang
laku di pasaran.
Rupanya, permainan kartel menjadi dalang dari kenaikan harga bawang putih. Hal
itu terungkap dalam inspeksi mendadak (sidak) yang dilakukan Menteri Pertanian
Amran Sulaiman dan Wakapolri Komjen Pol Syafruddin di gudang Marunda.
Dalam sidak ditemukan bawang putih yang sengaja ditimbun menjelang Ramadan.
Jumlahnya fantastis, yaitu 182 ton bawang putih.
Jadi , faktor faktor yang memengaruhi kenaikan harga bawang putih antara lain
dari perubahan cuaca yang tidak menentu, pasokan bawang putih impot dari China
yang berkurang serta permainan kartel yang menimbun bawang putih dalam jumlah
yang begitu besar.
6
2.2 Dampak Kenaikan Harga Bawang putih
Melonjaknya harga bawang putih dua pekan terakhir juga dirasakan sejumlah
pengusaha produksi olahan bawang di Probolinggo, bahkan mereka nyaris gulung
tikar akibat tak dapat berproduksi meski permintaan terus berdatangan.
Nurul Khotimah, warga desa Tegal Rejo kecamatan Dringu kabupaten Probolinggo,
salah satu pengusaha produksi olahan bawang daerah setempat tak mampu berbuat
banyak, saat harga bawang putih sebagai bahan baku produksi olahannya terus naik.
Sejak dua pekan terakhir, ia mengurangi jumlah produksi bawang goreng yang
mendjadi sumber pendapatannya dari sekitar dua kwintal per hari menjadi 15
kilogram saja. Bahkan, sesekali ia dan 43 karyawannya tak lagi berproduksi.
Jika cuaca normal dan harga bawang putih stabil, Tingginya harga bahan baku
bawang putih membuat sejumlah pengusaha produksi olahan bawang mengeluh.
Selain karena harganya tak terjangkau, stok bawang putih di kabupaten probolinggo
juga semakin menipis. Para petani tak berani lagi menanam bawang putih
karena rusak akibat diguyur hujan.Para pengusaha produksi olahan bawang kini
mengambil langkah mengurangi jumlah produksi mereka dan hanya melayani
permintaan lokal saja. Sementara untuk permintaan luar kota dan luar pulau
seperti Kalimantan, Sulawesi, Bali dan Palu, untuk sementara waktu distop hingga
harga bawang putih kembali normal.Sedangkan para petani bawang putih juga sudah
mulai kembali menanam bawang dengan perawatan ekstra agar hasil panen mereka
tidak rusak.
7
2.3 Upaya Pemerintah dalam Mengatasi Kenaikan Harga Bawang Putih
Jadi ada dua langkah yang bisa ditempuh, yaitu langkah jangka pendek dan
jangka panjang. Dalam jangka pendek pemerintah harus melakukan intervensi
dan operasi pasar, serta membongkar dan menindak tegas spekulan yang
mengambil untung dibalik kenaikan harga bawang putih. Dan solusi jangka
panjangnya, yaitu swa sembada bawang melalui penyediaan lahan harus terus
diupayakan, karena permasalahan kita untuk bisa swa sembada produk
pertanian terkendala ketersediaan lahan.
8
BAB III
PENUTUP
3.1 Kesimpulan
9
3.2 Saran
1) Bagi masyarakat
Masyarakat sebaiknya tidak terlalu terpengaruh dengan adanya kenaikan harga
bawang putih dan tidak perlu panik. Kepanikan masyarakat justru akan memicu
kondisi ini semakin buruk.
2) Bagi Petani
Petani bisa terus menanam bawang putih dan lebih meningkatkan intensitas
menanam bawang putih. Ini bertujuan untuk kesejahteraan para petani itu sendiri
dan membuat kondisi harga bawang putih kembali murah. Selain itu, petani juga
membantu pemerintah untuk mengembalikan keadaan perekonomian menjadi
lebih baik.
3) Bagi Tengkulak
Tengkulak seharusnya tidak melakukan tindakan menahan pasokan bawang
putih. Hal ini sangat merugikan bagi masyarakat, petani, dan pemerintah.
Tindakan seperti ini menyebabkan harga bawang putih meningkat dimana sedang
terjadi krisis pasokan bawang putih dari china. Tengkulak seharusnya membantu
pemerintah dengan menentukan harga bawang putih kekondisi semula agar
perekonomian tetap stabil.
4) Bagi Pemerintah
Pemerintah sudah melakukan upaya untuk mengatasi kenaikan harga bawang
putih ini, tetapi pemerintah belum melakukan upaya tersebut secara optimal. Ini
bisa dilihat dari langkah dan tindakan pemerintah yang kurang tegas dalam
mengatasi tindakan para tengkulak dan pedagang yang merugikan masyarakat
dan petani. Pemerintah seharusnya melakukan upaya ini lebih optimal lagi
terutama untuk mengatasi ulah tengkulak dan pedagang yang tidak bertanggung
jawab.
10
Daftar Pustaka
https://finance.detik.com/sosok/d-3494309/penyebab-harga-bawang-putih-naik-
pasokan-dari-china-berkurang
http://www.jawapos.com/read/2017/05/17/130615/licik-ternyata-ini-penyebab-
bawang-putih-mahal
http://niagayudharta.blogspot.sg/2013/05/olehsochibatul-lailiyah-yudharta.html
https://www.tempo.co/read/kolom/2013/03/20/660/Mengatasi-Kenaikan-Harga-
Bawang
http://m.rmol.co/read/2017/05/11/291095/Langkah-Pemerintah-Turunkan-
Bawang-Putih-Impor-Dinilai-Tepat-
11