UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN DE

AREQUIPA
VICE RECTORADO ACADEMICO
FACULTAD DE: INGENIERA DE PRODUCCIN Y SERVICIOS
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERA INDUSTRIAL
SILABO 2017-B

CURSO: OPERACIONES y PROCESOS UNITARIOS

I. DATOS GENERALES

Periodo acadmico: 2017-B

Escuela profesional: Ingeniera Industrial
Cdigo del curso: 1403233
Nombre del curso: OPERACIONES Y PROCESOS Y
UNITARIOS
Semestre: VI (Sexto)
Caractersticas: Semestral
Duracin: 17 Semanas
Nmero de horas Tericas: 2
(Semestral) Terico-Prcticas: 3
Practicas:
Seminario:
Nmero de Crditos: 4 (Cuatro)
Prerrequisitos:

II. DATOS ADMINISTRATIVOS

PROFESOR:Paul Vicente Tanco Fernndez

GRADO ACADEMICO:Doctor en Ciencias Medioambientales
DEPARTAMENTO ACADMICO: Ingeniera Industrial
HORARIO Lunes Martes Mircoles Jueves Viernes
Total 11.30-
Semanal: 7.00-8.40 14.00
5 Hrs:A 16.40-
3 Hrs:B 19.20
AULA:

PROFESOR: Isaac Valencia cornejo

GRADO ACADEMICO: MSC
DEPARTAMENTO ACADMICO: Ingeniera Industrial
HORARIO Lunes Martes Mircoles Jueves Viernes
Total
Semanal: 15.40-
2 Hrs:B 17.30
 AULA:

III. FUNDAMENTACION (JUSTIFICACION)

El curso de Procesos y operaciones unitarias es indispensable para la
formacin del Ingeniero Industrial, como apoyo y complemento en su
campo profesional, en la bsqueda de la mejora de la productividad de
los procesos productivos, bajo un manejo econmico y tecnolgico
eficiente; por lo que todo profesional de la ingeniera en general, debe
tener conocimientos de los principios de las operaciones unitarias de
transporte de fluidos, transmisin de calor, humidificacin y secado ,
destilacin y la industria de la petroqumica

IV. COMPETENCIAS DEL CURSO

Posee conocimientos de ingeniera de los procesos y sus diferentes

aplicaciones.
Valora la aplicacin tecnolgica sobre el uso de los procesos de
fluidos, calor, humidificacin y secado.
Valora los conceptos formulas y tablas para a solucin de problemas
de Procesos industriales.
Utiliza adecuadamente los conocimientos tericos para la
interpretacin y solucin de problemas prcticos.

V. SUMILLA DEL CURSO POR COMPETENCIAS

Introduccin a los procesos industriales y operaciones unitarias

Balance de materia y energa
transporte de fluidos, tuberas y potencia de bombeo
transmisin de calor, fenmenos de transferencia y hornos
humidificacin, acondicionamiento del ambiente, la carta psicomtrica
Secado, velocidad de secado
Destilacin fraccionada
La industria petroqumica y los procesos industriales en la regin

VI. CONTENIDO TEMATICO POR COMPETENCIAS

Temas CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
Define y Desarrolla Colabora en
Tema conceptualiza las conceptos propios sesiones de grupo
01 operaciones considerando la
unitarias realidad
Tema Define, Balance, Desarrolla Trabaja en equipo
02 materia, energa, ejercicios de y participa en la
calor, trabajo y procesos fsicos y resolucin de
potencia estacionarios problemas
Tema Define Desarrolla Trabaja en equipo
03 Estequiometria, ejercicios de y participa en la
combustin, procesos qumicos resolucin de
qumica, estacionarios problemas
Tema Define fluidos, Desarrolla Colabora y
04 tipos, Ejercicios comparte
propiedades de aplicativos. conocimientos en
fluidos. variables trabajos grupales.
Tema Tuberas, Desarrolla Realiza trabajos
05 sistemas, Ejercicios en grupo
prdidas por aplicativos. O: visita a una
friccin: empres
TIF: investigar
sobre fluidos y
calor
Tema Potencia y costos Realiza clculos Desarrolla
06 de bombeo de potncia de trabajos en grupo
bombeo
Tema Define, calor, Desarrolla Trabaja en equipo
07 conductividad, ejercicios de y participa en la
conveccin, leyes de Fourier y resolucin de
radiacin newton problemas
Tema Define paredes Desarrolla Trabaja en equipo
08 compuestas, ejercicios de y participa en la
ductos paredes resolucin de
cilndricos, compuestas y problemas
clculos de cilindros
costos
Tema Define, humedad, Desarrolla Asume su
09 temperatura, ejercicios de responsabilidad
calor, proceso humidificacin en el trabajo
adiabtico Ovisita a empresa
Tema Define la carta Realiza la carta Trabaja en equipo
10 psicomtrica, psicomtrica de con
tablas de acuerdo a las responsabilidad
presin, procesos variables
de humidificacin ambientales de la
TIF: avance de regin
investigacin
Tema Define, secado, Desarrolla Asume su
11 velocidad de ejercicios de responsabilidad
secado, tiempo secado en el trabajo
de secado
Tema Define la Realiza clculos y Trabaja en equipo
12 industria operaciones y participa en la
petroqumica y resolucin de
sus procesos problemas
 TIF: presentacin
de la
investigacin

VII. ESTRATEGIAS DE ENSEANZA

CM: Clase Se emplearan para la discusin sobre las

magistral: nociones conceptuales contenidas en los
contenidos de los temas
P: Practicas: Se aplicaran para que los estudiantes
aprendan los instrumentos informticos que
les permitan diagramar y/o representar los
procesos organizacionales,
S: Seminario: Recolectar informacin, analizar la misma y
presentar conclusiones de forma grupal
TIF: Trabajos de Se efectuara un trabajo de campo donde los
Investigacin estudiantes desarrollaran un plan estratgico
Formativa: y un diseo organizacional de una
institucin.
APS: Actividades Se desarrollaran trabajos de campo que
de Proyeccin vinculen los conocimientos y habilidades
Social: adquiridas en la asignatura o el nivel en el
que se encuentran con las necesidades de la
comunidad
O: Otros: Visitas a empresas

VIII. CRONOGRAMA ACADEMICO

Semana Tema / Evaluacin Estrategia Avance

1 Tema 01 CM 7%
2 Tema 02 CM, P 14%
3 Tema 03 CM,P 21%
4 Tema 04 CM,P 28%
5 Tema 05 O,TIF 32%
6 Primera evaluacin
7 Tema 06 CM 40%
8 Tema 06 P, 50%
9 Tema 07 CM, O 56%
10 Tema 07 TIF 64%
11 Segunda evaluacin
12 Tema 08 CM,P 74%
13 Tema 09 CM,P 82%
14 Tema 10 CM,P 88%
15 Tema 11 CM,P 94%
16 Tema 12 TIF 100%
17 Examen final

IX. EVALUACION
 Ponderacin
Evaluacin
EC A porcentual
Primera Evaluacin P1 .015 0.15 0.30
Segunda Evaluacin P2 0.15 0.15 0.30
Tercera Evaluacin P3 0.20 0.20 0.40
Total = 1.00

NF= 0.30*P1+0.30*P2+0.40*P3

X. REQUISITOS DE APROBACION
a) El alumno tendr derecho a observar o en su defecto a ratificar las notas
consignadas en sus evaluaciones, despus de ser entregadas las mismas
por parte del profesor, salvo el vencimiento de plazos para culminacin del
semestre acadmico, luego del mismo, no se admitirn reclamaciones,
alumno que no se haga presente en el da establecido, perder su derecho
a reclamo.
b) Para aprobar el curso el alumno debe obtener una nota igual o superior a
10.5, en el promedio final
c) El redondeo, solo se efectuara en el clculo del promedio final, quedado
expreso, que las notas parciales, no se redondearan individualmente.
d) El alumno que no tenga alguna de sus evaluaciones y no haya solicitado
evaluacin de rezagados en el plazo oportuno, se le considerar como
abandono.
e) El estudiante quedara en situacin de abandono si el porcentaje de
asistencia es menor al ochenta (80%) por ciento en las actividades que
requieran evaluacin continua (Practicas, talleres, seminarios, etc).

XI. BIBLIOGRAFIA
a. BIBLIOGRAFA BSICA OBLIGATORIA
- Pablo Daz B. balance de materia y energa, texto.
- Ocon/Tojo problemas de ingeniera Qumica coleccin de ciencia y
tecnologa Aguilar 1980
b. BIBLIOGRAFA DE CONSULTA
David Himemblau principios y clculos bsicos de ingeniera texto
Orozco, Operaciones Unitarias editorial limusa.

Arequipa, 03 de agosto del 2017

Paul Tanco Fernndez Isaac Valencia Cornejo