FICHA TCNICA DE PRODUCTO TERMINADO PT-801

FD-17 - Versin N8 Fecha: 2016-01-06 Aprobado por: LSV

Versin: 13 Fecha de aprobacin de ficha tcnica: 2017-07-14

Documento elaborado por: MRS Revisado y aprobado por: GERENTE INNOVACIN Y DESARROLLO

IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO

Nombre POLIFOSFATOS Referencia N/A

Ingredientes Tripolifosfato de sodio (451i)

CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO

CARACTERSTICAS ORGANOLPTICAS
CARACTERSTICAS ESPECIFICACIN MTODO
EO-CC-11
ASPECTO Polvo fino
Basado en NTC 2680
EO-CC-12
COLOR APARENTE Blanco
Basado en NTC 4604
EO-CC-13
OLOR Inodoro
Basado en NTC 2680
EO-CC-14
SABOR Caracterstico
Basado en NTC 2680
CARACTERSTICAS FSICO-QUMICAS
CARACTERSTICAS UNIDAD ESPECIFICACIN
MTODO
EO-CC-15
pH (Solucin 1,0%) N/A 9,10 - 10,10
Basado en NTC 4592
EO-CC-20
GRANULOMETRIA (Ret. U.S. Malla 20) % Mximo 1,0
Basado en NTC 77
EO-CC-20
GRANULOMETRIA (Pasa U.S. Malla 200) % Mnimo 40,0
Basado en NTC 77
EO-CC-28
CONCENTRACION (Na5P3O10) % Mnimo 85,0
Basado en AOAC 986.24
EO-CC-28
CONCENTRACION (P2O5) % 56,0 - 59,0
Basado en AOAC 986.24
CARACTERSTICAS MICROBIOLGICAS Y ENTOMOLGICAS
CARACTERSTICAS UNIDAD ESPECIFICACIN MTODO
N/A

CARACTERSTICAS A EVALUAR
Aspecto, color aparente, pH y concentracin (% Na5P3O10)

TECNAS S.A. web: www.tecnas.com.co Cra 50G No. 12 sur 29, A.A. 51040
e-mail: servicioalcliente@tecnas.com.co Telfonos: (57)(4) 2854290- 2858290
Itag - Colombia Fax: (57)(4) 2553809
 FICHA TCNICA DE PRODUCTO TERMINADO PT-801

FD-17 - Versin N8 Fecha: 2016-01-06 Aprobado por: LSV

Versin: 13 Fecha de aprobacin de ficha tcnica: 2017-07-14

CONDICIONES DE EMPAQUE Y EMBALAJE
1,0 kg en bolsa polipropileno biorientado/foil de aluminio/polietileno de baja
densidad de 70 m; luego se embalan varias unidades en saco polipropileno.
Presentacin comercial y 25 kg en saco polipropileno con bolsa interna de polietileno de alta densidad de 1.5
material de empaque Mils.
Puede empacarse en otra cantidad requerida por el cliente, en un empaque que
garantice su conservacin (sujeto a negociacin).
Vida til* Este producto debe consumirse preferiblemente antes de 12 meses
* A partir de la fecha de empaque, siempre y cuando se someta a los requisitos de conservacin,
almacenamiento y transporte recomendados
CONSUMIDORES POTENCIALES
Industria de alimentos en general
FORMA DE CONSUMO E INSTRUCCIONES ESPECIALES DE MANEJO

Dependiendo del efecto tcnico previsto y del alimento o producto especfico en el

Dosis recomendada
cual se utilizara de acuerdo con lo establecido en la normatividad correspondiente.

En seco o hmedo (solubilizado previamente en un medio lquido, generalmente

Forma de aplicacin
agua) dependiendo del tipo de alimento o producto a elaborar.
Precauciones Puede causar irritabilidad, evitar contacto con ojos y mucosas
RECOMENDACIONES DE CONSERVACIN, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE
Debe almacenarse sobre plataformas elevadas del piso, en bodegas cubiertas, en ambiente seco, fresco y con
buena ventilacin.
En las bodegas de almacenamiento se debe contar con un plan integral de control de plagas, limpieza y
buenas prcticas de manufactura.
Una vez se abra el empaque, para emplear una parte, se debe cerrar inmediatamente para evitar la exposicin
a la humedad del ambiente y la contaminacin microbiana.
Este producto se debe transportar en vehculos limpios, se debe colocar sobre estibas, nunca sobre el piso del
vehculo, no se debe transportar con sustancias txicas, qumicos o animales.
REQUISITOS LEGALES Y NORMAS TECNICAS APLICABLES AL PRODUCTO
Comisin del Codex Alimentarius FAO/OMS, ltima actualizacin de JECFA en 2000
ALRGENOS
No contiene alrgenos. Este producto es reempacado en una planta donde se utilizan los siguientes productos
y sus derivados: cereales que contienen gluten, huevos, man, soya, leche y sulfito.

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