Ejercicios Ayudanta

1. Para pH = pK + log [A-] / [HA], calcule los porcentajes de [A-] y de [HA] cuando
El valor de pH es a) igual al pK, b) igual a pK + 1, c) igual a pK + 2, d) igual a pK + 3, e)
igual a pK - 1, f) igual a pK - 2, g) igual a pK 3
2. Defina amortiguador y capacidad o poder amortiguador de un compuesto, de un
grupo. Relacionar con el pK del compuesto.
3. Defina punto isoelctrico (pI) de una protena. Calcule el pI de los aminocidos
4. Problema del captulo 5 de Principles of Biochemistry de Lehninger, Nelson, Cox (ver
ms abajo).
5. Calcule el peso molecular aproximado de una protena que posee 500 residuos de
aminocidos en una cadena polipetdica.
6. Calcule la carga neta de glu-his-trp-ser-tyr-gly-leu-arg-pro-gly a: a) pH 3, b) pH
5,5, c) pH 8, d) pH 11. Estime el pI para el pptido. Usar valores de pK de la tabla (ver
abajo).
7. Explique los cambios en los valores (aumenta, disminuye) del coeficiente de difusin,
sedimentacin y en el radio hidrodinmico en los siguientes casos. a) protena globular
compuesta de subunidades iguales cuando se disocia sin desnaturarse, b) protena
globular monomrica cuando se desnatura
8. Explique las metodologas que usara para separar protenas de: a) igual PM y
distinta forma, b) igual PM e igual forma, c) igual carga e igual forma, d) igual PM, igual
carga e igual forma.
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IV

III

II