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CLASIFICACION
ACIDOS GRASOS
LIPIDOS SIMPLES ACILGLICEROLES
CERAS
LIPIDOS COMPUESTOS FOSFOACILGLICEROLES
ESFINGOMIELINAS
GLICOESFINGOLIPIDOS: Cerebrocidos
Gangliocidos
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Empaquetamiento de los acidos grasos en agregados
estables
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Composicin en cidos grasos de tres
alimentos grasos
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Estructura y distribucin esquemtica de la
disposicin de las molculas de fosfolpidos
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Los Esfingolpidos
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Aislante de las
corrientes bioelctricas
Material de reserva
para la biosntesis de
neurotransmisores
Esclersis mltiple
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Glucoesfingo
lpidos como
determinantes
de los grupos
sanguneos
Especificidad de las
fosfolipasas
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CEREBROSIDOS
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La enfermedad de Tay-Sachs es un mal hereditario
fatal que afecta el sistema nervioso central. La
enfermedad es causada por una deficiencia de una
enzima llamada HEXOSAMINIDASA, que en
condiciones normales esta enzima tiene la funcin
de degradar sustancias grasas llamadas
ganglisidos.
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La enfermedad de Gaucher es
un trastorno metablico
hereditario, en el cual
cantidades nocivas de una
sustancia grasosa
denominada glucocerebrsido
se acumula en el bazo, hgado,
pulmones, mdula sea ya
veces en el cerebro.
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Esteroides derivados del
colesterol
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Produccin y metabolismo de la vitamina D
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rganos vegetales en los que se encuentran
aceites esenciales:
flores (rosa, jazmn)
hojas (menta, eucalyptus)
leos (alcanfor)
races (lirio, vetiver)
cortezas (canela)
frutos (ans, ctricos)
semillas (almendras)
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