Crudo Zuppe e Insalate

B IGEYE T UNA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 LET T U C E S, C H I C OR I E S & S OF T H ER B S . . . . . . . 1 0

Oyster crema, cucumber & crispy sunchoke chips Sangiacomo dressing

O R A K I NG SAL MON T ORO.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 C A E SA R SA L A D. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2

Finger limes & basil Ciabatta croutons

W IL D STRI P ED BA S S.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Add shrimp cocktail $5 each, salmon $4,

Sea beans & black lava salt filet medallions $5 each

CH EF S C RUD O SE LE CTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Bigeye tuna, Ora King salmon toro, wild striped bass

Entres
Shellfish FI LET MI GNON ( 7oz). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 6

CO L O S SAL U-1 2 PRAWN S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
L O B STER C O C KTAIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Salsa rosso
C H I C AG O C U T ( 2 2oz) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
OR A K I NG SA LMON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Pan seared, butternut squash puree,
chanterelles, brussels sprout leaves

F U S IL L I. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Antipasti Neapolitan beef & onion sugo, Pecorino

Romano, Parmigiano Reggiano

S PAGH E T T IN I. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5
S EA S ONAL VEGE TABLE CRU D IT S . . . . . . . . . . . . . 19 Al pomodoro e basilico
Herb sauce

C RABM EAT & AVO CAD O PARFAIT. . . . . . . . . . . . . . . 24

Mango, bell peppers & cognac mayonnaise Panini
I TAL I A M EATBA LLS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2
Corso ricotta, Pecorino Romano All paninis are served with a side of fresh-cut french fries.

P RO S C I U T T O D I SAN BU RGER I TA LI A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 8
DA NI EL E 24 MON THS D OP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 8 Raclette, griddled onions, tomato aioli & fries
Dok DallAva, grilled bread & compressed cantaloupe
Add fried organic chicken egg $3

ROMA NO.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Porchetta, provolone, tomato, arugula,

Bruschetteria Giardiniera Romana & ciabatta

P LT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
RI C O T TA FRE S CA.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 Butchers Cut Pancetta, tomato, curly endive,
Oven-roasted teardrop tomatoes Giardiniera Romana & ciabatta

OV EN-ROA STED VE GE TABLE S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 3 GR I LLED EG GP L A N T & Z U C C H I NI . . . . . . . . . . . . . . 1 5

Cauliflower puree, market vegetables, Grilled eggplant, zucchini, provolone, tomato,
upland cress & EVOO curly endive, Giardiniera Romana & ciabatta

SWE E T COPPA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5 FI LET MI GNON S LI D ER S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 8

Fava bean puree & broccolini Brioche bun, black truffle butter

BAR 1 0/2 3/17