Biologa Celular y Molecular

Primera sesin
2014
Profesor: Dr. Luis Pouchucq
 QUIMICA DE LA CELULA

- La qumica de la vida es de un tipo especial; LA QUIMICA ORGANICA,

basada en la qumica del carbono.

- El principal componente qumico de la clula es el agua. Las clulas son

soluciones acuosas en la cual ocurre un sinnmero de reacciones qumicas .

- La qumica de la vida es enormemente compleja. Hasta la clula ms simple

es ms complicada que cualquier sistema qumico conocido.

- La mayora de los tomos de carbono de la clula estn formando parte

de molculas polimrica enormes

Las clulas estn

compuestas por un
limitado grupo de
tomos; CHON componen
alrededor del 96,5% del
peso.
 ENLACES QUIMICOS

Enlaces covalentes; Enlaces inico;

Dos tomos comparten Cuando uno o mas electrones
electrones son donados de una tomo a otro
Enlaces de alta energa Enlaces de alta energa
(100 500 KJ/mol) (100 300 KJ/mol)
 INTERACCONES DEBILES

Interacciones electrostticas
Fuerza de atraccin entre tomos
de carga opuesta.
La fuerza del enlace es mayor en
ausencia de agua
(10-100 KJ/mol)
Enlaces hidrgeno
Un H+ es parcialmente compartido
entre dos tomos electro negativos
(
5-30 KJ/mol)
Altamente direccional
 INTERACCONES DEBILES

Atracciones de van der Waals

La nube electrnica de un tomo puede
fluctuar generando dipolos transitorios.
Estos dipolos pueden generar un dipolo
opuesto en un tomo vecino, dando lugar a
una atraccin muy dbil.
Esta interaccin o es afectada en presencia
de agua
(0,1 KJ/mol)
Fuerzas hodrofbicas
Causada por la fuerza generada
por tomos apolares por escapar
de la red polar del agua.
Los tomos apolares en presencia
de agua tienden a excluirse y
atraerse entre si

TIPO DE ENLACE Distancia Energa en Energa en

(nm) el vaco el agua

Enlace covalente 0,15 90 90

Interaccin electrosttica 0,25 80 3
Enlaces hidrgeno 0,30 4 1
Fuerzas de van der Waals 0,35 0,1 0,1
 QUIMICA DEL CARBONO

Obviando el agua, casi todas las

molculas de la clula estn
basadas en el carbono. MOLECULAS ORGANICAS

El carbono puede formar enlaces

con cuatro tomos simultneamente

Puede formar enlaces covalentes c-c

muy estables, generando grandes
cadenas y complicadas estructuras

Ciertos grupos funcionales como el

metil, hidroxil, carbonil, carboxil,
fosfato y amino son muy comunes en
las clulas
 MOLECLAS ORGANICAS PEQUEAS

Compuestos que tienen masas moleculares entre 100 y 1000 (g/mol)

Pueden contener hasta 30 tomos de carbono

Muchas son usadas como bloques

de construccion de molculas mas
grandes

Las principales son;

Azcares
cidos grasos
Nucletidos
Aminocidos
 MACROMOLECULAS ORGANICAS

Tipo de molcula Porcentaje de la

masa celular total
agua 70

Iones inorgnicos 1

Azucares y precursores 1

Aminocidos y precursores 0,4

Nucletidos y precursores 0,4

cidos grasos y precursores 1

Otras molculas pequeas 0,2

MACROMOLECULAS 26
POLISACARIDOS
Polmeros de monosacridos (azucares)
Enlazados entre si a travs enlaces covalentes entre
los grupos OH de cada azcar, liberando una
molcula de H2O en la reaccin.

Pueden formar varias estructuras, lineales

ramificadas extremadamente grandes

La estructura del polisacrido depende del tipo de

azucares que lo componen y de que grupos OH que
se enlacen.

Las clulas normalmente usan polisacridos, como

mecanismo de almacenamiento de energa y
estructuras de soporte, como el glucogeno, la
celulosa o la quitina, etc.

El metabolismo de los monosacridos es esencial en

la energtica de la clula (gliclisis, ciclo de Kelvin,
etc)

Pequeo es polisacridos se unen covalentemente a

la protenas (glicoprotenas) o lpidos (glicolipidos)
 POLISACARIDOS

POLISACARIDO RAMIFICADO
GLICOPROTEINAS
ACIDOS GRASOS

Tienen dos regiones distintas;

Una cadena larga de carbonos, hidrofbica y no reactiva
qumicamente.
Y un grupo carboxil, que se comporta como un cido,
ionizado en solucin, extremadamente hidroflico y muy
reactivo

La cadena hidrofbica puede tener uno o ms doble enlaces

C=C (cidos grasos insaturados)

Las clulas utilizan los cidos grasos como mecanismo de

almacenamiento de energa (triglicridos).

La funcin ms importante de los cidos grasos en la clula

es la formacin de las membranas celulares.
ACIDOS GRASOS

bicapa lipdica

Los fosfolpidos,
Base estructural de las membranas
biologicas.
formados un una cabeza hidroflica
compuesto de una molcula de glicerol
unida a un grupo PO4 y un grupo polar
como la colina
Y una cola hidrofobica formada por
dos cadenas de cido graso.
Son molculas anfipticas. Tienden a
hacer micelas y membranas dobles,
ocultado las regiones hidrofobicas y
exponiendo la regin polar hacia el
solvente (agua)
 PROTEINAS

- Polmeros lineales de aminocidos, polipptidos. Pueden asociarse varios polipptidos en

una sola protena
- Toman diversas disposiciones espaciales, adquiriendo muy diversas estructuras
dependiendo de su secuencia.
- Su funcin est directamente relacionada con su estructura.
- Cumplen diversas funciones (catlisis enzimtica, mantencin de la disposicin de los
componentes celulares, mantencin de la forma de las clulas, movilidad interna y motilidad)

- Las protenas estn compuestas por 20

L-aminocidos cada uno con diferentes
propiedades fisicoqumicas.

- Enlazados entre si mediante enlaces

peptdicos

- Las protenas estn compuestas por los

mismos aminocidos en todos los
organismos conocidos
 PROTEINAS

La funcin de las protenas

depende estrechamente de su
Estructuras estructura
secundarias
ESTRUCTURA-FUNCION
-hlices
Si se pierde la estructura
hojas- terciaria y cuaternaria se pierde
la funcin
ACIDOS NUCLEICOS

Nucletidos,
Compuestos por una base
nitrogenada, y un azcar de cinco
carbonos (ribosa) y uno o mas
grupos fosfatos.
Se enlazan covalentemente (enlace
fosfodiester) para formar cadenas
largas, ADN y ARN.
Los polmeros tiene direccionalidad 5
3
Algunos nucletidos son utilizados
para portar energa qumica en
periodos cortos de tiempo ATP y GTP
El ADN y ARN portan la informacin
gentica
Clulas y Genomas

Clula Procarionte

Clula Eucarionte
 Primeras observaciones de la clula
Anton van Leeuwenhoek (1632-1723)
Primeros microscopios Tejido vegetal

Theodor Schwann y Jakob Schleiden; Continuidad estructural entre clulas

animales y vegetales.

Rudolf Virchow; Toda clula se ha originado a partir de otra clula, por divisin
de sta omnis cellula e cellula

August Weismann; Clula unidad hereditaria lnea germinal

La idea de clula es una construccin que viene gestndose desde el siglo XVII
hasta la actualidad y en la que han participado varias generaciones de cientficos
 Teora Celular

-Todos los seres vivos estn formados por clulas o por sus productos de
secrecin. La clula es la unidad estructural de la materia viva, y una clula puede ser
suficiente para constituir un organismo.

-Todas las clulas proceden de clulas preexistentes, por divisin de stas

(Omnis cellula e cellula). Es la unidad de origen de todos los seres vivos.

- Las funciones vitales de los organismos ocurren dentro de las clulas, o en

su entorno inmediato, controladas por sustancias que ellas secretan. Cada
clula es un sistema abierto, que intercambia materia y energa con su medio. En una clula
caben todas las funciones vitales, de manera que basta una clula para tener un ser vivo (que
ser un ser vivo unicelular). As pues, la clula es la unidad fisiolgica de la vida.

- Cada clula contiene toda la informacin hereditaria necesaria para el

control de su propio ciclo y del desarrollo y el funcionamiento de un
organismo de su especie, as como para la transmisin de esa informacin a
la siguiente generacin celular. As que la clula tambin es la unidad gentica.
 Herencia

-La herencia consiste en la transmisin a su descendencia de los caracteres

de los ascendentes. El conjunto de todos los caracteres transmisibles, que vienen fijados
en los genes, recibe el nombre de genotipo y su manifestacin exterior en el aspecto del
individuo el de fenotipo. Se llama idiotipo al conjunto de posibilidades de manifestar un
carcter que presenta un individuo.

Gregor Johann Mendel-Angustuos (1822-1884)

Leyes de Mendel:
- principio de la uniformidad
- principio de la segregacin
- principio de la combinacin independiente

Teora cromosmica de la Herencia

- Los genes estn situados en los cromosomas.
- Los genes estn dispuestos linealmente en los cromosomas.
- La recombinacin de los genes se corresponde con el intercambio de
segmentos cromosmicos (Crossing over).
 DESCUBRIMIENTO DEL MATERIAL GENETICO

Fred Griffith Avery, McLeod y

1928 McCarthy
Descubrieron que el
principio transformante
era el ADN (1944)

Difractograma de R. Franklin

Reglas de Chargaff
A-T G-C

Hersey y Chase
fago T7
(1952)

Transformacin,
Haba un principio qumico que
portaba el gen de la virulencia,
principio transformante Modelo de Watson y Crick 1953
 Cromosomas

Los cromosomas estn formados por una molcula lineal

llamada ADN

Polmero lineal de nucletidos

cido DeoxiriboNucleico:

Ribosa-fosfato
+
base nitrogenada (adenina A, guanina G,
citocina C y timina T)

Se aparean entre si mediante

enlaces hidrgeno para dar lugar a
una molcula con dos hebras, las
cuales se enrollan para formar una
doble hlice.
ADN

Meselson y Stahl (1957)

Demostraron que la replicacin

del DNA es semiconservativa
 ADN

REPLICACION SEMICONSERVATIVA

-La doble hebra se separa en

hebras simples.

-Cada hebra simple sirve como

molde para la polimerizacin de
la hebra hija.

- Cada nucletido esta enlazado

con el siguiente mediante un
enlace fosfodiester.

La replicacin semiconservativa es posible por la

propiedad de complementariedad de bases A-T y C-G
 ADN

EXPRESION DE LOS GENES:

DOGMA CENTRAL DE LA BIOLOGIA MOLECULAR

-El ADN contiene la informacin gentica

codificada en genes.

-Cada gen es un segmento lineal de la

molcula.

- Cada gen se expresa en otra molcula ARN

o de protena

Este mecanismo es idntico en todos

los organismos vivos!
 ARN

- El ARN est compuesto por molculas muy parecidas a las que componen el DNA

- Las bases nitrogenadas del ARN complementan con las bases nitrogenadas del ADN
(hibridacin).

- El ARN mensajero transporta la informacin gentica contenida en los genes. De un gen

se pueden sintetizar muchas moleculas de ARN

- Algunos ARN tienen funciones distintas (ARN de transferencia, ribosomas, ribozimas,

ARN pequeos nucleares, etc)

Acido RiboNucleico:

Ribosa-fosfato
+
base nitrogenada (adenina A, guanina G,
citocina C y uracilo U)

El ARN es de hebra simple

 CODIGO GENETICO

- Es ledo durante la traduccin: ARN protena

- Cada aminocido esta codificado en un grupo de tres bases llamado codn.

-Los genes son conjuntos de codones que se disponen secuencialmente los que codifican
para una secuencia especfica de aminocidos (protena).

- cada codn para ser ledo necesita un adaptador; el ARN de transferencia. Existe al
menos uno de estos para cada aminocido.

El cdigo gentico es universal!!

 TRADUCCION

- La traduccin es el proceso de sntesis de protenas

- Es catalizada por los RIBOSOMAS

- Los RIBOSOMAS se unen a los ARN mensajeros que codifican para un gen.

- Cada aminocido viene enlazado a una molcula de ARN de transferencia

El ribosoma cataliza la formacin de

enlaces peptdico entre aminocidos
libres.

La traduccin es similar en todos

los organismos
EXPRESION GENICA EUCARIONTES