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por Nucleao
Primeiros Passos
Organizadores
Leocimara Sutil O. P. Paes
Carolina Be Araujo
Eliane Be Boldrini
LEOCIMARA SUTIL DE OLIVEIRA PESSOA PAES
CAROLINA BE ARAUJO
ELIANE BE BOLDRINI
1 Edio
ANTONINA - PR
ADEMADAN
2015
Organizadores
Leocimara Sutil de Oliveira Pessoa Paes
Carolina Be Araujo
Eliane Be Boldrini
Reviso
David Pinheiro Lima Couto
Ilustraes
Carolina Be Araujo; Irapuan Luiz
Imagens
Murilo Fernandes Cassilha; Ariel Ramon Dantas da Fonseca; Lais Brenda Pinheiro
ficha catalografica
Introduo
Esta cartilha nasceu da necessidade de sistematizar conhecimentos acumulados ao longo do exerccio de implantar Sistemas
Agroflorestais, por meio do Projeto RAPPs: Recuperao de reas de Preservao Permanente Degradadas nas Bacias Hidrogrficas
de Antonina - Paran. O projeto foi desenvolvido pela Associao de Defesa do Meio Ambiente e do Desenvolvimento de Antonina
(ADEMADAN), entre os anos de 2011 a 2015, no bioma da Floresta Atlntica, regio sul do litoral norte do Paran, e foi patrocinado pelo
Programa Petrobras Socioambiental.
Existem muitas publicaes sobre agrofloresta, mas dificilmente encontramos material que tenha funo de ser um manual prtico
para implantar sistemas agroflorestais (SAFs). Desta forma, nossa inteno nesta publicao , atravs de uma linguagem acessvel,
orientar os agricultores, jovens, estudantes e curiosos sobre como implantar sistemas agroflorestais, empregando a metodologia de
nucleao para o plantio das espcies florestais. Neste processo so aproveitadas espcies invasoras na propriedade, no nosso caso o
capim braquiria, como matria orgnica incorporada no sistema para otimizar a fertilidade do solo. Tambm escrevemos sobre as espcies
florestais utilizadas nos ncleos, em particular nossa experincia com o Ing, rvore nativa da Mata Atlntica, como espcie pioneira.
Nesta publicao nos preocupamos em apresentar alguns conceitos que consideramos importante os agricultores dominarem, a
fim de compreenderem os fundamentos da atividade agroflorestal para a produo de alimentos: o papel das razes na fertilidade do solo,
adubao verde, ciclagem dos nutrientes, cobertura do solo, biodiversidade e polinizao. Integramos, ainda, no contedo algumas reflexes
sobre a atividade humana na sociedade moderna e os impactos socioambientais causados pela agricultura convencional. Finalmente,
organizamos o ltimo captulo com dicas sobre plantas companheiras e antagnicas, plantas indicadoras da qualidade do solo, plantas
repelentes e receitas para o controle de doenas e pragas na agricultura.
Essa cartilha , portanto, uma sntese dos contedos desenvolvidos em nossas atividades de Educao Ambiental no projeto
RAPPs em escola rural, escolas urbanas e nas experincias com agricultores e agricultoras. Os conhecimentos reunidos aqui no trazem
consigo a inteno de serem definitivos, mas sim um apoio inicial a quem pouco acesso tem a essas informaes. Esperamos que esse
material instigue novas experincias agroflorestais, que muitas outras informaes sejam acessadas a partir dessas, assim como novos
conhecimentos sejam construdos atravs da realidade prtica.
Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
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1.1 As Florestas
As Florestas so fundamentais para manter a riqueza da vida no plane- tais quanto de animais que so endmicos, ou seja, que s ocorrem nessa
ta. Sem floresta no h gua, no tem solo frtil, no tem biodiversidade e floresta. Se ela acabar, muito provavelmente essas espcies iro desapa-
nem ar puro. As florestas so a casa para a maioria das espcies de fauna recer do planeta, alm de provocar mudanas impactantes no clima e na
e flora, tornando-se essenciais para animais selvagens, uma vez que nela conservao da gua e solo.
encontra abrigo, alimentao e podem se reproduzir. importante enfatizar que restam menos de 7% de mata nativa con-
A floresta que cerca a nossa regio litornea, no Paran conhecida servadas acima de 100 ha deste bioma em todo o territrio nacional. Deste
como Mata Atlntica, pois est muito perto do Oceano Atlntico, e com- remanescente, a poro ainda mais preservada de floresta contnua encon-
posta por vrios ecossistemas: as faixas litorneas, com seus manguezais e tra-se na APA de Guaraqueaba, uma Unidade de Conservao (UC) que
restingas, florestas baixas e encostas da Serra do Mar. engloba todo o municpio de Guaraqueaba e parcelas dos municpios de
A Mata Atlntica to importante que, em comparao com a Floresta Antonina, Paranagu e Campina Grande do Sul.
Amaznica, o bioma com maior biodiversidade. Motivo pelo qual consi- Por este motivo, fundamental encontrarmos formas de convivncia en-
derada fundamental para manter uma imensido de espcies, tanto vege- tre o homem e a natureza em que ambos se beneficiem. Razo pela qual,
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nos ltimos cinco anos em parceria com os agricultores de diferentes bacias orgnica pode estar mais protegida da ao da oxidao e da perda para o
hidrogrficas de Antonina, por meio de acertos e erros, chegamos a uma meio. Elas tambm retm a umidade nos microporos, tornando-se um am-
metodologia que permite gerar renda e qualidade de vida para o homem da biente favorvel para os microrganismos.
regio, enquanto recupera reas degradadas, instalando Sistemas Agroflo- As razes tambm liberam, durante seu desenvolvimento, substncias
restais (SAFs) com espcies adaptadas ao clima da regio e espcies nativas nutritivas que agem cimentando pequenas as partculas de solo (areia, silte
da Floresta Atlntica. e argila), servindo como alimento para milhes de microrganismos e pro-
movendo resistncia ao agregado. Essas substncias liberadas pelas razes
contm aucares chamados polissacardeos, que serviro de alimento
1.2 As Razes para a microfauna (bactrias e fungos), tambm conhecida como decom-
As razes das plantas possuem papel fundamental na qualidade do solo, positores. Esses microrganismos se alimentam desses polissacardeos e
pois atuam como uma rede, agregando as pequenas partculas de areia, sil- excretam substncias resultantes do seu metabolismo e que ajudam a ci-
te, argila e matria orgnica. Essa ao agregadora das razes previne as mentar o solo. Tudo interage ao mesmo tempo, num grande ciclo.
eroses, ao impedir que a chuva e o vento carreguem solo e nutrientes, bem Para que a raiz absorva os nutrientes do solo, so necessrias condies
como evita os desmoronamentos. favorveis, como a presena de nutrientes e gua. Para isso, necessrio
Enquanto elas se aprofundam em busca de condies favorveis para que o solo seja frtil e esteja coberto por material vegetal morto ou vivo,
seu desenvolvimento, como gua e nutrientes, aproximam as partculas de evitando a perda excessiva de gua por evaporao pela ao do sol. Tendo
solo e abrem poros favorecendo as trocas gasosas. Esses canais iro ajudar umidade em quantidades suficiente, a raiz puxa para dentro os nutrientes
a drenar e a reter gua da chuva no solo, melhorando tambm, seu areja- disponveis no solo juntamente com a gua.
mento. Assim, um solo frtil para a agricultura precisa ter cobertura com matria
Quando encontram ambiente adequado, as razes emitem pelos radicu- orgnica, para manter a umidade e propiciar nutrientes, e precisa das razes
lares que so responsveis pela absoro de nutrientes e gua. Passam, en- dos vegetais atuando no solo em diferentes profundidades. Por este motivo,
to, a se desenvolver prolongando suas razes secundrias que iro envol- produzir agricultura buscando imitar o crescimento de uma floresta, extre-
ver as partculas de solo, promovendo a aproximao dos gros e formando mamente nutritivo para as plantas e para o homem.
agregados maiores, ou pelotas de solo.
As pelotas de solo so muito importantes, pois dentro delas a matria
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Se no entorno da rea degradada ainda existir floresta, basta que propi- Outra questo muito importante: o homem um ser social. Isso significa
ciemos a recuperao da fertilidade do solo, plantemos e faamos o manejo que ele no faz nada sozinho, que para existir ao longo dos tempos precisa
de algumas espcies florestais nativas pioneiras (espcies que se desen- da cooperao entre seus semelhantes. Mesmo as pessoas que vivem sozi-
volvem mais rapidamente) para que a biodiversidade se instale no local, nhas, pois a casa onde moram, a roupa que usam ou a comida que as sus-
uma vez que os animais dispersores de sementes e os polinizadores, como tenta, sempre tm ali o trabalho de outras pessoas materializado em forma
pssaros, abelhas, insetos, borboletas, morcegos e as aes dos ventos e de coisas que o ser solitrio compra no mercado.
chuvas, faro o seu trabalho. Se no mais houver ocupao humana, natu- Na sociedade moderna, este trabalho realizado por diversas pessoas
ralmente aquela floresta ir se restaurar ao longo dos anos. E esta, necessa- em lugares diferentes em todo o planeta, cada um na sua especializao.
riamente, a questo: a ocupao humana. Em geral, o trabalho to especializado que os trabalhadores que o fizeram
nem se reconhecem no produto final, por exemplo, a produo de um equi-
pamento agrcola, como um trator. Vamos pensar sobre isso.
1.4 O Homem, a Natureza Na fbrica, para aumentar a produtividade, cada trabalhador faz uma
parte do trator, ou seja, um grupo trabalha na mecnica, outro na eltrica,
e o Trabalho na Sociedade Moderna outro na suspenso, outros nos acessrios e assim por diante. De tal forma
Para viver, o homem precisa transformar a natureza, pois, ao mesmo que, quando o trator fica pronto, os trabalhadores no veem seu trabalho
tempo em que ele a integra, tambm se distancia da vida natural. O que especializado no todo. Ou seja, no conseguem ver o trator pronto e se re-
caracteriza a nossa humanidade o fato de sermos seres pensantes, que conhecer no trabalho especfico da suspenso, onde um determinado grupo
planejam e, por isto mesmo, transformamo ambiente para satisfazer as ne- participou, por exemplo.
cessidades, como comer e dormir. No nos adaptamos, simplesmente, ao Assim, quando os tratores da fbrica de nosso exemplo esto prontos e
fluxo da natureza como os demais animais. so colocados no mercado para serem vendidos, os trabalhadores que os
Hoje a cincia nos diz que o princpio da reproduo orienta a existncia produziram no conseguem dizer: eu fiz este trator. Iro dizer: a fbrica X
de todos os seres vivos. O homem, por sua vez, transcende esta funcionali- fez o trator. O mesmo ocorre com o consumidor, pois ele tambm no dir:
dade transformando a natureza e se transformando ao longo das geraes, os trabalhadores fizeram o trator. Dir: a fbrica X fez o trator. Como se a
produzindo assim histria. E importante dizer que o trabalho a ferra- fbrica tivesse vida prpria, como se no fosse um conjunto de trabalhado-
menta pela qual o homem transforma a natureza e faz histria. res, cada qual em sua funo, produzindo os tratores. O exemplo da fbrica
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de tratores pode se estender para a produo de qualquer tipo de mercadoria 1.5 A Agricultura Convencional
em larga escala na sociedade moderna, como roupas, calados ou alimentos.
Este um dos problemas do trabalho na sociedade moderna, pois os tra- Na agricultura moderna, chamada de agricultura convencional, rela-
balhadores no se reconhecem no que fazem, e tamanha a necessidade da cionada ao mercado do agronegcio, tambm existe a diviso tcnica do
diviso tcnica em nome da produtividade. Pois, se todos os trabalhadores trabalho onde o agricultor no precisa entender muito do assunto. Precisa
pudessem fazer um trator do incio ao fim, dominar a tcnica e com ela ad- seguir receitas agronmicas para o plantio de sementes e a aplicao dos
quirir um conhecimento para poderem dizer eu fiz este trator, a fbrica no fertilizantes e agrotxicos para combater as doenas e pragas que podem
poderia competir no mercado porque produziria menos tratores ao mesmo surgir nas plantas.
tempo em que suas concorrentes produziriam mais, tornando seu produto
bem mais caro no mercado.
Isto verdadeiro se pensarmos que o valor das mercadorias dado pelo
tempo de trabalho para produzir. Motivo pelo qual o personagem de his-
trias em quadrinhos, um empresrio, Tio Patinhas, sempre dizia para o
preguioso do seu sobrinho Pato Donald: tempo dinheiro. Na verdade,
dinheiro nada mais do que tempo de trabalho socialmente necessrio
para produzir as mercadorias, sejam elas quais forem.
Assim, no nosso exemplo, a fbrica, para se manter no mercado, teria
que vender seus tratores mais caro, j que demoraria mais tempo para pro-
duzi-los. Contudo, no mercado, o consumidor no iria pagar mais caro por
um trator porque um produto onde os trabalhadores se reconhecem no
que fazem. O consumidor sempre procura a qualidade com o menor preo
e, em geral, no quer saber como ele produzido.
O exemplo da fbrica de trator e dos trabalhadores que no se reconhecem
no que produzem serve muito bem para a agricultura, a pecuria e a minerao
moderna, razo principal de destruio das florestas que queremos restaurar.
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Nesta agricultura, o agricultor mais uma pea da engrenagem que faz envenenados que iro deixar o produtor e o consumidor doente ao invs
circular muito dinheiro com a produo e venda de maquinrios e insumos de promover a sade e a vida;
agrcolas. Esta uma agricultura que precisa de muita terra sem rvores e Produz alimentos sem sabor porque a fertilidade natural do solo que
de muita gua para irrigao. Isso faz com que a cada safra se perca muito desenvolve o sabor nas plantas e no adubos qumicos. Alm do que,
solo frtil por meio da eroso causada pelas chuvas, por falta de cobertura muitos alimentos so colhidos verdes e amadurecidos artificialmente,
vegetal e razes para segur-lo. comprometendo tambm seu sabor, sobretudo as frutas;
Portanto, a agricultura moderna:
extremamente cara, devido necessidade de tantos produtos qumi-
Compacta e resseca o solo pela circulao das mquinas e ao do sol, cos e maquinrios para produzi-la;
uma vez que fica descoberto de vegetao;
Submete a natureza qumica, com o tempo o solo vira infrtil;
Assoreia os rios com a terra carregada pelas chuvas;
Destri os agentes polinizadores pelo uso excessivo dos agrotxicos e
Para ser lucrativa precisa produzir muito e, para tal, precisa ser especia- com isto prejudica a prpria produo de alimentos;
lizada e dispor de grandes quantidades de terra. Ao que chamamos de
monocultura; Mata o agricultor seja por envenenamento com agrotxicos ou por doen-
as que adquire com o trabalho pesado ao longo dos anos.
Destri a fertilidade do solo a cada novo plantio, na medida em que as
mquinas removem as razes das plantas, responsveis por transporta- uma agricultura que transforma solos frteis em desertos, rios ficam
rem nutrientes, gua e oxignio pelo solo; assoreados e contaminados pelos agrotxicos. Neste processo, os traba-
lhadores no passam de uma pea descartvel da grande engrenagem que
Desenvolve muitas doenas e pragas na lavoura por falta do equilbrio faz circular milhes em todo o planeta, concentrados nas mos de poucas
que a biodiversidade cria, j que a monocultura destri a cadeia alimentar; indstrias e fazendeiros que elegem seus representantes no Congresso
Precisa de adubos qumicos, pois deixa o solo nu, sem razes, pobre em para aprovar leis de seu interesse e que regulam nossas vidas. o caso da
microrganismos e outros animais, quase morto; aprovao do Projeto de Lei 4148/2008, que desobriga as empresas de
sinalizarem os produtos com transgnicos.
Precisa de muito veneno (agrotxico) para combater as pragas e doen-
as causadas pela falta de biodiversidade no local, produzindo alimentos
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1.6 Formao e
fertilidade do solo
1.6.1 Ciclagem dos
nutrientes e fixao
do nitrognio
O solo pode ser visto tambm
como uma grande mquina. Nele,
os organismos decompositores
(bactrias, fungos, artrpodes e
aneldeos) degradam os restos de
animais e vegetais mortos forman-
do a matria orgnica nos primei-
ros centmetros de solo, devolven-
do para a natureza os elementos
qumicos que antes formavam os
tecidos dos animais e vegetais.
Se no existissem os decompo-
sitores o mundo seria um grande
lixo repleto de restos. O ciclo de
nascimento, crescimento, morte e
decomposio de animais e vege-
tais so conhecidos como cicla-
gem de nutrientes, pois tudo o
que morre se transforma em mat-
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ria orgnica e ir retornar ao solo para serem novamente reaproveitados pois atuam nos processos metablicos e bioqumicos da planta respon-
na formao de novos tecidos (animal ou vegetal) e ser aproveitado como sveis por transformar energia solar em energia qumica (a glicose) pelo
energia na cadeia alimentar de todos os seres vivos. Por isso dizemos: na processo da fotossntese (clorofila).
natureza nada se perde, tudo se transforma. A agricultura convencional Os macronutrientes nos solos cultivados pela agricultura convencional,
rompe com a ciclagem de nutrientes, pois sua tecnologia retira mais do conforme descrevemos, precisam constantemente ser repostos artificial-
solo do que repem, tornando a produo de alimentos dependente de mente, pois as entradas de nutrientes no solo so menores do que as quan-
muita tecnologia. tidades retiradas pelas plantas. Isto ocorre devido ao uso de maquinrio
Assim, podemos afirmar que a fertilidade do solo a capacidade de for- destruindo as razes e ausncia de matria orgnica cobrindo o solo, uma
necer, alm dos nutrientes fundamentais, condies adequadas de umida- vez que fica exposto, embora algumas monoculturas sejam produzidas por
de, oxigenao e pH para o desenvolvimento e produtividade das plantas. meio do plantio direto1, o que diminui o impacto.
Dentre os nutrientes, 16 so indispensveis para o bom desenvolvimen- Por isso, a matria orgnica do solo, enquanto cobertura to impor-
to das culturas. Destes, 3 so retirados do ar: o carbono (C), o hidrognio tante. Ela retm macro e micronutrientes, disponibilizando-os para as
(H) e oxignio (O). Dos treze nutrientes restantes retirados do solo, os mais plantas, alm de melhorar a umidade, favorecer a microbiota e melhorar a
exigidos so: Nitrognio (N), Fsforo (P) e o Potssio (K), conhecidos como qualidade do solo.
NPK. Por serem requeridos pelas plantas em maior quantidade, so cha- A seguir destacamos a funo de cada macronutriente primrio para o
mados de MACRONUTRIENTES primrios. O clcio (Ca), magnsio (Mg) e desenvolvimento das plantas: nitrognio, fsforo e potssio (NPK).
enxofre (S) so MACRONUTRIENTES secundrios. Os sete restantes (zin- O nitrognio (N) no captado pela planta, pois esse elemento encon-
co, cobre, ferro, mangans, boro, molibdnio e cloro) so exigidos em menor tra-se na forma gasosa, misturado ao ar. Este um nutriente essencial e
quantidade pelas plantas, por isso chamados de MICRONUTRIENTES. requerido em grandes propores, j que faz parte de todos os tecidos da
Os MACRONUTRIENTES NPK so fundamentais e mais requeridos, planta formando as protenas, aminocidos e o DNA.
1 Os princpios do sistema de plantio direto seguem a lgica das florestas. Assim como o material orgnico cado das rvores se transforma em rico adubo natural, a palha de safras anteriores mantida
sobre a superfcie do solo e decomposta por macro e microrganismos, transformando-se no alimento do solo.
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Uma vez que o nitrognio no encontrado em formas assimilveis mente decomposto na forma orgnica, ser necessrio converter o P or-
pelos animais e plantas, necessrio transform-lo na forma orgnica. gnico em inorgnico atravs de reaes qumicas, que so favorecidas
Mas como isso ocorre? pelo teor de matria orgnica e a presena de microrganismos durante o
Vamos entender como ocorre essa transformao chamada de Fixa- processo de decomposio.
o Biolgica de Nitrognio (FBN). Ela promovida por um gnero de No entanto, em solos muito cidos, a maioria do P indisponibilizado
bactrias chamado Rhizobium, que se associam e passam a viver dentro para as plantas e retido na superfcie das argilas do solo. comum o solo
das razes de plantas leguminosas (so plantas que produzem as sementes estar repleto de P e as plantas apresentarem deficincia desse nutriente.
dentro de uma vagem como o feijo, ervilha, soja etc). Isso se d em funo do pH cido, visto que os solos brasileiros so tipica-
Essas bactrias formam ndulos nas razes, e l dentro transformam o mente cidos.
nitrognio presente no ar em formas orgnicas assimilveis pelas plantas, Quando h deficincia de P o crescimento da planta tambm fica mais
so elas: a amnia (NH4+) e o nitrato (NO3-). Em troca, a planta oferece lento. Dentro da planta o P transportado das partes mais velhas para as
alimento e abrigo para essas bactrias. Alm da Fixao biolgica de ni- mais novas, o que externamente, se traduz em deficincia nas folhas ve-
trognio, esse elemento retorna para o solo tambm atravs da prpria de- lhas representado por folhas com colorao verde escura progredindo para
composio dos tecidos vegetais e animais. colorao arroxeada prxima as margens. No ditado popular diz-se, por
Os sintomas de deficincia de N nas plantas so: crescimento lento e as exemplo, que a planta est roxa de fome de P.
folhas mais velhas tornam-se verde-amareladas. Se ocorrer uma deficin- A melhor disponibilidade do P no solo se dar aps a calagem ou desa-
cia por muito tempo a planta inteira apresentar esses sintomas podendo cidificao do solo, liberando assim o P na soluo aquosa do solo para que
ainda as nervuras principais apresentar uma colorao prpura, contras- as plantas absorvam-no por meio das razes. Isto possvel utilizando p
tando com um verde-plido das folhas e amarelamento. Provocando tam- de rocha ou cascas de ostras modas quando a propriedade se encontra no
bm queda das folhas e flores. litoral. Esta ltima alternativa mais eficiente.
O Fsforo (P) tambm um nutriente fundamental no desenvolvimento J para o Potssio (K) ocorre o inverso. Esse nutriente muito mvel
vegetal e atua na florao, maturao e formao dos frutos e crescimen- no solo, sendo perdido das suas camadas superiores com muita facilidade
to das razes. Cerca de 80% do P total do solo orgnico, originado dos pela ao das enxurradas e por lixiviao. A principal fonte de K mineral
resduos vegetais e dos microrganismos mortos decompostos no solo que so as rochas do grupo das micas e feldspatos, sendo que a contribuio
formam a matria orgnica. Como a planta no absorve o P que pronta- pela matria orgnica no a mesma que N e P.
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8 litros de leite (de preferncia puro); OBS: no encher o tonel at a boca, pois, com a fermentao, ocor-
re a produo de gs metano e o contedo pode transbordar.
6 kg de p de rocha ou cinzas de madeiras variadas. (Se for usar No vero, a fermentao total ocorre em 30 dias. No inverno demo-
cinza no lugar do p de rocha, a quantidade total deve ser dividida ra mais, perto dos 45 dias. Ao final do processo de fermentao, o
em 4 partes e colocada uma parte por semana.); lquido deve ficar de cor amarelada, com cheiro parecido ao vina-
gre/azedo ou com leite qualhado/chul. Por cima do lquido deve
uma braada de plantas espontneas picadas (beldroega, urtiga,
ficar uma fina camada de nata e, no fundo, uma massa grossa.
caruru, pico, etc)
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Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
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Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
1.7 Adubao Verde: plantas e minimizam os impactos da aplicao do nitrognio industrial sobre o
meio ambiente, como a poluio do solo, dos rios e lagos. importante
leguminosas que fixam o nitrognio no solo enfatizar que o momento em que a planta contribui para a fixao do
Para restaurar reas degradadas com floresta ou implantar Sistemas nitrognio no solo na florada. Significa dizer que a poda da planta
Agroflorestais, o primeiro passo recuperar a fertilidade do solo. Para tal, que faz o papel de adubao verde na agricultura precisa ser antes
como vimos, alm de nutrientes, necessrio: gua, oxignio e, talvez, que ela produza os gros. Pois nesse perodo, a planta absorve maior
corrigir o pH do solo. E a adubao verde uma ferramenta valiosa neste quantidade de nutrientes que se concentram na massa verde para formar
processo. sementes e frutos. Assim, a poda na florao favorece o retorno dos nu-
Adubao verde uma prtica agrcola que consiste no plantio de de- trientes ao solo.
terminadas espcies, visando melhorar a fertilidade do solo ao incorpo- Algumas espcies de adubos verdes apresentam sistema radicular
rar nele materiais orgnicos e consequentemente, nutrientes que ficaro profundo e ramificado que melhoram a infiltrao, favorecendo a descom-
disponveis para as plantas. Esta prtica fornece cobertura para o solo, pactao e adicionando matria orgnica no solo em profundidade. O solo
protegendo-o da eroso,melhora a vida dos microrganismos do solo,por fica compactado devido ao desmatamento, a presena se bovinos e ao uso
meio da decomposio. Assim como assume o papel de descompactar o de mquinas agrcolas como o arado e a enxada rotativa, isso provoca no
solo, entre outros benefcios. solo a quebra da estrutura, diminuio da entrada de ar e gua, facilita a
As plantas chamadas leguminosas, cuja caracterstica a de produ- perda de solo nas enxurradas e dificulta o acesso das razes aos nutrien-
zir as sementes em vagens (como feijo, ervilha, amendoim, etc.), so as tes, provocando perda na produtividade e trazendo doenas ao solo.
preferidas na adubao verde pela sua capacidade de fixao do nitrog-
nio no solo, como foi descrito no captulo anterior. So muitas as varieda-
des de adubos verdes, algumas so de vero e outras de inverno; algumas
arbustivas e outras trepadeiras.
Alm das plantas leguminosas fornecerem naturalmente nitrognio
para o solo, diminuindo ou eliminando a necessidade de adubos nitro-
genados, o que resulta em economia para o produtor, aumentam a pro-
dutividade agrcola, especialmente em solos deficientes em nitrognio,
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Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
1.8 A Importncia da Adubao Verde Alm disso, promovem a cobertura vegetal do solo, diminuindo o efeito
da radiao solar, reduzindo a temperatura e a eroso; protegendo o solo
para a Fertilidade do Solo em SAF contra o impacto das chuvas; aumentando a infiltrao da gua e dimi-
Nos sistemas agrcolas que em predomina a monocultura, a queda na nuindo a enxurrada.
fertilidade e na qualidade do solo tem sido determinante. A fim de apro- Outro aspecto positivo da adubao verde o controle de espcies
veitar todo espao de solo em nome da produtividade, esse tipo de culti- daninhas, o que permite diminuir a necessidade do uso de herbicidas.
vo geralmente no permite adio de resduos vegetais para promover a Quando manejadas, aumentam os teores de matria orgnica no solo,
cobertura do solo e a ciclagem de nutrientes. A regra na monocultura contribuindo para a melhoria das caractersticas fsicas, qumicas e bio-
exportar nutrientes do solo para as culturas e repor o nutriente de forma lgicas, alm de atuarem na descompactao do solo (p de arado) atra-
artificial ao solo pelos fertilizantes, o oposto da produo agroflorestal, o vs do aprofundamento das razes de certas forrageiras como o guandu e
que encarece a agricultura enriquecendo a indstria qumica do agrone- nabo, melhorando a porosidade e a atividade dos microrganismos.
gcio. Na tabela a seguir constam algumas das espcies de adubos verdes
Percebemos, ento, que a tcnica de produtividade na monocultura utilizados na agricultura que melhoram as caractersticas qumicas, fsicas
tende a se voltar contra a prpria produtividade a cada colheita. Ou seja, e biolgicas do solo:
a tecnologia do agronegcio no consegue submeter a natureza por mui-
to tempo. Destruindo a fertilidade do solo, a tendncia o abandono de
imensas reas agrcolas, com solo exposto, que se transformam em de-
serto.
Nos sistemas agroflorestais, o uso de fertilizantes industriais no faz
parte das tcnicas ecolgicas. Assim, a adubao verde com legumino-
sas,com gramneas e resto de podas de rvores e bananeiras torna-se
o pilar para manter a fertilidade nesses sistemas.
A adubao verde promove a adio de nitrognio para o solo atravs
da simbiose com bactrias fixadoras, localizadas nos ndulos das razes
das plantas, como colocamos quando escrevemos sobre o Nitrognio (N).
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Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
M.S NITROGNIO
ESPCIES CARACTERSTICAS INDICAO RECOMENDAO
(T HA-1) (% M.S)
Aveia Preta Gramnea rstica com perfilhamento, pouco exigente em 2 a 11 0,70 a 1,70 Efeito supressor de plantas Recomendado de 40
(Avena strigosa) fertilidade, resistente seca. Cobre rapidamente o solo, invasoras, uso como a 60 kg ha-1.
pode ser utilizada como pasto. forragem para animais.
Nabo Forrageiro Crucfera, boa capacidade de ciclagem de nutrientes, 3a9 0,90 a 1,40 Possui razes pivotantes, Para cobertura do
(Raphanussativus) necessita de fertilidade do solo mdia e cobre 70 % do uso para descompactar o solo uso de 15 a 20 kg
solo em 60 dias da semeadura. solo e como forragem na ha-1 de sementes.
alimentao de bovinos. Para a produo de
sementes de
5 a 10 kg ha-1.
O UTO N O / I N VER N O
Ervilhaca peluda Leguminosa, a peluda desenvolve-se em solos cidos, 3a5 2,50 a 4,30 Usada tanto para cobertura Para cobertura do
(Vicia villosa) e a comum em solos sem problemas de acidez. Tem ciclo de solo quanto como solo 80 kg ha-1.
Ervilhaca Comum longo e floresce dos 100 aos 130 dias. Indicada antes forragem. Efeito no Para produo de
(Vicia sativa) do cultivo do milho por adicionar cerca de 80 a 100 kg controle de invasoras e sementes 30 kg ha-1.
de nitrognio ha-1 suas razes melhoram a
agregao do solo.
Tremoo Branco Leguminosas, usadas como forragem e na alimentao 3a6 0,90 a 2,15 Melhoram as condies Para cobertura do
(Lupinusalbus) humana desde que eliminados os alcaloides fsicas e biolgicas do solo, solo 110 kg h-1.
Tremoo azul hidrossolveis, localizados na casca das sementes, que pois possuem sistema Para produo de
(Lupinusangustifolius) so removidos pela imerso em gua por 3 a 4 vezes. radicular pivotante sementes 60 kg h-1.
Tem seu uso como picles, mistura de farinhas para pes, bastante profundo e ainda
bolos, etc. Necessitam de solo de mdia fertilidade, o fixam de 90 a 100 kg h-1
manejo deve ser feito dos 100 aos 120. de N.
Ervilha Forrageira Leguminosa, rpido crescimento, suporta temperaturas 2,5 a 7 1,80 a 3,40 Controle de plantas Para cobertura do
(Pisumsativumsubsp elevadas. Propicia bons efeitos qumicos e fsicos e espontneas, usado como solo 80 kg h-1.
arvense) biolgicos no solo. O ciclo dura cerca de 80 a 110 dias. forragem. Para produo de
sementes 50 kg h-1.
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Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
M.S NITROGNIO
ESPCIES CARACTERSTICAS INDICAO RECOMENDAO
(T HA-1) (% M.S)
Crotalria juncea Leguminosa anual, contribui para diminuio de 2,5 a 8 1,40 a 1,70 Bom sistema radicular que Para cobertura do
(Crotalaria juncea) nematoides no solo, suporta solos com baixa fertilidade, melhora a infiltrao de solo semear de 20
crescimento rpido e cobertura do solo antes das gua e boa fixao de N. a 25 sementes por
invasoras. metro linear com
espaamento de 25
cm entre linhas.
Milheto Gramnea anual, alta resistncia seca e salinidade 3,5 a 21 0,4 a 1,50 Uso como cobertura e Recomendado de 35
(Pennisetumamericanum) no solo, suporta solos cidos e com baixa fertilidade. forragem. Sistema radicular a 50 sementes por
Possui crescimento rpido. Pode atingir de 1,50 a 1,70 com elevado perfilhamento metro linear com
metros aos 60 dias e ciclo de 120 dias para produo de e alta ciclagem de espaamento de 17 a
matria seca. nutrientes e diminuio de 25 cm.
doenas e pragas no solo.
P RI M AVER A / VER O
Guandu Leguminosa arbustiva anual ou semiperene, usada 5 a 15 1,20 a 3,40 Sistema radicular vigoroso Recomendvel de
(Cajanuscajan) como protetora e recuperadora de solos degradados por capaz de romper camadas 16 a 25 sementes
ser resistente a solos pobres. compactadas (p de arado) por metro linear e
e abris canais melhorando espaamento de
a infiltrao, fixando N e 50 cm entre linhas.
reciclando nutrientes.
Mucuna cinza, Todas so consideradas plantas vigorosas e com 2a5 1,60 a 2,50 Melhora as condies Recomendvel de 6 a
mucuna preta, crescimento rpido exceto a mucuna an. Boa cobertura qumicas, fsicas e 8 sementes por metro
mucuna an, do solo compete bem com as plantas invasoras. Mucina biolgicas do solo com linear e espaamento
mucuna verde an no tem hbito trepador. grande aporte de N e de 50 cm entre linhas.
(Mucunapruriens) reduo da populao de
nematoides.
Feijo de Porco Leguminosa de vero muito rstica, anual ou bianual 7a9 2,50 a 3,40 Excelente no controle de Recomendvel de 4 a
(Canavaliaensiformis) com crescimento inicial e fechamento rpido. Boa espcies espontneas, 5 sementes por metro
tolerncia a seca e seadapta a praticamente todos principalmente da tiririca linear e espaamento
os tipos de solos (argilosos, arenosos), inclusive (Cyperusrotundus). de 50 centmetros
aqueles pobres em fsforo. Devido ao seu porte baixo, entre linhas.
recomenda-se cultiv-la nas entrelinhas de culturas
perenes, como citros, cafeeiro, pupunha, etc. Ciclo at o
florescimento de 90 a 100 dias.
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Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
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Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
II Agrofloresta: homem
e natureza, um equilbrio necessrio.
Sistemas Agroflorestais so formas de produzir alimentos de forma in- do equilbrio ecolgico, ajustando a cadeia alimentar.
tegrada com os processos florestais. O princpio bsico que caracteriza os Desenvolver a agricultura em sistemas agroflorestais traz muitas vanta-
sistemas agroflorestais a biodiversidade, que tem por objetivo proteger as gens para o agricultor, uma vez que a diversidade das espcies plantadas,
espcies contra os desequilbrios. todas juntas e misturadas, como se diz, permitem o controle das doenas
Portanto, em sistemas agroflorestais, as espcies diferentes so plan- e pragas no cultivo. Alm do que, o agricultor precisa ter um papel ativo no
tadas todas juntas, para fornecer equilbrio ecolgico e a diversificao processo, no ser apenas mais uma pea da engrenagem. Neste sistema,
para gerar renda ao agricultor o ano todo. Motivo pelo qual no existem assim como o solo acumula fertilidade, o agricultor acumula conhecimento,
monoculturas em sistemas agroflorestais. Nestes, a principal ferramenta de aliando as teorias com as prticas e as transformando. Neste sistema o agri-
trabalho no a enxada, mas o faco, utilizado para as podas a fim de pro- cultor se reconhece no que faz e valoriza o produto de seu trabalho.
piciar a entrada do sol no sistema e adubar o solo permanentemente com
matria orgnica. O Sistema Agroflorestal vantajoso por que:
Em sistemas agroflorestais,a ciclagem de nutrientes promovida pela
Ao ter a natureza como parceira produtiva, o custo de produo bem
poda das rvores, o uso da adubao verde e a deposio de outros mate- menor, pois no h necessidade de utilizao dos defensivos agrco-
riais orgnicos sobre o solo (poda de capim, compostagem, serragem, es- las, sementes criadas em laboratrio, ou adubo industrial. Portanto,
terco). No se utiliza adubos qumicos nem agrotxicos, pois esses causam rompe-se o circuito de dependncia de insumos industriais. Depen-
contaminao qumica e mais desequilbrio, indo contra um dos princpios dncia esta que representa os grilhes dos agricultores na agricultura
agroflorestais que prope adubao e controle natural das pragas atravs convencional;
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Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
A produo diversificada garante renda o ano todo para o agricultor; 2.1 Instalao de Sistemas
Produz alimentos saudveis e saborosos de alta qualidade promovendo Agroflorestais por Nucleao
qualidade de vida para o agricultor e o consumidor;
A tcnica de nucleao, utilizada no Projeto RAPPs, consiste no plantio
As espcies florestais se desenvolvem trs vezes mais rpido do que de diversas espcies florestais diferentes em ncleos de um metro quadra-
nos plantios convencionais e tem pegamento de mais de 90% das mu- do, em mdia, onde uma espcie coopera com a outra enquanto se desen-
das plantadas. Neste sistema possvel fazer manejo florestal, ou seja,
volvem, seja por meio das copadas como das razes.
poda de rvores para alimentar o solo (ciclagem de nutrientes), em me-
nos de dois anos;
Depois de instalado o SAF, sua manuteno exige bem menos trabalho
(70% menos) do que na agricultura convencional;
Neste sistema, a principal ferramenta de trabalho no a enxada, mas
o faco e, quando necessrio, a roadeira;
Neste sistema a produtividade maior do que na agricultura conven-
cional, pois possvel colher at 70 toneladas de alimentos em 1 ha de
rea plantada integrando agricultura com floresta. E isto se torna mais
relevante ao considerarmos que a pecuria utiliza 1 ha de rea para
cada cabea de gado que cria.
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Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
A escolha das espcies depende do objetivo dos plantios. Se o motivo As espcies florestais escolhidas tambm dependem do tipo de solo a
for a recuperao de mata ciliar, o ideal escolher espcies que os pssaros serem plantadas, sobretudo se o solo for muito mido. Um critrio muito
utilizam para se alimentar, pois assim auxiliam na disperso das sementes. importante para escolha das espcies florestais nativas, a fim de instalar um
Pode-se plantar at cinco espcies diferentes nos ncleos ou mais, desde SAF, integrando produo de frutas com agricultura, o de gerar renda para
que possuam desenvolvimento de alturas e perodos diferentes para que o agricultor desde os primeiros meses em perodos diferentes.
no haja competio por espao entre as copas das rvores. Em nossa experincia, aprendemos que em todos os ncleos precisamos
No caso da recuperao de reas de Preservao Permanente (APPs,) o de uma espcie florestal pioneira. aquela que ir se desenvolver mais r-
espaamento entre os ncleos pode ser de dois em dois metros, o suficiente pido do que as demais, pois em climas quentes a espcie pioneira ir som-
para fazer a manuteno com roadeira. Nesta metodologia, o tempo de brear as demais as protegendo do sol e tambm da eroso da chuva.
manuteno de no mximo dois anos, porque as espcies se desenvolvem
rapidamente e, por meio de sombreamento, controlam qualquer espcie
competitiva existente na rea, como por exemplo, a brachiria.2
importante salientar que nesta metodologia a braquiria utilizada 2.2 Espcies Pioneiras em SAFs por
como adubao, na medida em que roada e deixada para secar, a fim Nucleao: as Vantagens de Utilizar
de utilizar a palhada nos ncleos, protegendo o solo da eroso da chuva,
conservando a umidade e servindo como matria orgnica para alimentar
Espcies da Famlia do Ing e o Man Cubiu
as espcies florestais plantadas. As espcies florestais da famlia do Ing (Ingamarginata, Ingasessilis,
Se o SAF for instalado para a produo de frutas em pomar integrado Inga vera) so perfeitas para serem utilizadas como pioneiras em sistemas
com a agricultura, utilizamos menos espcies por ncleo e maior espaa- agroflorestais por nucleao, uma vez que tem rpido crescimento e aceita
mento entre eles. podas, gerando, com isto, matria orgnica para os ncleos; e, por ser uma
2 A brachiria (Brachiariadecumbens) uma espcie extica de capim originria da frica e introduzida no Brasil na dcada de 50, com objetivo de aumentar a oferta alimentar para o gado. Apresenta alta
rusticidade, resistncia e potencial de disperso tornando-se hoje uma espcie considerada invasora e de difcil controle em todo o territrio brasileiro.
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Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
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Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
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Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
Vimos em captulo anterior a importncia das razes para a fertilidade do cumprir este papel de forma mais permanente at quando, por sombrea-
solo. Por este motivo, apenas revolvemos o solo com enxada rotativa, aco- mento das outras espcies florestais, ir sair do sistema.
plada em micro trator, quando for necessrio fazer encanteiramento para Na medida em que se desenvolvem, nem todas as espcies permane-
drenar o solo. Ou seja, somente quando o agricultor deseja produzir agricul- cero no ncleo. Cada uma ter sua funo de gerar renda e promover o
tura integrada com pomar. Depois de encanteirada a rea de implantao do
SAF, no utilizamos mais estes maquinrios.
Se a opo for s pomar, roamos toda rea. Com enxada, fazemos os
coroamentos dos beros para formar os ncleos e realizamos os plantios de
cinco espcies, quais sejam: o ing, a pioneira que ter a funo de um adu-
bo verde permanente no ncleo e posteriormente sair do sistema; o man
cubiu, com a funo de gerar renda em curto prazo, assim como proteger
o ncleo,atravs do sombreamento, do enraizamento da braquiria (usa-
da como matria orgnica); utilizamos tambm uma frutfera que, alm de
contribuir com a disperso das sementes pelos pssaros, ir gerar renda em
mdio prazo, procurando diversificar o pomar para obter equilbrio na cadeia
alimentar e gerar renda em perodos diferentes do ano para o agricultor; o
ncleo pode ser enriquecido com palmito juara, a fim de explorar os frutos
em forma de polpas; e, por fim, leguminosas de ciclo rpido por semeadura.
Em geral utilizamos feijo de porco (no comestvel), de rpida germi-
nao, como adubao verde e tambm o feijo guandu (comestvel), que
uma arvoreta que aceita poda e fica no sistema por uns dois anos, embora
sua germinao seja mais lenta, o que compensado pelo feijo de porco.
O feijo de porco sai do sistema na primeira poda, motivo pelo qual
importante realizar novas semeaduras fora de inverno. O feijo guandu ir
Neste ncleo para formao de pomar foram plantadas 5 espcies: o ing, a
nitrogenar o solo no perodo em que o ing se desenvolve para futuramente condessa, o ara boi, o feijo de porco e, a muda bem pequena, o man cubiu.
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Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
desenvolvimento das outras espcies em seu tempo, pois tudo que nasce 2.3 Os Desenhos na Implantao
morre. Em Sistemas Agroflorestais o importante garantir a ciclagem dos
nutrientes enriquecendo o solo cada vez mais, o tornando frtil e produtivo de Sistemas Agroflorestais (SAFs)
com baixo investimento. No existe uma nica forma para instalar Sistema Agroflorestal numa
propriedade, pois o desenho do SAF depender do tipo de solo e das esp-
cies de gramneas e arbustivas existentes no local, e que podem ser utiliza-
das como matria orgnica. Tambm depende do interesse do agricultor, ou
seja, do que ele quer e de quanto pode ou pretende trabalhar no SAF.
Durante o projeto no instalamos SAFs muito grande at o agricultor se
sentir seguro com a tcnica. O objetivo que primeiro se familiarize, apren-
da e esteja convencido a trabalhar neste sistema para,posteriormente, abrir
novos SAFs na propriedade. Em geral, os SAFs instalados so de 20x30m, o
que compreende uma mdia de 30 ncleos, totalizando 90 espcies flores-
tais e 30 arbustivas (man cubiu) plantadas, alm da agricultura diversificada.
Utiliza-se tambm da criatividade para planejar e manejar o sistema.
Apesar de diversas possibilidades para compor um SAF, ao longo de nossa
experincia chegamos a dois desenhos bsicos para instalar SAFs por nu-
cleao. O desenho de SAF para plantio de espcies agrcolas integradas
com pomar de espcies frutferas nativas da Floresta Atlntica, e o desenho
de SAF apenas para pomar.
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Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
roado se transforme em palhada, sobretudo a braquiria, para posterior- equilbrio no sistema por meio da biodiversidade, seja para garantir renda
mente ser rastelado em volta das coroas dos ncleos. o ano todo, uma vez que as espcies frutificam em perodos diferentes. As
Feita a roada, com enxada, preparamos os ncleos de 1 m e cava- espcies florestais escolhidas no podem ter as copadas competindo entre
mos os beros para o plantio das espcies florestais. Utilizamos sempre si, ou seja, precisam ser de tamanhos e tempos diferentes de desenvolvi-
em cada ncleo um ing, que servir como adubao verde permanente, e
uma frutfera, que pode ter valor comercial na produo de polpas como o
ara, por exemplo.
Assim, integradas com o Ing, plantamos a frutfera; um adubo verde de
ciclo rpido como o feijo de porco (outras podem ser experimentadas); um
adubo verde que antecede o Ing utilizamos o feijo guandu e integramos
uma arbustiva, o man cubiu, que em 5 meses pode dar frutos e gerar ren-
da. Posteriormente, quando houver sombreamento no ncleo, colocamos
o palmito juara (Euterpe edulis Martius) para utilizao do fruto, o aa
uma polpa bastante apreciada comercialmente e nutritiva.
Este modelo de nucleao garantir renda permanente para o agricultor,
pois o man cubiu frutificar nos primeiros meses e continuar frutificando
mesmo com sombreamento. Contudo, precisar ser renovado de dois em
dois anos com sementes do fruto, secas ao sol, que semeadas germinaro
no local. Depois, s desbastar o excesso. Enquanto que o ing servir
como alimento nos ncleos, precisando ser podado com faco todo ano en-
tre o inverno e a primavera. Os galhos e folhas devem ser utilizados para
se decompor nos ncleos. A moto serra tambm pode ser usada para poda
ou outro equipamento que o agricultor achar interessante; o faco o mais
simples e barato. Ncleo de um SAF com pomar onde foram plantadas duas
frutferas, um ing, um man e o feijo de porco. Depois da
importante diversificar as frutferas no pomar do SAF, seja para garantir braquiria roada, o solo do ncleo foi coberto com a palhada.
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Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
mento. Quanto s razes, haver sob o solo a cooperao que contribuir 2.3.2 Desenho de Sistema Agroflorestal
para o desenvolvimento florestal. integrando Pomar com Agricultura
Nos beros, colocamos terra preta, que pode ser terra de compostagem, Quando o agricultor deseja produzir espcies agrcolas integradas com
ou o que houver na propriedade que possa servir como adubo para plantar pomar e o terreno permite, utilizamos enxada rotativa e encanteiradora aco-
as espcies selecionadas. Tambm podemos corrigir a acidez do solo com plados em micro trator. Depois de roada toda a rea, de 4m em 4m (leiras),
calcrio, a fim de disponibilizar o fsforo (P) para as plantas, caso o solo seja preparamos os murundus, rotativando e encanteirando o solo entre as lei-
muito cido, como em geral no litoral, alm disso,colocar um pouco de ras, no espao que a rotativa permite, em geral uns 70 cm de largura.
cinza a fim de garantir o potssio (K), conforme explicamos no captulo que
trata dos MACRONUTRIENTES.
O agricultor deve reservar uma rea para o plantio da adubao verde
com o propsito de colher as sementes (ao invs de pod-lo na florao),
para serem usadas posteriormente, pois, de tempos em tempos, impor-
tante alimentar os ncleos com adubao verde. Inclusive para a abertura
de novos SAFs.
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Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
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Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
rea de pasto que foi rotativada, encanteirada e semeada adubao Na mesma rea da figura anterior, durante o manejo, foram
verde. Nos murundus foi semeado feijo de porco e, nas leiras crotalria. deixadas uma leira e um murundu com adubao verde para coleta
Na imagem, a adubao verde est em perodo de poda. de sementes e, nas leiras, de 4m em 4m, plantados os ncleos.
Neste caso tambm poderia utilizar o feijo mucuna preto como O solo foi coberto com matria orgnica da roada, mas precisa ser
adubao verde em toda a rea. enriquecido com mais matria orgnica oriunda do entorno.
Enfim, o agricultor pode fazer experincias com adubao verde.
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Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
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Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
Neste captulo apresentaremos algumas dicas que so valiosas para de troca, de ajuda e amizade, e assim devemos pensar um cultivo agrco-
quem trabalha com a terra. Conhecimentos milenares e tambm modernos la, sem esquecer tambm das relaes desarmnicas! Afinal, quando no
que se desenvolveram no interior das experincias agroecolgicas: a inte- estamos nos dando bem com algum, uma opo nos afastar para evitar
grao de diferentes espcies que se beneficiam quando plantadas juntas conflitos, certo? Pois bem, as plantas tambm passam por isso!
e o cuidado com as que se prejudicam; dicas sobre plantas indicadoras da Sob essa perspectiva, torna-se importante conhecer sobre as relaes
qualidade do solo; plantas repelentes e receitas com produtos naturais para entre as plantas, j que a prtica agrcola consiste em manusear o solo e as
combater doenas e pragas, causadas por desequilbrios no sistema. espcies a fim de construir um sistema produtivo e - no que diz respeito
agroecologia - alm de produtivo, tambm saudvel.
No momento de escolher o que plantar, podemos planejar como vai ser
a vizinhana entre as espcies, tendo em mente que a biodiversidade no
3.1 Plantas Companheiras cultivo garante o equilbrio na cadeia alimentar.
Ao pensar em um cultivo agrcola, devemos ter em mente que as plantas, Para isso, organizamos uma lista de espcies agrcolas que, quando
assim como ns, vivem em sociedade. Observando a comunidade em que plantadas prximas entre si, beneficiam-se da parceria (plantas companhei-
vivemos, percebemos pessoas de vrias idades, tamanhos, descendncias ras), e, do contrrio, tambm: espcies que ao serem plantadas prximas
e personalidades. Atravs dessa diversidade podemos estabelecer relaes acabam prejudicando-se (plantas antagnicas).
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Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
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Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
Couve 1) cebola, batata, salso, beterraba, camomila, hortel, endro framboesa, tomate, vagem
2)artemsia, slvia, alecrim, menta, tomilho, losna
Couve-chinesa 1) vagem
Couve-flor 1) salso
Ervilha 1) cenoura, nabo, rabanete, pepino, milho, feijo, abbora, couve-rbano, milho-doce cebola, alho, batata, gladolos
Espinafre 1) morango, feijo, beterraba, couve-flor
Feijo 1) milho, batata, cenoura, pepino, couve-flor, repolho, couve, petnia, ervas aromticas alho-por, funcho, alho, cebola,
2)alecrim, serigurelha, nabo salso, gladolos
Feijes arbustivos 1) girassol, batata, pepino, milho, salso, morango cebola, alho, tomate, funcho,
2)segurelha beterraba, couve-rbano, girassol
Frutferas 1) tansia, nastrcio
Girassol 1) pepino, feijo batata
Laranjeira 1) seringueira, goiabeira
Maxixe 1) quiabo, milho
Milho 1) batata, ervilha, feijo, pepino, abbora, melo, melancia, trigo, rcula, nabo, rabanete, gladolos
quiabo, maxixe, mostarda, feijo-de-porco, serralha, moranga
2)girassol
3)beldroega, caruru
Morango 1) espinafre, alface, tomate, feijo-branco, borragem repolho, funcho, couve
Mostarda 1) milho
Nabo 1) ervilha, milho tomate
2)alecrim, hortel
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Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
Pepino 1) girassol, feijo, milho, ervilha, alface batata, ervas aromticas, slvia
2)rabanete
Quiabo 1) milho
Rabanete 1) ervilha, pepino, agrio, cenoura, espinafre, vagem, chicria, cereflio, milho acelga
2)nastrcio
3)alface
Repolho (brcolis) 1) ervas aromticas, batata, salso, beterraba, alface morango, tomate, vagem, manjerona
2)nastrcio, hortel, estrago, cebola, cebolinha
Rcula 1) chicria, vagem, couve-rbano, milho, alface salsa
Salsa 1) tomate, aspargo alface, rcula
Serralha 1) tomate, cebola, milho
Salso 1) alho-por, tomate, couve-flor, repolho, feijo arbustivo, couve.
Taioba 1) abbora
Sorgo gergelim, trigo
Tomate 1) cebola, cebolinha, salsa, cenoura, calndula, serralha, erva-cidreira couve-rbano, batata, funcho,
2)malmequer, menta, nastrcio, urtiga, manjerico, borrabem, cravo-de-defunto. repolho, pepino, feijo
Vagem 1) milho, segurelha, abbora, rcula, chicria, acelga cebola, beterraba, girassol, couve-
2)rabanete rbano
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Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
Alm disso, algumas espcies afastam insetos no desejados pelo odor Tajetes (cravo-de-defunto): alm de repelente, essa planta tem outro
que os repele. Observando isso, podemos plant-las estrategicamente in- grande valor, pois excelente para combater nematoides, tambm co-
tencionando esse resultado. nhecidos como prola-da-terra, que entram e se instalam de prefern-
cia nas razes das plantas;
Selecionamos algumas dessas plantas que cumprem essa funo:
Hortel: plantam-se vrias em torno do seu jardim e prximo das Arruda, Melissa e Losna so outras arbustivas muito usadas como re-
espcies agrcolas para livrar-se dos ataques incmodos das formigas; pelentes;
Citronela: excelente repelente contra mosquitos, principalmente os bor- Alm do uso das plantas nos cultivos como repelentes naturais, so
rachudos e os pernilongos. Se combinada com outras duas plantas re- usadas tambm receitas caseiras ecolgicas, como a que segue:
pelentes naturais,a erva de gato e a cascata gernio, o efeito se torna Colocar num recipiente algumas folhas de tomateiro, alguns dentes de
mais potente ainda; alho esmagados, algumas pimentas dedo-de-moa j maduras e algu-
mas folhas de hortel. Bater no liquidificador, ou esmagar bem, mistu-
Manjerico: o cheiro forte da planta afasta moscas e mosquitos; rando em 1 litro de gua. Borrifar sobre as plantas que deseja proteger.
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Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
primeiras plantas a crescerem num terreno mal cuidado e rapidamente vo variedade de espcies de espontneas e, quando h um desequilbrio no
cobrindo a terra exposta em lugares desmatados. Em geral, so pequenas e solo, pode haver uma infestao de uma nica espcie.
muitas delas grande potencial medicinal. Quando algum v essas plantas As plantas se alimentam do que h no solo e, portanto, refletem a sua
como prejudiciais para a plantao e no as deseja em seu terreno, tende as condio. Ento, observando-as podemos imaginar o que est acontecen-
chamar de ervas daninhas. So frequentemente indesejveis, especialmen- do embaixo delas. As plantas espontneas so grandes indicadoras destas
te em sistemas de monocultura, nos quais se utilizam de herbicidas para condies, por isso podemos cham-las tambm de plantas indicadoras.
a eliminao destas espcies. Nos sistemas agroflorestais, estas espcies Essa uma ferramenta muito interessante de se dominar! Conhecendo as
convivem harmoniosamente com a agricultura e no se tornando um pro- deficincias do solo, mais fcil corrigi-lo e oferecer um melhor ambiente
blema, por isso as chamamos de plantas espontneas. para as plantas que queremos cultivar. Na natureza nada existe sem alguma
Essas plantas, no comestveis tradicionalmente, fazem parte da biodi- razo. Tudo faz sentido!
versidade e compe o sistema ecolgico. Muitas dessas espcies quando se Por isso, preparamos uma lista relacionando espcies de plantas indica-
multiplicam dominando um terreno esto indicando as condies do solo! doras que podem ser encontradas e o que elas podem estar dizendo sobre
Povo haver um desequilbrio no solo que precisa ser corrigidos. Alm disso, o solo. Ao escrever sobre isso, queremos incentivar a enxerg-las com mais
muitas delas podem ser utilizadas na alimentao, apresentando elevadas ateno e carinho.
propriedades nutricionais e medicinais.
Pico branco, pico roxo, pico preto, beldroega, tiririca, dente-de-leo.
Algumas destas voc deve conhecer. Elas fazem parte desse grupo de plan-
tas que crescem no apenas em lugares abandonados, mas em meio horta
e jardins. Elas se desenvolvem em fissuras nos muros, nas caladas e vasos
de flores. As que so trepadeiras, por sua vez, vo subindo nas paredes, nas
grades, atropelando outras plantas.
O solo odeia estar diretamente exposto ao sol, chuva e vento. Se ele fos-
se uma pessoa, seria algum sensvel ao clima, que precisa estar com o
corpo bem protegido. Usaria blusa at no vero! E quem faz essa proteo
ao solo so as plantas. Quando o solo est frtil, pode encontrar uma grande
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Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
AMENDOIM BRAVO
OU LEITEIRA BARBA-DE-BODE
(Euphorbiaheterophylla) (Aristidapallens)
AZEDINHA
CABELO-DE-PORCO
(Oxalisoxyptera)
(Carexsp.)
Terra argilosa,
Compactao
pH baixo, deficincia
e pouco clcio.
de Ca e de Mo.
43
Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
CAPIM-AMARGOSO
CAPIM-CARRAPICHO
OU CAPIM-AU
(Cenchrusechinatus)
(Digitaria insularis)
44
Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
CAPIM
CARQUEJA
RABO-DE-BURRO
(Bacharisarticulata)
(Andropogon sp.)
CAPIM AMOROSO
OU CARRAPICHO CARRAPICHO-DE-CARNEIRO
(Cenchrus spp.) (Acanthospermumhispidum)
45
Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
CAVALINHA
GRAMA-SEDA
(Equisetum sp.)
(Cynodondactylon)
CHIRCA GUANXUMA
(Eupatoriumbunifolium) (Sida sp.)
46
Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
LNGUA-DE-VACA
MIO-MIO
(Rumexobtusifolius)
(Bacchariscoridifolia)
MARIA-MOLE
(Senecio brasiliensis)
NABO
Solo adensado (Raphanusraphanistrum)
(40 a 120 cm).
Regride com a aplicao Deficincia de B e Mn.
de K e em reas
subsoladas.
47
Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
SAP
PICO PRETO (Imperataexaltata)
(Galinsogaparviflora)
Indica solos cidos,
Solo com excesso adensados e
de N e deficiente temporariamente
em micronutrientes, encharcados. Ocorre
principalmente Cu. tambm em solos
deficientes em Mg.
SAMAMBAIA
(Pteridiumaquilinium) TANCHAGEM
Alto teor de alumnio. (Plantago maior)
Sua presena reduz com
a calagem. As queimadas Solos com pouca
fazem voltar o alumnio aerao, compactados
ao solo e proporcionam
ou adensados.
em retorno vigoroso da
samambaia.
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TIRIRICA URTIGA
(Cyperusrotundus) (Urtica urens)
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CONTROLE DE DOENAS
LESMAS E CARACIS
Armadilha FERRUGEM, ODIO OU CINZA
Fazer armadilhas com latas de azeite abertas de um lado,
3,5 kg de cal apagada em p;
aproveitando o final do azeite. Adicione sal e um pouco de
6,5 kg de flor de enxofre;
cerveja na lata e espalhe pela horta. As lesmas sero atradas
para dentro das latas. Depois, s elimin-las.
Modo de fazer:
Misturar os ingredientes e polvilhar antes de secar o orvalho.
PRAGAS DIVERSAS
500 ml de querosene;
FUMAGINA, FERRUGEM, CAROS E INSETOS
250 g de sabo em barra; 400 ml de querosene;
4 litros de gua quente; 25 g de sabo em barra;
15 litros de gua; 100 g de sulfato de cobre;
10 litros de gua fria ou morna;
Modo de fazer:
Aquecer os 4 litros de gua e adicionar o sabo, agitando Modo de fazer:
bem at derreter. Em seguida, com a mistura morna, Dissolver o sabo em parte da gua morna. Fazer o mesmo com o
acrescentar o querosene com cuidado e diluir no restante da sulfato de cobre em parte da gua fria ou morna. Juntar as duas
gua. Aplicar ao anoitecer ou nas primeiras horas da manh solues, mexendo sempre e acrescentar o querosene. Verter a
para evitar qualquer efeito txico do querosene s plantas. emulso sobre a gua restante e, em seguida, pulverizar.
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DIVERSAS DOENAS
RECEITA A
70 g de sulfato de cobre;
930 g de talco;
Modo de fazer:
Misturar os ingredientes e polvilhar sobre as plantas.
RECEITA B
(Calda bordalesa) Modo de fazer:
100g de sulfato de cobre; Use sempre vasilhames de plstico, amianto ou madeira. Ponha primeiramente
100g de cal virgem; o sulfato de cobre em um saquinho de pano e deixe desde a vspera de molho ATENO:
20 litros de gua; em um balde com 5 litros dgua para dissolver. Em outro vasilhame, misture A Calda Bordalesa,
a cal virgem com os 15 litros dgua restantes. A seguir, despeje lentamente depois de pronta,
a soluo de sulfato de cobre na cal virgem apagada, mexendo lentamente, deve ser utilizada no
formando uma calda de cor azul. Finalmente, faa o teste para saber se a mesmo dia e no deve
calda est no ponto ou se est cida. s mergulhar a ponta de uma faca ser pulverizada nos
de ao (no pode ser inoxidvel) por trs minutos e observar: se a faca ficar horrios de pleno sol.
escurecida porque a soluo est cida e necessita de mais um pouco de cal
virgem; se no alterar a cor da faca, a soluo est no ponto.
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IV Concluso
Se voc chegou at aqui porque o conhecimento organizado nesta pedimento reside nos interesses econmicos que acumulam capital na
publicao lhe foi necessrio de alguma forma. Trata-se de apenas uma cadeia produtiva do agronegcio, e que so muito poderosos na vida eco-
introduo para quem comea a gatinhar no mundo da agrofloresta. Um nmica e poltica do Brasil.
mundo fascinante, pois exige de ns humildade para aprender as leis da
natureza, criatividade, observao e inteligncia nas experimentaes; o Entretanto precisamos nos adaptar urgentemente s mudanas clim-
que nos faz sentir realizados como seres humanos pensantes neste uni- ticas causadas pela destruio das florestas em todo o planeta. E adap-
verso misterioso. tao no significa nos resignarmos, mas em nos transformarmos. A
transformao no pode ser apenas individual, precisa ser social. Assim,
A produo por meio de Sistemas Agroflorestais pode abastecer a hu- nada melhor do que comearmos pela base de nossa existncia material, a
manidade com alimentos saudveis e saborosos, alm de mitigar as al- alimentao, por meio da produo e consumo de produtos agroflorestais.
teraes climticas, pois recupera floresta, contribuindo com o ciclo das
chuvas e fixando no solo o carbono poluidor do ar. Optando por essas escolhas, alm de ganharmos sade fsica consu-
mindo produtos benficos, estamos respeitando e protegendo os recursos
O que impede, ento, de realizarmos as mudanas tecnolgicas na naturais do planeta, nosso nico provedor. Motivo pelo qual, esperamos
agricultura e pecuria to necessrias para o equilbrio do clima? O im- que esta cartilha contribua para a transformao necessria.
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