Contenido

MOVIMIENTO DE STOCK ...................................................................................... 3

Qu son los stocks? ................................................................................................... 4

A. Stock y surtido ..................................................................................................... 4

B. Composicin de los stocks ................................................................................. 5

Materias primas. ................................................................................................ 5

Productos semiterminados. ............................................................................... 5

Productos terminados o mercaderas................................................................. 5

Bienes de equipo y recambios........................................................................... 5

Materiales diversos ........................................................................................... 6

Productos defectuosos u obsoletos.................................................................... 6

Envases y embalajes ......................................................................................... 6

Residuos ............................................................................................................ 6

Por qu son importantes los stocks? ......................................................................... 6

Escasez. ............................................................................................................. 7

Economa de escala. .......................................................................................... 7

Razones comerciales ......................................................................................... 7

Tipos de stock ............................................................................................................. 8

A. Criterio Funcional .............................................................................................. 8

Stock de ciclo. ................................................................................................... 8

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 Stock de seguridad. ........................................................................................... 9

Stock de presentacin. ...................................................................................... 9

Stock estacional. ............................................................................................... 9

Stock en trnsito. ............................................................................................... 9

Stock de recuperacin ....................................................................................... 9

Stock muerto. .................................................................................................... 9

Stock especulativo. ......................................................................................... 10

B. Criterio Operativo............................................................................................. 10

Stock ptimo. .................................................................................................. 10

Stock cero. ....................................................................................................... 10

Stock fsico...................................................................................................... 10

Stock neto........................................................................................................ 10

Stock disponible. ............................................................................................. 11

Caractersticas ........................................................................................................... 11

Gestin De Stocks Por Cantidad ........................................................................... 11

Gestin De Stocks Por Valor ................................................................................ 12

Conclusiones ............................................................................................................. 13

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 MOVIMIENTO DE STOCK

El stock no es siempre el mismo, sino que va cambiando en funcin de

las ventas y las compras o adquisicin de nuevas existencias. Para estudiar esa

variacin se parte de un nivel de stock dado en un momento del tiempo. Ese

nivel de stock incluye lo que hemos llamado stock de ciclo, adems del stock

de seguridad previamente establecido. Cuando comienzan las ventas, el nivel

de stock disminuye diariamente. Lo normal es que esta disminucin de los

stocks no se realice de forma constante, es decir, no venderemos la misma

cantidad todos los das, con lo cual la curva tendr forma de escalera, No

obstante, imaginemos que las ventas son constantes.

En tal caso, si representramos grficamente la variacin del stock,

tendramos en un eje de coordenadas una recta descendente. En un momento

dado, el stock ser demasiado escaso y tendremos que volver a aprovisionarnos.

Cuando el stock llega al punto donde es necesario hacer un nuevo pedido

para reaprovisionar el almacn, se dice que estamos en el punto de pedido

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 Qu son los stocks?

Llamamos stocks o existencias de una empresa al conjunto de materiales

y artculos que se almacenan, tanto aquellos que son necesarios para el proceso

productivo como los destinados a la venta.

A. Stock y surtido

Es importante no confundir el stock con el surtido:

Llamamos surtido a la variedad de artculos de una misma clase que una

empresa ofrece a sus clientes (distintos modelos, distintas tallas, distintos

colores).

El stock, en cambio, es la cantidad de mercancas depositadas, o las

existencias de un determinado producto, tanto en los almacenes como en la

superficie de ventas. A la hora de gestionar el stock, se plantea el dilema de

elegir entre ambas cosas. Barajamos dos posibilidades:

tener un amplio surtido con poco stock para cada uno de los artculos, o

bien tener un surtido pequeo, pero con un gran stock por cada artculo. La

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decisin depender normalmente de los costes asociados, ya que para tener un

gran surtido y un gran stock hace falta mucho espacio, y eso cuesta dinero.

B. Composicin de los stocks

Como hemos visto, la expresin stock o existencias se refiere a los

artculos que almacena la empresa, tanto a los necesarios para la fabricacin

como a los que se van a vender. As pues, bajo esta misma rbrica se encuentran

productos muy diversos:

Materias primas. Productos que sirven para la fabricacin y que se

encuentran en el almacn a la espera de ser empleados en el proceso de

produccin.

Productos semiterminados. En este apartado podemos considerar los

productos en curso, es decir, los que se encuentran a la espera de ser

reintegrados en la siguiente fase de un proceso de fabricacin, o los fabricados

por la empresa que no se destinan a la venta mientras no se completa su

fabricacin.

Productos terminados o mercaderas. Se encuentran en los almacenes a la

espera de ser vendidos.

Bienes de equipo y recambios. Es la maquinaria y los equipos empleados

por la empresa para desarrollar su actividad, as como las piezas dedicadas a la

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sustitucin de las que se van deteriorando en las mquinas del proceso

productivo.

Materiales diversos. Sirven para mantener las mquinas a punto.

Productos defectuosos u obsoletos. Son los que han salido con algn defecto

de fabricacin o se han quedado desfasados por permanecer mucho tiempo sin

venderse.

Envases y embalajes. Los envases son aquellos recipientes destinados a la

venta, esto es, que servirn para comercializar el producto que contienen. Los

embalajes sirven para proteger el producto envasado durante la manipulacin,

el almacenamiento y el transporte.

Residuos. En el proceso productivo se generan desechos o restos

sobrantes a los que o bien no se puede sacar ningn provecho (virutas), o bien

se pueden aprovechar de alguna manera (chatarra).

Por qu son importantes los stocks?

Vamos a analizar algunos factores que motivan la acumulacin de stock

y permiten comprender mejor la importancia de su gestin.

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 Escasez. En primer lugar, debemos considerar el stock como un recurso

para evitar la escasez. Ya los primeros graneros o almacenes faranicos de

Egipto se construyeron para afrontar el futuro con mayor seguridad y evitar as

posibles momentos de penuria. Esta acumulacin sirve, pues, para protegernos

ante la posibilidad de que las provisiones lleguen tarde o la demanda sea mayor

de lo previsto.

Economa de escala. En el caso de las empresas industriales, es necesario

tener en cuenta que el coste de producir cada artculo (el coste unitario)

disminuye a medida que aumenta el nmero de stos. As, la fabricacin de

grandes cantidades de producto puede servir para abaratar los costes de

produccin y, finalmente, el precio de venta del producto. No obstante, esto

puede suponer un inconveniente si el coste de almacenaje aumenta tanto que

deja de compensar el ahorro obtenido.

Razones comerciales. La acumulacin de stocks es una garanta de que

podremos cubrir la demanda de un producto; dicho de otro modo, un motivo

para almacenar es tener el artculo disponible cuando lo demande el cliente. Hay

que tener cuidado con esto, pues un stock excesivo puede conllevar unos

mayores costes de almacn, que repercutirn en el precio de venta y, en

consecuencia, en la demanda. Como hemos mencionado, el nivel de stock debe

estar equilibrado. Esto supone que debemos vigilar mucho la gestin de nuestro

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stock si queremos ser competitivos. Ducir disminuye al aumentar el volumen

de produccin, tambin podemos beneficiarnos de determinados descuentos por

volumen de compra. Estos descuentos se perderan al realizar pedidos

pequeos, aunque ms continuos (por ejemplo, por la compra de 1000 unidades

de una sola vez nos hacen un 10% de descuento, pero no por comprar dos veces

500 unidades).

Lograr un equilibrio entre las compras y las ventas para alcanzar la

mxima competitividad, regulando, mediante el almacenaje, el flujo de

adquisiciones y entregas.

Tipos de stock

Anteriormente hemos visto la composicin del stock. Pero, adems, los

stocks se pueden clasificar mediante ciertos criterios, como la funcionalidad o

la operatividad, y la gestin.

A. Criterio Funcional

Desde el punto de vista de la funcin que deben cumplir los stocks,

podemos distinguir los siguientes tipos:

Stock de ciclo. Es el que sirve para atender la demanda normal de los

clientes. Se suelen hacer pedidos de un tamao tal que permita atender la

demanda durante un periodo de tiempo largo.

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 Stock de seguridad. Es el previsto para demandas inesperadas de clientes

o retrasos en las entregas de los proveedores. Funciona como un colchn

complementario al stock de ciclo. Ayuda a evitar las roturas de stock.

Stock de presentacin. Es el que est en el lineal para atender las ventas

ms inmediatas, es decir, las que estn a la vista del consumidor. La cantidad

depender de la venta media, del tipo de producto y de la poltica comercial que

se mantenga.

Stock estacional. Su objetivo es hacer frente a aquellas ventas esperadas

que se producen en una determinada estacin o temporada. Sera el caso del

turrn, los helados o las gafas de sol. Tambin se puede producir por huelgas,

guerras o, simplemente, por razones comerciales (la semana de las

corbatas, el da del libro, etctera).

Stock en trnsito. Es el que est circulando por las distintas etapas del

proceso productivo y de comercializacin. Tambin se llama as el stock

acumulado en los almacenes de trnsito situados entre los almacenes del

comprador y del vendedor.

Stock de recuperacin. Son artculos o productos usados, pero que pueden

ser reutilizados en parte o en su totalidad para otros nuevos.

Stock muerto. Son los artculos obsoletos o viejos que ya no sirven para

ser reutilizados y deben ser desechados.

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 Stock especulativo. Si se prev que la demanda de un determinado bien

va a incrementarse en una gran cuanta, se acumula stock cuando an no hay tal

demanda y, por tanto, es menos costoso. Recuerda que el precio de un producto

aumenta en proporcin directa a la demanda que hay de l.

B. Criterio Operativo

Desde el punto de vista de la gestin de los stocks del da a da tenemos

los siguientes tipos:

Stock ptimo. Es el que compatibiliza una adecuada atencin a la

demanda y una rentabilidad maximizada teniendo en cuenta los costes de

almacenaje.

Stock cero. Este tipo de stock se identifica con el sistema de produccin

Just in Time (JIT) o justo a tiempo, que consiste en trabajar bajo demanda, es

decir, slo se producir cuando sea necesario para atender una demanda

concreta. Por ejemplo, las empresas fabricantes de automviles tienden a un

stock cero.

Stock fsico. Es la cantidad de artculo disponible en un momento

determinado en el almacn. Nunca puede ser negativo.

Stock neto. Es el stock fsico menos la demanda no satisfecha. Esta

cantidad s puede ser negativa.

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 Stock disponible. Es el stock fsico, ms los pedidos en curso del artculo

a los proveedores, menos la demanda insatisfecha.

Caractersticas

Gestin De Stocks Por Cantidad

Todas las transacciones que provocan una modificacin en el stock se

introducen en tiempo real, igual que las actualizaciones del stock que se derivan

de estas modificaciones. Puede obtener una visin general del estado actual del

stock de cualquier material en cualquier momento. Ello hace referencia, por

ejemplo, a stocks que:

Se encuentran en el almacn.

Ya se han pedido, pero todava no se han recibido.

Se encuentran en el almacn, pero estn reservados para la fabricacin o

para un cliente.

Se encuentran en control de calidad.

Si para un material se precisa una subdivisin adicional por lotes, es

posible dividir por lotes. Estos lotes se gestionan individualmente en el stock.

Stocks Especiales

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 La Gestin de stocks puede gestionar varias clases de stocks especiales

propios de la empresa y stocks especiales externos separadamente del stock

estndar.

Gestin De Stocks Por Valor

Los stocks no se gestionan nicamente segn la cantidad sino tambin

segn el valor. El sistema actualiza de forma automtica los siguientes datos

cada vez que se produce un movimiento de mercancas:

Cantidad y valor para la Gestin de stocks

Imputacin para la contabilidad de costes

Cuentas de mayor para la contabilidad financiera mediante la imputacin

automtica

El rea de valoracin es el nivel de organizacin en el que se gestiona el

valor de un stock de material. El rea de valoracin puede ser a nivel de centro

o a nivel de sociedad.

En la Gestin de stocks, el trabajo se realiza bsicamente a nivel de centro

y de almacn. Al introducir un movimiento de mercancas, slo debe introducir

el centro y el almacn de las mercancas. El sistema deriva la sociedad del centro

mediante el rea de valoracin.

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 Conclusiones

Las empresas tomaron conciencia del capital inmovilizado que mantenan en sus bodegas.

*Al mantener grandes niveles de inventario (Stock), debieron construir grandes almacenes o

bodegas para almacenarlos, preservarlos y posteriormente comercializarlos.

*Las empresas tomaron conciencia, y Consideraron importantes, el tema de los costos

logsticos que derivan de la mantencin de niveles de stocks, ya sean estos por almacenaje,

inventario, obsolescencia, mermas, oportunidad del capital, etctera.

*El mantener altos niveles de stock no aporta ni un solo gramo de valor agregado a la

operacin.

*Mantener altos niveles de inventario, slo aporta que los flujos financieros de la empresa se

vean reducidos o mermados en su fluidez (pago proveedores, etc.)

Dadas estas conclusiones, podemos hacernos otra pregunta: Si mantener un stock implica
estas desventajas, por qu debemos mantener un stock?

Si consideramos el stock como una cantidad de una existencia o referencia determinada, que
se encuentra almacenada en un lugar al interior de la empresa o fuera de ella (bodega o centro
de distribucin) para satisfacer un requerimiento de la demanda, debemos decir que la
existencia de un stock mantiene un flujo continuo de la empresa hacia su cliente final.
Absorber las diferencias que existen entre la demanda prevista y las ventas reales producto
de la comercializacin de productos, mantiene una independencia de las operaciones y da un
margen de seguridad ante posibles variaciones en la entrega de materias primas.

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