BIOQUMICA AMBIENTAL

Slabo

I. DATOS GENERALES

Facultad de Ciencias Ambientales Ingeniera Ambiental

Curso Bioqumica Ambiental
Condicin Obligatorio
Cdigo CBA 22
Naturaleza Teora-Prctica / Teora / Prctica
Nmero de Crditos 5
Requisitos Qumica Analtica
Nmero de Horas Semanales Teora: 4 horas, Prctica: 2 horas
T: 4A Martes 09:10-11:00 N-207
Jueves 11:10-13:00 L-108
Seccin 4A
P:4A1 Martes 14:10-16:00 Lab.Ing.Amb.
4A2 Mircoles 09:10-11:00 Lab.Ing.Amb.
Aula / Laboratorio Martes 11:10-13:00 L-108
T: 4B
Jueves 11:10-13:00 N-207
Seccin 4B Martes 16:10-18:00 Lab.Ing.Amb.
P:4B1
Miercoles11:10-13:00 Lab.Ing.Amb.
4B2
Periodo Acadmico 2017-II
Fecha del Periodo Acadmico 21/08/2017 - 09/12/2017
Semestre: I y II
Ciclo: IV
Coordinador del Curso Carlos Altamirano Cahuancama
Responsable del Curso Carlos Altamirano Cahuancama
Docente del Curso Carlos Altamirano Cahuancama

II. SUMILLA

El curso Bioqumica Ambiental es de naturaleza terico prctico, y tiene como objetivo, brindar los conocimientos bsicos sobre la
activacin, inactivacin, modificacin e interaccin de biomolculas con sustancias Xenobiticas o contaminantes ambientales. Por
otro lado, estudia la dinmica y los efectos bioqumicos en los organismos con la finalidad de ofrecer una propuesta de solucin
ambiental. El desarrollo del curso comprende las siguientes unidades temticas: Introduccin a la Bioqumica, Ciclos biogeoqumicos
y Bioqumica Ambiental.

III. COMPETENCIA(S)

Permitir al estudiante conocer y comprender los principales ciclos energticos dentro de un organismo, conocer los mecanismos de
accin de los contaminantes e interrelacionar los factores ambientales que generan modificaciones en las biomolculas dentro de los
organismos vivos.

IV. CAPACIDADES

Identifica los componentes y caractersticas ms importantes de las biomolculas.

Define y aplica los ciclos biogeoqumicos relacionando los conocimientos al campo aplicativo de la ingeniera ambiental.
Explica y define la Bioqumica Ambiental, reconociendo los principales agente xenobiticos del medio.
V. PROGRAMACIN DE CONTENIDOS

UNIDAD DE APRENDIZAJE I
INTRODUCCIN A LA BIOQUMICA

CAPACIDAD: Identifica los componentes y caractersticas ms importantes de las biomolculas.

Instrumentos de
Semana Sesin Conceptual Procedimental Actitudinal Indicadores de Logro
Evaluacin
Conoce la definicin e importancia de la Elabora un mapa mental en grupo, rela-
Bioqumica Ambiental. Relaciona la Bioqu- cionando la Bioqumica Ambiental a Participa de forma activa. De- Expone el mapa mental
Mapa mental realizado
1 mica Ambiental con otras ciencias aplica- otras ciencias afines a la carrera. Desa- muestra capacidad de trabajo desarrollado con el
por el grupo de trabajo.
das. Recuerda la definicin de concentra- rrolla ejercicios de concentraciones qu- en equipo y liderazgo. grupo de trabajo.
ciones qumicas y fsicas. micas y fsicas.
Conoce el silabo del curso y el sistema de
Consulta activamente el contenido del
evaluacin. Recuerda las pautas para reali- Respeta la posicin crtica de Discute los contenidos Slabo del curso de Bio-
2 silabo del curso y el sistema de evalua-
zar una presentacin oral, y cmo realizar los compaeros. del silabo. qumica Ambiental 2017.
cin
la bsqueda efectiva de informacin.
1
Realiza una presentacin personal y
Prctica 1: Describe los aspectos genera- Maneja los conceptos
forma grupos de trabajo. Maneja y Promueve el trabajo en
les del trabajo en laboratorio. Conoce el bsicos de hidropona Lista de evaluacin y
aplica los conceptos bsicos de hidro- equipo. Se interesa por el tra-
proyecto de investigacin designado por el para el desarrollo del riego diario de las plantas
pona para el trabajo de investigacin. bajo de investigacin presen-
docente, y la estructura del informe sema- trabajo de investiga- de tomate.
Elabora una lista de evaluacin y riego tado por el docente.
3 nal. cin.
para plantas de tomate.
Recuerda la definicin de mezcla y la rela- Calcula y prepara soluciones fsicas y
Aporta con las discusiones Culmina de forma exi-
ciona al rea de la Bioqumica Ambiental. qumicas en el laboratorio. Experimenta Reporte de trabajo gru-
del grupo y respeta los apor- tosa la prctica enco-
Diferencia las concentraciones qumicas y con la medicin de volmenes de dife- pal.
tes de sus compaeros. mendada.
fsicas, identificando su aplicabilidad. rentes soluciones.
Relaciona la teora evolutiva con los con-
ceptos de Bioqumica ambiental. Reconoce
la importancia de la energa como un eje
Maneja los conceptos bsicos de la Discute los conceptos
de la vida, y su relevancia en la estructura Participa activamente en
2 4 Bioqumica ambiental y los relaciona presentados, y los rela- Reactivo de evaluacin.
de los niveles de organizacin. Define el clase.
con otras reas de inters. ciona con otras reas.
trabajo mecnico para entender los proce-
sos de sntesis y degradacin de macromo-
lculas.
 3 de 11
Conoce de definicin de espectrofotometra
Calcula la absorbancia y transmitancia
y la importancia en las ciencias ambienta- Promueve el trabajo del
utilizando frmulas matemticas. Deter- Presenta a la clase lo
5 les. Describe el funcionamiento de un es- grupo, y apoya activamente a Reactivo de evaluacin.
mina las limitantes matemticas de un aprendido en la sesin.
pectrofotmetro y reconoce su estructura. sus compaeros.
espectrofotmetro.
Recuerda la teora de Lambert Beer.
Experimenta en grupo el manejo co-
Prctica 2: Identifica el funcionamiento de Atiende a las indicaciones del Culmina de forma exi-
rrecto de un espectrofotmetro.Calcula Informe de prcticas 01.
6 un espectrofotmetro y aplica los conoci- docente.Permite trabajo efi- tosa la prctica enco-
las concentraciones exactas de ele- Paso rpido.
mientos en el rea de ingeniera ambiental. caz del equipo. mendada.
mentos qumicos utilizados.
Seala las caractersticas fisicoqumicas Demuestra las principales caractersti-
Promueve el trabajo en
del agua y su capacidad de ionizacin. Re- cas del agua y su importancia en el am- Presenta a la clase el
equipo.Aporta ideas y de- Hoja de evaluacin de ex-
3 7 laciona los cidos y las bases dbiles con biente mediante trabajo en grupo. producto del trabajo
muestra liderazgo con el posiciones.
los sistemas amortiguadores en los orga- Aplica la frmula de Henderson-Hassel- grupal.
grupo.
nismos. balch para la resolucin de problemas.
Reconoce estructura y funcin de las prote-
nas y describe los componentes bsicos de Participa en clase de forma
Maneja los conceptos sobre las prote-
estas biomolculas. Identifica los aminoci- activa. Toma inters por los Discute las ideas en
8 nas y los integra al rea de las ciencias Reactivo de evaluacin
dos esenciales y no esenciales y reconoce comentarios de sus compa- clase.
ambientales.
la importancia biolgica y ambiental de es- eros.
tos componentes.
Define y clasifica las enzimas, reconoce el
sitio activo, los cofactores, y explica la im-
portancia y funciones de las isoenzimas y Atiende las indicaciones del
Entrega la grfica enco-
los zimgenos. Explica la cintica enzim- Grafica una enzima estndar indicando docente. Interioriza los con-
mendada por el do-
tica, partiendo del modelo de Michaelis- sus componentes bsicos, as como la ceptos compartidos para brin- Grfica de una enzima
9 cente. Discute los con-
4 Menten. Conoce la definicin de velocidad importancia de la estructura tridimen- dar opiniones propias. Res- estndar.
ceptos compartidos por
mxima, energa de activacin y la impor- sional para su funcionamiento. peta las opiniones de la
el docente.
tancia de Km. Identifica las enzimas alost- clase.
ricas y su importancia frente a cambios am-
bientales.
Describe el proceso de Inhibicin enzim- Confecciona en grupo de trabajo una Demuestra capacidades de l- Discute y sustenta sus
tica y distingue los tipos e inhibicin. Conoce lista de factores ambientales relaciona- der, respetando las opiniones aportes en el grupo de Lista de factores ambien-
10
los factores ambientales que alteran la acti- dos a problemas con residuos slidos, del grupo y haciendo eficiente trabajo. Expone el tra- tales.
vidad enzimtica. efluentes y emisiones ambientales. el trabajo. bajo programado.
Experimenta las reacciones enzimti- Atiende a las indicaciones del Culmina de forma exi-
Prctica 3: Reconoce la hidrlisis del almi- Informe de prcticas 02.
11 cas de hidrlisis del almidn en grupos docente. Permite trabajo efi- tosa la prctica enco-
dn a travs de la amilasa salival. Paso rpido.
de trabajo. caz del equipo. mendada.

Reconoce y clasifica a los glcidos por su
estructura y funcin. Explica la digestin de
12
glcidos, su distribucin en los tejidos y las
principales vas de regulacin.
Describe el metabolismo en los seres vivos
(anabolismo y catabolismo). Relaciona la
gluclisis, el ciclo de Krebs, y la cadena de
13
5 transporte de electrones. Reconoce los prin-
cipales inhibidores de estas rutas metabli-
cas.
Prctica 4: Explica los factores ambientales
14
que afectan la actividad enzimtica.
Distingue los conceptos de Fotosntesis, Fo-
tofosforilacin en plantas C3, C4 y CAM, y
15 Fotorespiracin (sntesis de almidn y saca-
rosa). Reconoce las caractersticas particu-
lares en bacterias y eucariotas unicelulares.
6 Se esfuerza por realizar un
Prctica 5: Describe la respiracin celular,
16 y reconoce la alteracin producida por los
metales pesados.
Analiza un artculo cientfico de forma
grupal durante 30 minutos.
Maneja los conceptos de metabolismo
y los integra al rea de las ciencias am-
bientales.
Experimenta con la temperatura, con-
centracin de enzimas, concentracin
de sustratos, salinidad y pH sobre la
actividad enzimtica.
Elabora un cuadro comparativo sobre
la fotosntesis en plantas. Contribuye al
desarrollo de la clase compartiendo
conceptos con los compaeros de
clase.
Experimenta el efecto de los metales
pesados en el proceso de respiracin
celular.
4 de 11
Aporta ideas al equipo cons-
tantemente. Demuestra capa- Expone el anlisis reali-
Hoja de evaluacin de ex-
cidad de liderar el equipo. zado por el equipo de
posiciones.
Respeta las ideas crticas del trabajo.
equipo.
Participa de forma activa.
Discute las ideas en
Respeta las posiciones de los Reactivo de evaluacin
clase.
compaeros de clase.
Se esfuerza por realizar un
trabajo eficiente. Cumple con
Culmina de forma exi-
las funciones encomendadas Informe de prcticas 03.
tosa la prctica enco-
al grupo de trabajo. Lidera el Paso rpido.
mendada.
equipo, respetando las ideas
de todos los integrantes.
Demuestra liderazgo con el
grupo. Se interesa por las po-
Entrega el cuadro com- Cuadro comparativo so-
siciones del resto de sus
parativo sobre la foto- bre la fotosntesis en
compaeros. Retroalimenta
sntesis. plantas.
su trabajo con los comenta-
rios de sus compaeros.
trabajo eficiente. Cumple con
las funciones encomendadas Culmina de forma exi-
Informe de prcticas 04.
por el grupo de trabajo. Li- tosa la prctica enco-
Paso rpido.
dera el equipo, respetando mendada.
las ideas de todos los inte-
grantes.

Describe la importancia de las lanzaderas
en la transferencia del poder reductor desde
la gluclisis a la cadena de transporte de
17 electrones o a la matriz mitocondrial. Explica
la relacin de la ruta de las pentosas fosfato
con el metabolismo de carbohidratos, lpi-
dos y cidos nucleicos.
7 Explica el metabolismo de las protenas, la
sntesis y degradacin de aminocidos y la
eliminacin de nitrgeno proteico y ciclo de
18
la urea. Reconoce la importancia de las pro-
tenas en los organismos y en el ecosis-
tema.
19
8 20
Reconoce la estructura de los lpidos, sus
funciones, y describe los componentes b-
sicos de estas biomolculas. Explica la im-
21
portancia de los lpidos en las membranas
biolgicas, y en el mantenimiento de los
ecosistemas.
Explica el metabolismo de los cidos grasos
22 y en transporte de lpidos (Lipoprotenas) en
9
los seres vivos.
Prctica 6: Relaciona los triglicridos de los
microorganismos de origen lagunar con el
23
estado de eutrofizacin de un cuerpo de
agua lagunar.
Relaciona las rutas metablicas estu-
diadas con el ciclo de las pentosas y
las lanzaderas de Glicerol 3P y Malato
Aspartato.
Maneja el tema de metabolismo de pro-
tenas y los integra al rea de las cien-
cias ambientales.
Examen parcial de prcticas
Examen parcial de teora
Construye un mapa mental sobre la im-
portancia de los lpidos en el ambiente
en grupos de cuatro personas.
Maneja los conceptos de sntesis y de-
gradacin de cidos grasos. Integra los
conocimientos aprendidos para enten-
der el funcionamiento de los ecosiste-
mas.
Experimenta la cuantificacin de trigli-
cridos de microorganismos acuticos
y los relaciona con el estado de eutrofi-
zacin del cuerpo de agua.
5 de 11
Promueve el trabajo en
equipo. Aporta ideas y de- Culmina el reporte en- Reporte grupal del trabajo
muestra liderazgo con el comendado. en clase.
grupo.
Participa de forma activa. Re-
Discute las ideas en
troalimenta los comentarios Reactivo de evaluacin
clase.
de sus compaeros.
Aporta ideas al equipo de tra-
bajo. Atiende a los comenta-
Mapa mental sobre la im-
rios de los compaeros del Expone el mapa men-
portancia ambiental de
equipo. Respeta las diversas tal.
los lpidos.
posiciones del grupo de tra-
bajo, demostrando liderazgo.
Escucha las opiniones del
grupo, y brinda recomenda- Exposicin individual. Reactivo de evaluacin.
ciones.
Se esfuerza por realizar un
trabajo eficiente. Cumple con
las funciones encomendadas Culmina de forma exi-
Informe de prcticas 05.
por el grupo de trabajo. Li- tosa la prctica enco-
Paso rpido.
dera el equipo, respetando mendada.
las ideas de todos los inte-
grantes.

Describe los conceptos bsicos y la estruc-
tura de los nucletidos y cidos nucleicos.
24 Comprende los procesos ms importantes
para la formacin de cidos nucleicos y los
relaciona con otras vas metablicas.
Comprende el metabolismo del ADN: Repli-
cacin, reparacin y recombinacin. Explica
10
25 el metabolismo del ARN: Sntesis depen-
diente de ADN, sntesis dependiente de
ARN, y maduracin.
Maneja los conceptos sobre nucleti-
dos y cidos nucleicos y los integra al
rea de las ciencias ambientales.
Maneja los conceptos de sntesis y de-
gradacin de cidos nucleicos.
Participa de forma activa en
clase. Atiende la exposicin
de ideas del grupo. Comparte
sus opiniones.
Participa de forma activa en
clase. Atiende la exposicin
de ideas del grupo. Comparte
sus opiniones.
6 de 11
Discute los conceptos
Reactivo de evaluacin.
compartidos.
Discute los conceptos
Reactivo de evaluacin.
compartidos.

SALIDA DE CAMPO: ACTIVIDAD ENZIMTICA DE LA CATALASA EN TRES DIFERENTES USOS DE SUELO (MONOCULTIVO, AGROFORESTERA Y BOSQUE SECUN-
26
DARIO) EN VILLA RICA

Interioriza el tema y comparte

Describe un artculo de investigacin rela-
27
cionado al rea de la Bioqumica Ambiental.
Comprende la estructura de un proyecto de
28 investigacin y los relaciona con el mtodo
11 cientfico.
Prctica 7: Compara la actividad de la cata-
29
lasa en diferentes muestras de suelo.
CAPACIDAD: EXPLICA Y DEFINE LA BIOQUMICA AMBIENTAL, RECONOCIENDO LOS PRINCIPALES AGENTE XENOBITICOS DEL MEDIO.
Describe la accin de los xenobiticos so-
12 30 bre el ADN. Propone alternativas de solu-
cin ambiental. Conoce la importancia de la
Realiza una presentacin virtual en gru-
pos de trabajo.
Desarrolla la estructura inicial de un
proyecto de investigacin en grupo.
Calcula experimentalmente la actividad las funciones encomendadas
de la catalasa en suelos contaminados por el grupo de trabajo. Li-
y no contaminados.
UNIDAD DE APRENDIZAJE III
BIOQUMICA AMBIENTAL
Presenta el primer avance del trabajo
grupal al docente, y discute las obser-
vaciones realizadas.
Realiza la exposicin
sus conocimientos con el
oral de su presentacin
grupo. Se interesa por el tra- Rubrica de evaluacin.
con apoyo de un pro-
bajo, conociendo a cabalidad
yector multimedia.
el tema.
Lidera el equipo de investiga-
cin, y refuerza la estructura Discute las ideas del Estructura bsica de un
del proyecto con las ideas de grupo de forma activa. proyecto de investigacin.
todo el grupo.
Se esfuerza por realizar un
trabajo eficiente. Cumple con
Culmina de forma exi-
Informe de prcticas 06.
tosa la prctica enco-
Paso rpido.
dera el equipo, respetando mendada.
las ideas de todos los inte-
grantes.
Participa de forma activa en
Expone el primer
clase. Atiende la exposicin
avance del proyecto de Reactivo de evaluacin
de ideas del grupo.
investigacin a la clase.
Comparte sus opiniones.

osmotina en la clula, y relaciona su con-
centracin a factores ambientales.
31
Prctica 08: Relaciona la concentracin de
azucares reductores en las plantas con el
estrs abitico.
32
Relaciona la concentracin de protenas to-
tales en las plantas con el estrs salino.
Clasifica los insecticidas orgnicos sintti-
cos ms comunes, y reconoce sus caracte-
rsticas bsicas.
33
Describe los mecanismos de accin de los
insecticidas orgnicos sintticos, y expresa
propuestas de solucin ambiental.
13 Conoce el metabolismo oxidativo de los xe-
34
nobiticos mediante P-450.
Prctica 09: Conoce la importancia de los
pigmentos fotosintticos para reconocer los
35
efectos de los metales pesados en las
plantas.
CAPACIDAD: DEFINE Y APLICA LOS CICLOS BIOGEOQUMICOS RELACIONANDO LOS CONOCIMIENTOS AL CAMPO APLICATIVO DE LA INGENIERA AMBIENTAL.
7 de 11
Muestra inters en el grupo
Discute un artculo cientfico en grupos
de trabajo, y respeta las posi- Expone el mapa men-
de seis personas durante 30 minutos y Reactivo de evaluacin
ciones de la clase al mo- tal.
elabora un mapa mental.
mento de la exposicin.
Calcula experimentalmente la concen-
Se esfuerza por realizar un
tracin de azucares reductores en plan-
trabajo eficiente. Cumple con
tas sometidas a estrs abitico y las
las funciones encomendadas Culmina de forma exi-
compara con las muestras control. Informe de prcticas 07.
por el grupo de trabajo. Li- tosa la prctica enco-
Calcula experimentalmente la concen- Paso rpido.
dera el equipo, respetando mendada.
tracin de protenas totales en plantas
las ideas de todos los inte-
sometidas a estrs salino y las com-
grantes.
para con muestras control.
Respeta las ideas del grupo
Realiza un cuadro comparativo sobre Cuadro comparativo so-
de trabajo, demostrando lide- Expone el cuadro com-
los insecticidas orgnicos sintticos en bre insecticidas orgnicos
razgo. Se esfuerza por unifi- parativo.
grupos de cuatro personas. sintticos.
car las ideas del equipo.
Maneja los mecanismos de accin de Participa de forma activa en
Discute los conceptos y
los insecticidas orgnicos sintticos y clase. Demuestra inters en
ejemplos presentados Reactivo de evaluacin
los relaciona al rea de las ciencias clase. Respeta las posiciones
por el docente.
ambientales. diversas del grupo.
Expone cuadro resu-
Lidera el equipo, respetando Hola resumen sobre me-
Discute el mecanismo de accin de P- men sobre el meca-
las ideas de todos los inte- tabolismo oxidativo de xe-
450, y lo relaciona al rea de inters. nismo de accin de P-
grantes. nobiticos.
450.
Se esfuerza por realizar un
trabajo eficiente. Cumple con
Experimenta la extraccin de los pig-
las funciones encomendadas Culmina de forma exi-
mentos fotosintticos en plantas de to- Informe de prcticas 08.
por el grupo de trabajo. Li- tosa la prctica enco-
mate y las relaciona con la presencia Paso rpido.
dera el equipo, respetando mendada.
de metales pesados en el suelo.
las ideas de todos los inte-
grantes.
UNIDAD DE APRENDIZAJE II
CICLOS BIOENERGTICOS
 8 de 11
Describe el ciclo biogeoqumico de los prin-
Participa de forma activa en
cipales elementos (O, C, N, S y P), y rela- Grfica donde se relacio-
Confecciona una grfica en grupo el grupo de trabajo. Respeta Expone el trabajo enco-
ciona estos procesos con los seres vivos. nas los ciclos biogeoqu-
36 donde relaciona los ciclos biogeoqumi- las opiniones del grupo. Com- mendado por el do-
Reconoce los acervos cclicos y de reserva, micos aprendidos en
cos aprendidos. parte sus ideas y conocimien- cente.
su importancia en los ecosistemas y las im- clase.
tos con el grupo.
plicancias de las actividades humanas.
14
Conoce el ciclo hidrolgico, sus acervos de
reserva y los flujos de agua en el planeta. Realiza un diagrama grupal, ajustando Discute activamente en clase.
Culmina el diagrama
37 Entiende la importancia del aumento del ni- el ciclo hidrolgico para la costa pe- Respeta la ideas del grupo de Diagrama grupal.
encomendado.
vel del mar, y explica la teora del continuo ruana. trabajo.
de los ros.

39 Exposicin de trabajos de investigacin.

15
40 Examen final de prcticas

16 41 Examen final de teora

VI. METODOLOGA

Se utilizar la metodologa heurstica para motivar constantemente a los estudiantes y su capacidad de discutir la informacin.
La tolerancia de ingreso ser de 10 minutos, luego de este tiempo se desarrollar un paso rpido en funcin al vocabulario bsico
presente en la gua de laboratorio entregada la primera semana de clase.
Cada sesin ser desarrollada siguiendo un marco de participacin continua del estudiante.
Se conformarn grupos de trabajo para fomentar la discusin y el liderazgo de los participantes. Los grupos de trabajo tendrn la
consigna de entregar un producto segn lo indique el docente.
Se entregarn semanalmente informes de prctica de laboratorio, siguiendo las pautas presentes en la gua de trabajo, las mismas
que sern presentadas por el docente el primer da de clases.

VII. ESTRATEGIAS DIDCTICAS

Estrategias de Enseanza
Exposicin Dilogo
Dinmica grupal
Mtodos de resolucin de problemas
Mtodos de ejemplos y casos

Estrategias de Aprendizaje
Observacin, interpreta y relaciona hechos reales
Indagacin diferentes fuentes de informacin
Elaboracin trabajos grupales en clase
o Mapas mentales
o Cuadros comparativos
o Grficas
o Resmenes
Exposicin individual y grupal de trabajos
Informes de investigacin
Lecturas obligatorias semanales.

VIII. RECURSOS

Materiales:
Libros, guas de prctica
Videos
Carpetas compartidas en la nube informtica
Pizarra
- Equipos: Computadora, proyector multimedia.
 10 de 11

IX. EVALUACIN.

SISTEMA DE EVALUACIN 1

INDICADOR PESO (%)

CONCEPTUAL 1 10

CONCEPTUAL 2 10

CONCEPTUAL 3 15

CONTROLES DE LECTURA 10

INVESTIGACION FORMATIVA 1 10

PROCEDIMENTAL 1 10

PROCEDIMENTAL 2 10

PROCEDIMENTAL 3 10

INVESTIGACION FORMATIVA 2 10

ACTITUDINAL 1 2.5

ACTITUDINAL 2 2.5

Total 100

Normas de Evaluacin

El estudiante que excede el 30% de inasistencias sobre el total de clases programadas en el ciclo acadmico regular o ciclo
extraordinario de verano, no se le permitir continuar en el curso. El docente responsable de la asignatura no lo evaluar, ni
permitir rendir prcticas y/o exmenes. Las notas obtenidas hasta antes de alcanzar el 30% de inasistencias sern consideradas
como parte del promedio final del curso. Esta situacin no lo exime de los pagos correspondientes.
El sistema de calificacin es vigesimal (de cero a veinte) para todas las asignaturas de la Universidad. La nota mnima aprobatoria
es de trece (13). Las evaluaciones no rendidas tienen la calificacin de cero (00).
El promedio final de la nota de cualquier asignatura es siempre un nmero entero, teniendo en cuenta que toda fraccin en las
notas igual o mayor a 0.50 es redondeado al entero superior. La fraccin inferior a 0.50 no es redondeado a ese valor (ejemplo
0.49 no es redondeado a 0.50).
Publicadas las notas, el estudiante tendr hasta 72 horas para hacer efectivo su reclamo si no estuviera de acuerdo con ella, la
que deber presentar el reclamo por escrito ante el profesor; con copia al Decano/Director/Coordinador Acadmico de la ca-
rrera. Transcurrido ese perodo, no habr lugar a reclamo.
 11 de 11
X. BIBLIOGRAFA

Herrera, Emilio; 1991. Bioqumica: aspectos estructurales y vas metablicas. Madrid: Interamericana; Editorial: Mc Graw-Hill,
612.015/L4.
Murray R.K., Bender D.A. y Botham K.M. 2010. Harper. Bioqumica Ilustrada (28a ed.). Madrid: McGraw-Hill, ISBN:
9786071503046.
Nelson, A.L. y Cox, M.M. 2007. Lehninger: Principios de bioqumica (5a ed.). Barcelona: Editorial: Omega, ISBN: 9788428214865.
Appleton, Emilio. 2013. Lo esencial en metabolismo y nutricin (4 ed). Editorial: Elsevier. Madrid, Espaa. 190pp.

RECURSOS ONLINE:
E-BOOK: http://www.infoenlace.grupolink.com/elibro/itweb/ucsur
HINARI: http://www.healthinternetwork.org/index.php ?lang=sp
PLANT PHYSIOLOGY: http://www.plantphysiology.org
http://www.superfund.pharmacy.arizona.edu/toxamb/c2-5-1.html
http://www.viasalus.com/vs/B2P/cn/toxi/pages/x/x15/x15b/01.jsp
http://www.cemev.gob.mx/citver/TOXICOLOGIA%20GENERAL.PPT
http://www.ferlagos.br/npba.htm
http://www.hggm.es/umce/BiolCel/BiolCel_Lineas.htm
www.biotrin.ie
http://www.breastcancer.org/dictionary/term.php
http://www.viasalus.com/vs/B2P/cn/toxi/pages/x/x15/x15b/01.jsp
http://www.altweb.jhsph.edu/publications/ECVAM/ecvam47.htm
http://www.superfund.pharmacy.arizona.edu/outreach/lectures.html

XI. PLANA DOCENTE

Carlos Altamirano Cahuancama

Ingeniero Qumico egresado de la UNMSM con estudios en segunda carrera profesional de Biologa Microbiologa y Parasitologa en
la UNMSM con estudios de maestra en Biotecnologa en la UNMSM. Con diplomado en Control de Calidad para Alimentos y Bebidas
en la URP. Especialista en ingeniera de Bioprocesos. Experiencia Docente en la Universidad Nacional Mayor De San Marcos, Uni-
versidad Nacional Agraria La Molina. Docente a tiempo parcial en la UCSUR