ECONOMETRA

MODELO ECONOMETRICO PARA EL CONSUMO DE LECHE

DOCENTE: ING. AMILKAR MAZORRA LOPETEY

INTEGRANTES: GABRIELA
LUIS
CESAR
GERONIMO
ALEXIS
YASMANI
Santa Cruz - Bolivia
2017
 NDICE
1. INTRODUCCIN................................................................................................1

2. DESCRIPCIN DE LA PROBLEMTICA...........................................................1

3. JUSTIFICACIN DEL PROBLEMA....................................................................2

4. IMPORTANCIA DEL PROBLEMA.......................................................................2

5. DESARROLLO....................................................................................................2

5.1 Identificacin y descripcin de las variables................................................2

5.2 Justificacin de las variables........................................................................3

5.3 Construccin del modelo..............................................................................4

5.3.1 PROGRAMA EVIEW V.5...............................................................................4

5.3.2 MTODO MULTILINEAL EVIEW V.5.........................................................4

2.3.3 MTODO SIMPLE........................................................................................5

5.3.4 CORRELACIN EVIEW V.5......................................................................7

6. CONCLUSIN....................................................................................................8

7. BIBLIOGRAFA.............................................................................................9
1. INTRODUCCIN
En el modelo siguiente de investigacin se realizar un anlisis de la empresa La
Purita S.A en el mercado de Santa Cruz de la Sierra.

La empresa La Purita S.A es una empresa muy reconocida en el mercado

actualmente tanto como a nivel nacional y local, la empresa se caracteriza
principalmente por la produccin de leche, divide su produccin en dos grandes
lneas que son lcteos y no lcteos, actualmente lanzando sus nuevos productos
que son los jugos frutales y pulpa de fruta.

En este modelo de investigacin y/o anlisis se evaluar el nivel de mayor

consumo de las leches saborizadas, leche light, leche chocolatada y leche
avenada.

Se realizar una investigacin y anlisis de tipo cuantitativo y cualitativo, para

ejecutar un estudio del comportamiento de la demanda dentro del mercado de
Santa Cruz de la Sierra.

2. ANTECEDENTES
Industria de Productos Lcteos La Purita S.A. constituida 31 de mayo de 2006
segn escritura pblica Nro. 160 del 25 de agosto del 2006, conformado por 208
productores de leche y fundacin IES como socio estratgico, el objeto principal es
la industrializacin y explotacin de productos lcteos y sus derivados, Institucin
que nace bajo el seno de la Asociacin de productores de leche ASOPLE una
institucin dedicada al acopio de leche la zona de Yapacani.

LA PURITA un proyecto de inversin cuyo objetivo principal es pagar un precio

justo a los productores de leche a travs de la industrializacin de su materia
prima excedente, Motivo por la cual los productores deciden realizar una inversin
en una planta de pasteurizado de 2000 Lt/h. para la produccin de productos
lcteos y sus derivados, de esta manera los productores consolidan con mucho
esfuerzo y anhelo una empresa que le permite industrializar y a la vez

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comercializar la produccin de leche y sus derivados como ser Leche Fresca,
Leche Saborizadas, Refrescos Lcteos, Jugo Concentrados, Yogurt Bebible,
Crema de Leche, Mantequillas y Quesos.

Actualmente la empresa cuenta con una planta de produccin de productos de

larga vida (UHT), inversin que nos ha permitido consolidarnos en el mercado
como una de las empresas ms importante a nivel nacional, reconocida por su
compromiso con la sociedad logrando un modelo de empresa de gran impacto
social y sostenible, hoy por hoy formamos parte del empresario Boliviano, gracias
al trabajo conjunto de 219 productores de leche del municipio de Yapacani, de
esta manera consolidamos la cadera productiva que comprende la produccin de
la materia prima, industrializacin y comercializacin de nuestro productos.

3. DESCRIPCIN DE LA PROBLEMTICA
La empresa La Purita S.A es una de las empresas ms reconocidas en el
mercado nacional, que se dedica a la produccin de variedad de productos, pero
principalmente la leche, Actualmente se ha podido ver que en el departamento de
Santa Cruz de la Sierra la poblacin ha cambiado constantemente sus hbitos de
consumo esto debido a los impactos de publicidad de cada empresa respecto a
su producto. Como lo que ha ido haciendo La Purita S.A

Debido a este cambio se plante el siguiente problema.

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Realizar una investigacin sobre la cantidad de consumo de leche light , avenada
y leche de chocolate en el departamento de Santa Cruz de la Sierra que permita
identificar el tipo de leche que tiende a tener mayor demanda.

4. JUSTIFICACIN DEL PROBLEMA

El presente trabajo ha sido seleccionado con la finalidad de poder visualizar las
proyecciones de consumo de los tres tipos de leche mencionados anteriormente y
as poder detallar cul de estas tiende a tener mayor demanda de consumo.

Este estudio tiene como objetivo estimar la demanda de lcteos La Purita en el

departamento de Santa Cruz de la Sierra utilizando diferentes tipos de modelos
economtricos, como lo que es el mtodo simple y el mtodo multilineal, el cual
nos permitir estimar con mayor precisin la demanda de las diferentes variables
ms requeridas por los consumidores. Para este estudio se utilizar el programa
eview V.5 el cual nos dar como resultado un solo modelo confiable.

5. IMPORTANCIA DEL PROBLEMA

La importancia de este modelo de investigacin es saber por qu la poblacin de
Santa Cruz de la Sierra tiende a consumir ms estos tres tipos de leche. Adems
de que se podr exponer un modelo economtrico el cual es de gran ayuda en
problemticas de este tipo para identificar si es un modelo aceptable o no.

6. DESARROLLO
6.1 Identificacin y descripcin de las variables
La empresa La Purita SA produce gran variedad de productos para la venta, las
que se tom en cuenta para realizar un anlisis y/o estudio son la leche
saborizada sabor chocolate, light y la leche avenada. El cual se identific las
siguientes variables:

Y= Produccin

X1= leche saborizada sabor chocolate

X2= leche saborizada light

3
X3= leche avenada

En la siguiente tabla se muestra a detalle la cantidad de produccin en litros

aproximada y las cantidades de consumo en litros de forma mensual.

VARIABLE INDEPENDIENTE

Y : SER01 Produccin

VARIABLES INDEPENDIENTES

X1 : SER02 Leche saborizada sabor chocolate

X2: SER03 Leche saborizada light

X3: SER04 Leche avenada

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6.2 Justificacin de las variables
Estas variables son de mucha importancia debido a que en la investigacin
realizada anteriormente se pudo observar que estos tres tipos de leche son las
que tienen una mayor demanda por el consumidor ya sea por su valor energtico
o nutricional que estas contienen para la salud humana.

El papel que juegan estas variables es fundamental para ver y determinar si el

modelo economtrico planteado es ideal y poder saber si la produccin actual es
ptima y si logra cubrir la demanda estimada de consumo de estas tres variables.

6.3 Construccin del modelo

5.3.1 PROGRAMA EVIEW V.5

5.3.2 MTODO MULTILINEAL EVIEW V.5

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SOLUCIN PTIMA

B0 = 182.697,5

B1 = -0.25

B2 = 0.44

B3 = 0.29

Y= 182.697,5 + (-0.25) X1 + 0.44 X2 + 0.29 X3

Y= 182.697,5 + (-0.25) 115.724 + 0.44*110.962 + 0.29*108.851,33

Y= 234.156,66

R2 = 0.958 El modelo presenta un 96% de calidad en la estimacin es decir

que es confiable.

2.3.3 MTODO SIMPLE

Y con X1

Donde:

B0 = 210.991

B1 = 0.208

Y= 210.991 + 0.21 *115.724

6
 Y= 235.293

R2 = 0.118 Este modelo tiene un 12% de calidad en la estimacin es decir que

no es nada confiable.

Y con X2

Donde:

B0 = 172.887,4

B1 = 0.561

Y= 172.887,4 + 0.56 * 110.962

Y= 235.026,12

R2 = 0.545 El modelo presenta un 55% de calidad en la estimacin es decir

que no es confiable.

Y con X3

7
Donde:

B0 = 193.175,8

B1 = 0.385

Y= 193.175,8 + 0.38 * 108.851,3

Y= 234.539,29

R2 = 0.87 El modelo presenta un 87% de calidad en la estimacin es decir que

el modelo es un tanto aceptable.

5.3.4 CORRELACIN EVIEW V.5

Donde:

SER01 = Y

SER02 = X1

SER03 = X2

8
 SER04 = X3

Y con X1 no estn correlacionadas.

Y con X2 estn poco correlacionadas.

Y con X3 estn excelentemente correlacionadas.

7. CONCLUSIN
Observando y tomando en cuenta el problema planteado y aplicando el mtodo
economtrico para resolver un problema cotidiano de una empresa productora de
leche podemos llegar a la siguiente conclusin:

Se lleg a identificar qu tipo de leche es la ms demandada en la empresa La

Purita S.A y cul de ellas es la que tiende a tener mayor demanda de consumo.

Se logr formular un modelo economtrico tomando en cuenta derminantes

variables y restricciones que surgieron al momento de plantear el problema.

Para resolver el modelo economtrico se us el programa Eviews V.5 en el cual se

pudo ejecutar el mtodo multilineal y simple dndonos como resultado el mejor
modelo el mtodo multilineal ya que tiende a tener un 96% de confiabilidad en la
calidad de estimacin.

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8. ANEXOS

Nuestros equipos para el transporte

Los producto UHT son productos que no requieren refrigeracin se mantienen a

una temperatura ambiente de 25C a 30C cuidando la capa del envase, su
conservacin es a en su envase serrado en condiciones anteriormente
mencionado. Una vez abierto el envase conservar refrigerado de 4 a 6C dentro
de su envase original; Sin embargo los productos pasteurizados requieren
refrigeracin de 4 C a un Max de 6C manteniendo siempre la cadena de fri para
su conservacin. mas informacin en listado de productos.

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Nuestra planta ubicada en yapacani

Nuestros productos ofertados al mercado tanto lcteos y no lcteos

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9. BIBLIOGRAFA
Programa Eviews V.

http://www.lapurita.com.bo/productos.html

https://www.google.com/search?client=firefox-
b&q=libro+de+econometria+pdf&sa=X&ved=0ahUKEwjiqrX7pInXAhVCJiYKHa_O
BN0Q1QIIWCgA&biw=1024&bih=630

https://es.slideshare.net/mariafernandamillan12/econometria-damodar-n-gujarati-
46396331

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