COVARRUBIAS MOL LAURA CITLALIN INGENIERIA INDUSTRIAL B2-03

PRINCIPALES MATERIALES ORGANICOS UTILIZADOS EN LA

INDUSTRIA

ALCOHOLES

En qumica se denomina alcohol (del rabe al-kul , o al-ghawl , el

espritu, toda sustancia pulverizada, lquido destilado) a aquellos compuestos
qumicos orgnicos que contienen un grupo hidroxilo(-OH) en sustitucin de un
tomo de hidrgeno, enlazado de forma covalente a un tomo de carbono.
Adems este carbono debe estar saturado, es decir, debe tener solo enlaces
simples a sendos tomos;1esto diferenca a los alcoholes de los fenoles.

Si contienen varios grupos hidroxilos se denominan polialcoholes. Los

alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, en funcin del
nmero de tomos de hidrgeno sustituidos en el tomo de carbono al que se
encuentran enlazado el grupo hidroxilo.

Los alcoholes suelen ser lquidos incoloros de olor caracterstico, solubles en el

agua en proporcin variable y menos densas que ella. Al aumentar la masa
molecular, aumentan sus puntos de fusin y ebullicin, pudiendo ser slidos a
temperatura ambiente (p.e. el pentaerititrol funde a 260 C). A diferencia de
los alcanos de los que derivan, el grupo funcional hidroxilo permite que la
molcula sea soluble en agua debido a la similitud del grupo hidroxilo con la
molcula de agua y le permite formar enlaces de hidrgeno. La solubilidad de
la molcula depende del tamao y forma de la cadena alqulica, ya que a
medida que la cadena alqulica sea ms larga y ms voluminosa, la molcula
tender a parecerse ms a un hidrocarburo y menos a la molcula de agua, por
lo que su solubilidad ser mayor en disolventes apolares, y menor en
disolventes polares. Algunos alcoholes (principalmente polihidroxlicos y con
anillos aromticos) tienen una densidad mayor que la del agua.

Los alcoholes tienen una gran gama de usos en la industria y en la ciencia

como disolventes y combustibles. El etanol y el metanol pueden hacerse
combustionar de una manera ms limpia que la gasolina o el gasoil. Por su
baja toxicidad y disponibilidad para disolver sustancias no polares, el
etanol es utilizado frecuentemente como disolvente en frmacos, perfumes
y en esencias vitales como la vainilla. Los alcoholes sirven frecuentemente
como verstiles intermediarios en la sntesis orgnica.

Los alcoholes tienen una gran gama de usos en la industria y en las

ciencias como solventes y combustibles. El etanol y el metanol pueden
hacerse combustionar de una manera ms limpia que la gasolina o el
gasoil. Por su baja toxicidad y disponibilidad para disolver sustancias no
polares, el etanol es utilizado frecuentemente como solvente en frmacos,
perfumes y en esencias vitales como la vainilla. Los alcoholes sirven
frecuentemente como verstiles intermediarios en la sntesis orgnica
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CETONAS

Es un compuesto orgnico caracterizado por poseer un grupo

funcional carbonilo unido a dos tomos de carbono, a diferencia de
un aldehdo, en donde el grupo carbonilo se encuentra unido al menos a
un tomo de hidrgeno.1 Cuando el grupo funcional carbonilo es el de
mayor relevancia en dicho compuesto orgnico, las cetonas se nombran
agregando el sufijo -ona al hidrocarburo del cual provienen (hexano,
hexanona; heptano, heptanona; etc). Tambin se puede nombrar
posponiendo cetona a los radicales a los cuales est unido (por ejemplo:
metilfenil cetona). Cuando el grupo carbonilo no es el grupo prioritario, se
utiliza el prefijooxo- (ejemplo: 2-oxopropanal).

Principalmente, se los usa como solventes organicos. Por ejemple la

acetona se usaba como componente de los quitaesmaltes. Ademas,
cuando trabajas en laboratorios, se usan como separadores de
componentes en extracciones para identificar los componentes de una
mezcla. Y tambien son los solventes usados para corridas de HPLC
(cromatografias liquidas de alta performance), tambien para identificar
componentes de un producto.

TERES

Los steres se forman por reaccin entre un cido y un alcohol. La reaccin se

produce con prdida de agua. Se ha determinado que el agua se forma a partir
del OH del cido y el H del alcohol. Este proceso se llama esterificacin.

Pueden provenir de cidos alifticos o aromticos.

Se nombran como sales, reemplazando la terminacin de los cidos por
oato seguido del nombre del radical del alcohol. Ejemplo: etanoato de propilo
es un ster formado a partir del cido etanoico y el alcohol proplico.

Propiedades qumicas:
Hidrlisis cida:
Por calentamiento con agua se descompone en el alcohol y el cido de los que
proviene.

ster + agua ------------- cido + alcohol

Con un exceso de agua la reaccin es total. Es un proceso inverso a la

esterificacin.

CH3.CO.O.CH3 + H2O ------------ CH3.CO.OH + H.CH2.OH

Hidrlisis alcalina - Saponificacin

En presencia de un hidrxido y con exceso de agua y calor, se produce una
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reaccin que da como productos el alcohol y la sal del cido del que proviene.
Esta sal es el jabn lo que da el nombre a la reaccin.

ster + hidrxido -------------- sal de cido + alcohol.

Usos
Formiato de etilo: esencia de grosella, ron
Acetato de etilo: esencia de manzana y pera. Solvente de la nitrocelulosa.
Butirato de etilo: esencia de durazno.
Acetato de butilo: solvente de la nitrocelulosa. Lacas; barnices; plsticos;
vidrios de seguridad; perfumes.
Acetato de amilo: solvente de lacas y barnices

STERES

Son compuestos orgnicos derivados de cidos

orgnicos o inorgnicos oxigenados en los cuales uno o ms protones son
sustituidos por grupos orgnicos alquilo.

En bioqumica son el producto de la reaccin entre los cidos grasos y

los alcoholes.

En la formacin de steres, cada radical OH (grupo hidroxilo) del radical del

alcohol se sustituye por la cadena -COO del cido graso. El H sobrante
del grupo carboxilo, se combina con el OH sustituido, formando agua.

En qumica orgnica y bioqumica los steres son un grupo

funcional compuesto de un radical orgnico unido al residuo de
cualquier cido oxigenado, orgnico o inorgnico. Los steres ms
comnmente encontrados en la naturaleza son las grasas, que son steres
de glicerina y cidos grasos (cido oleico, cido esterico, etc.)

Principalmente resultante de la condensacin de un cido carboxlico y

un alcohol. El proceso se denomina esterificacin: Un ster cclico es
una lactona.

Muchos steres tienen un aroma caracterstico, lo que hace que se utilicen

ampliamente como sabores y fragancias artificiales. Como aromatizantes
con olores a frutas, tales como manzanas,peritas, etc. tambin se usan en
la sntesis de otros compuestos tales como cidos , y jabones.

El termino aromtico, se ocupa para referirse al benceno y a los

compuestos relacionados estructuralmente con l. Muchos de los
compuestos aislados de fuentes naturales son total o parcialmente
aromticos. Entre ellos se cuenta el benceno, benzaldehdo, tolueno y sus
derivados, adems de algunos productos biolgicos y farmacuticos como
la hormona femenina llamada estrona, la morfina y el diazepan(valium) El
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Benceno se utiliza como constituyente de combustibles para motores,

disolventes de grasas, aceites, pinturas y nueces en el grabado fotogrfico
de impresiones. Tambin se utiliza como intermediario qumico. El
Benceno tambin se usa en la manufactura de detergentes, explosivos,
productos farmacuticos y tinturas. El difenilo es un slido amarillento o
incoloro, como hojuelas, con un fuerte olor caracterstico. El difenilo es un
fungicida de naranjas que se aplica dentro de las cajas de empaque.

Tambin se utiliza como agente de transferencia de calor y es

intermediario en la sntesis orgnica. Se produce por la deshidratacin
trmica del benceno. El naftaleno es un slido blanco cristalino, con un olor
caracterstico a desinfectante de polillas. El naftaleno se usa como
intermediario qumico o base para sntesis de compuestos ftlicos,
antranlicos, hidroxilados, aminos y sulfnicos que se usan que usan en la
manufactura de varios colorantes

Tambin se utiliza en la manufactura de hidronaftalenos, resinas sintticas,

negro de humo, plvora sin humo y celuloide. El naftaleno se ha empleado
como repelente de polillas.

AMINAS

Las aminas son compuestos orgnicos derivados del amoniaco (NH3), y

son producto de la sustitucin de los hidrgenos que componen al
amoniaco por grupos alquilo o arilo.

Las aminas se clasifican de acuerdo al nmero de sustituyentes unidos al

nitrgeno en aminas primarias, aminas secundarias y terciarias. Se obtienen
tratando derivados halogenados o alcoholes con amoniaco.

Las aminas son compuestos incoloros que se oxidan con facilidad lo que
permite que se encuentren como compuestos coloreados. Los primeros
miembros de esta serie son gases con olor similar al amonaco. A medida que
aumenta el nmero de tomos de carbono en la molcula, el olor se hace
similar al del pescado. Las aminas aromticas son muy txicas se absorben a
travs de la piel.

Las aminas son parte de los alcaloides que son compuestos complejos que se
encuentran en las plantas. Algunos de ellos son la morfina y la nicotina.
Algunas aminas son biolgicamente importantes como la adrenalina y la
noradrenalina. Las aminas secundarias que se encuentran en las carnes y los
pescados o en el humo del tabaco. Estas aminas pueden reaccionar con los
nitritos presentes en conservantes empleados en la alimentacin y en plantas,
procedentes del uso de fertilizantes, originando N- nitroso aminas secundarias,
que son carcingenas.
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Se usan en cosmtica, en la idustria textil, como colorantes, el la industria

cosmtica (teir el pelo), en la industria del caucho, como antioxidante y en la
industria farmacutica, produciendo los alcaloides (sedantes)

HIDROCARBUROS

Los hidrocarburos son compuestos orgnicos que contienen diferentes

combinaciones de carbono e hidrgeno, presentndose en la naturaleza como
gases, lquidos, grasas y, a veces, slidos. El petrleo crudo y el gas natural,
que son una combinacin de diferentes hidrocarburos, son sus principales
representantes.

Se forman por la descomposicin y transformacin de restos de animales y

plantas, que han estado enterrados a grandes profundidades durante siglos,
as tenemos que:

El petrleo crudo, es una mezcla compleja de hidrocarburos lquidos,

compuesto en mayor medida de carbono e hidrgeno, con pequeas
cantidades de nitrgeno, oxgeno y azufre.

El gas natural, es un hidrocarburo en estado gaseoso compuesto de

metano, principalmente, y de propano y butano en menor medida.

Los hidrocarburos son una fuente importante de generacin de energa para las
industrias, nuestros hogares y para el desarrollo de nuestra vida diaria. Pero no
es slo un combustible, sino que a travs de procesos ms avanzados se
separan sus elementos y se logra su aprovechamiento a travs de la industria
petroqumica.

Mediante la aplicacin de distintos procesos de transformacin (refinacin) de

los hidrocarburos, se pone a disposicin del consumidor una amplia gama de
productos, que podemos agrupar en:

Energticos: que son combustibles especficos para transporte, la

industria, la agricultura, la generacin de corriente elctrica y uso
domstico.

Productos especiales: como lubricantes, asfaltos, grasas para vehculos y

productos de uso industrial.

El trmino plstico en su significacin ms general, se aplica a las sustancias

de distintas estructuras que carecen de un punto fijo de ebullicin y poseen
durante un intervalo de temperaturas propiedades
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de elasticidad y flexibilidad que permiten moldearlas y adaptarlas a diferentes

formas y aplicaciones. Sin embargo, en sentido restringido, se debe a que
denota ciertos tipos de materiales sintticos obtenidos mediante fenmenos
de polimerizacin o multiplicacin artificial de los tomos de carbono en las
largas cadenas moleculares de compuestos orgnicos derivados del petrleo y
otras sustancias naturales.

La palabra plstico se us originalmente como adjetivo para denotar un cierto

grado de movilidad y facilidad para adquirir cierta forma, sentido que se
conserva en el trmino plasticidad.

Aplicaciones en el sector industrial: piezas de motores, aparatos elctricos y

electrnicos, carroceras, aislantes elctricos, etc.

En construccin: tuberas, impermeabilizantes, espumas aislantes de

poliestireno, etc.

Industrias de consumo y otras: envoltorios, juguetes, envoltorios de juguetes,

maletas, artculos deportivos, fibras textiles, muebles, bolsas de basura, etc.

Las resinas plsticas de mayor consumo en el pas son:

Termoplsticos

Polietileno de baja densidad (PEBD) Polietilentereftalato (PET) - 11.97%

- 20.23%
Cloruro de polivinilo (PCV) - 10.15%
Polietileno de alta densidad (PEAD)
- 17.95% Poliestireno (PS) - 9.38%

Polipropileno (PP) - 17.77%

Termo fijas

Emulsiones de Acetato de polivinilo Poliuretanos (1.69%)

PVA y Acrlicas (3.18%)
Resinas Alcdicas (2.95%)
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Fenol Formaldehido (0.44%)

Fenol Fuma ricas (0.04%)

Melamina formaldehido (0.16%)

Maleicas (0.19%)

Polister (1.69%)

Urea formaldehido (0.55%).