XX Congresso Brasileiro de Fruticultura

54th Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture

12 a 17 de Outubro de 2008 - Centro de Convenes Vitria/ES

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ABSORO VIA FOLIAR DE AMINOCIDOS EM MUDAS DE VIDEIRA

cv. THOMPSON SEEDLESS EM CULTIVO HIDROPNICO

Teresinha Costa Silveira de Albuquerque1; Antonio Antero Ribeiro de Albuquerque Neto2;

Ozana Granja de Alencar3; Jaqueline Alves da Costa4

1
Doutora em Solos e Nutrio de Plantas, Embrapa Semi-rido. Caixa Postal 23, CEP 56.300-970
2
Petrolina-PE. E-mail: terealbu@cpatsa.embrapa.br; Eng. Agrnomo, Embrapa Semi-rido, Caixa Postal
3
23, 56300-970, Petrolina-PE. E-mail: agroquerque@gmail.com; Estagiria, Embrapa Semi-rido, Caixa
4
Postal 23, 56300-970, Petrolina-PE. E-mail: zanagranja@hotmail.com; Eng. Agrnoma, 50000-000,
Camaragibe-PE. E-mail: agrojaq@hotmail.com

INTRODUO

A tendncia geral na produo de frutas a utilizao de prticas de manejo ambientalmente

seguras e economicamente viveis. Estudos fisiolgicos sobre a absoro de nutrientes via
foliar tem sido realizados, principalmente, no que se refere s barreiras penetrao, espaos
de caminhamento, mecanismos e fatores que afetam a absoro (Pedras et al., 1989). De
acordo com pesquisas conduzidas por Fregoni (1980) a estrutura anatmica das folhas de
videira eficiente na absoro de elementos essenciais, por apresentar algumas caractersticas
que favorecem a entrada de nutrientes, tais como: cutcula de espessura muito fina, tecido
epidrmico e palidico espesso, espaos celulares e intercelulares largos, abundncia em
tricomas na face inferior da folha e numerosas aberturas estomticas. A elevada capacidade de
troca catinica das folhas de videira (C.T.C.= 66,7meq 100 g-1 de matria seca) explica o
aumento no uso de fertilizantes foliares em viticultura (Fregoni, 1986).
bastante difundido o uso de formulaes foliares em videiras para suprir as plantas de forma
rpida e eficiente em micronutrientes, principalmente, zinco e boro, pois estes so requeridos
em pequenas quantidades. Embora no se tenha muitos dados sobre a absoro de
aminocidos via foliar, em relato de Fregoni (1986) constata-se a importncia destes na
absoro e transporte dos nutrientes minerais atravs da membrana celular, visto que, as
formulaes organominerais, nas quais os nutrientes minerais esto quelatizados por
compostos orgnicos, tais como aminocidos e protenas de origem vegetal, representam a
ltima gerao de fertilizantes foliares.
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A importncia dos aminocidos nas plantas indiscutvel, pois esto envolvidos em grande
parte do metabolismo primrio e secundrio, levando sntese de vrios compostos que
influenciam na produo e qualidade dos frutos. Cita-se os compostos fenlicos, que so
sintetizados a partir de substncias nitrogenadas derivadas de aminocidos e a antocianina,
principal pigmento que confere a cor uva, sintetizada a partir do aminocido fenilalanina.
Tambm de conhecimento geral, que os aminocidos asparagina e glutamato, interligam os
dois ciclos metablicos mais importantes da planta, o ciclo do carbono e o ciclo do nitrognio,
influenciando na produo tanto de acares como de protenas. A glicina um aminocido que
inibe a fotorrespirao aparente realizada pelas plantas C3, como a videira, levando maior
eficincia da fotossntese, e assim maior teor de acares e maior produtividade (Taiz & Zeiger,
1998). Apesar da relevncia da adubao foliar somada aplicao de aminocidos, poucos
trabalhos tm sido encontrados na literatura mundial sobre o uso de aminocidos em videiras e
quase nada relatado sobre a quantidade de aminocidos que permeiam a parede celular
penetrando no interior das clulas foliares. Albuquerque e Dantas (2006), ao utilizarem
aminocidos em pulverizaes foliares na cultivar Benitaka, obtiveram frutos com melhor
colorao e sabor, o que os tornava mais indicados para a comercializao. No entanto, nada
foi relatado sobre a quantidade de aminocidos, provenientes da pulverizao e que foram
incorporados aos processos metablicos. Este trabalho teve por objetivo quantificar o teor de N
proveniente dos aminocidos, absorvidos via foliar, em mudas de videira da cultivar Thompson
Seedless.

MATERIAL E MTODOS

O experimento foi conduzido em casa de vegetao, instalada na sede da Embrapa Semi-rido,

que est situada 0909 de latitude Sul e 4022 de longitude Oeste e 365 m de altitude, no
municpio de Petrolina-PE, no perodo de 11 de janeiro a 06 de maro de 2006. As mudas da
cultivar de videira Thompson Seedless eram provenientes de "estacas-sementes" previamente
germinadas em caixas de areia. O plantio foi em vasos com 3,5 L de volume, cujo substrato era
quartzo modo misturado com areia grossa lavada. O delineamento foi casualizado, com quatro
tratamentos, cinco repeties e duas plantas por parcela, totalizando 40 plantas, que foram
conduzidas em sistema hidropnico com solues nutritivas especficas para cada tratamento.
Os tratamentos constaram da aplicao via foliar de solues com produtos comerciais
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orgnicos, que tm como base de formulao, aminocidos de origens variadas: T1 - Controle;

T2 - Aminocidos A (1ml L-1); T3 - Aminocidos B (3 ml L-1) T4 - Aminocidos C (1 g L-1). As
plantas dos tratamentos T2 e T4 foram cultivadas em soluo nutritiva com omisso de N e no
T3, tambm foram omitidos os micronutrientes, pois o produto comercial os continha. As
solues nutritivas ficavam armazenadas em baldes de 30 L e eram distribudas atravs de
mangueiras e microtubos. O produto comercial A um fertilizante foliar a base de aminocidos
naturais de origem vegetal e animal com solubilidade em gua de 23%, apresentando 25% de
matria orgnica e 11% de Nitrognio. O produto comercial B contm 6% de aminocidos livres
em combinao com os seguintes micronutrientes: boro (1 g L-1), zinco (12 g L-1), ferro (11 g L-
1
), mangans (8 g L-1), molibdnio (1 g L-1) e fertilizante foliar. O produto comercial C um
fertilizante foliar produzido a partir de hidrolisado de protenas, contendo 80% p/p de
aminocidos livres, com um total de 12,8% de N. Os aminocidos foram aplicados em
pulverizaes foliares sobre as mudas, trs vezes por semana no perodo de 27 de janeiro a 6
de maro, tendo o cuidado da soluo no entrar em contato com a soluo nutritiva. Aos 54
dias do plantio realizou-se a coleta das mudas avaliando-se o peso do material fresco da parte
area e do sistema radicular, que, aps secagem em estufa, foram pesados e analisados
quanto ao teor de nitrognio. Os resultados foram comparados pela barra de erro padro das
mdias.

RESULTADOS E DISCUSSO

Pela observao dos resultados (Figura 01) verificou-se que as mudas tratadas com
aminocidos conseguiram crescer mesmo sem o aporte de nitrognio na soluo nutritiva,
apresentando peso mdio da matria fresca da parte area de 3 a 9 g/planta que, embora
inferior ao peso da parte area das mudas do controle (15 mg/planta) que receberam nitrognio
via soluo nutritiva, durante todo o perodo de conduo do ensaio, provou haver absoro via
foliar de aminocidos, visto que todo o nitrognio apresentado pelas mudas proveniente do
nitrognio dos aminocidos, pois que estes foram a nica fonte deste nutriente para as mudas.
As plantas apresentaram menor peso de matria fresca em consequncia da quantidade de
nitrognio no ter sido suficiente para o crescimento satisfatrio das mudas.
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25 3,5

Material vegetal f resco, g/planta b

Material vegetal seco, g/planta

20
a 3,0

2,5
15 2,0

1,5
10
1,0
5 0,5

0 0,0
Controle Aminocido A Aminocido B Aminocido C Controle Aminocido A Aminocido B Aminocido C

Tratamentos Tratamentos

Parte Area Sistema Radicular Parte Area Sistema Radicular

Figura 1 - Mdias de produo de material vegetal fresco (a) e seco (b) da parte area e sistema radicular
de mudas de videira do controle em comparao com as mudas tratadas com aminocidos.

A parte area das plntulas dos tratamentos que no receberam N na soluo nutritiva, embora
no tenha crescido tanto quanto a das plntulas do tratamento controle, apresentaram
concentraes de N (Figura 2), quando tratadas com os produtos comerciais base de
aminocidos A, B e C de 27,20 g kg-1, 26,39 g kg-1 e 26,98 g kg-1, respectivamente.
45,0 100,0
Quant. acumulada de N, g/planta

40,0
a 90,0
b
Concentrao de N, g kg-1

35,0 80,0

30,0 70,0
60,0
25,0
50,0
20,0
40,0
15,0
30,0
10,0 20,0
5,0 10,0
0,0 0,0
Controle Aminocido A Aminocido B Aminocido C Controle Aminocido A Aminocido B Aminocido C
Tratamentos Tratamentos
Parte Area Sistema radicular Parte Area Sistema radicular

Figura 2 - Concentrao mdia (a) e quantidade acumulada de nitrognio (b) na parte area e no sistema
radicular de mudas de videira do controle em comparao com as mudas tratadas com
aminocidos.

Estas concentraes encontram-se dentro da faixa de 17,0 e 30,0 g kg-1 considerada adequada
por Reuter e Robinson (1986) e Jones Jr. et al. (1991) para pecolos de videira e esto acima
do teor de 19,5 g kg-1 considerado adequado para folhas completas na fase de amolecimento
dos bagos por Pommer (1993), sendo satisfatrias para manter o crescimento das mudas
(Figura 02), embora inferiores ao teor apresentado pelas plantas que receberam soluo
nutritiva completa. A quantidade acumulada de N foi decorrente do crescimento das mudas, ou
seja, quanto maior se apresentaram as plntulas, maior foi a quantidade acumulada de N. Os
trs aminocidos utilizados forneceram N igualmente para as plntulas.
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CONCLUSO

Aps a realizao dos testes utilizando aminocidos comerciais como fonte de N, pudemos
comprovar que houve uma absoro de N pelas folhas da cultivar Thompson Seedless, visto
que as plantas apresentaram crescimento do sistema areo e concentrao de N adequado,
embora menores do que nas plantas que receberam uma nutrio completa.

REFERNCIAS

ALBUQUERQUE, T. C. S. de; DANTAS, B. F. Efeito da aplicao foliar de aminocidos na

qualidade das uvas Benitaka. In: REUNIO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E
NUTRIO DE PLANTAS, 25. ; REUNIO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZAS, 9. ; SIMPSIO
BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 7. ; REUNIO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO
SOLO, 4., 2002, Rio de Janeiro. Resumos... Rio de Janeiro. : SBCS e SBM, 2002. p. 98.

FREGONI, M. Modalit di somministrazione dei concimi. In: FREGONI, M. Nutrizione e

fertilizzazione della vite. Bologna: Edagricola, 1980. Cap. 7. p. 327-340.

FREGONI, M. Some aspects of epigean nutrition of grapevines. In: INTERNATIONAL

SYMPOSIUM ON FOLIAR FERTILIZATION, 1., 1985, Berlin. Proceedings Dordrecht: M.:
Nijhoff, 1986. p. 205-213.

JONES JUNIOR, J. B.; WOLF, B.; MILLS, H. A. Plant analysis handbook: a pratical sampling,
preparation, analysis, and interpretation guide. Athens: Micro-Macro Publishing, 1991. 213 p.

MALAVOLTA, E. A absoro de elementos pelas folhas. In: MALAVOLTA, E. Elementos de

nutrio mineral de plantas. So Paulo: Agronmica Ceres, 1980. Cap. 4. p. 80-94.

PEDRAS, J. F.; RODRIGUES, J. D.; RODRIGUES, S. D. Absoro de ons via foliar. In:
SIMPSIO BRASILEIRO DE ADUBAO FOLIAR, 2., 1987, Botucatu. Adubao foliar.
Campinas: fundao Cargill, v.1., 1989. p. 13-59.
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POMMER, C. V. Uva. In: FURLANI, A. M. C.; VIEGAS, G. P. ed. O melhoramento de plantas

no Instituto Agronmico. Campinas: Instituto Agronmico, v.1, 1993. p. 489-524.

REUTER, D. J.; ROBINSON, J. B. Plant and analysis: an interpretation manual. Melbourne:

Inkata Press, 1986. 218 p.

TAIZ, L.; ZEIGER, E. Plant physiology. New York: Benjamin Cummings, 1998. 565 p.

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